명란젓 찌개 끓일때 주의점, 스타일링법, 쿠킹팁~.....'두부 명란찌개'
두부명란찌개 말갛게 끓인 찌개이지만 맛은 깊고 진합니다. 새우젓국물로 간을 해서 더욱 시원한 맛이 나지요. 명란은 씹는 맛이 좋고, 연두부는 목으로 부드럽게 넘어가는 느낌이 좋습니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 연두부 1모, 명란젓 80g, 쇠고기 30g, 무 100g, 양파 1/4개, 풋고추/붉은고추 1개씩, 실파 3대, 물 2컵, 다진마늘/참기름/고춧가루 1작은술씩, 새우젓국물 1큰술 쇠고기 양념 : 간장 1/2 작은술, 설탕 1/4작은술, 참기름/후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 쇠고기는 굵직하게 채 썬 다음 분량의 재료를 넣은 쇠고기 양념을 넣어 버무린다. 2 무는 0.3cm 두께로 나박 썰고, 양파는 굵게 채 썬다. 3 풋고추, 붉은고추는 둥글게 썰어 씨를 털어내고, 실파는 3cm길이로 썬다. ..
