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두부

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[금주의 오픈캐스트 #319] 당분간 안녕! 5월이 제철인 주꾸미와 바지락 제철 식재료, 많이 챙겨드시나요? 그 시기에 맞는 맛과 영양이 가득해 제철 식재료를 챙겨먹는 것만으로도 몸이 건강해지는 느낌인데요. 보자.. 5월이면... 앗! 주꾸미랑 바지락이 제철이네요. 5월을 끝으로 당분간 이 아이들을 만날 수 없다니...ㅠ.ㅜ 막 제철을 시작한 식재료들도 좋지만 이별을 해야하는 식재료와의 마지막을 준비해보는 건 어떨까요? 내년을 기약하며 아쉬움을 담아서 말이죠~. 그래서 준비한 금주의 오픈캐스트! 5월로 제철이 끝나는 '주꾸미와 바지락 특집' 이번 주도 구독은 필수~ 댓글은 센스 입니다! http://opencast.naver.com/PS401posted by 풀반장
전국 유명 전통시장 손만두를 찾아서~!...대구 서문시장 납작만두부터 단양 마늘만두까지! 선거철이면 어김없이 볼 수 있는 광경. 바로 후보가 전통시장을 방문해 꼬치어묵을 먹는 모습이 아닐까요? (지난 대선때도 보았던 것 같습니다..@.@~) 사실 시장엔 어묵 외에도 맛있는 것들이 참 많은데요, 풀반장은 시장, 하면 머릿속에 딱 떠오르는 풍경이 있습니다. 하얀 김이 모락모락 피어오르는 커다란 솥단지와 뚜껑을 열면 하얗게 누워있는만두와 찐빵들. 특히 갓 쪄낸 만두의 투명한 자태는 “나 고기만두”, “나 김치만두”를 온몸으로 외치고 있는 듯하죠. 손으로 빚어 다소 투박해 보이지만 특유의 손맛이 살아있는 시장 만두. 어릴 적 그 맛 그대로, 언제 가도 그 맛 그대로. 문득문득 생각나는 시장 만두의 추억은 현재진행형인데요, 시장에서 파는 만두라면 어디나 맛있을 터이지만 특히 만두가 맛있기로 소문난 시..
입맛 살리는 봄나물의 왕, 두릅 4~5월, 아주 잠깐 동안만 먹을 수 있는 자연산 두릅. 그 가치가 금에 버금간다는 말이 있을 정도인데요. 우리 풀사이 가족 여러분은 어떠신가요? 두릅 좋아하시나요? 독특한 향과 쌉싸래한 맛이 호불호를 갈리게 하곤 하지만 그래도 풀반장은 호호호~ 대호! 산채의 제왕이라 부를 정도로 풍부한 영양을 뽐내는 봄 두릅에는 양질의 단백질, 비타민 A, B1, B2, C와 인, 칼슘, 철분도 많구요~. 칼로리는 낮으면서 섬유질이 풍부해 변비로 고생하는 분들이나 다이어터들에게도 딱! 우리가 먹는 두릅나무의 꼭대기에 솟은 새순처럼 영양도 맛도 우뚝! 갑자기 두릅 생각이 간절해지는 느낌?! ㅎㅎ 앗! 그러고보니 자연산 두릅은 5월까지라 하지 않았나요? (손가락을 하나씩 접으며) 가만있자.. 얼마 남지 않았네요!!! 어서..
[지엘 다이어트 요리] 더 아삭하고 더 가볍게, 우엉잡채 더 아삭하고 더 가볍게, 우엉잡채 당 흡수를 줄이는 식생활, 지엘(GL) 다이어트를 위해서는 흰밥, 흰빵, 흰면처럼 전분이 많은 탄수화물 식품의 섭취를 줄여야 하는데요. 자투리 채소를 넣고 후다닥 만들기 좋은 잡채도 은근히 지엘이 높은 편이랍니다. 탄수화물 함량이 많은 당면의 양을 반으로 줄이고 면의 식감을 대신할 수 있는 아삭한 우엉과 시금치를 풍족하게 넣어보세요. 양념장을 만들 때도 당이 많은 설탕 대신 올리고당을 사용하는 것, 잊지 마시고요.준비하세요(1인 분량, eGL = 23) 당면 50g, 우엉 ½대, 쇠고기(잡채용) 50g, 양파 ¼개(50g), 당근 ⅛개(20g), 표고버섯 3개, 시금치 3줌(100g), 양념장 재료{생수 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 간장 2작은술, 맛술 2작은술, 올리..
