아침에 먹기 좋은 국, 해장국으로도 좋은 '두부 맑은 북어국' 요리법~
두부 북어국 아침에 먹는 국은 맑게 끓인 것이 부담스럽지 않아 좋아요. 새로운 하루를 여는 아침, 맑게 끓인 북어국으로 시작해보세요. 준비하세요 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 1/4모, 북어 1마리, 무 50g, 풋고추/붉은고추 1/2 개씩, 대파 1/4대, 물 5컵, 다진마늘/국간장 1작은술씩, 소금/후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 북어는 껍질을 벗기고, 살을 잘게 찢는다. 대가리 부분은 따로 둔다. 2 무는 납작하게 썰고, 두부는 먹기 좋게 썬다.. 3 풋고추, 붉은고추는 어슷 썰어 씨를 털어내고, 대파도 어슷 썬다. 4 북어 대가리는 물 5컵을 넣어 끓이다가 국물이 충분히 우러나면 건져내고, 그 국물에 무와 국간장을 넣는다. 5 ④의 무가 익으면 ①의 찢어놓은 북어와 두부를 넣고 소금, 후춧가루로..
새학기,새학년, 착한 로하스 학용품 선물 어떠세요?...표정있는 의자, 물푸레나무 자, 청바지 가방, etc.
엊그제 봄호 촬영 때문에 스튜디오에 갔었는데요. (핫핫.전 잊을만하면 등장하는 nina+ 랍니다.) 포토실장님께서 따님의 새학기 학용품을 사러 간다고 하시더라구요. 문득 요즘 초등학생들은 어떤 학용품을 쓸까, 궁금해지더군요. ㅇㅇ? 사실 전 개인적으로 '스테이셔너리 광'으로 불린 적이 있을 정도로 학용품, 디자인 문구류에 관심이 많은 편이라 사외보 에도 은근슬쩍 문구류 소개를 자주 한답니다. ㅎㅎ 늘 필기감 좋은 수성펜이며, 180도 좍좍 펼쳐지는 다이어리, 부드러운 색연필, 이것저것 다 들어가는 가죽 필통, 이런 것들을 '매의 눈'으로 보고 다닌달까요. ㅋㅋ 그중에서도 아이들도 써보면 좋을만한 의미있는 문구제품들도 있어서 소개할까 합니다. ^^ (물론! 어른들, 직장인, 대학생들도!) 제가 직접 촬영을..
세종대왕도,선덕여왕도 김치를 먹었을까?....김치의 종류, 김치의 역사, 김치의 모든 것!
외국인들에게 '한국 음식'에 대해 설명할 때 어떤 음식부터 말씀하시나요? 불고기, 비빔밥, 김밥, .... 등등이 있겠지만, '코리안 푸드'를 설명할 때 결코 빠질 수 없는 녀석, 외국인들도 입을 모아 "내가 아는 코리안 푸드!"로 꼽는 녀석, 네~ 바로 김치 맞습니다, 맞고요~. 김치를 안먹는 아이들도 있다고는 하지만, 결국 한국인이면서 평생 '김치'를 입에서 떼기란 쉽지 않은 일이겠습니다. ^ ^ 그런데 '김치'는 언제부터 우리 상에 올랐을까요? 세종대왕도, 선덕여왕도 김치를 먹었을까요? 김치에 대한 모든 것을 알아봅니다. (아래 자담큰 김치 기사의 흥미진진한 메이킹 스토리를 보시려면 --> [클릭!] ) 덧. 아참, 이번 주말에 김치 요리 레시피 들어갑니다~! ㅎㅎ 김치, 천년만년 밥상 위에 올라올..
