설날 떡국, 깔끔하고 이색적인 '두부 떡국' 어떠세요?.....두부 떡국 요리법!
두부 떡국 준비하세요 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 1/3모, 떡국 떡 200g, 바지락 1컵, 대파 1/2대, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 소금/후춧가루 약간씩, 다시마국물 5컵 만들어보세요 1 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰고, 떡국 떡은 찬물에 살짝 씻어 건져놓는다. 2 바지락은 소금물에 담가 해감을 제거한다. 3 대파는 어슷 썬다. 4 다시마국물에 바지락을 넣어 끓인 후 바지락이 벌어지면 건져내고 국간장과 떡을 넣는다. 5 떡이 부드럽게 익으면 두부를 넣어 끓인 후 건져놓은 바지락을 끓인다. 6 ⑤에 대파와 다진마늘을 넣어 끓이다가 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다 Cooking Tip 두부와 바지락만 넣고 떡국을 끓여도 국물만 맛있으면 안갖 재료를 넣고 끓인 것보다 훨신 감..