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레시피

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[이벤트] "찰칵! 김~~치 콘테스트"....코엑스 김치박물관 네이버 카페 1주년 기념 이벤트 여러분들은 사진 찍을 미소를 지어야 한다면 어떻게 하시나요? "김~~치~~~~ ^o^)v" 누구나 한번쯤은 아니 단체사진을 찍을 때면 당연히 하는 말 '김치'입니다. 우리 풀무원에도 '김치'에 대해서라면 둘째가라면 서러울 곳이 있죠? 바로 삼성동 코엑스 지하에 위치한 풀무원 김치박물관인데요. 풀무원 김치박물관에서 운영중인 네이버 카페가 첫돐을 맞아 재미난 이벤트를 준비했다고 하네요. 이쯤에서 눈치가 빠르신 분들이라면 떠올리실 그것~! 네~ 맞습니다. 김치 사진 공모전~! 바로 입니다. 김치? 냉장고를 여시면 있구요~! 카메라? 폰카부터 전문가용 DSLR까지 절대 가리지 않습니다. 필요한 것은 약간의 재치와 센스뿐~!! 김치박물관이 운영하는 네이버 카페에서 진행되는 이벤트이지만 재치와 센스에 대해서라면 최..
손쉽게 만드는 푸짐한 중화요리, 마파두부...마파두부 소스 만드는 법~ 마파두부 준비하세요 풀무원 국산콩 두부(연두부도 가능) 1모, 돼지고기(등심) 300g, 다진 마늘 2큰술, 대파 1/2대, 두반장 1큰술, 소금&참기름 약간씩, 식용유 적당량 마파소스: 청주&간장 각 2큰술씩, 물 1컵, 된장&설탕 각 1작은술씩, 녹말 1큰술 만들어보세요 1 돼지고기는 너무 곱지 않게 다지고, 대파도 잘게 다진다. 2 분량의 재료를 섞어 마파 소스를 만든다. 3 두부는 가로 세로 2cm 크기로 깍둑썰기 한다. 이것을 소금을 조금 넣은 끓는 물에 넣어 떠오를 때까지 살짝 데쳐서 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 이렇게 해야 두부가 잘 부서지지 않는다. 4 팬에 달구어 기름을 두르고 다진 마늘과 다진 대파를 넣어 볶는다. 향이 나면 돼지고기를 넣어 좀 더 볶는다. 5 돼지고기가 익으면서 기름이 배..
풀로거 1기_뮤즐리 리뷰 모음[1]_신군님, 퓨어잼슈님 건강한 시리얼, 어디 없나요? 일반적인 시리얼에 들어가는 설탕 대신 아가베 시럽과 올리고당으로 단맛을 내고 나트륨함량이 높은 정제염이 아닌 미네랄이 풍부한 국내산 토판염을 사용했을 뿐만 아니라 화학적 첨가물을 일체 사용하지 않은 시리얼. 바로 풀무원의 이름으로 자신있게 만든 프리미엄 건강 시리얼 '뮤즐리'입니다. 새롭게 출시된 제품인 만큼 풀무원 블로그 공식 리뷰단 풀로거 1기님들을 통해 평가를 받았는데요. 과연 풀로거님들은 뮤즐리에 대해 어떤 평가를 내렸을까요? 뮤즐리를 갖고 또 어떤 요리에 도전하셨을까요? 풀로거 1기 2차 리뷰 모음으로 확인해 보세요. 신군님 http://sk9071.blog.me/150109237999 퓨어잼슈님 http://onnuri35.blog.me/100128424966 h..