[금주의 오픈캐스트 #318] 두근두근, 성년의 날을 축하하는 파스타 요리 어때요? 5월은 '가정의 달'이라는 애칭에 걸맞게 기념일(?)이 참 많은 것 같습니다. +_+ 어린이날, 어버이날, 스승의 날, 석가탄신일, 근로자의 날, 부부의 날, 그리고~~~ 장미꽃 스무 송이를 선물 하는 날도 있습니다. 으응? o.O )3 그게 무슨 날이냐구요? ㅎㅎ 바로 다음주 월요일, 성년의 날이 그날이지요~. 성년의 날에는 스무 살이 된 성인을 축하하기 위해 장미꽃 스무 송이를 선물하거나 좋은 향기처럼 주변 사람들에게 좋은 이미지로 기억되라고 향수를 선물하기도 합니다. 연인이 있는 스무 살 성인들은 키스를 주고받기도 하지요~. ♥.♥ 성인이 된다는 건 신나는 자유도 누릴 수 있지만 그만큼의 책임감도 가져야한다는 것~! 그런 의미에서 성년을 맞은 자녀와 함께 혹은 스무 살이 된 연인끼리 함께 요리를 하..
[바른먹거리 캠페인 온라인 교육 ③] 바른먹거리와 친구되는 법, 오감활용 미각교육 아이들에게 밥을 먹이다보면 자주 듣는 말이 있죠? "이건 먹기 싫어요!" 단순히 편식이라고도 볼 수 있지만 알고보면 "이 음식이 익숙하지 않아요"라는 말이라는 사실. 먹어봤는데 별로 였다기 보다는 아직 안먹어 봤거나, 잘 모르기 때문이죠. 그럴때 필요한 것이 바로! 풀무원의 '바른먹거리 캠페인'인데요. 찾아가는 수업으로 어린이집, 유치원, 초등학교에서 진행하며 전국의 많은 아이들을 만났지만 아직 바른먹거리 캠페인을 경험하지 못한 아이들을 위해 집에서도 할 수 있도록 온라인 교육 가이드를 만들어보았답니다~! 아이들이 싫어하는 식재료와 친구가 되는 방법! 엄마, 아빠와 함께해 더욱 즐거운 바른먹거리 캠페인! 어떻게 하는지 지금부터 교육 시~~작! [바른먹거리 캠페인 온라인 교육 ③] 바른먹거리와 친구되는 법..
인천 차이나타운 속 '짜장면박물관' 가보셨나요? 봄의 절정인 오월이건만황사며 미세먼지 탓에 문 밖을 나서기 쉽지 않습니다. @@;;; 하지만 넋 놓고 있다간 어느새 무더위가 성큼 다가올 테니 긴장(!)을 늦춰서는 안 될 텐데요. 일기예보를 예의주시하다가대기가 ‘맑음’인 어느 날~ 대기를 맑게 해줄 봄비가 보슬보슬 오는 어느 날~ 이런 나들이 계획 어떠세요? 근대 음식문화로의 여행! 예를 들면~ 옛날 짜장면으로의 타임슬립, 같은 거 말이죠. ^^ 풀사이 가족 여러분~우리나라에 ‘짜장면박물관’이 있다는 사실을 알고 계셨나요? 인천 차이나타운에 자리한 짜장면박물관은 이제는 국민음식이 된 짜장면의 탄생과 변천사를 볼 수 있는 곳인데요. 이곳은 한국에서 최초로 짜장면을 팔았던 ‘공화춘’이 있던 자리로, 중장년층에게는 옛날 짜장면의 향수를 젊은 층에게는 지금 우..
[지엘 다이어트 요리] 아삭아삭 건강한 숙주라면 아삭아삭 건강한 숙주라면 라면은 어떻게 끓여먹는 걸 좋아하시나요? 파를 넣는다, 치즈를 올린다, 밥을 만다 등등 다양한 라면 끓이는 법이 있지만 이도저도 귀찮을 땐 봉지만 뜯어서 퐁당! 라면 그대로의 맛을 즐기는 분들이 많은데요. 사실 우리가 자주 먹는 라면도 지엘(GL: Glycemic Load, 혈당 부하)이 다소 높은 음식에 속합니다. 바로 탄수화물을 많이 함유하고 있는 면 때문이지요. 면은 반으로 줄이고 그 대신 식이섬유가 풍부한 숙주, 식감 좋은 새송이버섯, 단백질 식품인 달걀을 함께 넣어 드세요. 맛있게 건강을 지키는 지엘(GL) 다이어트를 손쉽게 실천할 수 있답니다. 준비하세요(1인 분량, eGL = 18) 라면 ½봉지, 달걀 1개, 숙주 50g, 새송이버섯 50g, 대파 1토막(10cm 길..
