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유기농 식품

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[바른먹거리 캠페인 온라인 교육 ④] 골고루 먹어요! 콩콩맨 구출대작전 시청교육 뽀빠이를 아시나요? ^^ 영어로는 Popeye~ 위기의 순간, 시금치를 먹으며 초인적인 힘을 얻는 미국의 유명한 애니메이션 캐릭터죠~. ㅎㅎ 그런데 1929년에 태어난 이 만화 캐릭터가 인기를 얻으면서 시금치 통조림 포장지에 등장하게 되고 1930년대 미국의 시금치 소비량이 무려 30%나 증가했다는 사실도 알고 계셨나요? 한 연구조사 결과에 따르면, 당시 뽀빠이 만화를 본 아이들이 채소를 잘 먹게 됐다는 사실~! 만화를 재미있게 보다보면 시금치를 맛있게 먹게 되는~ 엄청난 식습관 개선 효과를 가져온 만화였던 것 같습니다. ㅎㅎ 자~ 그렇다면 우리 아이들을 위한 2017년판 식습관 개선 만화는?! 두둥! 다같이 외쳐봐요~! 콩!콩!맨~~~!!! 바른먹거리 캠페인 교육을 통해 만나볼 수 있는 꼬마영웅 콩콩맨..
고수들이 말하는 짜장면 ‘더’ 맛있게 먹는 비법...매운맛, 토핑, 골든타임을 더해라! 어느 날 어느 게시판에 이런 글이 올라왔습니다. “짜장면 맛있게 만드는 법을 알고 싶어요.이렇게 해도 저렇게 해도도통 그 맛이 안 나네요...” 맛있는 짜장면을 위한 온갖 답들로 격론이 벌어진 가운데 최고의 엄지 척! 댓글은, “어허, 사서 드세요! 짜장면은 사 먹는 음식입니다!!” ヽ(*´▽｀*)ﾉ 아하하핳ㅎ하;;;; 집에서 만들어 먹을 순 있지만머릿속 그 맛을 내기란 결코 쉽지 않은 음식 중 하나가 짜장면이란 얘긴데요. 그래서 풀반장이 야무지게 모아봤습니다~! (｡･ω･｡)o 고수들이 말하는 짜장면 더 맛있게 먹는 비법~! 지금부터 시작합니다~! .... # 매운맛을 더해요 ① 고춧가루 팍팍 중국음식점 식탁 위에 놓인 기본 양념 중 하나는 고춧가루. 세심한 중국음식점이라면 배달 짜장면에도 작은 고춧가..
[미식유람] 자꾸만 생각나는 삼삼한 음식 대체 뭘 먹어야 한단 말이오! 설레는 마음으로 떠난 여행. 관광 코스야 짜임새 있게 짰다지만 매 끼니 때가 되면 고민의 연속! 대체 어디가 맛있는 식당인지~ 알 수가 있어야죠. 몇 년 전만 해도 허름하지만 잘 손질된 간판, 주차된 차가 현지 자동차 번호판인지 등등 맛집 찾는 팁이 있었지만 이제는 그것도 잘 안통하는데요. 자, 바로 그럴 때~ 우리를 도와주시는 분이 있답니다. 바로 의 저자 노중훈 작가인데요. 여행작가이지만 먹는 이야기를 훨~씬 더 많이 하는 그가 전해온 미식유람기! 어떤 식당의 어떤 메뉴가 이름을 올렸는지 한번 찾아 볼까요? 참, 침 먼저 닦고 가실게요~. 츄릅~. [미식유람] 자꾸만 생각나는 삼삼한 음식 본업은 여행작가인데 어찌된 일인지 TV나 라디오에서는 주로 먹는 이야기를 한다. 의..
[지엘 다이어트⑨] 지엘(GL) 다이어트에서 권장하는 식재료 VS 주의해야할 식재료 풀반장과 함께 매주 한편씩 지엘(GL) 다이어트에 대해 알아보고 있는데요. 이제 어느정도 감이 잡히시나요? 잘 모르시겠으면 '탄수화물을 줄이는 식생활'까지만 기억해도 이해해도 좋을것 같아요. 물론 지엘다이어트가 탄수화물로 정의되는 것이 아니기에 추가적인 설명이 더 필요하긴 하지만 그래도 가장 중요한건 탄수화물 식품의 섭취량 이니까요~ ㅎㅎ 자~ 그렇다면 지금까지 이론에 대해 알아봤다면 오늘은 실생활에서 따라 할 수 있도록 식재료들을 통해 분류를 해볼까해요. 이 구분들을 딱 냉장고 앞에 붙여넣으면 큰 고민없이 지엘다이어트에 동참할 수 있겠죠? 자~ 그럼 내가 좋아하는 식재료가 지엘다이어트에 도움이 될지 안될지~ 한번 찾아볼까요? [지엘다이어트 연재 보러가기] [지엘 다이어트⑨] 지엘(GL) 다이어트에서 권..
