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바른 먹거리

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돈코츠 라멘으로 알아보는 가마솥의 과학 가마솥은 그냥 조리도구가 아니라 과학입니다. 으응?! @@? 예로부터 밥을 짓고 국을 끓일 때 사용했던, 무쇠로 만든 가마솥. 가마솥은 우리 선조들의 지혜와 전통 과학의 합작품이라고 불립니다. 소문난 음식점에서는 여전히, 만약 그곳의 밥맛이 남다르거나 혹시 설렁탕, 곰탕, 돼지국밥 등 국물 음식으로 일가를 이룬 곳이라면십중팔구 가마솥 또는 가마솥의 원리를 이용해 음식을 만들고 있죠. 바윗돌 버금가는 무게 때문에 가정에서 자취를 감춘 적도 있었지만 탁월한 맛의 차이 때문일까요, 이제 요리 좀 한다하는 이들이라면한두 개 쯤 가지고 있는 멋스런 조리도구입니다. 물론, 그때 그 시절에 비해 사이즈는 훨씬 콤팩트해졌죠~. ^^ 그러고 보니 풀무원 생라면 생면식감의 스테디셀러 ‘육개장칼국수’와 핫 아이템 ‘돈코츠라..
시한부 소녀가 원했던 평범한 일상들, 영화 <너의 췌장을 먹고 싶어> 만약에, 정말 만약에... 시한부 판정을 받고 남은 시간이 1년 뿐이라면 어떤 1년을 보내고 싶으세요? 대부분의 사람들은 특별한 곳을 여행하고 특별한 것을 먹고 평소엔 꿈도 꾸지 못했던 것들을 할테죠. 하지만 이 영화 의 여주인공은 주변에 알리지 않고 철저히 평범한 일상을 지키려고 애를 씁니다. 주변 사람들이 자신의 상황을 알게되면 슬퍼하고 동정하느라 남은 1년을 환자의 삶으로 살아야 하기 때문이죠. 그랬던 그녀에게 그녀의 비밀을 알고도 동요하지 않는 한 소년이 나타납니다. 그리하여 시작된 둘만의 일상 여행. 어떤 일이 펼쳐질까요? 그리고 왜 영화 제목이 일까요? 이 모든 비밀은 풀무원 웹진 의 음식문화 코너 요리in컬처를 통해 풀 수 있답니다. 같이 살펴 볼까요? 시한부 소녀가 원했던 평범한 일상들 영..
[지엘 다이어트 요리] 쌈 채소를 곁들인 씨앗 강된장 두부쌈밥 쌈 채소를 곁들인 씨앗 강된장 두부쌈밥식이섬유가 풍부한 쌈 채소를 식사에 곁들이거나 오래 씹을 수 있는 씨앗을 함께 섭취하는 방법으로도 GL(혈당부하)을 낮출 수 있어요. 단백질이 풍부한 두부를 더하면 더욱 좋겠지요?[eGL 5 / 탄수화물 함량 40g / 열량 464kcal] 준비하세요(1인 기준) 두부밥 1공기(130g), 쌈 채소 50g, 씨앗 2큰술(해바라기씨·호박씨·다진 호두 등, 20g), 두부 큰 팩 ⅓모(부침용, 100g), 애호박 1/9개(30g), 새송이버섯 ⅓개(30g), 양파 ⅛개(25g), 식용유 1작은술, 강된장 재료{뜨거운 물 ½컵(100㎖), 다시마 5×5㎝, 다진 마늘 ½작은술, 된장 2작은술, 고추장 ½작은술} 만들어보세요 1. 뜨거운 물에 다시마를 넣어 10분간 우린 후..
풀로거 14기_만두&볶음면 세트 리뷰 모음[13]_조은주님 매번 풀무원의 핫! 한 제품들을 누구보다 먼저 만나 리뷰하는 풀사이 공식 리뷰단 풀로거 14기가 리뷰한 제품들은 바로 이색만두와 볶음면 세트였는데요. 정통 중국의 딤섬 '샤오롱바오'를 쏙 빼닮은 촉촉한 육즙 가득 '육즙만두' 부터 아삭아삭 칼칼한 오 마이~ '갓김치 만두' 교자만두 속에 품어진 신비의 나물들 '나물왕교자' 등등 설명만 들어도 궁금증이 샘솟는 이색만두 삼총사! 마늘의 감칠맛을 품은 '갈릭데리야끼 볶음우동' 중화풍 불맛의 강자~ '매콤한 불맛 볶음우동' 굵고 통통한 면이 일품~ '고소한 불맛 볶음짜장' 3분이면 뚝딱 완성되는 불맛 가득 볶음면까지~ 지금까지 먹었던 평범한 만두들과는 차원이 다른 풀무원의 이색만두와 3분이면 피어나는 불맛이 일품인 볶음면에 대한 풀로거 14기의 반응 역시 핫핫!..
