음식 테마 장르소설 <7맛7작> 라면 이야기 속으로~!
여기, 창백한 얼굴의 군인이 있습니다. 정확히는, 군복 입은... 귀...신...!!! (O_O;) 그의 제삿밥은 후루루룩~ 후루루룩~ ... (두둥~)맛있는, 라.면! 그가 젓가락에 걸려 있는 면발을 후후 불 때면 서늘한 한기가 확~~~~꺄아아~~~~~~~~~~~~~~ >. 앞에서 살짝 귀띔해드린 은 음식 테마 장르소설 공모전인 ‘테이스티 문학상’의 제1․2회 수상작 작품집입니다. ‘테이스티 문학상’은 ‘황금가지’에서 주관하는 이색 소규모 문학상의 하나로, 2015년 제1회의 주제는 고기,올해 2017년 제2회 주제는 면~. (풀반장이 라면데이에서 이 책에 주목한 이유, 아시겠죠?! ^^) 미역국, 스파게티, 냉면... 중에서도 라~면이 책에 실린 작품은, 모두 7편으로, ..
[계란요리하는남자] 몽글몽글 부드러운 계란의 매력... '타코넣고 해물계란찜'
풀군의 '계란요리하는남자' 타코넣고 해물계란찜 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 다양한 동글동글 귀여운 계란으로 다양한 요리들을 만들어봤답니다! 준비하세요 풀무원 동물복지 목초란 5알, 바른선 가쓰오타코완자 4개, 물 250㎖, 양파 ¼개, 대파 2대(5㎝ 길이), 파뿌리 1개, 무 1조각, 칵테일새우 4개, 소금, 후춧가루 만들어보세요 1. 뚝배기에 양파, 대파, 파뿌리를 넣고 끓여요. 2. 채소 육수가 우러나면 재료를 건져요. 3. 새우와 완자는 잘게, 파는 굵게 다져요. 4. 계란물을 만들어요 5. 뜨거운 육수에 다진 새우와 완자를 넣고 끓여요. 6. 계란물, 대파도 넣어요. 7. ..
[세계요리하는남자] 이탈리아의 대표 전채 요리!... '올려올려 브루스케타'
풀군의 '세계요리하는남자' 올려올려 브루스케타 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 다양한 세계의 요리들 중 유럽 요리에 도전했습니다! 준비하세요 풀무원 생가득샐러드 감자 1팩, 풀무원 생가득샐러드 고구마 1팩, 풀무원 어린잎 스프링 믹스 2컵, 풀무원 구운마늘&양파 토마토 파스타 소스 1/2컵, 바게트 1개, 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추가루 약간, 페타 치즈 또는 리코타 치즈 3큰술, 하몽3장, 방울토마토10개 만들어보세요 1. 바게트를 1cm 두께로 어슷 썰어요. 2. 윗면에 올리브 오일과 소금, 후추를 살짝 뿌려 180도 오븐에서 7분간 구워요. 3. 토마토는 씻어 꼭지를 떼고 길..
[와플굽는남자] 와플안에 감춰진 깐풍만두!~ 만두반 와플반
풀군의 '와플굽는남자' 만두반 와플반 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 와플메이커 하나면 뚝딱 완성되는 와플 응용 요리에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 生물만두 1봉지, 홍고추 1개, 청고추 1개, 양파 50g, 다진 마늘 1큰술, 대파 50g, 포도씨유 약간, 깐풍 소스 재료{물 3큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 후추 약간}, 반죽 재료{강력분 250g, 드라이 이스트 7g, 소금 1작은술, 설탕 1/2큰술, 미지근한 물 170g}, 올리브 오일 1큰술 만들어보세요 1. 반죽 재료를 섞어요. 2. 반죽이 뭉쳐지기 시작하면 올..
[세계요리하는남자] 프랑스의 대표적 오븐 요리!... '세느강 옆 라따뚜이'
풀군의 '세계요리하는남자' 세느강 옆 라따뚜이 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 다양한 세계의 요리들 중 유럽 요리에 도전했습니다! 준비하세요 풀무원 구운마늘&양파 토마토 파스타 소스 1컵, 올리브오일 2큰술, 말린 허브 가루 2작은술(타임,바질, 오레가노 등), 샬롯1개, 다진 마늘 1큰술, 가지 1개, 쥬키니 1/2개, 홍피망 1/2개, 노란피망 1/2개, 소금, 후추 만들어보세요 1. 살롯은 껍질을 벗겨 잘게 다지고 가지, 쥬키니, 홍피망, 노랑피망을 둥근 모양으로 얇게 썰어요. 2. 토마토 소스에 올리브오일 1큰술과 말린 허브가루 1작은술 그리고 다진 샬롯과 다진 마늘을 넣고 잘 ..
[세계요리하는남자] 스페인의 대표 쌀요리!... '달달 볶아 파에야'
풀군의 '세계요리하는남자' 달달 볶아 파에야 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 다양한 세계의 요리들 중 유럽 요리에 도전했습니다! 준비하세요 풀무원 7가지 야채와 통새우 볶음밥 1개, 오징어 1/2마리, 새우 5마리, 홍합 6개, 방울토마토7개, 빨간 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개, 고추 1개, 양파 1/4개, 양송이버섯 2개, 다진 마늘 1큰술, 레몬 1/4개, 풀무원토마토소스1/2컵, 카레가루 2큰술, 후춧가루약간, 올리브유1큰술 만들어보세요 1. 방울토마토는 십자로 칼집을 내서 뜨거운 물에 데쳐 껍질을 벗겨요. 2. 양파는 채썰고 고추는 어슷썰어요. 파프리카는 길게 썰어..