향긋한 품격, 두릅 알리오 올리오 향긋한 품격, 두릅 알리오 올리오 쌉싸래한 맛이 입맛을 돋우고, 혀끝에 닿는 보드라움이 마음까지 설레게 하는 봄나물은? 일 년을 기다려도 아깝지 않은 맛을 지닌 ‘두릅’입니다. 향긋한 두릅을 조금 색다르게 즐기고 싶다면 알리오 올리오에 넣어보세요. 봄 파스타의 품격에 감탄하실 거예요. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 생가득 스파게티면 2봉지(320g), 두릅 5대(50g), 두릅 순 30g, 양파 ¼개(50g), 마늘 3톨, 마른 태국고추 2~3개, 올리브유, 소금, 후춧가루 만들어보세요1. 두릅과 두릅순은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐낸 다음 물기를 꼭 짠다. 2. ①의 두릅은 밑동을 잘라내고 세로로 반을 갈라 5~6cm 길이로 썬다.3. 양파는 채 썰고, 마늘은 편으로 썬다. 4. 팬에 올리브유를 ..
전국 유명 전통시장 손만두를 찾아서~!...대구 서문시장 납작만두부터 단양 마늘만두까지! 선거철이면 어김없이 볼 수 있는 광경. 바로 후보가 전통시장을 방문해 꼬치어묵을 먹는 모습이 아닐까요? (지난 대선때도 보았던 것 같습니다..@.@~) 사실 시장엔 어묵 외에도 맛있는 것들이 참 많은데요, 풀반장은 시장, 하면 머릿속에 딱 떠오르는 풍경이 있습니다. 하얀 김이 모락모락 피어오르는 커다란 솥단지와 뚜껑을 열면 하얗게 누워있는만두와 찐빵들. 특히 갓 쪄낸 만두의 투명한 자태는 “나 고기만두”, “나 김치만두”를 온몸으로 외치고 있는 듯하죠. 손으로 빚어 다소 투박해 보이지만 특유의 손맛이 살아있는 시장 만두. 어릴 적 그 맛 그대로, 언제 가도 그 맛 그대로. 문득문득 생각나는 시장 만두의 추억은 현재진행형인데요, 시장에서 파는 만두라면 어디나 맛있을 터이지만 특히 만두가 맛있기로 소문난 시..
입맛 살리는 봄나물의 왕, 두릅 4~5월, 아주 잠깐 동안만 먹을 수 있는 자연산 두릅. 그 가치가 금에 버금간다는 말이 있을 정도인데요. 우리 풀사이 가족 여러분은 어떠신가요? 두릅 좋아하시나요? 독특한 향과 쌉싸래한 맛이 호불호를 갈리게 하곤 하지만 그래도 풀반장은 호호호~ 대호! 산채의 제왕이라 부를 정도로 풍부한 영양을 뽐내는 봄 두릅에는 양질의 단백질, 비타민 A, B1, B2, C와 인, 칼슘, 철분도 많구요~. 칼로리는 낮으면서 섬유질이 풍부해 변비로 고생하는 분들이나 다이어터들에게도 딱! 우리가 먹는 두릅나무의 꼭대기에 솟은 새순처럼 영양도 맛도 우뚝! 갑자기 두릅 생각이 간절해지는 느낌?! ㅎㅎ 앗! 그러고보니 자연산 두릅은 5월까지라 하지 않았나요? (손가락을 하나씩 접으며) 가만있자.. 얼마 남지 않았네요!!! 어서..