풀로거 16기 2차 리뷰 제품을 공개합니다~ (리뷰 등록 기간: 4/11(수)까지!) 봄인듯 겨울같고 겨울인듯 봄같은 애매함의 끝을 달리는 3월! 풀무원 블로그 리뷰단 풀로거 16기 2차 리뷰 제품은 이번에도 확실합니다! 바로~~~~~~~ “뚝딱!” 무슨 도깨비 방망이도 아니고 무슨 뚝딱이냐구요? 한 끼도 뚝딱! 간식도 뚝딱! 풀무원의 따끈따끈 봄맞이 신제품 가운데 한 끼도 간식도 손쉽게 뚝딱! 해결할 수 있는 제품들만 엄선했답니다~. (그러고보니 도깨비 방망이 같네요 ㅎㅎ) 우리의 한 끼와 간식을 뚝딱 뚝딱 해결해줄 풀무원 신제품들을 지금부터 공개합니다! ... 물만 준비하면 따끈한 국밥이 뚝딱! 풀무원 국밥 6종전쟁 같은 아침 시간을 보내고 이제 좀 느긋하게 ‘혼밥’이라는 걸 해볼까, 싶어 밥통을 열었는데 밥통이 텅~ 비어있는 어느 날, 여러분의 허기진 배를 책임질 봄맞이 신제품은~ ..
사골 국물, 잡내 없이 끓이는 비법! ‘돈코츠라멘’은 알고 있다?! 봄기운이 완연하다가도 하룻밤 사이에 기온이 뚝 떨어지고, 코트 깃을 세우고 집을 나서면 어느새 콧등엔 땀이 송송 맺히기도 합니다. @@;; 이랬다저랬다 하는 변덕쟁이 봄 날씨 덕분에 마음이 오락가락~컨디션이 오락가락~ 하시는 풀사이 가족 여러분 많으시죠? 요즘 같은 환절기엔 따뜻한 국물 음식으로 온기를 챙기는 것도 좋은 방법입니다. 진한 사골 국물에 면이 더해진 돈코츠 라멘이라면더욱 좋고 말이죠~. ^^ 그런데 돈코츠 라멘이라고 하면 간혹 사골 국물 특유의 냄새 때문에 꺼리는 분들이 있는데요, 풀사이 가족 여러분의 잇(it) 아이템, 생면식감 ‘돈코츠라멘’은 돈코츠 초보자도 단숨에 들이킬 만큼 사골 국물이 구수하고 진하면서도 담백하고 깔끔하다는 게 장점이지요~. 흐흠. 어떻게 만들었길래! 그 비결이 궁금..
[이벤트] 마블 히어로들과 함께 달려라! <마블런 2018, 티켓 패키지 이벤트!> (~3/26) 모르는 사람은 있어도~ 싫어하는 사람은 없을 겁니다! 그야말로 만인의 사랑을 받는 마블의 개성만점 히어로들! 전 세계에서 둘째가라면 서러울 만큼 마블을 사랑하는 한국을 위해 2016년에 이어 두번째 마블 테마 러닝 행사가 열립니다! 바로 ~!! 마블 유니버스로의 질주라는 테마로 상암동 난지 한강공원부터 월드컵공원까지 이어지는 코스를 달리며 곳곳에 마련된 마블 체험구간을 통과하는 행사인데요. 평소 마블을 좋아하고 히어로들을 사랑했던 분들이라면 무조건 참여를 외치실테지만~~ 선착순 1만명에게만 한정 판매되는 티켓이라 잠시 망설이는 사이 매진?! 넘나 아쉬웠다구요? 후후.. 그럴땐 바로 풀무원의 히어로 풀반장을 찾아주세요. 의 공식 후원사인 풀무원의 이름으로 '마블런 티켓 패키지'를 가져왔으니까요! 마블런 2..