[금주의 오픈캐스트 #49] 이게 다 두부로 만든 음료들인가요? 두부가 몸에 좋은건 잘 아시죠? 그렇다면 두부로 음료를 만든다면?! 네~ 맞습니다. 건강과 영양으로 가득찬 음료가 탄생하는 것이지요~ 두부로 만든 음료라고 맛이 없을 것이라고 생각하시면 안됩니다~ 너무도 예쁘고 맛있는 두부로 만든 음료가 있다는 사실~! 어디에 있냐구요? 후후~ 바로 금주의 오픈캐스트에 있지요. 딸기, 블루베리, 파프리카, 인삼 등 두부와 제철과일 약간만 있으면 누구나 만들 수 있는 만큼 꼼꼼히 살펴보시고 한번 따라해 보는 것은 어떨까요? 보기만해도 상큼함에 기분이 좋아지는 두부로 만든 건강음료들을 소개합니다~ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
주목! '볶음밥'을 활용한 20가지 요리들~ 만두피 컵케이크부터 단호박 볶음밥까지! 똑똑하고, 예쁘고, 성격까지 좋은 이들을 일컬어 ‘엄친아’라고 합니다. 그렇다면, ‘밥’계의 엄친아는?! 갖가지 원료들이 고루 섞여 영양 만점, 오랜 시간 동안 세계인의 입맛을 사로잡아온데다 알록달록 반짝반짝 비주얼까지 판타스틱한 볶.음.밥! 볶음밥은 참 신기한 음식입니다. 다양한 재료들이 섞여 있으니 그 맛이 서로 뒤엉켜 자칫 애매모호한 맛이 될 수도 있건만, 잘 만들어진 볶음밥은 재료 각각의 맛이 한껏 잘 살아있습니다. 또, 별다른 반찬이 없어도 맛있게 먹을 수 있으니 가히 완벽한! 음식이랄 수 있지요. (주부 및 스스로 끼니를 해결해야 하는 이들 입장에서는 만세가 절로 나온다능 ㅎㅎ) 물론, 다양하게 변주도 가능합니다. 어떻게?! 이렇게~! 볶.음.밥.을 데리고 만들어 낼 수 있는 무한한 요리의 세..
풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇> 겨울호 요리 촬영 현장 스케치~! 풀사이를 통해 소개해드리고 있는 풀무원 사외보 의 다양한 기사들을 재미있게 보고 계시나요? 워낙 유용한 이야기들이 다양하게 담겨있다 보니 보다 많은 분들과 나누고픈 마음에 풀사이에도 소개를 하고 있는데요. 친절한 풀반장, 단순히 기사를 소개해드리는 것에 그치지 않고 생생한 현장의 이야기를 전해드리기 위해 사외보 촬영현장을 찾곤 합니다. ^^ 생각해보니 최근에는 요리 촬영 현장을 소개해드린적이 없던것 같더라구요. 사외보에 실리지 않은 팁과 노하우에 치중했다고나 할까요? (핑계가 아니지 말입니다 ㅎㅎ) 그래서 이번에는 풀무원 사외보 겨울호의 요리 촬영 현장을 여러분들께 살짝~ 공개합니다. 자~ 시작부터 문제 나갑니다. 이곳은 어디일까요? 각종 타일과 나무들이 있는것을 보니 인테리어 전문점?! 힌트가 너무 어..
특별한 기념일, 기억에 남는 데이트를 선물하고 싶다면... <브루스케타&아란치오> 생일, 크리스마스, 화이트데이, 발렌타인데이 등 각종 기념일을 검색했을때 공통적으로 뜨는 연관검색어가 있습니다. 바로 이벤트! 기념일을 맞아 연인 혹은 가족에게 특별한 이벤트를 해주고 싶은 마음 때문이겠죠? 하지만 그만큼 어렵기 때문에 많은 사람들이 검색하는 것이 아닐까싶습니다. 특히 그 중에서도 이벤트의 가장 기본이 된다고 할 수 있는 식사 자리에 대한 고민은 해도해도 풀리지 않는 수학문제와 같은 어려움을 안겨주는군요. 요즘 같은 시기에 가벼운 주머니 사정도 고려하면서 분위기는 물론 맛과 영양까지 챙길 수 있는 최고의 장소가 있습니다. 풀사이 가족분들이라면 이미 기념일 식사 장소 1순위로 꼽고 계실 인데요. 브루스케타는 합리적 가격으로 즐길 수 있는 이탈리안 레스토랑이라는 점에서 이미 많은 데이트족들 ..
커피 찌꺼기는 음식물 쓰레기일까? 일반 쓰레기일까?.......'지구를 구하는 버섯친구'~! 커피 좋아하시나요? 달콤한 카푸치노와 라떼~ 구수하고 깔끔한 아메리카노~ 짙고 쌉싸름한 에스프레소~ 좋아하는 커피의 종류는 다를지라도 '커피'라는 음료를 좋아하시는 분들은 많을 겁니다. 그리고 커피를 내리고 남은 커피 찌꺼기는 냉장고 냄새를 없애는 데도 큰 도움이 되지요. 그래서 일부 커피 전문점에서는 무료로 커피 찌꺼기를 나눠주기도 하는데요. ^^ 탈취 업무를 끝낸 커피 찌꺼기는 어떻게 하시나요? 음식물 쓰레기로 버리시나요? 일반 쓰레기로 버리시나요? 버려진 커피 찌꺼기에서는, 이산화탄소보다 지구 온난화에 더 안 좋다는 메탄가스가 발생한다는 사실, 알고 계신가요? 하지만~ 커피 찌꺼기를 친환경적으로 활용하는 방법이 있다고 합니다! 바로 커피 찌꺼기로 버섯을 키우는 거죠! 웅? 어떻게 커피 찌꺼기로 버섯..