[지엘 다이어트 요리] 더 아삭하고 더 가볍게, 우엉잡채 더 아삭하고 더 가볍게, 우엉잡채 당 흡수를 줄이는 식생활, 지엘(GL) 다이어트를 위해서는 흰밥, 흰빵, 흰면처럼 전분이 많은 탄수화물 식품의 섭취를 줄여야 하는데요. 자투리 채소를 넣고 후다닥 만들기 좋은 잡채도 은근히 지엘이 높은 편이랍니다. 탄수화물 함량이 많은 당면의 양을 반으로 줄이고 면의 식감을 대신할 수 있는 아삭한 우엉과 시금치를 풍족하게 넣어보세요. 양념장을 만들 때도 당이 많은 설탕 대신 올리고당을 사용하는 것, 잊지 마시고요.준비하세요(1인 분량, eGL = 23) 당면 50g, 우엉 ½대, 쇠고기(잡채용) 50g, 양파 ¼개(50g), 당근 ⅛개(20g), 표고버섯 3개, 시금치 3줌(100g), 양념장 재료{생수 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 간장 2작은술, 맛술 2작은술, 올리..
[바른먹거리 캠페인 온라인 교육 ③] 바른먹거리와 친구되는 법, 오감활용 미각교육 아이들에게 밥을 먹이다보면 자주 듣는 말이 있죠? "이건 먹기 싫어요!" 단순히 편식이라고도 볼 수 있지만 알고보면 "이 음식이 익숙하지 않아요"라는 말이라는 사실. 먹어봤는데 별로 였다기 보다는 아직 안먹어 봤거나, 잘 모르기 때문이죠. 그럴때 필요한 것이 바로! 풀무원의 '바른먹거리 캠페인'인데요. 찾아가는 수업으로 어린이집, 유치원, 초등학교에서 진행하며 전국의 많은 아이들을 만났지만 아직 바른먹거리 캠페인을 경험하지 못한 아이들을 위해 집에서도 할 수 있도록 온라인 교육 가이드를 만들어보았답니다~! 아이들이 싫어하는 식재료와 친구가 되는 방법! 엄마, 아빠와 함께해 더욱 즐거운 바른먹거리 캠페인! 어떻게 하는지 지금부터 교육 시~~작! [바른먹거리 캠페인 온라인 교육 ③] 바른먹거리와 친구되는 법..
인천 차이나타운 속 '짜장면박물관' 가보셨나요? 봄의 절정인 오월이건만황사며 미세먼지 탓에 문 밖을 나서기 쉽지 않습니다. @@;;; 하지만 넋 놓고 있다간 어느새 무더위가 성큼 다가올 테니 긴장(!)을 늦춰서는 안 될 텐데요. 일기예보를 예의주시하다가대기가 ‘맑음’인 어느 날~ 대기를 맑게 해줄 봄비가 보슬보슬 오는 어느 날~ 이런 나들이 계획 어떠세요? 근대 음식문화로의 여행! 예를 들면~ 옛날 짜장면으로의 타임슬립, 같은 거 말이죠. ^^ 풀사이 가족 여러분~우리나라에 ‘짜장면박물관’이 있다는 사실을 알고 계셨나요? 인천 차이나타운에 자리한 짜장면박물관은 이제는 국민음식이 된 짜장면의 탄생과 변천사를 볼 수 있는 곳인데요. 이곳은 한국에서 최초로 짜장면을 팔았던 ‘공화춘’이 있던 자리로, 중장년층에게는 옛날 짜장면의 향수를 젊은 층에게는 지금 우..
[지엘 다이어트 요리] 아삭아삭 건강한 숙주라면 아삭아삭 건강한 숙주라면 라면은 어떻게 끓여먹는 걸 좋아하시나요? 파를 넣는다, 치즈를 올린다, 밥을 만다 등등 다양한 라면 끓이는 법이 있지만 이도저도 귀찮을 땐 봉지만 뜯어서 퐁당! 라면 그대로의 맛을 즐기는 분들이 많은데요. 사실 우리가 자주 먹는 라면도 지엘(GL: Glycemic Load, 혈당 부하)이 다소 높은 음식에 속합니다. 바로 탄수화물을 많이 함유하고 있는 면 때문이지요. 면은 반으로 줄이고 그 대신 식이섬유가 풍부한 숙주, 식감 좋은 새송이버섯, 단백질 식품인 달걀을 함께 넣어 드세요. 맛있게 건강을 지키는 지엘(GL) 다이어트를 손쉽게 실천할 수 있답니다. 준비하세요(1인 분량, eGL = 18) 라면 ½봉지, 달걀 1개, 숙주 50g, 새송이버섯 50g, 대파 1토막(10cm 길..