[지엘 다이어트 요리] 고기와 채소를 듬뿍, 스팀 샤부샤부쌈밥 고기와 채소를 듬뿍, 스팀 샤부샤부쌈밥밥 양을 줄이고 지방이 적은 돼지고기 목살과 숙주, 청경채 등 채소를 듬뿍 곁들여 포만감을 높였어요. 탄수화물 섭취량을 줄이고 포만감을 주는 채소를 많이 먹는 지엘(GL) 다이어트 식사법이에요.[eGL 13 / 탄수화물 함량 37g / 열량 352kcal] 준비하세요(1인 기준) 숙주밥 1공기(140g), 돼지고기 목살(또는 안심) 100g, 숙주 2줌(100g), 청경채 2개(60g), 양파 ⅛개(25g), 청주 1큰술, 소금 ⅓작은술, 후춧가루 약간, 양념 재료{올리고당 2작은술, 연겨자 1작은술, 양파 채 썬 것 ⅛개분(25g), 생수 1큰술, 식초 2작은술, 양조간장 2작은술} 만들어보세요 1. 돼지고기는 3cmx3cm 크기로 썬다. 2. 청경채는 밑동을 제거..
풀로거 14기_만두&볶음면 세트 리뷰 모음[12]_지유림님 매번 풀무원의 핫! 한 제품들을 누구보다 먼저 만나 리뷰하는 풀사이 공식 리뷰단 풀로거 14기가 리뷰한 제품들은 바로 이색만두와 볶음면 세트였는데요. 정통 중국의 딤섬 '샤오롱바오'를 쏙 빼닮은 촉촉한 육즙 가득 '육즙만두' 부터 아삭아삭 칼칼한 오 마이~ '갓김치 만두' 교자만두 속에 품어진 신비의 나물들 '나물왕교자' 등등 설명만 들어도 궁금증이 샘솟는 이색만두 삼총사! 마늘의 감칠맛을 품은 '갈릭데리야끼 볶음우동' 중화풍 불맛의 강자~ '매콤한 불맛 볶음우동' 굵고 통통한 면이 일품~ '고소한 불맛 볶음짜장' 3분이면 뚝딱 완성되는 불맛 가득 볶음면까지~ 지금까지 먹었던 평범한 만두들과는 차원이 다른 풀무원의 이색만두와 3분이면 피어나는 불맛이 일품인 볶음면에 대한 풀로거 14기의 반응 역시 핫핫!..
1등급, 무항생제, 유기농, 동물복지 이게 다 뭐죠?...별별 달걀 인증들~ ‘특이점이 온 000’ 요즘 이런 말 많이 들어보셨죠? 6년근 홍삼이 첨가된 삼각김밥, RPG게임으로 소풍을 진행하는 인터넷 고교 등 뭔가 상식에서 벗어나거나 이해하기 힘든 상황을 가리키는데요, 본래 ‘특이점’은 과학기술 용어로‘인공지능이 인간을 뛰어넘는 기점’을 말합니다. 그 때가 언제쯤일지 의견이 분분하지만 인공지능이 무서운 속도로 발전하고 있는 것만은 사실이죠. 인공지능 기술은 이미우리 생활에도 깊숙이 들어와 있는데요, 요즘 유행하는 ‘챗봇’ 서비스도 그 중 하나입니다. 언제 어디서나 궁금증과 문제를해결해 주는 대화형 인공지능 챗봇. 마트에서 장 볼 때도 챗봇이 있었으면 하는 순간이 있죠. 바로 ‘달걀’ 고를 때입니다. 똑같은 모양의 달걀인데 웬 종류는 그렇게 많은지, 개그맨 고장환이 특이점이 온 ..
각국의 닮은꼴 음식 찾기~! 일본 돈코츠 라멘 vs 한국 제주 고기국수 “맛있어. 이걸 아침에 먹다니!” 으응? 누군가 아침에 먹은, 그 맛있는 음식의 정체는 바로 제주의 고기국수입니다. ^^ MBC every1 예능 프로그램 에서 알베르토와 이탈리아 친구들이 제주도에 도착해 가장 먼저 찾은 곳은 해안 근처 식당. 알베르토는 진짜 제주도 남자들이 먹는 식으로 하자며고기국수를 주문했는데요. 고기국수 맛을 본 이탈리아 친구들은 이렇게 맛있는 걸 아침에 먹느냐며 감탄 또 감탄~. >..