구수한 맛이 일품~! 영양으로 가득찬 콩비지 찌개 콩비지 찌개 준비하세요 풀무원 콩비지 1팩, 돼지고기 150g, 김치 150g, 새우젓 1큰술, 참기름 약간 돼지고기 양념: 다진 마늘 1/2큰술, 다진파 1큰술, 참기름 1작은술 양념장: 간장 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1작은술, 다진 파 1큰술, 고춧 가루 2큰술, 깨소금&참기름 각 1큰술씩 만들어보세요 1 돼지고기는 한 입 크기로 얇게 썰어 돼지고기 양념으로 무치고, 김치는 양념을 대강 털어내고 송송 썬다. 2 뚝배기를 달구어 참기름을 두르고 돼지고기와 김치를 넣고 볶는다. 김치에 기름이 돌면 콩비지를 넣고 약한 불에서 뭉근히 끓이다가 새우젓으로 간을 한다. 양념장을 곁들여 먹으므로 간을 약하게 하는 것이 좋다. 3 분량의 재료로 양념장을 만들어 콩비지찌개에 곁들인다. ㅣ본 컨텐츠는..
풀로거 1기_올바른핫도그 리뷰 모음[4]_스토미님, 시연성연맘님 엄선된 재료로 깐깐하게 만들어 안심하고 줄 수 있는 아이들 간식 '올바른 핫도그' 화학첨가물을 일절 넣지 않고 국내산 닭고기와 돼지고기로 만든 프리미엄 소시지와 국내산 당근, 양파, 시금치, 단호박 등 채소를 더해 담백하게 만든 제품인데요. 제대로 만들면 간식도 건강해질 수 있다는 것을 보여주며 아이들 간식으로 많은 엄마님들께 사랑받고 있답니다. :) 풀로거 1기님들은 '올바른 핫도그'에 대해 어떤 평가를 내리셨을까요? 풀로거 1기 2차 리뷰 제품 중 하나인 '올바른 핫도그' 리뷰를 모아봤습니다. 아참~ '올바른 핫도그' 리뷰를 통해 함께 보내드린 '소야밀크'의 모습도 보실 수 있답니다. 스토미님 http://actomy.blog.me/70109876899 http://actomy.blog.me/7011..
[금주의 오픈캐스트 #48] 추운 겨울 외식이 어렵다면 '홈 레스토랑'은 어떠세요? 오전 기온 영하 16.5도 체감온도 23도 55년만의 기록적 한파. 바로 어제 일기예보에 나왔던 주요 단어들을 모아봤는데요. 보기만해도 추위가 느껴지는 것 같으시죠? 이런 날씨에는 문밖으로 나가는 것조차 부담스럽더라구요. 심지어 외식을 하려고 해도 날씨가 이러니 마음을 접을 수밖에 없는 것이 사실입니다. 그렇다고 포기하실 겁니까? 'ㅁ' 후후.... 친절한 풀반장!! 추운 날씨에도 풀사이 가족분들의 분위기 있는 식탁을 마련해드리기 위해 집에서 이탈리안 레스토랑의 요리를 맛보실 수 있도록 금주의 오픈캐스트를 준비했거든요. 그라탕과 스테이크 그리고 파스타와 같이 이탈리안 레스토랑의 주요 메뉴들을 최대한 쉽게 설명했다는 사실~! 자자~ 춥다고 밥상까지 얼어붙어서야 안되죠~ 금주의 오픈캐스트와 함께 맛과 영양 ..