[바른먹거리 캠페인 온라인 교육 ②] 자연에서 온 ‘음식재료 이야기 나누기’ 평소 아이들이 거부감을 갖던 식재료들과 친구가 되는 시간! 바로 풀무원의 '바른먹거리 캠페인'인데요. 집에서 아이와 함께 풀무원의 바른먹거리 캠페인 교육을 따라해보고 싶은 분들을 위해 온라인 교육 커리큘럼을 만들었답니다. 오늘은 그 두번째! 자연에서 온 '음식재료 이야기 나누기' 입니다. 평소 별 생각없이 먹던 식재료들이 알고보면 산, 바다, 밭 등 자연에서 비바람을 이기며 자라고, 우리 식탁에 오기까지 농부아저씨들의 노력이 있었다는 것을 알려주는 내용인데요. 오늘의 주제는 아이들에게 친숙한 동물, 토끼의 주식인 당근으로 시작해볼까해요~. (당근을 좋아하지 않는 아이들이 많죠. ㅠㅜ ) 자~ 그럼 지금부터 풀반장과 함께 교육 시~작! [바른먹거리 캠페인 온라인 교육 ②] 자연에서 온 ‘음식재료 이야기 나..
<집밥 백선생3> 속 라면 요리 ‘라면전’, ‘탄탄면’, ‘해물짬뽕라면’ 만드는 법~! 라면이라고 쉽게 봤다간 큰 코 다칩니다...(으응?) (o.O)...? 적당히 한 끼 때우는 라면은 NO~ NO~. 일품 라면의 비법을 전수하기 위해 라면의 신(神) 집밥 백선생이 왔습니다아~. 평소 라면 사랑이 지극한 백선생이지만 설마 에 라면이?!라며 놀란 분들 많으셨죠? ^^얼마 전 방송된 tvN 7회 라면편은시즌 자체 최고 시청률을 기록했다고 하는데요. 라면에 대한 정보가 차고 넘치지만 그럼에도 불구하고 여전히 라면을 향한 애정과 관심이 뜨겁다는 사실을 알려준 사건(!)이라고 할 수 있겠습니다. 흠흠~. 오늘 풀반장의 에서는 지난번 ‘백선생표 라면 끓이기-기본편’에 이어 심화편을 리뷰해드립니다. 이번에도 물론! 풀반장의 건강한 팁까지 더해서 말이죠~. ^^ [..
채소를 싫어하는 딸을 위한 특별한 그라탕... <달콤달콤 & 짜릿짜릿> 아이들 끼니걱정 참 고민이시죠? 그냥 요리만 해도 힘든데 그와중에 편식까지 한다면...ㅜ.ㅠ 하아.. 그렇다고 좋아하는것만 먹일 수는 없는 일이니 이건 뭐 매일매일 전쟁을 치르는 수 밖에요. 그래도 싫어하는 재료를 매의눈처럼 골라내는 아이들의 감시망을 뚫는 비법이 하나 있긴해요 잘게 자르고! 덮는 것! 그렇다면 정답은? 딩동댕 바로 그라탕!! 지난해 일본에 방영된 에니메이션 중 큰 인기를 끌었던 에 등장하는 싱글대디 역시 딸의 편식을 피하기 위해 그라탕을 선택했는데요~ 요리 애니메이션을 좋아하는 분들에게 꼭 한번 추천하고픈 ! 작품 소개와, 극중에 등장하는 그라탕 레시피 담은 풀무원 웹진 의 기사를 가져와봤어요. 채소를 싫어하는 딸을 위한 특별한 그라탕 +그 애니메이션 일본 애니메이션은 장르가 참 다양합..