[지엘 다이어트 요리] 쪽파 닭안심 된장비빔밥 쪽파 닭안심 된장비빔밥지엘(GL) 다이어트를 위해서는 포화지방이 적은 단백질과 채소를 많이 섭취하는 것이 중요해요. 단백질의 대명사 닭안심과 식이섬유가 풍부한 쪽파로 영양균형도 맞추고, 식감도 살렸어요.[eGL 13 / 탄수화물 함량 38g / 열량 397kcal] 준비하세요(1인 기준) 양배추밥 1공기(130g), 닭안심 4쪽(또는 닭가슴살 1쪽, 100g), 쪽파 10줄기(또는 부추 1½줌, 80g), 당근 ⅛개(25g), 청주 1작은술, 통깨 약간, 양념 재료{다진 양파 1큰술, 물 1큰술, 매실청 ½큰술, 된장 ½큰술, 다진 마늘 ¼작은술, 양조간장 ½작은술, 참기름 1작은술} 만들어보세요 1. 당근은 5cm 길이로 채 썬다. 쪽파는 뿌리 부분을 잘라 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 5cm 길이로 ..
[지엘 다이어트 요리] 아삭아삭 고소한 콩나물 달걀비빔밥 아삭아삭 고소한 콩나물 달걀비빔밥식이섬유가 풍부한 콩나물을 듬뿍 넣어 탄수화물의 소화, 흡수를 더디게 하고 아삭한 식감을 살렸어요. 단백질이 풍부한 달걀도 곁들이세요.[eGL 13 / 탄수화물 함량 33g / 열량 263kcal] 준비하세요(1인 기준) 콩나물 1줌(또는 숙주 50g), 달걀 1개, 식용유 1작은술, 양배추밥 재료{현미밥 60g, 양배추 2½장 다진 것(75g), 소금 약간}, 양념 재료{쪽파 1줄기 썰은 것(8g), 통깨 ½작은술, 고춧가루 ½작은술, 양조간장 1작은술, 매실청 ½작은술, 참기름 ½작은술} 만들어보세요(20~25분 소요) 1. 콩나물은 흐르는 물에 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼고 2cm 길이로 썬다. 2. 볼에 달걀을 넣고 가볍게 푼다. 다른 볼에 양념장 재료를 모두 넣..
풀로거 14기_만두&볶음면 세트 리뷰 모음[11]_정재경님 매번 풀무원의 핫! 한 제품들을 누구보다 먼저 만나 리뷰하는 풀사이 공식 리뷰단 풀로거 14기가 리뷰한 제품들은 바로 이색만두와 볶음면 세트였는데요. 정통 중국의 딤섬 '샤오롱바오'를 쏙 빼닮은 촉촉한 육즙 가득 '육즙만두' 부터 아삭아삭 칼칼한 오 마이~ '갓김치 만두' 교자만두 속에 품어진 신비의 나물들 '나물왕교자' 등등 설명만 들어도 궁금증이 샘솟는 이색만두 삼총사! 마늘의 감칠맛을 품은 '갈릭데리야끼 볶음우동' 중화풍 불맛의 강자~ '매콤한 불맛 볶음우동' 굵고 통통한 면이 일품~ '고소한 불맛 볶음짜장' 3분이면 뚝딱 완성되는 불맛 가득 볶음면까지~ 지금까지 먹었던 평범한 만두들과는 차원이 다른 풀무원의 이색만두와 3분이면 피어나는 불맛이 일품인 볶음면에 대한 풀로거 14기의 반응 역시 핫핫!..
<윤식당2> 속 계란 프라이, ‘써니 사이드 업’을 아시나요? 김숙 탄산수제조기, 이승신 눈가리개, 이지혜 명품코트, 신봉선 맥주, .... 으응? 이 목록은 뭘까요? (。-ω-)ﾉ 김남주 핸드백이나 효리 보온물병과는 어딘가 느낌(!)은 달라도 어디서 많이 본 물품 목록들입니다. 아하~!! 이 목록의 정체는 바로 바로~~~ 방송 직후실검에 올랐던 검색어들입니다. ヾ(o✪‿✪o)ｼ “눈 위에 올려놓으면 최면에 걸린 듯 바로 잠들게 된다.” ໒(◉ᴥ◉)७ “코트를 살짝 걸쳤을 뿐인데 따뜻한 백허그를 느꼈다.” ღ˘‿˘ற꒱ ‘돈은 안 쓰는 것이다’라는 프로그램의 모토가 무색하게 출연자들의 설명을 듣다 보면 구매욕이 마구 솟구치죠. ◟(˘◡˘∗)◞ 얼마 전 출연한 개그우먼 신봉선은 마치 ‘쇼 호스트’같은 현란한 말솜씨로 ‘공감요정’인지 ‘영업요정’인지 모를 정도였는데요, ..