"밥맛이 꿀맛" 되는 조건?!.....풀무원 냉동볶음밥 탐구생활, 볶음밥 FAQ 헤어숍에 가서 외칩니다. “김태희 양처럼 볶아주세요.” 결과는?! ;;; 이번엔 집에서, 볶아봅니다. 결과는?! 그저 볶기만 한다고, 모두 이 될 수 있는 건 아니지요.;;; (웅? 이제는 퍼머를 봐도 볶음밥을 생각하는 풀반장; 쿨럭쿨럭;;) 풀무원 냉동볶음밥에 대한 인기가 높아갈수록 궁금증도 모락모락 커지고 있는 이때, 깨알 같은 궁금증을 모았습니다. 오호~ 궁금증과 답을 모아놓으니 ‘맛있는 볶음밥 탐구 생활’이군요! :) ✖ ‘밥’을 정말 좋아합니다. 밥맛에는 나름 일가견이 있다고 자부하는데 은 밥맛이 정말 꿀맛이더군요. 밥알이 촉촉하고 부드러우면서도, 차지고 고슬고슬해서 씹는 맛이 굿~! 흠… 그런데… 그러니까… 밥에 무슨 짓(?!)을 한 건 아닌지… 흠… 솔직히 털어놔 보시죠…!
복잡한 치즈의 세계를 한번에 정리해드립니다~!! [부제: 치즈의 종류와 좋은 치즈 고르는 법] 치즈에 대한 전반적 이해를 돕기 위해 소개해드린 풀무원 사외보 의 치즈 포스트를 기억하시나요? 아직 안보셨다면 한번 살펴보고 오는 센스~! [포스트 보러가기] 풀사이 가족분들께 지난 포스트를 다시 한번 살펴보실 것을 권해드리는 이유~ 바로 오늘 소개해드릴 포스트가 지난 시간에 이어지는 치즈 심화학습편이기 때문입니다. 치즈의 종류가 대략 어느정도나 될 것 같으세요? 한 100 가지? 200 가지? 후후 아니요~ 무려 2,000종이 넘는다고 하네요~!! 실제로 치즈를 즐겨 먹는 프랑스에서 판매되는 치즈만해도 1,000 여종이라고 하니 정말 대단하죠? ㅎㅎ 그렇다면 이토록 다양한 치즈~ 어떤 종류가 있고 또 어떤 치즈가 좋은 치즈 일까요? 치즈계 입문(?)을 원하시는 분들이라면 꼭 한번은 살펴봐야 할 내용들을..
4人의 여류 소설가가 만난 유럽의 슬로푸드, 소울푸드 이야기....<치즈랑 소금이랑 콩이랑> 풀사이 가족분들은 어떤 나라에 가장 가보고 싶으세요? 한 여행사에서 진행한 설문조사에 따르면 많은 분들이 '유럽'을 꼽았다고 하더군요. 아마도 최소 2주는 투자해야 제대로 둘러볼 수 있는 여행지가 유럽이기 때문일 것 같네요. ^ ^ 장기휴가를 내기 어려운 직장인들로서는 쉽사리 갈 수 없는 곳이지요. 풀반장 역시도 기회가 되면 유럽을 꼭 한번 나가보고 싶은 마음이랍니다. 유럽여행의 꽃이라고 할 수 있는 유럽 여러나라를 둘러보는 배낭여행으로 말이죠~ 그리고 그곳의 맛집들을 섭렵하는 상상~ 캬~!! 실행할 수 없다면 대리만족이라도 해야하는 법~! 풀반장처럼 유럽여행을 꿈꾸는 분들에게 딱 맞는 책 한권을 소개해드릴까 합니다. 바로 이라는 책인데요. 에쿠니 가오리를 필두로 총 4명의 일본 여류 소설가가 유럽의 네..
[모집] 풀무원 블로그 공식 리뷰단, 풀로거 4기를 모집합니다~! 풀사이 가족 여러분~ 아래 내용에 공감하시나요? 1. 스마트폰 리뷰는 자신없어도 식품 리뷰는 자신있다. 2. 파워블로거는 아니지만, 내 블로그는 알찬 구성을 자랑한다. 3. 옆집 수민엄마한테 '풀무원'에서 온 미션 박스를 보여주며 자랑할 준비가 되어있다. (읭?) 4. 풀무원 제품이라면 신제품이 나올 때마다 꼬박꼬박 먹어본다. 5. 마트에 가면 판촉사원이 권하지 않아도 풀무원 제품을 카트 한가득 담곤 한다. 6. 풀반장이 몇년째 탐내고 있는 그 "풀무원 선물 보따리" 어떻게 생겼는지 나도 궁금하다. (웅?) 이중 한가지라도 공감하시는 내용이 있다면, '풀로거' 가 되실 자격이 충분하십니다! ㅎㅎㅎㅎ 웅? 풀.로.거.가 뭐냐구요? 풀로거는 '풀무원' + '블로거'의 합성어로, (풀반장이 만든..쿨럭) 풀무..