[지엘 다이어트 요리] 후루룩, 후루룩, 푸짐한 배추미역우동 후루룩, 후루룩, 푸짐한 배추미역우동 당 흡수를 줄이는 식생활, 지엘(GL) 다이어트를 위해서는 흰밥, 흰빵, 흰면처럼 전분이 많은 탄수화물 식품의 섭취를 줄여야 하는데요. 우동은 탄수화물을 많이 함유하고 있는 오동통하고 하얀 면 때문에 지엘이 높은 음식에 속합니다. 아쉽더라도 우동 면은 반으로 줄이고 그 대신 식이섬유가 풍부한 배추, 식감 좋은 새송이버섯과 건미역, 양파를 듬뿍 넣어보세요. 맛있게 건강을 지키는 지엘 다이어트식 우동 끓이기, 참 쉽죠?준비하세요(1인 분량, eGL = 23) 가쓰오 우동 ½인분, 배추 2장, 건미역 20g, 새송이 버섯 100g, 양파 ½개만들어보세요 1. 배추, 미역, 버섯, 양파는 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 냄비에 물 350㎖와 가쓰오 액상스프를 넣고 끓인다. ..
[지엘 다이어트 요리] 참나물도 오이도 듬뿍, 싱그러운 비빔냉면 참나물도 오이도 듬뿍, 싱그러운 비빔냉면 당 흡수를 줄이는 식생활, 지엘(GL) 다이어트를 위해서는 흰밥, 흰빵, 흰면처럼 전분이 많은 탄수화물 식품의 섭취를 줄여야 하는데요. 입맛 없을 때 생각나는 매콤한 비빔냉면이나 비빔국수도 지엘이 높은 음식에 속해요. 면은 조금 줄이고, 아삭아삭 식감도 좋고 식이섬유가 풍부한 참나물, 어린잎 채소와 대표적인 단백질 식품인 삶은 달걀을 함께 넣어보세요. 비빔장을 만들 때도 설탕이 많이 들어간 고추장은 조금 줄이는 대신 고춧가루로 매콤함을 더해보세요. 요리할 때 재료를 조금만 신경써주면 맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있답니다.준비하세요(1인 분량, eGL = 39) 냉면 면 75g, 오이 ½개, 참나물 50g, 어린잎 30g, 삶은 달걀 ½개, 소금 ½작은술, 비빔장..
[지엘 다이어트 요리] 샐러드처럼 즐기는 참나물 샐러드 우동 샐러드처럼 즐기는 참나물 샐러드 우동 당 흡수를 줄이는 식생활, 지엘(GL) 다이어트를 위해서는 흰밥, 흰빵, 흰면처럼 전분이 많은 탄수화물 식품의 섭취를 줄여야 하는데요. 우동의 면은 하얀 밀가루로 만든 정제된 탄수화물이기 때문에 지엘이 높은 음식에 속해요. 아쉽더라도 면은 반으로 줄이고 식이섬유가 풍부한 찬나물과 어린잎을 듬뿍 올려 샐러드 우동으로 즐겨보세요.준비하세요(1인 분량, eGL = 20) 우동면 ½개, 참나물 50g, 어린잎 ½팩, 구운 아몬드슬라이스 10g, 참깨&흑임자드레싱 2큰술만들어보세요 1. 참나물은 4cm 길이로 자른다. 어린잎은 씻어 물기를 뺀다. 2. 끓는 물에 우동 사리면을 삶아 얼음물에 헹군다. 3. ②의 우동 사리면을 간장, 참기름으로 밑간해둔다. 4. 밑간 해둔 우동 ..
연휴 추천~! 짜장면이 씬스틸러로 등장하는 드라마와 영화들~! 빨간 숫자 다음 까만 숫자,까만 숫자 다음엔 다시 빨간 숫자~. 엄청난 징검다리 휴일과 함께 5월의 막이 올랐습니다. 황금연휴의 전야제라고 할 수 있는 4월 마지막 휴일(4월 29~30일(토,일))을 시작으로 5월 1일 근로자의 날,5월 3일 석가탄신일, 5월 5일 어린이날을 지나 5월 9일 대망(!!)의 대통령선거일까지~~~ 꺄울~! (p>ω 산으로 들로~혹은 바다 건너 여행을 떠나거나~ 혹은 방에 콕! 여행을 계획 중인 ㅜ︵ㅜ) 풀사이 가족 여러분들 많으실텐데요. 특히 그중에서도~~ 뒹굴뒹굴 방콕족들을 위해 짜장짜장한 볼거리들을 모아봤습니다. 일명, 짜장면이 씬스틸러(!)로 등장하는, 드라마와 영화들입니다~! 이 드라마와 영화들 속에 등장하는 짜장면은 단순한 소품을 넘어 이야기에 상징과 탄력을 주는 ..