[오늘의 특가] 풀무원이 제안하는 한끼 영양 밸런스~ 풀무원 '인기 볶음밥 3종 세트' 40% 할인! 평소 좋아하던 재료들을 쏭쏭 썰고 잘 달궈진 프라이팬에 밥과 함께 올려 달달 볶아주면 완성되는 볶음밥. 우리 풀사이 가족 여러분은 수많은 볶음밥 중에서 어떤 볶음밥을 가장 좋아하시나요? 풀무원 볶음밥 중에서는 말이죠~, 통새우 볶음밥, 닭가슴살 볶음밥, 소불고기 필라프가 많은 분들의 관심을 받고 있는데요. 각각의 매력이 살아있는 다양한 맛은 물론이고 영양이 고려된 7가지 국내산 채소~ 게다가 3일내 도정한 국내산 쌀을 가마솥방식으로 지은 찰진 밥까지!! 어느 하나 빠질 데 없는 풀무원 '볶음밥'~! 바로 그 볶음밥 중에서도 가장 인기가 있던 3종을 모으고 모아 풀무원샵 '오늘의 특가'를 통해 무려 40% 할인된 가격으로 찾아왔습니다. 풀무원 볶음밥, 그중에서도 가장 핫한 인기만점 제품 3종을 가장 저렴하..
[오늘의 특가] 푸른 제주를 담은 탄산수~ 풀무원 '스파클링 아일랜드 제주블라썸' (20병) 30% 할인~!! 탄산수 좋아하시나요? 탄산수를 처음 맛보면 이걸 왜 먹을까 싶지만, 느끼하거나 속이 답답할 때 나도 모르게 찾게 된다는 마성의 매력! 아마도 탄산수 특유의 깔끔함과 입안 가득 퍼지는 탄산 때문이 아닐까 싶은데요. 칼로리 걱정도 할 필요 없어 더 찾게 된다는 탄산수! 바로 그 탄산수가 풀무원에서도 나온다는 것을 알고 계시나요? 이름하여~~ 풀무원의 '스파클링 아일랜드' 응? 아일랜드? 섬?! 딩동댕~ 푸른바다 청정 제주에서 건너온 미네랄 탄산수라서~ 이름도 '스파클링 아일랜드'랍니다~. 40만년전 제주도가 탄생될 때 만들어진 용암층에 의해 자연여과된 청정수로~ 하와이와 제주에서만 만날 수 있는 용암해수! 제주의 상징 현무암을 거친 순도 높은 미네랄의 결정체! 바로 이 풀무원의 탄산수~ 풀무원 스파클링 아일..
[스낵만드는남자] 시작하면 멈출 수 없는 그 맛! 손이가요, 치즈나초칩 풀군의 '스낵만드는남자' 손이 가요, 치즈 나초칩 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 풀무원제품들로 아사삭! 소리부터 매력적인 스낵을 만들어봤답니다~! 준비하세요 (2인기준) 풀무원 올바른또띠아_우유 1팩(20㎝ 5개입), 풀무원 자연치즈_슈레드_리치체다_모짜렐라 ½팩, 올리브오일 1큰술, 소금 약간, 토마토 살사 스프레드 재료{토마토 2개, 양파 ½개, 절인 할라피뇨 고추 1개, 레몬즙 1큰술, 고수 ¼큰술, 마늘, 소금, 후춧가루 약간씩}만들어보세요 1. 또띠아를 삼각 모양으로 잘라요 2. 오븐팬에 담고 올리브오일, 소금, 치즈를 뿌려요. 3. 180도 예열된 오븐에 8분 구워요. 4..