아이들이 좋아해요~ 참치가 들어간 두부동그랑땡~ 참치 두부전 준비하세요 풀무원 국산콩 두부 1모, 올가 '지중해의 카놀라유를 넣은 깔끔한 참치' 1캔, 옥수수 1/2컵, 실파 약간, 풀무원 자연란 2개, 소금 1/2 작은술, 후춧가루 약간, 풀무원 다진 마늘 1/2 큰술, 참기름 1/2큰술, 엑스트라 버진 올리브유 적당량 만들어보세요 1 두부는 면보에 눌러 짜 물기를 제거하여 으깬다. 2 참치와 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 빼두고 실파는 송송 썬다. 3 볼에 손질한 재료와 달걀 푼 것, 소금, 후춧가루, 다진 마늘, 참기름을 넣고 반죽한다. 4 동그랗게 빚은 반죽을 기름에 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 지져낸다. ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 두부 사업부에서 발간한 두부요리책 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
풀로거 1기_올바른핫도그 리뷰 모음[3]_뿌요님, 수민수아맘님 엄선된 재료로 깐깐하게 만들어 안심하고 줄 수 있는 아이들 간식 '올바른 핫도그' 화학첨가물을 일절 넣지 않고 국내산 닭고기와 돼지고기로 만든 프리미엄 소시지와 국내산 당근, 양파, 시금치, 단호박 등 채소를 더해 담백하게 만든 제품인데요. 제대로 만들면 간식도 건강해질 수 있다는 것을 보여주며 아이들 간식으로 많은 엄마님들께 사랑받고 있답니다. :) 풀로거 1기님들은 '올바른 핫도그'에 대해 어떤 평가를 내리셨을까요? 풀로거 1기 2차 리뷰 제품 중 하나인 '올바른 핫도그' 리뷰를 모아봤습니다. 아참~ '올바른 핫도그' 리뷰를 통해 함께 보내드린 '소야밀크'의 모습도 보실 수 있답니다. 뿌요님 http://ru8405.blog.me/120130598084 http://ru8405.blog.me/1201..
[금주의 오픈캐스트 #47] 설 연휴로 지친 주부를 위한 간편 면요리들 풀사이 가족여러분 설날 연휴는 잘 보내셨나요? 앗~! 주부님들이 많은 풀사이라서 그런지 "설 연휴"라는 말이 떨어지자마자~ 여기저기서 한숨소리가 들리는군요. ;ㅁ; 먼저 풀반장이 응원의 '토닥토닥'을 보내드립니다~ ㅎㅎ 꼼꼼하고도 세심한 풀반장~ (읭?) 말뿐인 '토닥토닥'을 준비했을리 없겠죠? 손 마를새 없이 바쁜 시간을 보내신 풀사이 가족 여러분을 위해 간편하기로 으뜸으로 꼽히는 면요리를 준비했지 말입니다~~! 하지만 간편하기만 하다고 해서 맛도 영양도 포기해서는 안되겠죠? 풀반장이 꼼꼼하게 엄선한 면요리들을 소개합니다. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
미국, 스페인, 이탈리아에도 볶음밥이 있다구요?!...세계인의 볶음밥 여행~ 세상에서 가장 맛있는 음식은 무엇일까, 라고 하면?질문이 참 애매합니다잉~ ;;; ‘맛’처럼 지극히 주관적인 것에 어찌 순위를 매길 수 있을까마는, 그래도 궁금한 건 궁금한 겁니다잉~. 미국 뉴스 채널 CNN이 운영하는 문화 생활 정보 사이트인 ‘CNN Go’에서 ‘세상에서 가장 맛있는 음식 50가지’를 발표했습니다. [Your pick: World's 50 most delicious foods 보러 가기] 지난 9월 CNN Go는 페이스북에 전세계 음식 100가지를 올리고 온라인 투표를 진행했는데요, 전세계 3만5천 명 이상의 트위터리안들이 참여했다고 합니다. 전세계인들의 입맛을 사로잡은 세상에서 가장 맛있는 음식 1위는, . . . . . ‘렌당(Rendang)’이라고 합니다! 읭?! 렌, 렌??? ..
