겨울철 환상의 파트너, 매생이 굴 오일파스타
겨울철 환상의 파트너, 매생이 굴 오일파스타 미끈미끈 실 같은 독특한 식감 덕분에 매생이를 멀리하는 이들도 부담 없이 매생이를 즐길 수 있는 매생이 굴 파스타를 준비해봤어요. 철분도 칼슘도 우유보다 월등한 매생이와 굴을 한 번에 맛볼 좋은 방법이랍니다. 준비하세요(2인 기준) 스파게티면 200g, 매생이 50㎖, 굴 1컵, 화이트와인 1큰술, 페페론치노 3개, 파마산치즈 조금, 조선간장 ½작은술, 참기름 1작은술, 통마늘 3톨, 후춧가루 조금, 드라이 바질 ⅓작은술, 풀무원 어린잎 루꼴라믹스 10g 만들어보세요 1. 끓는 물에 스파게티면을 넣고 소금을 약간 넣고 8분간 삶는다. 2. 팬에 올리브오일을 넣고 편마늘을 볶다가 페페론치노를 손으로 부숴 넣는다. 3. 마늘 익은 향이 나면 매생이를 넣고 볶는다...
두부로 만든 전병과 신선한 생채소로 즐기는... 두부 달걀말이 쌈
두부 달걀말이 쌈 밀가루만 넣어 만든 전병은 좀 심심한 것 같아요. 두부와 달걀, 밀가루를 넣고 전병을 만들었더니 훨씬 더 야들야들하고, 부드러운 전병이 됐네요. 준비하세요 주재료 : 풀무원 연두부 1/2모, 달걀 2개, 밀가루/물 1/4컵씩, 보라색 양배추 50g, 파프리카 1/3개, 무순/소금 약간씩, 식용유 적당량 양념장 두반장/맛술 1큰술씩, 설탕/식초 1/2큰술씩 만들어보세요 1 연두부를 숟가락으로 큼직하게 떠서 블렌더에 넣고, 달걀을 함께 넣어 곱게 간다. 2 ①에 밀가루와 물, 소금을 넣어 잘 섞는다. 3 프라이팬에 식용유를 두르고 ②를 한 숟가락씩 떠서 얇게 전병을 부친다. 4 보라색 양배추, 파프리카는 4cm 길이로 곱게 채 썬다. 5 무순은 찬물에 헹군 다음 물기를 뺀다. 6 ③의 두부..