일본 돈코츠 라멘 장인들의 라멘 맛내기 비법은? 꼴랑은 겨우, 고작이라는 뜻. 꼴랑이란 말이 가장 즐겨 붙는 음식 중 하나는 라면일 겁니다. (매주 수요일 엔 모로 가도 라면으로 향하는 풀반장~ ㅎㅎ) 꼴랑 라면인 걸,꼴랑 라면 하나에 뭘 바라겠어,꼴랑 라면 하나 만들면서 뭘... 등등. 하지만 제대로 만들자고 들면어느 음식 못지않게온갖 기술과 정성이 들어가야만 완성되는 것이 라면이기도 합니다. 오늘 에서는 지난번에 소개해드린 일본 돈코츠 라멘 전문점들의 라멘에 담긴 기술과 열정을 살짝 들여다봅니다. 이 집들의 라멘 만들기 노하우는우리 풀사이 가족 여러분에겐 돈코츠라멘을 더욱 맛있게 먹는 팁이 될 테니 집중해주세요~! ^^... 꼴랑 라면,겨우 라면,고작 라면이 아니랍니다. 어떻게 만드느냐에 따라 라면 한 그릇도 와우~ 라면!무려~ 라면!이 될 수 있..
[이벤트] 제철맞은 올가 대저 토마토를 가장 알뜰하게 맛볼 기회! 영광 굴비! 상주 곶감! 의성 마늘! 특산물은 그 이름을 듣자마자 함께 떠오르는 대표적 산지들이 있기 마련인데요. 너무도 강력하게 연결되어 있어서 뗄레야 뗄 수가 없을 정도랄까요. ㅎㅎ 그렇다면~! 최근 제철을 맞아 제대로 물오른 '대저 토마토'의 대표적 산지는 어디일까요? 뚜둥. 바로바로 바로바로~~ 대저 토마토의 대표적 산지는 부산 대저동~! 부산광역시 강서구 대저동의 명물인 대저 토마토는요~, 일반 토마토에 비해 과육이 단단해 씹는 맛이 좋고 당도 역시 높아 대표적 토마토 산지로 인정받고 있어요. 달콤하면서 짭짤한 맛의 조화가 일품이라 '대저 짭짤이 토마토' 라고도 부르곤 하는데요. 바로 이 대저 토마토가 한~참 맛에 물이 오른 시기인 지금! 그 어디에서보다 알뜰하게 맛볼 수 있는 곳이 있답니다. ..
[지엘 다이어트 요리] 양파샐러드를 올린 참치볶음밥 양파샐러드를 올린 참치볶음밥생채소는 혈당이 빨리 오르는 것을 막아 GL을 낮춰줍니다. 양파를 샐러드로 만들어 볶음밥에 올리고, 단백질이 풍부한 참치를 더했어요.[eGL 19 / 탄수화물 함량 40g / 열량 304kcal] 준비하세요(1인 기준) 숙주밥 1공기(140g), 통조림 참치 1캔(100g), 양파 ½개(100g), 식용유 1작은술, 양파드레싱{식초 1작은술, 양조간장 ½작은술, 하프 마요네즈 2작은술, 올리고당 ½작은술, 통깨 약간}, 양념 재료{청주 1작은술, 양조간장 ½작은술, 올리고당 ½작은술, 후춧가루 약간} 만들어보세요(20~25분 소요) 1. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 빼고, 볼에 양념 재료를 모두 넣어 섞는다.2. 양파 ½분량은 0.5cm 폭으로 채 썰고, ½분량은 가늘게 채 썬다..
풀로거 14기_만두&볶음면 세트 리뷰 모음[10]_한결이님 매번 풀무원의 핫! 한 제품들을 누구보다 먼저 만나 리뷰하는 풀사이 공식 리뷰단 풀로거 14기가 리뷰한 제품들은 바로 이색만두와 볶음면 세트였는데요. 정통 중국의 딤섬 '샤오롱바오'를 쏙 빼닮은 촉촉한 육즙 가득 '육즙만두' 부터 아삭아삭 칼칼한 오 마이~ '갓김치 만두' 교자만두 속에 품어진 신비의 나물들 '나물왕교자' 등등 설명만 들어도 궁금증이 샘솟는 이색만두 삼총사! 마늘의 감칠맛을 품은 '갈릭데리야끼 볶음우동' 중화풍 불맛의 강자~ '매콤한 불맛 볶음우동' 굵고 통통한 면이 일품~ '고소한 불맛 볶음짜장' 3분이면 뚝딱 완성되는 불맛 가득 볶음면까지~ 지금까지 먹었던 평범한 만두들과는 차원이 다른 풀무원의 이색만두와 3분이면 피어나는 불맛이 일품인 볶음면에 대한 풀로거 14기의 반응 역시 핫핫!..