[금주의 오픈캐스트 #314] 요리로 떠나는 아시아 여행, 아시아 각국의 대표요리 모음~! 아~ 떠나고 싶다. 여행은 언제나 설레고 기대되죠. 그렇다고 무작정 떠나기엔, 몸도 마음도 힘들고 물리적으로 휴가를 내기조차 어려운 현실. 그럴땐 입 만이라도 여행을 보내보는 건 어떨까요? 바로 그 나라의 대표 음식을 통해서 말이죠~! 그 중에서도 친숙한듯 낯선 매력이 가득한 아시아 음식 좋아하시나요? 인도하면 난과 커리, 태국하면 카오팟사파롯, 베트남하면 월남쌈~ 벌써 침이 고이시죠? 자~ 그렇다면 전문점을 찾아서 검색 고고... 하기전에~ 풀반장과 함께라면 집에서도 충~분히 만들 수 있다는 사실! 진짜냐구요? 후후 금주의 오픈캐스트 '아시아 요리 특집'을 통해 확인해보세요! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
4월엔 인사동에 오세요! 풀무원 김치박물관 '뮤지엄김치간' 개관 2주년 이벤트! 풀무원의 김치박물관 '뮤지엄김치간'이 인사동에 새롭게 문을 연 지 2주년을 맞았답니다~! 이를 위해 4월 한 달간 관람료 할인을 비롯 다채로운 이벤트와 행사를 한다고 하는데요. 점점 심해지는 미세먼지 때문에 실내 나들이를 계획중이라구요? 그렇다면 바로 인사동 '뮤지엄김치간'이 답이 아닐까 싶네요. 인사동에 위치해 있어 볼거리, 먹거리, 놀거리도 많고 개관 2주년 이벤트 덕분에 '뮤지엄김치간' 자체로도 풍성함을 즐길 수 있거든요. 자~ 그렇다면 4월 한달간 펼쳐질 뮤지엄김치간의 행사에 대해 알아볼까요? 하나. 4월 유아, 청소년 관람료 50% 할인 개관 2주년을 맞이해 4월 한 달간 유아~청소년의 관람료를 50% 할인합니다~! 풍성해진 볼거리와 저렴해진 관람료! 4월에 뮤지엄김치간을 찾을 이유가 요기 있네..
한국에는 ‘블랙데이’, 일본에는 ‘오렌지데이’가 있다?! 이날, 짜장면을 먹는 이가 있는가 하면 오렌지를 먹는 이도 있다고 합니다. 짜장면? 오렌지? @@? 이번주 금요일인 4월 14일은 한국에선 블랙데이~일본에선 오렌지데이~라지요. 우리가 짜장면을 먹을 때이웃 나라 일본에서는 오렌지를 먹는 거지요~. 흠흠~ 이날, 짜장면을 먹고 디저트로 오렌지를 먹으면, 한일 대중문화 교류 혹은 한일 대중문화 동시 체험이 되는 걸까요? ^^;;; 오늘 풀반장의 에서는 블랙데이, 오렌지데이에 얽힌 사연과한국의 싱글족들을 위한엣지있는 짜장면을 살짝 귀띔해드립니다~. ^^..... 우리나라에는 ‘OO 데이’라고 불리는 기념일이 정말 많습니다. 특히 14일! 언제부터인지는 모르겠지만 매월 14일 그날이 되면 거리 곳곳이며 카페, 식당들이 더욱 복작복작~ 해지죠. @@ 1월 14일 ..
아삭아삭 피클의 무궁무진한 맛...집에서 레스토랑 수제 피클 만들기~! 아사삭. 소리만으로도 식감을 돋우는 피클. 배달 음식에 딸려오는 서비스 피클도 있지만 이제는 맛있는 수제 피클을 내놓는 레스토랑도 많아졌지요. 그래선가요, 요리 좀 한다는 레스토랑에서는 메인 요리보다 이름이 더 많이 불리기도 한다죠? ㅎㅎ "여기 피클 더 주세요~!" 그 레스토랑에서 맛본 아삭하고 향긋한 피클의 식감과 맛을 잊지 못해 초보자도 만들기 쉽다는 말에 용기를 얻어 홈메이드 피클 만들기에 도전해보신 분들도 많을텐데요. 생각보다 준비가 번거로우시다구요? ㅎㅎ 그래도 아는 만큼 쉬워지는 법! 레스토랑 피클이 왜 그렇게 맛있는지, 그 이유와 함께 수제 피클 쉽고 맛있게 만드는 법을 꼼꼼히 알아봅니다~! 풀무원 웹진 에 실린 피클 이야기를 통해 풀사이 가족 여러분을 피클 박사로 만들어드리겠습니닷~. ㅎ..
[오늘의 특가] 간편하고 든든한 한 끼! 풀무원 '큼직한 죽' 4종 세트 40% 할인 갑자기 출출한 순간! 그렇다고 거하게 먹긴 부담스러운 바로 그때! 전자레인지 2분, 끓는 물에 4분이면 OK! 자극적이지 않고 편안한 그 맛! 먹고 나면 든든함이 밀려드는 바로 그것~ 풀무원의 '큼직한 죽'은 어떠세요? 국내산 쌀에 전복과 통새우가 듬뿍! 통새우 전복죽 통팥과 쫀득한 새알심이 듬뿍! 새알 동지팥죽 김치와 쫄깃한 낙지의 콜라보! 김치 낙지죽 쇠고기와 쫄깃한 표고버섯으로 담백! 쇠고기 버섯죽 우리 풀사이 가족 여러분의 출출함을 간편히 달랠 수 있는 풀무원의 대표 죽을 모아 특별한 세트를 만들었답니다~. 바로 이 풀무원 '큼직한 죽' 4종 세트를 풀무원샵에서 단 하루 아주 특별한 가격으로 만나보실 수 있습니다. 무려 40% 할인! 단 하루 뿐인 특별한 기회를 놓치지 마세요! . . . 특별한 ..