[당첨발표] 풀무원 연구원들이 모여 만든 요리책 '두부 콩 밥상' 서평단 모집~!! 두부, 콩나물, 두유, 나또, 유부, 된장, 콩나물 등 다양한 식재료로 변신하며 우리 식탁을 풍성하게 만들어 주는 '콩' '콩' '콩'~ 콩에 대한 깨알같은 영양 정보와 콩을 활용한 다양한 요리법이 가득 담긴 요리책~ 풀무원 식문화연구원에서 만든 요리책~ '두부 콩 밥상' 서평단을 모집했었는데요. [이벤트 페이지 보러가기] 풀무원 최초의 서평단 모집이다 보니 많은 분들께서 결연한 의지가 담긴 서평계획을 올려주셨더라구요. 와우~ ^ o ^ 설날 연휴기간 내내(정말? =ㅅ=a) 올려주신 계획들을 꼼꼼히 읽어보고 일필휘지의 필력으로 촌철살인의 서평을 남겨주실 분들을 고심끝에 선정하였답니다. 남들보다 조금 먼저 '두부 콩 밥상'을 받아보고 리뷰를 하시게될 행운의 서평단은 어떤 분들일까요? 아참~ 센스있는 풀반장..
세계인들은 새해 음식으로 뭘 먹을까? 흑룡해엔 “이것”을 먹자!! 대망의 2012년 용띠해, 임진년 새해가 밝았습니다. 더구나 이번 해는 60년에 한 번 찾아오는 드물게 상서로운 해라고 하죠? 자, 어쨌든 올해는 '검을 임(壬)’ '용 진(辰)’ 이름하여 검은 용~! 흑/룡/해입니다. (헙; 왜 풀반장은 “용”하면 영화 “디워”가 생각나는지;;) 흑! 룡!(黑龍) 해를 맞이하여~ 새해 음식으로 우린 꼭 이걸 먹죠? 바로 떡국! 그런데 이렇게 소박한 떡국 한 그릇에도 우리 조상들의 철학이 숨어 있다는 사실, 알고 계신가요? 하얗고 긴 가래떡은 순수와 장수를 의미하고, 납작하게 썬 떡은 엽전을 상징하는데요. 부(富)를 염원하는 소망이 담겨 있습니다. 뽀얗게 우린 국물에~ 떡을 넣고 푹 끓여~ 달걀지단, 파 등의 고명을 넣어먹는 떡국 한 그릇은 ‘첨세병(添歲餠)' 즉, 나이..
2012년, 흑룡의 기운이 가득한 건강한 새해를 맞이하세요~ 풀사이 가족 여러분~ 구정 연휴는 잘 쉬고 계신가요? 이제 구정도 됐으니 바야흐로 진정한 2012년이 됐다고 할 수 있겠네요. 그런데 2012년도 됐는데 풀반장이 너무 조용히 넘어가는 것 같다구요? 푸푸~ 그럴리가 있겠습니까? 얼마전 포스트를 준비하다가 발견한 것이 있습니다. 풀사이 가족분들은 잘 아시겠지만 풀사이의 포스트 URL이 숫자로 되어있는데요 그 숫자가 2,000을 갓 넘겼더군요. 후후~ 깨알같은 재미와 감동을 추구하는 풀반장이 그냥 넘어갈리가 있겠습니까? 2012년 을 맞아 2012 번째 포스트로 새해 인사를 하는 것은 어떨까 하는 생각으로 이렇게 포스트를 작성하게 되었답니다. (물론 발행되지 못한 포스트들이 있기 때문에 발행 포스트들의 숫자는 다를 수 밖에 없습니다만..) 지금 바로 주소창을..
상큼한 오렌지소스에 볶은~ '배추와 키조개관자 볶음' 배추와 키조개관자 오렌지소스볶음 준비하세요 주재료 배추(잎) 3~4장, 키조개관자 4개, 양송이버섯 6개, 건고추 1개, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 0.5작은술, 소금과 후춧가루 조금씩 오렌지소스 재료 청주 2큰술, 오렌지주스 2/3컵, 연겨자 1작은술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1큰술 녹말물 재료 전분가루 1큰술, 물 2큰술 만들어보세요 1 배추는 길게 반을 가른 다음 칼을 눕혀 한입 크기로 저며 썬다. 2 키조개관자는 두께를 반으로 썰고 양송이버섯은 2~3등분으로 나누어 썬다. 건고추는 씨를 빼고 어슷썬다. 3 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강, 건고추를 넣어 약한 불에서 향이 나도록 볶다가 배추를 넣고 센불에서 볶는다. 4 배추의 숨이 약간 죽으면 키조개와 양송이버섯을 넣고 오렌지소스 재..