한중일(韓中日) 삼국삼색 ‘만두’를 비교해볼까? 서울올림픽 이후 정확히 30년 만입니다. 이 땅에서 열린 두 번째 올림픽. 지난 일요일 폐막식을 마친 은 아시아에서 열린 두 번째 동계올림픽이었는데요, 여기서 퀴즈! 다음 동계올림픽 개최지는 어디일까요? 놀랍게도(?) 또 아시아입니다. 바로 중국 베이징인데요, 중간에 2020하계올림픽이 일본 도쿄에서 개최되니까 3연속 아시아에서 올림픽이 열리는 셈입니다. 앞서거니 뒤서거니 올림픽을 나눠 치르게 된한중일 3국. 흔히 ‘동아시아 3국’으로 불리는 한중일은 ‘젓가락 3국’으로불리기도 하죠. 세 나라 모두 “젓가락질 잘해야만 밥 잘 먹는”나라이기 때문인데요, 3국 공통인 것이 젓가락 뿐만은 아닙니다. 세 나라에서 모두 즐겨먹는 음식도 있죠. 바로 ‘만두’입니다. 하지만 젓가락과 마찬가지로만두 역시 ‘삼국삼색(三..
일본 현지 돈코츠 라멘 유명 맛집 ‘이치란’ vs ‘잇푸도’ 일본 라멘 중에는 후쿠오카 라멘, 또는 하카타 라멘으로 불리는 돈코츠 라멘이 가장 유명합니다. 돼지뼈를 진하게 우려낸 국물에 가느다란 면발이 들어 있는 돈코츠 라멘~. 우리 풀사이 가족 여러분이라면 어느새 침을 꼴깍 삼키고 마는 바로 그 마성의 라멘~말이죠. ヽ(°ᴥ°)ﾉ 라멘은 일본을 대표하는 음식이기도 해서 일본 어디를 가나 라멘 전문점을 쉽게 볼 수 있는데요. 실은 보기 쉬운 걸 넘어 많아도 너무 많아서 고르기 어려운 것도 사실입니다. ᘳ´• ᴥ •`ᘰ;;;; 일본엔 주인장의 개성이 밴 작고 오래된 가게들이 많으니 그런 라멘 가게들을 찾아가보는 것도 재미있는 경험이 될 테지만, 만약 시간이며 정보가 여의치 않다면‘잇푸도’와 ‘이치란’을 기억하세요~. 두 곳 모두 다 후쿠오카의 돈코츠 라멘을 전문으로..
[리뷰] 집으로 떠나는 일본 먹방 여행, ‘생면식감 돈코츠라멘’ 여행지에서 맛본 잊지 못할 맛들! 귀국후에 더욱 생각나는 그 맛을 잊지 못해 또 다른 여행을 계획하곤 하는데요. 적어도. 일본, 그 중에서도 라멘 만큼은 집에서도 먹방 여행이 가능하답니다. 바로 풀무원에서 새롭게 출시한 '생면식감 돈코츠라멘' 덕분이죠. 대표적 일본 라멘 중 하나인 돈코츠 라멘을 현지에서 먹는 맛 그대로 재현했거든요. 으음? 현지에서 먹는 맛 그대로?! 돈코츠 특유의 깊은 국물 맛과 라멘이 가진 생면의 식감을 과연 어떻게 살려냈을까요? 궁금하신가요? ㅎㅎ 이 엄청난 돈코츠라멘을 풀사이 가족 여러분께 소개해드리기 위해 풀반장이 커다란 현미경을 들고 꼼꼼하게 살펴보고 파헤쳐봤답니다! 오랜만에 돌아온 풀반장의 꼼꼼 리뷰! 오늘은 '생면식감 돈코츠라멘'입니다! [리뷰] 집으로 떠나는 일본 먹방 ..