[스낵만드는남자] 라이스페이퍼의 재발견~ 돌돌말아 치즈 김말이 풀군의 '스낵만드는남자' 돌돌 말아 치즈 김말이 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번에는 풀무원제품들로 아사삭! 소리부터 매력적인 스낵을 만들어봤답니다~! 준비하세요 (2인기준) 스트링 치즈 5개, 풀무원 두번구워 김밥이 더욱 향긋한 김밥김 2장, 라이스페이퍼 5장, 풀무원 비타민D담은달걀 1알, 빵가루 1컵, 올가 유기 아가베시럽 1큰술, 포도씨유, 허니머스터드 소스 만들어보세요 1. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 불려요 2. 스트링 치즈를 김으로 말아요. 3. 라이스페이퍼로 한 번 더 말아요. 4. 계란물을 묻혀요. 5. 빵가루도 묻혀요. 6. 팬에 노릇하게 구워요. 7. 아가베시럽이나 허니..
풀로거 12기_만두&면 6종 세트 리뷰 모음[17]_방지애님 지난 겨울 풀무원의 신제품들을 열~심히 분석해주신 20분의 풀로거 12기! 기억하시나요? 풀로거 12기가 리뷰한 제품은 총 6종! 지난해, 새롭게 출시되며 선풍적 인기를 끌었던 풀무원의 이색만두 3종! 그리고 동남아 음식 중 언제나 우리 마음속 0순위 라고 할 수 있던 쌀국수 2종. 마지막으로 제대로 우려낸 국물맛이 일품인 시치미 우동까지. 어느하나 빠질것 없는 알찬 제품구성만큼 풀로거 분들도 알찬 리뷰로 보답해주셨는데요. 풀무원 블로그 '아주사적인이야기'의 공식 풀무원제품 리뷰단 풀로거 12기가 소개하는 풀무원의 만두 & 면! 과연 풀로거 12기의 반응은 어땠을까요? 방지애님 http://blog.naver.com/boolnoli/220536075161 http://blog.naver.com/booln..
[금주의 오픈캐스트 #313] 벚꽃 나들이, 벚꽃 데이트를 위한 특별 도시락 만드는 법~! 어서어서 서두르세요. 이번 주가 지나면 벚꽃은 나무가 아닌 바닥에서 보게 될테니까요. ㅠ,ㅜ 벚꽃이 절정의 모습을 보인 이번 주도 끝나가죠? 그러니 다들 이번 주말엔 꼭~ 벚꽃 구경을 가보심이 어떨까요? 심지어 비까지 시원하게 내려준 뒤라 미세먼지도 훨~씬 덜하니 그야말로 벚꽃 나들이를 위한 최적의 주말인 셈! 자자~ 나들이에 대한 마음이 점점 커져가신다구요? 후후~ 그렇다면 풀반장은 그 마음에 방점을 찍어드리죠. 바로 나들이의 재미와 감동을 업업~ 시켜줄 도.시.락 제안! 앗! 그러고보니 지난주에도 도시락 제안을 했던거 같은데... 맞아요. 하지만 지난주는 전형적인 나들이 도시락 '김밥' 만드는 법을 모아 소개했다면~ 이번 주는 조금 더 특별한 아이들로 준비했거든요. 벚꽃 나들이, 벚꽃 데이트, 벚꽃 ..
