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노하우

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토란, 우엉, 연근을 얹은 '뿌리채소 두부 영양밥' 뿌리채소 두부 영양밥 준비하세요 현미 찹쌀 2컵, 풀무원 국산콩 두부 1모, 토란 9개, 우엉 1/2개, 연근 1/2개, 당근 1/2개 청주 1큰술, 간장 1과 1/2큰술, 소금 2/3작은술 만들어보세요 1 현미 찹쌀은 씻어 밥물을 조금 적게 두어 압력솥에 넣어둔다. 2 두부는 종이 타월에 싸서 체에 밭쳐 20분 이상 물기를 뺀 다음 기름 두른 팬에서 양면을 노릇노릇하게 지져 내어 준비한다. 3 토란은 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썰고 소금을 약간 뿌린 다음 비벼서 끈적거리는 것을 씻어 낸다. 우엉은 솔로 껍질을 문질러 씻어 4~5cm 길이로 어슷 썬다. 연근은 껍질을 깎아 1cm 두께로 반달썰기하고 당근은 우엉과 같은 크기가 되도록 썬다. 4 ①에 청주, 간장, 소금을 넣어 섞고 그 위에 손질한 뿌리채소..
풀로거 1기_뮤즐리 리뷰 모음[3]_티케님, 앤셜리짱님 건강한 시리얼, 어디 없나요? 일반적인 시리얼에 들어가는 설탕 대신 아가베 시럽과 올리고당으로 단맛을 내고 나트륨 함량이 높은 정제염이 아닌 미네랄이 풍부한 국내산 토판염을 사용했을 뿐만 아니라 화학적 첨가물을 일체 사용하지 않은 시리얼. 바로 풀무원의 이름으로 자신있게 만든 프리미엄 건강 시리얼 '뮤즐리'입니다. 새롭게 출시된 제품인 만큼 풀무원 블로그 공식 리뷰단 풀로거 1기님들을 통해 평가를 받았는데요. 과연 풀로거님들은 뮤즐리에 대해 어떤 평가를 내렸을까요? 뮤즐리를 갖고 또 어떤 요리에 도전하셨을까요? 풀로거 1기 2차 리뷰 모음으로 확인해 보세요. 앤셜리짱님 http://blog.naver.com/hoon814/120130233321 티게님 http://blog.naver.com/intheja..
[금주의 오픈캐스트 #51] 부드러움 종결자, '연두부' 활용 요리 모음~! 지난주에는 '순두부'로 만들 수 있는 다양한 요리들을 소개해드렸었는데요. 부드러운 두부가 순두부만 있는 것은 아니죠? 바로 연두부 입니다~~! 우리 풀사이 가족분들은 연두부로 할 수 있는 요리라고 하면 어떤 것들이 떠오르시나요? 사실 연두부를 처음 보면 어떻게 모양을 잡고 있나 싶을 정도로 부드럽기만한 모습에 이걸 어떻게 요리해야하나 조금 고민하게 되지만 알고보면 일반 두부나 순두부만큼 다양한 요리에 쓰인답니다. 심지어 연두부만을 위한 요리가 있을 정도로 말이죠~ 연두부의 부드러움 속에 감춰진 담백함에 빠져보고 싶으신 분들은 금주의 오픈캐스트를 주.목. 해주세요~! 풀반장이 알짜배기 연두부 요리들만 모아모아 봤거든요~! 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com..
한국인의 보약 '쌀', 유기농 쌀이 나오는 현장을 찾아서~ [올가 유기농 여주쌀 산지 소개] 한국인의 힘은 밥과 김치에서 나온다는 말이 있을 정도로 쌀은 우리 식생활에 매우 중요한 부분을 차지한다고 할 수 있을 텐데요. 그러다보니 보다 좋은쌀, 유기농 쌀을 찾는 것이 주부님들께는 당연한 것이 되어버린지 오래죠. 농약과 화학비료를 뿌리지 않은 논이 우리 생태계에 주는 이로움과 유기농 현미 속에 꽉 들어찬 경이로운 영양 성분. 유기농 쌀, 그 중에서도 친환경 식품 전문점 올가의 PB상품인 '올가 유기농 여주 쌀' 에 대한 이야기입니다. 농약과 화학비료 대신 우렁이가 일을 하고 유기농 쌀에 대해서 둘째가라면 서러울 전문가들이 땀흘려 일을 하는 '올가 유기농 여주 쌀'의 생산지를 풀사이 가족 여러분에게 소개합니다. 함께 보시죠~. ^^ 올가 유기농 여주 쌀 꿀맛 나는 보약이다 날마다 갓 찧은, ‘신선한..