[지엘 다이어트 요리] 쇠고기 배추볶음 덮밥 쇠고기 배추볶음 덮밥 지방은 탄수화물의 소화, 흡수를 지연시켜 혈당의 급격한 상승을 억제해요. 적당량의 기름을 사용해 볶는 조리법은 GL을 낮출 수 있어요. [eGL 12이하 / 탄수화물 함량 36g / 열량 366kcal] 준비하세요(1인 기준) 숙주밥 1공기(140g), 쇠고기 불고기용(또는 샤부샤부용) 100g, 알배기배춧잎 3장(90g), 대파(흰 부분) 10cm, 식용유 1작은술, 양념 재료{다진 마늘 ½작은술, 맛술 2작은술, 양조간장 2작은술, 올리고당 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간} 만들어보세요(25~30분 소요) 1. 쇠고기는 키친타월로 감싸 핏물을 제거하고 2cm 폭으로 썬다. 2. 볼에 양념 재료를 모두 넣어 섞는다. 다른 볼에 양념 ½분량, 쇠고기를 넣고 버무려 10분간..
풀로거 14기_만두&볶음면 세트 리뷰 모음[9]_이윤슬님 매번 풀무원의 핫! 한 제품들을 누구보다 먼저 만나 리뷰하는 풀사이 공식 리뷰단 풀로거 14기가 리뷰한 제품들은 바로 이색만두와 볶음면 세트였는데요. 정통 중국의 딤섬 '샤오롱바오'를 쏙 빼닮은 촉촉한 육즙 가득 '육즙만두' 부터 아삭아삭 칼칼한 오 마이~ '갓김치 만두' 교자만두 속에 품어진 신비의 나물들 '나물왕교자' 등등 설명만 들어도 궁금증이 샘솟는 이색만두 삼총사! 마늘의 감칠맛을 품은 '갈릭데리야끼 볶음우동' 중화풍 불맛의 강자~ '매콤한 불맛 볶음우동' 굵고 통통한 면이 일품~ '고소한 불맛 볶음짜장' 3분이면 뚝딱 완성되는 불맛 가득 볶음면까지~ 지금까지 먹었던 평범한 만두들과는 차원이 다른 풀무원의 이색만두와 3분이면 피어나는 불맛이 일품인 볶음면에 대한 풀로거 14기의 반응 역시 핫핫!..
마트에서 만난 동물복지 인증 달걀, 어떤 달걀일까요? “너답지 않게 왜 이래?” “나다운 게 뭔데!!!” 듣기만 해도 손발이 오그라드는드라마 속 단골 대사. 헤어졌던 연인들의 재회 장면에선 꼭 이런 대사가 등장하죠. “너 없인 안 되겠어. 우리 다시 시작하자.” 마트 달걀코너 앞에서도 이 대사를 읊조리신 분들 계실 겁니다. 계란 없이 밥상 차리기가 얼마나 힘든지, 계란 없는 김치볶음밥은또 어찌나 허전한지. 설 명절 차례상도 달걀 없인 안 되겠기에‘불안해도 다시 한번’ 한번 ‘깨졌던’ 인연이기에아무 거나 고르진 말아야지결심해 보지만요, 막상 마트에 가면달걀 브랜드, 인증표시는 왜 그렇게 많은지요. “이건 뭐지? 못 보던 달걀인데?” 달걀 포장지에서 발견한 낯선(?) 단어 네 글자. “동물복지? 그게 뭐지?” “동물복지 달걀은 믿어도 되나?” 궁금해 하셨던 분..
라면의 짝꿍, ‘양은냄비’ 좀더 안전하고 건강하게 사용하는 법~! 끼니의 대부분을 밖에서 해결하는 나홀로족들. 그들의 호젓한 부엌에 단 하나의 조리기구가 있다면 그건 라면 냄비일 확률이 99.99999%일 겁니다. ^^ 분식점에서는 일부러 찌그러진 양은 냄비를 라면 전용 냄비이자 라면 그릇으로 사용하는 경우도 많은데요. 같은 라면도 양은 냄비에 담겨 있으면 왠지 더 맛있을 것 같죠. 양은 냄비에 끓인 라면은 TV 드라마 속에도 종종 등장하는 풍경인지라 우리나라에 여행 온 외국 관광객들은 기념품으로 라면과 양은 냄비를 세트로 구입해가는 일도 많다고 합니다. 와우~! 볼수록 정감 가는 양은 냄비이지만재질이 알루미늄인지라 사용을 꺼려하시는 풀사이 가족 여러분도 계실 텐데요. 라면과 양은 냄비의 궁합이 과연 찰떡일지 콩떡일지 알아봅니다. ^^ ... 라면엔 양은 냄비?라면 맛..