[지엘 다이어트 요리] 알록달록 컬러가 즐거운 가지카레 알록달록 컬러가 즐거운 가지카레 당 흡수를 줄이는 식생활, 지엘(GL) 다이어트를 위해서는 흰밥, 흰빵, 흰면처럼 전분이 많은 탄수화물 식품의 섭취를 줄일 필요가 있어요. 우리 식탁에 자주 오르는 카레 밥의 지엘을 낮춰볼까요? 밥은 현미와 백미를 반반 섞어지은 뒤, 반공기만 넣으세요. 감자와 당근을 줄이고 식감과 색감을 위해 가지와 홍파프리카를 듬뿍 넣어보세요. 알록달록 컬러풀한 가지카레로 지엘도 낮추고 맛있게 건강을 지켜보세요.준비하세요(1인 분량, eGL = 27) 현미+백미밥 ½공기, 감자 ¼개, 가지 ½개, 홍파프리카 ⅕개(30g), 양파 ⅛개(25g), 다진 쇠고기 50g, 카레가루 2큰술, 소금, 후춧가루, 올리브오일 1큰술, 다진마늘 ½작은술만들어보세요 1. 양파, 마늘은 다지고 가지, 호박..
[지엘 다이어트 요리] 피망도 양파도 함께 해요, 감자피망채 볶음 피망도 양파도 함께 해요, 감자피망채 볶음 당 흡수를 줄이는 식생활, 지엘(GL) 다이어트를 위해서는 감자나 고구마처럼 전분이 많은 탄수화물 식품의 섭취도 줄이는 게 좋습니다. 우리가 반찬으로 즐겨먹는 감자채 볶음의 경우, 감자만 오붓하게 볶게 되면 지엘(GL: Glycemic Load, 혈당 부하)이 다소 높은 반찬이 될 수 있답니다. 하지만 감자를 반으로 줄이고 대신 식이섬유가 풍부한 양파와 피망을 함께 볶아주면 감자채 볶음의 지엘을 손쉽게 낮출 수 있답니다. 맛있게 건강을 지키는 지엘 다이어트 요리, 오늘부터 시작하세요.준비하세요(eGL = 14) 감자 1개, 양파 1개, 피망 ½개, 올리브오일 1큰술, 소금 ⅕큰술, 후춧가루 약간, 통깨 약간만들어보세요 1. 감자는 곱게 채 썰고 찬물에 헹군 후 ..
[지엘 다이어트 요리] 브로콜리와 표고버섯이 주인공! 닭가슴살 볶음밥 브로콜리와 표고버섯이 주인공! 닭가슴살 볶음밥 당 흡수를 줄이는 식생활, 지엘(GL: Glycemic load) 다이어트를 위해서는 흰밥이나 감자처럼 전분이 많은 탄수화물 식품의 섭취를 줄여야 하는데요. 볶음밥을 만들 때도 밥과 감자, 당근의 양은 줄이는 대신 식이섬유가 풍부한 채소인 브로콜리, 식감이 좋은 표고버섯, 단백질을 보충할 수 있는 닭가슴살을 함께 넣어주세요. 설탕도 당이기 때문에 달달한 케첩 대신 굴 소스로 간을 맞춰보세요. 맛있게 건강을 지키는 지엘 다이어트, 어렵지 않답니다.준비하세요(1인 분량, eGL = 17) 현미+백미밥 ½공기, 감자 ¼개, 당근 1/16개(10g), 양파 ¼개, 애호박 1/9개(30g), 닭가슴살 40g, 브로콜리 ⅕개(50g), 표고버섯 1개, 양념재료{굴소스 ..