영국의 유명 푸드라이터, 요리사, '나이젤 슬레이터'의 성장 영화 <토스트> '영국의 요리사'라고 하면 누가 떠오르세요? 아마도 많은 분들께서 '제이미 올리버'를 먼저 떠올리실 텐데요. 급식 개혁 운동을 성공적으로 이뤄내며 기사작위까지 받았을 정도니 그를 가장 먼저 떠올리는 것도 무리가 아니겠지만 요리에 대해 공부를 하신 분들이라면 '나이젤 슬레이터'를 '제이미 올리버'에 앞서 이야기 하곤 한답니다. 나이젤 슬레이터는 영국의 유명 푸드라이터이자 요리사거든요. 바로 이 나이젤 슬레이터의 자서전을 바탕으로 단편영화 한편이 만들어졌다고 하네요. 2010년 영국 BBC에서 방영된 영화 입니다. 국내에서는 '나는 요리사다' 라는 식의 제목으로 알고 계신 분들도 많더군요. 최악의 요리실력을 가진 어머니 밑에서 토스트만 먹고 지내던 나이젤이 어머니가 돌아가시면서 맞이하게된 "요리 잘 하는" ..
아줌마 팔에서 가늘고 탄력있는 팔로 변신하자~ [팔 다이어트 스트레칭법] 눈 한두번 내리고 강추위 몇번 지나고 나니 헛. 다음주면 어느새 봄이로군요! 봄~ 웅? 그런데 아직 봄을 맞을 준비가 안되셨다구요? =ㅅ=;; 2012년의 봄을 맞아 가장 관리하기 어렵다는 부위의 운동법을 여러분께 소개해드릴까 합니다. 어느 부위인지 궁금하시죠? 뱃살보다, 종아리 살보다 빼기 어렵다는 바로 팔뚝살입니다. 아무리 운동을 많이 해도 출렁이는 팔뚝살은 좀처럼 빠지지 않기 때문에 많은 분들께서 고민을 하시는데요. 사실 팔뚝이 지방이 쌓이기 쉬운 부위기 때문에 어쩔 수 없다고는 하지만 제대로된 운동법을 알고 꾸준히 노력한다면 못 뺄것도 없겠죠? +ㅅ+ 작게는 생활습관부터 운동법까지 충분히 따라할 수 있는 방법들로 준비했으니 꼭 한번 따라해 보시는 겁니다~! 아시죠? 꾸준함만이 답이라는 사실~! ..
[당첨발표] 풀무원 요리책 '두부 콩 밥상' 베스트 서평 발표! 풀무원 최초의 서평단~! 풀무원 식문화연구원들이 모여 만든 요리책 '두부 콩 밥상'에 대한 서평단을 발표한 지도 벌써 3주 정도가 지났네요. 서평 마감일이 다가옴에따라 리뷰들이 속속 도착- 일반 책이 아닌 요리책이다보니 역시 서평에서 빼놓을 수 없는 부분은 바로 요리~! 어쩜 그리 하나 같이 직접 요리까지 해보시며 서평을 올려주셨는지~~~ 풀반장은 감동 또 감동했답니다~ ㅜ.ㅠ (그러라고 함께 보내준 두부세트가 아니었는고? 라고 물으신다면.. 쿠..쿨럭) 집계를 해보니 15명이 무려 60여건의 서평을 보내주셨구요. 어떤 한 분께서는 서평과 레시피를 포함해 11건이라는 엄청난 양의 포스팅을 해주셨다는 사실~! @,@ 우왕~ 아마 이 책을 만든 풀무원 식문화연구원의 연구원들도 독자의 입장에서 책에 담긴 설명..