[금주의 오픈캐스트 #310] 뱃살 잡는 지엘(GL) 다이어트에 대해 알아볼까요? 한국인의 식생활에서 빼놓을 수 없는 게 있다면, 바로 밥! 게다가 빵이나 면 섭취량도 늘었으니 탄수화물 섭취량이 많을 수밖에 없는데요. 최근 탄수화물에 대해 걱정스러운 말들이 나오고 있답니다. 바로 탄수화물이 소화되어 포도당으로 바뀌어 흡수되면서 체내 혈당이 급격히 상승하기 때문인데요. 혈당이 뭐가 문제냐구요? 혈당이 높아지면 혈당을 내리기 위해 인슐린이 과잉 분비되고 필요 이상의 포도당은 중성지방으로 바뀌어서 두둑한 뱃살로 축적되고....헉!! 결국 복부비만을 비롯한 여러가지 건강상의 문제가 생길 수 있다는 거죠. 그..그럼 밥을 끊어야 할까요? 댓츠 노노~ 이럴 때 필요한 것이 균형잡힌 식생활! 풀무원이 제안하는 당 흡수를 줄이는 식생활, 지엘(GL) 다이어트가 바로 그거죠~! 이미 풀사이를 통해 많..
[미식유람] 벌써 기다려지는 봄 밥상 어느덧 3월, 늦겨울의 꽃피는 봄을 시샘하듯 꽃샘추위가 아직 기승을 부리긴 하지만 그래도 제법 봄 분위기가 나는 것 같네요. 이제 봄 꽃들이 매력을 뽐내는 시기가 오면 우리 마음은 흩날리는 꽃잎처럼 살랑~살랑~ 겨우내 잠들어 있다가 3월의 따뜻한 햇살을 찾아 만개한 봄꽃처럼 맛을 뽐내는 제철 식재료들이 미식가들을 유혹하는 봄. 제철 벚굴, 제철 도다리, 통통한 멸치.... 전국 각지에 퍼져있는 봄의 식재료들을 찾아 한번 떠나보는 건 어떨까요? 우선 오늘은 풀반장이 여러분을 모시겠습니다~. :) [미식유람] 벌써 기다려지는 봄 밥상 본업은 여행작가인데 어찌된 일인지 TV나 라디오에서는 주로 먹는 이야기를 한다. 의 저자 노중훈 작가가 때마다 보내오는 미식유람기. 허름하고 오래되고 정겨운 식당들이 자주 등장..
<생활의 달인> 속 ‘토마토 라면’의 정체는?!...파스타와 라면 사이! 아이들이 꿈꾸기의 달인이라면 (어릴 땐 되고 싶은 게 정말 많죠. ^^) 어른들은 일상의 달인입니다. 수십 년 동안 매일 같은 일상을 반복하다보면 어느새... 이 닦기의 달인, 젓가락질의 달인, 양말 신기의 달인, 마우스 광클릭의 달인 등등~이 되어 있는 우리 어른이들~! ^^; 일상의 달인에 이어 도달할 수 있는 경지는 ‘생활의 달인’입니다. 수십 년간 한 분야에서 일하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들을 일러 ‘생활의 달인’이라고 한다는데요. 우리 풀사이 가족 여러분 중에도 SBS 팬들 많으실 텐데요~. ^^ SBS 은 비록 소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 ‘생활 달인’의 놀라운 득도의 경지를 만나는 프로그램입니다. 얼마 전엔 ‘토마토..
[지엘 다이어트⑥] 나는 과연 복부비만일까? 복부비만 측정법부터 관련 질환까지! 찰칵찰칵~ 레드카펫 위에 선 연예인들의 드레스와 수트 핏은 그야말로 환상적~! 그런데 그것 아시나요? 핏을 이야기 할 때 긴~다리, 작은 얼굴도 중요하지만 허리둘레가 정말 큰 역할을 한다는 사실을요~! +ㅁ+ 패션의 완성은 얼...굴이 아니라 패션의 완성은 허리둘레~! ㅎㅎ;;; 날렵한 허리둘레는 복부비만을 해결해야 얻을 수 있는 법이지요. -_- ;; 으흐흠... 그런데 과연 허리둘레가 어느 정도여야 복부비만이 아니라고 할 수 있는 걸까요? 그 자체로도 질병이지만 다른 질환의 진단 기준이 되기도 하는 위험한 신호, 복부비만의 측정법부터 관련 질환까지 풀무원 웹진 에서 파헤쳐 보았습니다! 자, 그럼 줄자를 준비하시고 스크롤 고고~! [지엘 다이어트⑥] 나도 복부비만일까? 측정법부터 관련 질환까지! 포동포..