흰색 백일송이 활용요리! 떡만두국에 소담스럽게~
준비하세요 주재료 : 풀무원 물만두 15알, 풀무원 자연란 1개, 다진 마늘 1작은술, 어슷 썬 대파 조금, 국간장 1작은술, 소금, 후추 약간, 흰색 백일송이 조금 육수 재료 : 다시 멸치 10개, 다시마 2장(10cmx6cm) 만들어보세요 1. 냄비에 물 4컵과 육수 재료를 넣고 팔팔 끓인다. 끓으면 체에 걸러낸다. 2. ①에 다진 마늘을 넣고 끓이다가 한소끔 끓으면 풀무원 물만두를 넣고 끓인다. 3. 만두가 익어 물 위로 떠오르면 풀어두었던 계란을 넣고 썬 대파를 넣는다. 다시 한소끔 끓으면 국간장, 소금, 후추로 간한다. 4. 흰색 백일송이를 조금 얹어낸다. 덧붙이는 말 매콤한 맛을 원한다면 청고추를 어슷썰어 같이 끓여낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 만두요리법 1. 비빔만두 2. 떡 만두국 3. ..
오늘밤, 야식으로 딱~ 좋은 매콤살벌 비빔만두 요리법!
준비하세요 풀무원 물로굽는찰만두 10개, 풀무원 어린잎 1팩, 양배추 조금 양념고추장 재료 : 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 흑설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 식초 3큰술, 레몬즙 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 만들어보세요 1. 양배추는 채 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 빼 놓고, 어린잎도 씻어 물기를 빼놓는다. 2. 양념고추장은 분량대로 섞어 놓는다(더 많이 만들어 냉장 보관해 먹어도 좋다). 3. 풀무원 물로굽는찰만두는 조리법대로 팬에 물을 두르고 끓으면 만두를 넣어 굽는다. 4. ①의 채소에 양념고추장을 넣어 버무린 후, 접시에 담고 옆에 구운 만두를 같이 담아 낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 만두요리법 1. 비빔만두 2. 떡 만두국 3. 만두 ..
제철과일 '딸기'를 꼭 '유기농'으로 먹어야 하는 이유! 유기농 육보 딸기 농장에서 찾다~!!
요즘 딸기가 제철이죠? 달콤한 맛과 강렬한 색감 뿐만 아니라 비타민C가 귤의 2배, 사과의 10배나 들어있어 비타민의 여왕으로 불릴만한 과일, 딸기! 귤 다음으로 아이들이 좋아하는 과일이 아닌가 싶네요. 그.런.데. 이 탐스러운 과일, 딸기야말로!! 농약이 많이 들어있을 위험이 가장 높은 과일 중 하나라는 사실을~ 알고 계신가요? 미국 환경단체의 발표에 따르면, "주로 껍질이 얇고 땅에서 가까이 자란 작물들"이 "농약이 들어있을 위험이 높다"는 것입니다!! ㅠ ㅠ 껍질이 얇아 빨리 무르고 상하기 쉬워 그만큼 약을 많이 뿌린다는 것이지요. 복숭아, 사과, 피망, 샐러리, 체리, 배, 포도, 시금치, 양상추, 그리고 딸기!가 위험군 농산물로 꼽혔답니다. ㅇㅇ;; 실제로 경북 고령에 있는 유기농 딸기 농장을 ..
요즘 뜨는 드라마? Oh, No~ 영원한 국민 드라마는 따로 있다? [살며 사랑하며]
오늘 김연아 선수와 곽민정 선수가 출전한 쇼트 프로그램 보셨나요? 전 회사에 있는 관계로 보지 못할 것만 같다는.... ㅠ ㅠ (지금 이 글을 쓰고 있는 순간, 10시 17분 20분후면 곽민정 선수 출전이군요) (아참, 전 잊을만하면 나타나는 풀사이 서브블로그지기 nina+입니닷. 캬캬) 이번 밴쿠버 동계올림픽을 쭈욱~ 지켜보며 드는 생각은, 참 새삼스럽게도 스포츠야말로 각본없는 드라마구나!! 라는 것입니다. 스피드면 스피드, 쇼트면 쇼트, 피겨면 피겨, 아, 정말 다들 대단하지요? ^ ^ (특히 모태범 선수의 마지막 스피드 스케이팅 경기는 숨죽이고 한 조, 한 조 성적을 지켜봤었지요.. 비록 메달은 놓쳤지만, 어쨌든 세계 5위도 아무나 하는게 아니잖아요? ^ ^ o 짝짝짝) 이쿠.. 동계올림픽 얘기는 ..
