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요리법

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다이어트는 물론 성인병 예방까지~ 생두부와 해초무침 요리법! 두부와 해초무침 준비하세요 주재료 : 두부 1모, 건해초 5g, 붉은고추 1/2개, 양파 1/4개 양념 : 고추장/식초/맛술 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 만들어보세요 1 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썬다. 2 건해초는 찬물에 5분 정도 담가 불린 후 건져 물기를 뺀다. 3 붉은고추는 반으로 갈라 씨를 뺀 다음 가늘게 채 썰고, 양파도 가늘게 채 썬다. 4 분량의 재료로 양념을 만들어 해초와 양파, 붉은고추를 넣고 고루 버무린다. 5 그릇에 두부를 담고 위에 ④의 양념한 재료를 곁들인다. Cooking Tip 해초에는 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부하지요. 꾸준히 먹으면 성인병 예방에 도움이 됩니다. 많이 먹지 않아도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에도 좋지요. 풀반..
흰색 백일송이 활용요리! 떡만두국에 소담스럽게~ 준비하세요 주재료 : 풀무원 물만두 15알, 풀무원 자연란 1개, 다진 마늘 1작은술, 어슷 썬 대파 조금, 국간장 1작은술, 소금, 후추 약간, 흰색 백일송이 조금 육수 재료 : 다시 멸치 10개, 다시마 2장(10cmx6cm) 만들어보세요 1. 냄비에 물 4컵과 육수 재료를 넣고 팔팔 끓인다. 끓으면 체에 걸러낸다. 2. ①에 다진 마늘을 넣고 끓이다가 한소끔 끓으면 풀무원 물만두를 넣고 끓인다. 3. 만두가 익어 물 위로 떠오르면 풀어두었던 계란을 넣고 썬 대파를 넣는다. 다시 한소끔 끓으면 국간장, 소금, 후추로 간한다. 4. 흰색 백일송이를 조금 얹어낸다. 덧붙이는 말 매콤한 맛을 원한다면 청고추를 어슷썰어 같이 끓여낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 만두요리법 1. 비빔만두 2. 떡 만두국 3. ..
풀무원 제품을 가장 맛있게 요리하는 법?!... 풀무원 쿠킹 클래스 우리 풀사이 가족분들은 평소에 요리하실 때 풀무원 제품들을 많이 사용하시나요? 워낙 다양한 제품이 있다보니 풀무원 제품만으로 만들 수 있는 요리도 무척 다양한데요. 각각의 제품을 가장 잘 활용하는 비결이 있다면... 어떠세요? 배우고 싶지 않으세요? ^ ^ 얼마 전 이러한 궁금증을 한~방에 해결해주는 풀무원 제품을 가장 맛있게 요리하는 법을 가르쳐주는 자리가 있었습니다. 신세계 백화점 강남점에서 아주 특별한~'풀무원 쿠킹 클래스'가 진행된다고 하여, 강좌에 직접 참석하지 못한 우리 풀사이 가족분들을 대신해 풀반장이 냉큼~ 다녀왔습니다~! 제가 기억하기 힘들 정도로 워낙 많은 노하우들이 나와서 사진 찍는 중간중간 메모도 하며 바쁜 취재를 하고 왔는데요. 풀반장이 어렵게 입수한(?) 풀무원 제품을 가장 맛있..
고구마로 '양갱'을 만들어요?.....고구마 요리법! 양갱 요리법! 고구마 양갱 준비하세요 고구마 2개, 물엿 세 큰술, 팥 네 큰술, 한천가루 한 큰술 만들어보세요 1 냄비에 팥을 넣고 물을 부어 한소끔 끓어오르면 삶은 물을 한 번 버리고 다시 물을 부어 팥을 부드럽게 삶는다(부드럽게 익히되 알갱이가 으깨지지 않을 정도). 2 고구마를 푹 삶아 껍질을 벗기고 볼에 넣어 뜨거울 때 곱게 으깬다. 3 냄비에 물 3/4컵을 붓고 한천가루를 넣어 약한 불에서 저어가며 녹인다. 4 3에 으깬 고구마와 삶은 팥을 넣고 잘 섞은 뒤 불을 끄고 물기를 묻힌 사각틀에 부어 그대로 냉장고에 넣어 굳힌다. 덧붙이는 말 한천가루가 없으면 젤라틴 1.5작은술을 물 7큰술에 불린 다음 물 3/4컵을 끓이지 말고 뜨겁게 데워서 넣고 4처럼 한다. 풀반장표 추석 맞이 특별 레시피 - 고구마 편 1..

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