풀로거 1기_올바른핫도그 리뷰 모음[2]_대박이맘님, 못난이칭칭님 엄선된 재료로 깐깐하게 만들어 안심하고 줄 수 있는 아이들 간식 '올바른 핫도그' 화학첨가물을 일절 넣지 않고 국내산 닭고기와 돼지고기로 만든 프리미엄 소시지와 국내산 당근, 양파, 시금치, 단호박 등 채소를 더해 담백하게 만든 제품인데요. 제대로 만들면 간식도 건강해질 수 있다는 것을 보여주며 아이들 간식으로 많은 엄마님들께 사랑받고 있답니다. :) 풀로거 1기님들은 '올바른 핫도그'에 대해 어떤 평가를 내리셨을까요? 풀로거 1기 2차 리뷰 제품 중 하나인 '올바른 핫도그' 리뷰를 모아봤습니다. 아참~ '올바른 핫도그' 리뷰를 통해 함께 보내드린 '소야밀크'의 모습도 보실 수 있답니다. 대박이맘님 http://blog.naver.com/wsuk1015/30109016546 http://blog.nave..
[금주의 오픈캐스트 #46] 설날 남은 떡, 이렇게 활용하면 어떨까? 이번 주말이면 벌써 설 명절이네요. 고향으로 가는 길을 조금 서두르실 분들이라면 오늘 밤에는 출발하시겠죠? 아직 갈길이 멀지만 마음만큼은 이미 고향에 도착한 듯하네요~ 오랫만에 얼굴을 보는 일가친척이 한데 모이는 명절이다 보니 방안 가득 차고 넘치는 것이 있습니다. 바로 갖은 음식들~! 각종 전과 떡등 생각만해도 군침이 도는군요~ 츄릅~ 아무래도 명절을 치를 음식이다 보니 넉넉하게 준비하기 마련인데요. 이렇게 연휴기간 동안 함께 먹고 남은 음식들은 집으로 돌아가는 손에 하나씩 들고가게 되죠~ 하지만 아무리 맛있는 음식이라도 한가지만 계속 먹게되면 질리는 법~! 그럴때 필요한 법이 바로 남은 음식을 활용한 응용 레시피인데요. 그래서 금주의 오픈캐스트에서는 설날 많이 먹게 되는 떡을 활용한 응용 요리들로 준..
갓 지은 밥을 냉동고에 넣어라?!...밥의 과학, 볶음밥이 냉동이어야 하는 이유! 누군가 그러더군요. 달나라도 가는 세상인데 왜, 왜, 왜! 가전제품은 더, 더, 더! 똘똘해지지 않느냐고 말입니다. ;;; 사람의 손끝만큼 야무진 세탁기, 정말 모든 걸 자기 ‘스스로’ 척척 알아서 하는 결벽증 로봇청소기 등등이 진작에 나왔어야 한다는 거지요. (물론 우리들의 엄마님들 세대에 비하면 장족의 발전이긴 합니다만;;) 밥도 그렇습니다. 전기밥솥의 기능이 일취월장했지만 남은 밥의 보관 장소는 대부분 ‘보온’ 상태의 전기밥솥이 아닌 냉장고 냉동칸입니다. 많이 나아지기는 했지만 며칠이 지나면 보온밥통 속의 밥은 피곤에 지쳐 누렇게 떠 있기 마련이지요. 킁킁… 콤콤한 냄새도 살짝 나는군요. ;;; 그에 반해 갓 지어 꽝꽝 얼려둔 밥 한 덩어리를 전자레인지에 휘리릭~ 돌리면 금세 갓 지은 밥처럼 촉촉하..
