출출할 땐 체다치즈로 간단히, 크로크무슈
출출할 땐 체다치즈로 간단히, 크로크무슈 100% 자연치즈인 풀무원 ‘자연치즈’ 슬라이스 마일드체다로 브런치의 대명사격인 크로크무슈를 만들어보세요. 베샤멜소스 만드는 것만 마스터하면 손쉽고 든든한 브런치가 완성된답니다. 빵을 둘러싸며 녹아내린 자연체다치즈의 풍미도 양껏 느껴보시고요. 준비하세요 풀무원 자연치즈 슬라이스 마일드체다 6장, 미니 통식빵 4조각, 올가 무항생제 햄 ¼개, 베샤멜소스 재료{버터 10g, 밀가루 10g, 우유 100㎖}, 소금, 후춧가루 만들어보세요 1. 작은 냄비에 버터를 녹이다가 밀가루를 가볍게 볶는다. 2. 데운 우유 100ml를 3회에 나눠 넣는다. 소금, 후춧가루로 간한다. 3. 덩어리가 생기면 체에 걸러서 베샤멜소스를 만들어둔다. 4. 통식빵을 2㎝ 두께로 썬다. 5. ..
봄맛 가득한 애호박 바지락 볶음
봄맛 가득한 애호박 바지락 볶음 뽀얗고 통통하게 살이 오른 봄 바지락과 반달 모양으로 큼직하게 썬 애호박을 한데 넣고 살살 볶아봤어요. 애호박을 아작아작 씹는 맛도 그만이고 영양도 풍부하고, 봄철 입맛 돌려줄 깔끔한 필수 집반찬 되겠습니다. 준비하세요(2~3인 기준) 애호박 1개, 조갯살 200g, 국간장 2작은술, 참치액젓 ½큰술, 청주 1큰술, 참기름 1작은술, 풀무원 다진마늘 1작은술, 통깨 1작은술, 포도씨유 1큰술 만들어보세요 1. 애호박은 씻어서 반달 형태로 썬다. 2. 조갯살은 물에 흔들어가며 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3. 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 애호박을 넣고 중불에서 볶는다. 4. 조갯살과 간장, 액젓, 청주를 넣고 볶는다. 5. 맛이 어우러지고 호박이 익으..
상큼한 봄 주꾸미 볶음 자몽 샐러드
상큼한 봄~ 주꾸미 볶음 자몽 샐러드 몸 안에 알이 꽉 찬 봄 주꾸미를 볶아 자몽, 오렌지, 적양파를 척척 얹어 상큼한 샐러드로 즐겨보세요. 콜레스테롤을 낮춰주는 타우린이 듬뿍 들어있는 데다가 칼로리도 낮아 봄 다이어트를 결심한 분들에게 반가운 식재료랍니다. 준비하세요 주꾸미(중간 사이즈) 8마리, 소스 재료{깐마늘 2톨, 팔각 1개, 태국 건고추 2개, 생강슬라이스 1조각, 참기름 1작은술, 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 아가베시럽 2큰술, 물 1큰술}, 깻잎 순 1컵, 적양파 ½개, 자몽 1개, 오렌지 1개, 올리브오일 약간, 자몽 드레싱 재료{자몽즙 3큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1큰술, 아가베시럽 1큰술, 소금, 후추 약간} 만들어보세요 1. 소스 재료를 소스팬에 넣고 살짝 끓..