[눌러주는남자] 샌드위치 메이커로 만드는~ 불고기 노른자 파니니 풀군의 '눌러주는남자' 불고기 노른자 파니니 페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다. 다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 이번엔 요리 피플들의 잇! 아이템 '샌드위치 메이커'로 풀무원 제품들을 눌렀다고하네요~! 준비하세요 (2인 기준) 풀무원 세계의집밥_불고기규동_덮밥소스 1봉지, 비타민D담은달걀 노른자 2개, 풀무원 자연치즈_스트링 2개, 핫도그빵 1개, 햄버거빵 1개, 표고버섯 1개, 새송이버섯 ½개, 양파 ¼개, 올리브유 2큰술 만들어보세요 1. 표고버섯, 새송이버섯을 납작하게 자른다. 2. 중불로 달군 팬에 오일 1큰술을 두르고 노릇하게 볶는다. 3. 양파는 채 썬다. 4. 스트링 치즈는 길게 8등분한다. 5. 샌드위치메이커를 예..
풀로거 12기_만두&면 6종 세트 리뷰 모음[13]_선우세은님 지난 겨울 풀무원의 신제품들을 열~심히 분석해주신 20분의 풀로거 12기! 기억하시나요? 풀로거 12기가 리뷰한 제품은 총 6종! 지난해, 새롭게 출시되며 선풍적 인기를 끌었던 풀무원의 이색만두 3종! 그리고 동남아 음식 중 언제나 우리 마음속 0순위 라고 할 수 있던 쌀국수 2종. 마지막으로 제대로 우려낸 국물맛이 일품인 시치미 우동까지. 어느하나 빠질것 없는 알찬 제품구성만큼 풀로거 분들도 알찬 리뷰로 보답해주셨는데요. 풀무원 블로그 '아주사적인이야기'의 공식 풀무원제품 리뷰단 풀로거 12기가 소개하는 풀무원의 만두 & 면! 과연 풀로거 12기의 반응은 어땠을까요? 선우세은님 http://blog.naver.com/kardiah/220547480193 http://blog.naver.com/kardi..
[금주의 오픈캐스트 #309] 화이트데이 D-4 , 여심저격 요리모음~ 지난 2월, 발렌타인데이는 어떻게 보내셨나요? 의리, 우정, 사랑, ..., 의미야 어찌됐건 초콜릿을 받았다는 건 한 달 뒤를 기약해야한다는 사실! -_- 바로 나흘 앞으로 다가온 화이트데이 이야기인데요. 상업적 이벤트라는 비난도 있지만 그래도 사랑하는 연인, 가족과 마음을 주고 받는다거나 맛있는 식사를 함께 하는 정도는 참 좋지 않나 싶습니다. ^^ 그래서~ 풀반장이 모아본~~!! 화이트데이의 로맨틱한 분위기를 위한 여심저격 요리들~! 이름만 들어도 그녀의 눈엔 하트가 뿅뿅~ 도란도란 함께 먹기 좋은 치즈 꼬치구이 부터 상큼하고 예쁜 샐러드 파스타, 하트 모양 프라이를 곁들인 함박 스테이크 정식, 달콤한 초콜릿 퐁듀 샐러드까지! 만들기는 간단해도 근사하고 특별한 느낌을 주는 요리들을 모아보았지요~. 특..
찜통이나 찜기 없을 때 만두 맛있게 찌는 방법~ 6가지! “톡, 톡, 톡” 클릭 몇 번이면 쉽게 물건을 살 수 있는 세상이죠. 그래서인지 보자마자 “어머, 이건 사야 해!” 질러놓고 쓰지 않는 ‘계륵’같은 물건은 얼마나 많은지 모릅니다. (⊙▂⊙ ) 그런데 이런 얘기 들어보셨나요? 선진 산업국에서는 한 사람이 평생 동안 1만 가지의 상품을 소비하고, 인디언들은 불과 25개의 물건만 가지고 평생을 살아낸다고 합니다. 이 없으면 잇몸, 결핍은 창조의 원동력. 무슨 일을 할 때 어떤 물건이 꼭 있어야 하는 건 아니죠. 갑자기 찐만두가 먹고 싶을 때! 그것도 요즘 핫하다는 ‘육즙듬뿍만두’! 포장의 조리법을 보니 이렇게 시작하는군요. “찜틀에 젖은 포를 깔고 물이 끓으면 냉동 상태의 만두를...” 찜틀? 젖은 포? 지금 그런 거 없는데? 그럼 나 찐만두 못 먹는 거야?..

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