맥주보다 소주의 칼로리가 더 높다?..........'다이어트를 위한 로하스 식사법' 8가지! 새해에 세우는 가장 인기있는 목표가 무엇인지 아시나요? 바로 '다이어트'라고 합니다. ('다이어트'에 이어서는 '금연'이 압도적 2위~!) 하지만 다이어트에 성공하는 것은 결코 쉽지 않은 일! =ㅅ= ;;; 실패하는 데에는 의지의 문제도 있지만 잘못된 다이어트 상식도 크게 일조를 하고 있다는 사실~! 그래서 2012년 새해 다이어트를 목표를 잡으신 분들을 위해 풀무원 식문화연구원에서 알려드리는 '다이어트를 위한 로하스 식사법!!'을 소개해드릴까 합니다. 풀반장이 소개해드리는 올바른 정보와 함께라면 2012년 여름, 건강한 몸매로 거듭날 수 있겠죠? (헛; 벌써 여름 얘기를.. +_+ ) "다이어트를 위한 로하스 식사법" (부제:잘못 알기 쉬운 다이어트 상식 8가지) 첫번째 원칙, “3+2의 원칙을 지켜요..
강남역에 풀무원 "몽순이"가 떴다?! [몽글몽글 순두부 샘플링 현장 스케치] 몽순이를 아시나요? 힌트를 드리자면, '몽순이'는 풀무원의 어떤 제품의 애칭이라는 점, 그 제품의 특징은 몽글몽글- 하다는 것~! 눈치가 빠른 분들이나 풀무원 페이스북(www.facebook.com/pulmuonelove)의 페친인 분들이라면~ '몽순이'가 어떤 제품의 애칭인지 이미 알고 계실텐데요~. 네~ 맞습니다. 새로 나온 순두부인 '몽글몽글 순두부'의 애칭입니다. 그냥 순두부냐구요? 후후~ 그럴리가 없죠~! 바로 전자레인지로 손쉽게 조리하는 식사대용 순두부라는 것이죠. 뜨거운 물도 부을 필요도 없이 전자레인지에 2분이면 끝~! 직장인들이나 학생들의 식사대용으로 충분하도록 만들었답니다. 순두부의 영양은 그대로 살리면서도 칼로리는 우유 1잔보다 적은 110kcal에 불과하답니다~. 따끈따끈한 신제품인..
풀무원 제품으로 구정 설 준비해볼까?... 설 선물, 설 음식 할인가격으로 장만! 시간 참 빠르죠? 아직 2012라는 숫자가 익숙해지기도 전에 벌써 설 명절이 코앞으로 다가왔습니다~. 설이 되면 준비해야 될 것들이 많아지게 되지요? 그중에서도 설 선물! 치솟는 물가를 생각하면 선물고르기가 여간 어려운 것이 아닙니다. 풀사이 가족 여러분의 마음을 잘 아는 풀반장~ 설 선물에 대한 고민을 덜어드리기 위해 풀무원 이샵과 올가샵에서 진행중인 설 선물 특별전을 모아봤답니다. 가격대별, 품목별로 정리되어있어 원하는 선물을 쉽게 찾을 수 있고 할인된 가격으로 만나 볼 수 있는 만큼 아직 설 선물을 정하지 못한 분들께는 도움이 되지 않을까 싶네요. 다만 설이 얼마 남지 않은 만큼 주문을 조금 서둘러야겠죠? (올가샵의 경우 수도권은 금요일, 지방은 목요일까지 이샵은 수요일까지 주문을 완료해야 토요일에..
[서평이벤트] 풀무원 연구원들이 모여 만든 요리책 '두부 콩 밥상' 서평단 모집~!! 두부, 콩비지, 두유, 나또, 유부, 된장, 콩나물, ... 이들의 공통점은 무엇일까요? 후후~ 네 그렇습니다. 바로 '콩'으로 만들었다는 것인데요. 콩은 이렇게 다양한 방식으로 활용될 뿐만아니라 단백질, 비타민, 식이섬유가 풍부해 영양적으로도 뛰어나기 때문에 그야말로 팔색조 같은 매력을 지닌 식품이라고 평해도 손색이 없을 정도랍니다. 그 생각을 하며 다시 한번 흐뭇한 눈길로 식재료들을 쳐다볼까요? +ㅅ+ ~ 두부, 콩비지, 두유, 나또, 유부, 된장, 콩나물, ... 헛. 그런데 왠지 요리법은...요리법은... 늘 똑같은 방식으로만 요리하게 된다구요? ㅎㅎㅎ 그런 분들께 이 책을 소개합니다. 바로 풀무원 식문화연구원에서 만든 요리책 입니다! 풀무원 식문화연구원 조리연구실의 국내 특급 호텔 출신 셰프들과..

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