[와플굽는남자] 외모는 정통 벨기에식! 하지만 그 안엔 김치볶음밥?!... '김치밥플'
풀군의 '와플굽는남자' 김치밥플 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 와플메이커 하나면 뚝딱 완성되는 와플 응용 요리에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 들기름 볶음김치 1팩, 풀무원 목초달걀 1개, 밥 200g, 모짜렐라 치즈 100g, 포도씨유 약간, 소금, 후춧가루 약간, 파슬리 가루 약간, 와플 반죽 재료{달걀 2개, 박력분·우유 1¾컵씩, 녹인 버터(차가운 것) ½컵, 설탕2큰술, 베이킹 파우더 1큰술, 소금 ⅓작은술} 만들어보세요 1. 볼에 달걀과 우유, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 가볍게 섞어요. 2. 박력분과 베이킹파우더를 섞어 고운 체에 두 번 내린 가루를 볼에 함께 넣고 녹인 버터를..
라면 속 매운맛은 어떤 종류가 있을까요? (a.k.a 향신료)
호로록~ 매운 라면을 먹으면, ... 혀가 아프고,몸이 뜨거워지면서 땀이 송송~ 나기 시작합니다. ;;; 핫,핫~~~ 맵다, 매워! ♨..♨ 매운맛은 맛이 아니라 통증~. 우리에게 널리 알려진 매운맛 중 가장 익숙한 건 고추의 매운맛일 텐데요. 사실 우리 주변엔 고추 말고도 매운맛과 매운 향을 지닌 다양한 향신료들이 존재합니다. 우리가 애정하는 라면을 더욱 맛있게 만드는 것도 이런 매운맛&향을 지닌 향신료들이고 말이죠. 오늘은 라면 맛을 위해 활약 중인 매운 향신료들을 찾아 떠나봅니다~. ^^(요리 팁도 살짝 더해드릴게요~.)[우리가 매운 라면을 좋아하는 이유는 캡사이신 때문?!] ... 매운맛, 엔도르핀 VS 단맛고추, 후추, 마늘, 양파, 고추냉이, 겨자 등의 공통점은? 매운맛, 매운 향을 지닌 향신..
[와플굽는남자] 치즈가 쭉~ 라볶이 와플
풀군의 '와플굽는남자' 치즈가 쭉~ 라볶이 와플 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 와플메이커 하나면 뚝딱 완성되는 와플 응용 요리에 도전했습니다. 준비하세요 풀무원 치즈 치즈 떡볶이 1개, 풀무원 튀기지 않은 사리면 1개, 모짜렐라치즈 100g, 홍파프리카 50g, 청피망 50g, 포도씨유, 와플 반죽{달걀 2개, 박력분·우유 1¾컵씩, 녹인 버터(차가운 것) ½컵, 설탕 2큰술, 베이킹 파우더 1큰술, 소금 ⅓작은술} 만들어보세요 1. 박력분, 베이킹파우더를 섞어 고운체에 두 번 내려요. 2. 볼에 달걀, 우유, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 가볍게 섞어요. 3. 녹인 버터를 넣고 섞어 와플반죽..
[캐릭터간식만드는남자] 부드러운 고구마 무스가 가득~ 어디가니? 병아리떼 쫑쫑쫑
풀군의 '캐릭터간식만드는남자' 병아리떼 쫑쫑쫑 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 귀욤돋는 캐릭터 요리에 도전했답니다. 준비하세요 풀무원 자연유정란 6개, 풀무원 올바른샐러드_고구마 1팩, 마요네즈 2큰술, 머스터드소스 1작은술, 당근 20g, 통후추 12알, 소금 만들어보세요 1. 자연유정란 을 삶은 뒤, 위에서 2cm 정도 부분을 가위로 잘라내요. 2. 노른자를 파내서 올바른샐러드 고구마, 마요네즈, 머스터드 소스, 소금과 섞어요. 3. 속을 파낸 흰자 안에 봉긋하게 올라올 정도로 담아요. 4. 노른자에 후추나 김을 붙여 눈을 만들고 잘라둔 흰자를 노른자 위에 뚜껑처럼 살짝 덮어요. ..
[캐릭터간식만드는남자] 맛도 비주얼도 따뜻!... 짜장곰은 온천중
풀군의 '캐릭터간식만드는남자' 짜장곰은 온천중 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 귀욤돋는 캐릭터 요리에 도전했답니다. 준비하세요 풀무원 직화짜장소스 1봉지, 흰 쌀밥 2공기, 당근 1/3개, 감자 1개, 양파 1/2개, 애호박 조금, 소시지 조금, 풀무원 김밥김, 슬라이스 체다 치즈 1장 , 카놀라유 약간 만들어보세요 1. 당근, 감자, 양파는 2cm 크기로 깍둑 썰어요. 2. 냄비에 카놀라유를 두르고 중불에서 당근, 감자, 양파순으로 볶아요. 3. 풀무원_직화짜장소스 를 붓고 5~10분간 볶아요. 4. 김을 눈, 코 모양으로 잘라요. 5. 슬라이스 치즈를 둥근 틀로 찍어 곰 입 부분(..