연두부만 있으면 간편하게 만드는 건강 샐러드!.....쑥갓 연두부 샐러드 쑥갓 두부 샐러드 준비하세요 풀무원 연두부(큰 것) 1모, 쑥갓 200g, 양파 1/2개, 실고추 약간 깨장소스: 깨소금 1/2큰술, 통깨&고춧가루&간장&식초 모두 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 다진 파 1/3작은술, 다진 마늘 1/3작은술 참기름 2큰술, 소금 약간 만들어보세요 1 연두부는 뜨거운 물에 소금을 조금 넣고 데치거나 종이 타월에 싸서 전자레인지에서 3분 정도 돌려 물기를 빼고 식힌 다음 묵칼을 이용해 한 입 크기로 썬다. 2 쑥갓은 씻어서 굵은 대만 제외하고 먹기 좋게 뜯어 찬물에 담가 둔다. 양파는 얇게 채 썰어 흔들어 씻은 뒤 찬물에 담근다. 3 분량의 재료를 섞어 깨장 소스를 만든다. 4 손질한 쑥갓과 양파는 물기를 털어 두부 위에 얹는다. 깨장 소스를 뿌리고 실고추를 얹는다. ㅣ본 컨..
풀로거 1기_뮤즐리 리뷰 모음[2]_신미영님, 허그썬님 건강한 시리얼, 어디 없나요? 일반적인 시리얼에 들어가는 설탕 대신 아가베 시럽과 올리고당으로 단맛을 내고 나트륨 함량이 높은 정제염이 아닌 미네랄이 풍부한 국내산 토판염을 사용했을 뿐만 아니라 화학적 첨가물을 일체 사용하지 않은 시리얼. 바로 풀무원의 이름으로 자신있게 만든 프리미엄 건강 시리얼 '뮤즐리'입니다. 새롭게 출시된 제품인 만큼 풀무원 블로그 공식 리뷰단 풀로거 1기님들을 통해 평가를 받았는데요. 과연 풀로거님들은 뮤즐리에 대해 어떤 평가를 내렸을까요? 뮤즐리를 갖고 또 어떤 요리에 도전하셨을까요? 풀로거 1기 2차 리뷰 모음으로 확인해 보세요. 신미영님 http://blog.naver.com/smy7379/140129955022 허그썬님 http://blog.naver.com/ysmjhb/..
[금주의 오픈캐스트 #50] 말랑하고 부드러운 순두부, 활용요리들! 말캉말캉 몰캉몰캉~ 부드럽기로는 최고~! 바로 순두부입니다. 뭐 요즘처럼 추울때는 김이 모락모락 나는 순두부찌개를 머릿속에 떠올리기만 해도 입안에 침이 고이기 마련이죠~! 하지만 순두부로 만들 수 있는 요리가 순두부찌개 말고도 수없이 많다는 사실~! 순두부찌개, 순두부 바지락찜과 같은 일반적 순두부 요리 뿐만 아니라 죽과 콩국수 셰이크와 주스까지~ 정말 활용법이 다양한 순두부를 찌개로만 먹기에는 아쉬우시죠? 순두부의 부드러움을 극대화시켜줄 다양한 요리들을 금주의 오픈캐스트에서 소개해드립니다. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
김치의 옛이름은 '딤채', 김장의 옛이름은 '팀장'?!....찾아가는 김치박물관 이야기 풀무원 사외보 에 연재 중인 코너 찾아가는 김치박물관을 소개해드리고 있는데요. 지난 겨울 김장철을 앞두고 1편을 소개해드린 이후 벌써 4편을 포스팅하고 있군요. [김장상식 1편] [김장상식 2편] [김장상식 3편] 김장철은 끝났지만 '김치' 는 겨울철 비타민의 보고이자 옛선조들의 반양식이었기 때문에 '김치' 이야기를 좀더 들려드리기로 했답니다. :^) 실제로 '김치' 의 주재료인 '배추'는, 가열하거나 소금에 절여도 비타민C가 남아있는 신통방통한 채소이기 때문이지요. 배추의 비밀 자, 그럼 시작해볼까요? 찾아가는 김치박물관 김치의 옛이름은 '딤채', 김장의 옛이름은 '팀장'?! 김장의 또 다른 이름은 팀장? ‘김치냉장고’를 뜻하는 단어처럼 사용하고 있는 ‘딤채’가 실은 조선 후기에 ‘김치’를 부르는 이름..