친환경 생활용품을 찾아서 : 물 멈추는 변기, 핀란드 친환경 식기 '이딸라'까지~
풀사이 가족 여러분, 잠시 컴퓨터 모니터에서 눈을 떼고 주변을 둘러보시겠어요? 무엇이 보이시나요? 집에 계시다면, 흠.. 설거지를 기다리고 있는 싱크대의 그릇들, ( >.< 질끈!) 화장실의 변기, 욕조, 일전에 마트에서 싸게 잘 장만한 고양이 무늬 카페트, 별다방에서 큰맘먹고 구입한 목이 긴 머그잔, 청소한 지 꽤 된 전자레인지, 에어컨, .... 집안에 있는 다양한 생활용품들이 눈에 들어오시죠? 이런 생활용품들을 하나하나 선택할 때 무엇을 기준으로 삼으셨던가요? 우리의 제품 선택 기준이 바뀌면 세상이 바뀔 수 있다는 사실도, 혹시, 알고 계셨나요? 전 사실 풀무원 사외보 겨울호를 읽어보다가 무릎을 친 부분도 많았답니다. ^ ^ 여러분도 한번 읽어보시면 끄덕끄덕 하실 거예요. 친환경 생활용품을 찾아서 ..
오! 달콤한 나의 떡꼬치 : 설날 남은 떡&옛맛찰떡 활용요리법3
풀무원 옛맛찰떡 활용요리법3 오! 달콤한 나의 떡꼬치 준비하세요 주재료 : 풀무원 옛맛찰떡 고향맛 한입떡 1팩, 꼬치, 데리야끼소스, 다진 땅콩가루 적당량 데리야끼소스 재료: 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 토마토케첩 1/2큰술, 청주 1/2큰술, 다시물(다시마+가쓰오부시 우린 물) 3큰술, 굴소스 1/2큰술, 핫소스 1/2작은술, 양파 1/2개, 마른고추, 대파 1/3대, 통마늘 만들어보세요(팥죽) 1. 냄비에 데리야끼소스 재료를 한꺼번에 넣고 분량의 반이 될 때까지 중불에 조립니다. 체에 걸러 액체만 씁니다. 2. 떡을 꼬치에 꿴다. 한 꼬치에 3~4개 정도가 적당하다. 3. 그 위에 데리야끼소스를 바른 후, 팬에 굽는다. 떡에 양념이 배면 다진 땅콩가루를 뿌려 먹는다. 풀반장표 특별 레시피..
드라마 속 주인공, 먹으면서 따라해볼까?!
드라마 속 주인공, 먹으면서 따라해볼까?! - 인기리에 방영 중인 드라마 속 엿보니, 주제별 연관 식품들 눈에 띄어 - 명품 복근 도와주는 단백질 강화 식품, 집중력 향상을 위한 아침대용식까지 다양 최근 인기리에 방영 중인 KBS ‘공부의 신’, ‘추노’, MBC ‘파스타’의 잘생긴 주인공들이 화제다. 공신돌, 초콜릿 복근, 버럭 쉐프 라는 별칭을 낳은 드라마의 훈남들은 때로는 완벽한 몸매로, 때로는 열심히 무언가에 집중하는 모습으로 시청자들의 사랑을 한몸에 받고 있다. 일명 간지남으로 불리는 드라마 속 주인공 따라잡기, 먹으면서 도전해보는 것은 어떨까. 꼴찌들의 일류대 도전기를 그린 드라마 ‘공부의 신’에서는 요즘 특별 합숙이 한창이다. 매일 늦게까지 잠을 쫓아가며 뒤쳐진 공부 따라잡기에 한창일만큼 시..