노화를 늦추는 건강한 편식! 편식 권하는 풀무원의 건강요리책 <헬시에이징 식사법> 이번 설 연휴 때 떡국 얼마나 드셨나요? +_+ 나이 한살 더 먹지 않기 위해서 떡국을 드시지 않았다구요? (헉;; 실은 풀반장도;;) 하지만 나이를 먹는다는 건 누구도 피할 수 없는 자연의 순리~ 기왕이면 남보다 젊고, 건강하게 나이들어가는 건 어떨까요? 노화를 늦추기 위해서 필요한 건 '활성산소'의 발생을 줄이고 '항산화 영양소'와 '피토케미컬(Phytochemical)' 성분을 충분히 섭취해주는 것이랍니다. 인위적인 노력도 좋지만 일상생활 속에서의 식생활 관리가 참 중요한 부분이죠. 흠흠.. 이쯤이면 풀무원이 나서도 될 것 같죠? 풀무원의 연구개발(R&D)기관인 '풀무원 Health & Nutrition Research Center'와 건강 식생활 잡지 '더 라이트'가 책을 한권 냈어요. 인데요. ..
[이벤트] 행복한 닭을 위한 풀무원의 동물복지 희망선언에 함께해주세요~!(~3/18) 동물에게 이로운 것이 사람에게도 좋고 지구 환경에도 좋다는 믿음으로 시작된 풀무원의 동물복지! 수세기를 내려온 난제 중 하나인 닭과 달걀 중 어느 쪽이 먼저냐는 질문에 대해 풀무원은 '닭이 먼저'라고 생각합니다~. 행복한 닭이 건강한 달걀을 낳기 때문이죠. 동물들의 행복이 곧 바른먹거리의 시작. 풀무원의 동물복지 실천에 여러분의 힘을 보태주세요. [동물복지 희망선언 이벤트 참여하기] posted by 풀반장
[지엘 다이어트 요리] 구운 두부를 올린 두부 상추비빔밥 구운 두부를 올린 두부 상추비빔밥 두부를 큼직하게 썰어 구운 후 채소와 함께 비벼 먹어요. 구운 두부와 참기름은 혈당을 천천히 올리는데 도움이 되어 지엘(GL) 다이어트에 좋아요. [eGL 6이하 / 탄수화물 함량 35g / 열량 377kcal] 준비하세요(1인 기준) 두부밥 1공기(130g), 두부 큰 팩 ½모(부침용, 150g), 상추 6장(60g), 양파 ⅛개(25g), 양념 재료{고춧가루 ⅓작은술, 다진 마늘 ⅓작은술, 양조간장 1작은술, 된장 ½작은술, 올리고당 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 약간} 만들어보세요(25~30분 소요) 1. 양파는 가늘게 채 썰고 두부는 2등분한다. 2. 상추는 길이대로 2등분한 후 0.5cm 폭으로 썬다. 3. 양파는 찬물에 5분간 담가 매운맛을 제거하고 체에 ..
풀로거 14기_만두&볶음면 세트 리뷰 모음[8]_배은혜님 매번 풀무원의 핫! 한 제품들을 누구보다 먼저 만나 리뷰하는 풀사이 공식 리뷰단 풀로거 14기가 리뷰한 제품들은 바로 이색만두와 볶음면 세트였는데요. 정통 중국의 딤섬 '샤오롱바오'를 쏙 빼닮은 촉촉한 육즙 가득 '육즙만두' 부터 아삭아삭 칼칼한 오 마이~ '갓김치 만두' 교자만두 속에 품어진 신비의 나물들 '나물왕교자' 등등 설명만 들어도 궁금증이 샘솟는 이색만두 삼총사! 마늘의 감칠맛을 품은 '갈릭데리야끼 볶음우동' 중화풍 불맛의 강자~ '매콤한 불맛 볶음우동' 굵고 통통한 면이 일품~ '고소한 불맛 볶음짜장' 3분이면 뚝딱 완성되는 불맛 가득 볶음면까지~ 지금까지 먹었던 평범한 만두들과는 차원이 다른 풀무원의 이색만두와 3분이면 피어나는 불맛이 일품인 볶음면에 대한 풀로거 14기의 반응 역시 핫핫!..

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