맛은 기본! 집에서 만두 예쁘게 빚는 법부터 보관법까지~! 인형처럼 귀엽고 예쁜 여자아이를 보면“나도 저렇게 예쁜 딸 낳고 싶다~”라고 생각하시는 분들 많으시죠? 그런 분들을 위해 예쁜 딸 낳는 비법을 알려드리겠습니다. 흠흠.. 여성이라면 잘생긴 남편을 만나면 되고 남성이라면 본인이 잘생기면 된다고 합니;;; (켁;;;) 실제로 한 연구결과에 따르면, 유전학적으로 아빠의 외모 유전자는 (엄마의 외모와 상관없이) 아들보다 딸에게 유전될 확률이 높기 때문이라네요.(헐;;) 흠흠.. 이건 어디까지나 확률의 문제일 뿐! 그나저나 확률이 힘껏 도와준다 하더라도 이번 생에는 어려울 것 같다고요? 그럼 다른 비법을 알려드리겠습니다. -_- 오랜 세월 회자돼 온 전통의 비법, 바로 만두를 예쁘게 빚는 겁니다! ㅎㅎㅎ(송편으로도 동일한 효과를 보실 수 있습니다.) 타고난 곰손이..
힐링 예능 tvN <윤식당>의 힐링푸드 레시피들~! 불고기 마더 소스, 치즈라면, 김치찌개! 아마, 많은 이들의 꿈일 겁니다. 언젠가 때가 오면 복잡한 도시를 떠나 지친 몸과 마음이 한 템포 쉬어갈 수 있는 여유와 낭만을 찾으리라! 누구도 서두르지 않고 모든 것이 천천히 흘러가는 곳에서, 그러니까, 작은 식당 같은 걸 하나 열어서 말이죠~. 뚜둥~ 여행자들의 천국 발리 근처 어딘가에 있는 평화로운 작은 섬에 작은 한식당이 오픈했습니다. 이름하여 윤.식.당! 사장은 40년차 배우 윤여정,식당 상무는 짐꾼에서 파격 승진한 이서진,보조 셰프 윰블리 정유미,구요미 알바생 신구까지~. 크루들의 면면이 대단하지요? ^^* 조금은 낯설지만 새롭고, 조금은 서툴지만 진심이 담긴, 다양함 속에 어우러져 함께 살아보는 따뜻한 이야기는 우리의 마음을 그곳의 아름다운 바다빛깔만큼이나 곱게 물들여 주었는데요. 특히 깨..
[지엘 다이어트⑪] 우리가 즐겨먹는 음식의 지엘(GL)이 궁금하신가요? 지엘(GL, Glycemic Load, 혈당 부하) 다이어트에서 제안하는 1일 지엘 섭취 값은 80지엘 이하입니다. 우리나라 사람들의 1일 평균 섭취 지엘은 그 곱절이 넘지만, 혈당을 적게, 천천히 올리는 식재료와 음식을 잘 선택한다면 당 흡수를 줄여 건강을 지키는 지엘 다이어트도 어렵지 않습니다. 이번 화에서는 우리와 친숙한 음식들의 지엘을 살펴봅니다. 하이 지엘((High GL) vs 로지엘(Low GL) 지엘 값이 어느 정도일 때 지엘이 높다고 할 수 있는지 그 기준을 알아볼까요? 지엘 다이어트에서 제안하는 한 끼의 지엘 값은 약 30지엘 이하입니다. 단일 식품으로는 10지엘 이하를 로지엘(Low GL), 20지엘 이상을 하이 지엘(High GL) 식품이라고 할 수 있습니다. 하루 식단으로는 80지..
[스낵만드는남자] 시작하면 멈출 수 없는 그 맛! 손이가요, 치즈나초칩 풀군의 '스낵만드는남자' 손이 가요, 치즈 나초칩 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 풀무원제품들로 아사삭! 소리부터 매력적인 스낵을 만들어봤답니다~! 준비하세요 (2인기준) 풀무원 올바른또띠아_우유 1팩(20㎝ 5개입), 풀무원 자연치즈_슈레드_리치체다_모짜렐라 ½팩, 올리브오일 1큰술, 소금 약간, 토마토 살사 스프레드 재료{토마토 2개, 양파 ½개, 절인 할라피뇨 고추 1개, 레몬즙 1큰술, 고수 ¼큰술, 마늘, 소금, 후춧가루 약간씩}만들어보세요 1. 또띠아를 삼각 모양으로 잘라요 2. 오븐팬에 담고 올리브오일, 소금, 치즈를 뿌려요. 3. 180도 예열된 오븐에 8분 구워요. 4..