[풀로거 4기 발표] 풀무원 블로그 공식 리뷰단 '풀로거 4기' 명단 공개!! 풀사이 가족분들이라면 누구나 한번쯤은 노려(웅?)보셨을 풀로거~! 오늘은 예고해 드린대로 2012년 첫번째 풀로거인 풀로거 4기의 당첨자를 발표하는 날인데요. 2012년 첫번째 풀로거라 그런지 정말로 엄청나신 분들이 많이 응모를 하셨더라구요. 아참~ 여기서 잠깐~! 풀반장이 '엄청나신 분들'이라고 했다고 파워블로거만을 생각하신건 아니겠죠? 풀로거는 파워블로거만의 것이 아닌 정성스런 응모, 꾸준함, 그리고 풀무원에 대한 애정으로 선정되니까요~ ㅎㅎ (실제로 하루 방문자가 백단위인 분들도 풀로거로 활동하셨답니다~^^) 그러다보니 풀로거를 선정하는 날은 풀반장의 고생문이 열리는 날~! 그만큼 꼼꼼하게 뽑기 때문인데요. 자~ 풀반장의 마음을 움직인 20분의 풀로거 4기는 어떤 분이실까요? 그리고 이분들 중에 어..
[이벤트] "찰칵! 김~~치 콘테스트"....코엑스 김치박물관 네이버 카페 1주년 기념 이벤트 여러분들은 사진 찍을 미소를 지어야 한다면 어떻게 하시나요? "김~~치~~~~ ^o^)v" 누구나 한번쯤은 아니 단체사진을 찍을 때면 당연히 하는 말 '김치'입니다. 우리 풀무원에도 '김치'에 대해서라면 둘째가라면 서러울 곳이 있죠? 바로 삼성동 코엑스 지하에 위치한 풀무원 김치박물관인데요. 풀무원 김치박물관에서 운영중인 네이버 카페가 첫돐을 맞아 재미난 이벤트를 준비했다고 하네요. 이쯤에서 눈치가 빠르신 분들이라면 떠올리실 그것~! 네~ 맞습니다. 김치 사진 공모전~! 바로 입니다. 김치? 냉장고를 여시면 있구요~! 카메라? 폰카부터 전문가용 DSLR까지 절대 가리지 않습니다. 필요한 것은 약간의 재치와 센스뿐~!! 김치박물관이 운영하는 네이버 카페에서 진행되는 이벤트이지만 재치와 센스에 대해서라면 최..
손쉽게 만드는 푸짐한 중화요리, 마파두부...마파두부 소스 만드는 법~ 마파두부 준비하세요 풀무원 국산콩 두부(연두부도 가능) 1모, 돼지고기(등심) 300g, 다진 마늘 2큰술, 대파 1/2대, 두반장 1큰술, 소금&참기름 약간씩, 식용유 적당량 마파소스: 청주&간장 각 2큰술씩, 물 1컵, 된장&설탕 각 1작은술씩, 녹말 1큰술 만들어보세요 1 돼지고기는 너무 곱지 않게 다지고, 대파도 잘게 다진다. 2 분량의 재료를 섞어 마파 소스를 만든다. 3 두부는 가로 세로 2cm 크기로 깍둑썰기 한다. 이것을 소금을 조금 넣은 끓는 물에 넣어 떠오를 때까지 살짝 데쳐서 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 이렇게 해야 두부가 잘 부서지지 않는다. 4 팬에 달구어 기름을 두르고 다진 마늘과 다진 대파를 넣어 볶는다. 향이 나면 돼지고기를 넣어 좀 더 볶는다. 5 돼지고기가 익으면서 기름이 배..
풀로거 1기_뮤즐리 리뷰 모음[1]_신군님, 퓨어잼슈님 건강한 시리얼, 어디 없나요? 일반적인 시리얼에 들어가는 설탕 대신 아가베 시럽과 올리고당으로 단맛을 내고 나트륨함량이 높은 정제염이 아닌 미네랄이 풍부한 국내산 토판염을 사용했을 뿐만 아니라 화학적 첨가물을 일체 사용하지 않은 시리얼. 바로 풀무원의 이름으로 자신있게 만든 프리미엄 건강 시리얼 '뮤즐리'입니다. 새롭게 출시된 제품인 만큼 풀무원 블로그 공식 리뷰단 풀로거 1기님들을 통해 평가를 받았는데요. 과연 풀로거님들은 뮤즐리에 대해 어떤 평가를 내렸을까요? 뮤즐리를 갖고 또 어떤 요리에 도전하셨을까요? 풀로거 1기 2차 리뷰 모음으로 확인해 보세요. 신군님 http://sk9071.blog.me/150109237999 퓨어잼슈님 http://onnuri35.blog.me/100128424966 h..