4월엔 인사동에 오세요! 풀무원 김치박물관 '뮤지엄김치간' 개관 2주년 이벤트! 풀무원의 김치박물관 '뮤지엄김치간'이 인사동에 새롭게 문을 연 지 2주년을 맞았답니다~! 이를 위해 4월 한 달간 관람료 할인을 비롯 다채로운 이벤트와 행사를 한다고 하는데요. 점점 심해지는 미세먼지 때문에 실내 나들이를 계획중이라구요? 그렇다면 바로 인사동 '뮤지엄김치간'이 답이 아닐까 싶네요. 인사동에 위치해 있어 볼거리, 먹거리, 놀거리도 많고 개관 2주년 이벤트 덕분에 '뮤지엄김치간' 자체로도 풍성함을 즐길 수 있거든요. 자~ 그렇다면 4월 한달간 펼쳐질 뮤지엄김치간의 행사에 대해 알아볼까요? 하나. 4월 유아, 청소년 관람료 50% 할인 개관 2주년을 맞이해 4월 한 달간 유아~청소년의 관람료를 50% 할인합니다~! 풍성해진 볼거리와 저렴해진 관람료! 4월에 뮤지엄김치간을 찾을 이유가 요기 있네..
한국에는 ‘블랙데이’, 일본에는 ‘오렌지데이’가 있다?! 이날, 짜장면을 먹는 이가 있는가 하면 오렌지를 먹는 이도 있다고 합니다. 짜장면? 오렌지? @@? 이번주 금요일인 4월 14일은 한국에선 블랙데이~일본에선 오렌지데이~라지요. 우리가 짜장면을 먹을 때이웃 나라 일본에서는 오렌지를 먹는 거지요~. 흠흠~ 이날, 짜장면을 먹고 디저트로 오렌지를 먹으면, 한일 대중문화 교류 혹은 한일 대중문화 동시 체험이 되는 걸까요? ^^;;; 오늘 풀반장의 에서는 블랙데이, 오렌지데이에 얽힌 사연과한국의 싱글족들을 위한엣지있는 짜장면을 살짝 귀띔해드립니다~. ^^..... 우리나라에는 ‘OO 데이’라고 불리는 기념일이 정말 많습니다. 특히 14일! 언제부터인지는 모르겠지만 매월 14일 그날이 되면 거리 곳곳이며 카페, 식당들이 더욱 복작복작~ 해지죠. @@ 1월 14일 ..
아삭아삭 피클의 무궁무진한 맛...집에서 레스토랑 수제 피클 만들기~! 아사삭. 소리만으로도 식감을 돋우는 피클. 배달 음식에 딸려오는 서비스 피클도 있지만 이제는 맛있는 수제 피클을 내놓는 레스토랑도 많아졌지요. 그래선가요, 요리 좀 한다는 레스토랑에서는 메인 요리보다 이름이 더 많이 불리기도 한다죠? ㅎㅎ "여기 피클 더 주세요~!" 그 레스토랑에서 맛본 아삭하고 향긋한 피클의 식감과 맛을 잊지 못해 초보자도 만들기 쉽다는 말에 용기를 얻어 홈메이드 피클 만들기에 도전해보신 분들도 많을텐데요. 생각보다 준비가 번거로우시다구요? ㅎㅎ 그래도 아는 만큼 쉬워지는 법! 레스토랑 피클이 왜 그렇게 맛있는지, 그 이유와 함께 수제 피클 쉽고 맛있게 만드는 법을 꼼꼼히 알아봅니다~! 풀무원 웹진 에 실린 피클 이야기를 통해 풀사이 가족 여러분을 피클 박사로 만들어드리겠습니닷~. ㅎ..
[스낵만드는남자] 라이스페이퍼의 재발견~ 돌돌말아 치즈 김말이 풀군의 '스낵만드는남자' 돌돌 말아 치즈 김말이 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 풀무원제품들로 아사삭! 소리부터 매력적인 스낵을 만들어봤답니다~! 준비하세요 (2인기준) 스트링 치즈 5개, 풀무원 두번구워 김밥이 더욱 향긋한 김밥김 2장, 라이스페이퍼 5장, 풀무원 비타민D담은달걀 1알, 빵가루 1컵, 올가 유기 아가베시럽 1큰술, 포도씨유, 허니머스터드 소스 만들어보세요 1. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 불려요 2. 스트링 치즈를 김으로 말아요. 3. 라이스페이퍼로 한 번 더 말아요. 4. 계란물을 묻혀요. 5. 빵가루도 묻혀요. 6. 팬에 노릇하게 구워요. 7. 아가베시럽이나 허니..
풀로거 12기_만두&면 6종 세트 리뷰 모음[17]_방지애님 지난 겨울 풀무원의 신제품들을 열~심히 분석해주신 20분의 풀로거 12기! 기억하시나요? 풀로거 12기가 리뷰한 제품은 총 6종! 지난해, 새롭게 출시되며 선풍적 인기를 끌었던 풀무원의 이색만두 3종! 그리고 동남아 음식 중 언제나 우리 마음속 0순위 라고 할 수 있던 쌀국수 2종. 마지막으로 제대로 우려낸 국물맛이 일품인 시치미 우동까지. 어느하나 빠질것 없는 알찬 제품구성만큼 풀로거 분들도 알찬 리뷰로 보답해주셨는데요. 풀무원 블로그 '아주사적인이야기'의 공식 풀무원제품 리뷰단 풀로거 12기가 소개하는 풀무원의 만두 & 면! 과연 풀로거 12기의 반응은 어땠을까요? 방지애님 http://blog.naver.com/boolnoli/220536075161 http://blog.naver.com/booln..
[미식유람] 벌써 기다려지는 봄 밥상 어느덧 3월, 늦겨울의 꽃피는 봄을 시샘하듯 꽃샘추위가 아직 기승을 부리긴 하지만 그래도 제법 봄 분위기가 나는 것 같네요. 이제 봄 꽃들이 매력을 뽐내는 시기가 오면 우리 마음은 흩날리는 꽃잎처럼 살랑~살랑~ 겨우내 잠들어 있다가 3월의 따뜻한 햇살을 찾아 만개한 봄꽃처럼 맛을 뽐내는 제철 식재료들이 미식가들을 유혹하는 봄. 제철 벚굴, 제철 도다리, 통통한 멸치.... 전국 각지에 퍼져있는 봄의 식재료들을 찾아 한번 떠나보는 건 어떨까요? 우선 오늘은 풀반장이 여러분을 모시겠습니다~. :) [미식유람] 벌써 기다려지는 봄 밥상 본업은 여행작가인데 어찌된 일인지 TV나 라디오에서는 주로 먹는 이야기를 한다. 의 저자 노중훈 작가가 때마다 보내오는 미식유람기. 허름하고 오래되고 정겨운 식당들이 자주 등장..
<생활의 달인> 속 ‘토마토 라면’의 정체는?!...파스타와 라면 사이! 아이들이 꿈꾸기의 달인이라면 (어릴 땐 되고 싶은 게 정말 많죠. ^^) 어른들은 일상의 달인입니다. 수십 년 동안 매일 같은 일상을 반복하다보면 어느새... 이 닦기의 달인, 젓가락질의 달인, 양말 신기의 달인, 마우스 광클릭의 달인 등등~이 되어 있는 우리 어른이들~! ^^; 일상의 달인에 이어 도달할 수 있는 경지는 ‘생활의 달인’입니다. 수십 년간 한 분야에서 일하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들을 일러 ‘생활의 달인’이라고 한다는데요. 우리 풀사이 가족 여러분 중에도 SBS 팬들 많으실 텐데요~. ^^ SBS 은 비록 소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 ‘생활 달인’의 놀라운 득도의 경지를 만나는 프로그램입니다. 얼마 전엔 ‘토마토..
[지엘 다이어트⑥] 나는 과연 복부비만일까? 복부비만 측정법부터 관련 질환까지! 찰칵찰칵~ 레드카펫 위에 선 연예인들의 드레스와 수트 핏은 그야말로 환상적~! 그런데 그것 아시나요? 핏을 이야기 할 때 긴~다리, 작은 얼굴도 중요하지만 허리둘레가 정말 큰 역할을 한다는 사실을요~! +ㅁ+ 패션의 완성은 얼...굴이 아니라 패션의 완성은 허리둘레~! ㅎㅎ;;; 날렵한 허리둘레는 복부비만을 해결해야 얻을 수 있는 법이지요. -_- ;; 으흐흠... 그런데 과연 허리둘레가 어느 정도여야 복부비만이 아니라고 할 수 있는 걸까요? 그 자체로도 질병이지만 다른 질환의 진단 기준이 되기도 하는 위험한 신호, 복부비만의 측정법부터 관련 질환까지 풀무원 웹진 에서 파헤쳐 보았습니다! 자, 그럼 줄자를 준비하시고 스크롤 고고~! [지엘 다이어트⑥] 나도 복부비만일까? 측정법부터 관련 질환까지! 포동포..

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