[금주의 오픈캐스트 #49] 이게 다 두부로 만든 음료들인가요? 두부가 몸에 좋은건 잘 아시죠? 그렇다면 두부로 음료를 만든다면?! 네~ 맞습니다. 건강과 영양으로 가득찬 음료가 탄생하는 것이지요~ 두부로 만든 음료라고 맛이 없을 것이라고 생각하시면 안됩니다~ 너무도 예쁘고 맛있는 두부로 만든 음료가 있다는 사실~! 어디에 있냐구요? 후후~ 바로 금주의 오픈캐스트에 있지요. 딸기, 블루베리, 파프리카, 인삼 등 두부와 제철과일 약간만 있으면 누구나 만들 수 있는 만큼 꼼꼼히 살펴보시고 한번 따라해 보는 것은 어떨까요? 보기만해도 상큼함에 기분이 좋아지는 두부로 만든 건강음료들을 소개합니다~ 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
주목! '볶음밥'을 활용한 20가지 요리들~ 만두피 컵케이크부터 단호박 볶음밥까지! 똑똑하고, 예쁘고, 성격까지 좋은 이들을 일컬어 ‘엄친아’라고 합니다. 그렇다면, ‘밥’계의 엄친아는?! 갖가지 원료들이 고루 섞여 영양 만점, 오랜 시간 동안 세계인의 입맛을 사로잡아온데다 알록달록 반짝반짝 비주얼까지 판타스틱한 볶.음.밥! 볶음밥은 참 신기한 음식입니다. 다양한 재료들이 섞여 있으니 그 맛이 서로 뒤엉켜 자칫 애매모호한 맛이 될 수도 있건만, 잘 만들어진 볶음밥은 재료 각각의 맛이 한껏 잘 살아있습니다. 또, 별다른 반찬이 없어도 맛있게 먹을 수 있으니 가히 완벽한! 음식이랄 수 있지요. (주부 및 스스로 끼니를 해결해야 하는 이들 입장에서는 만세가 절로 나온다능 ㅎㅎ) 물론, 다양하게 변주도 가능합니다. 어떻게?! 이렇게~! 볶.음.밥.을 데리고 만들어 낼 수 있는 무한한 요리의 세..
풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇> 겨울호 요리 촬영 현장 스케치~! 풀사이를 통해 소개해드리고 있는 풀무원 사외보 의 다양한 기사들을 재미있게 보고 계시나요? 워낙 유용한 이야기들이 다양하게 담겨있다 보니 보다 많은 분들과 나누고픈 마음에 풀사이에도 소개를 하고 있는데요. 친절한 풀반장, 단순히 기사를 소개해드리는 것에 그치지 않고 생생한 현장의 이야기를 전해드리기 위해 사외보 촬영현장을 찾곤 합니다. ^^ 생각해보니 최근에는 요리 촬영 현장을 소개해드린적이 없던것 같더라구요. 사외보에 실리지 않은 팁과 노하우에 치중했다고나 할까요? (핑계가 아니지 말입니다 ㅎㅎ) 그래서 이번에는 풀무원 사외보 겨울호의 요리 촬영 현장을 여러분들께 살짝~ 공개합니다. 자~ 시작부터 문제 나갑니다. 이곳은 어디일까요? 각종 타일과 나무들이 있는것을 보니 인테리어 전문점?! 힌트가 너무 어..
특별한 기념일, 기억에 남는 데이트를 선물하고 싶다면... <브루스케타&아란치오> 생일, 크리스마스, 화이트데이, 발렌타인데이 등 각종 기념일을 검색했을때 공통적으로 뜨는 연관검색어가 있습니다. 바로 이벤트! 기념일을 맞아 연인 혹은 가족에게 특별한 이벤트를 해주고 싶은 마음 때문이겠죠? 하지만 그만큼 어렵기 때문에 많은 사람들이 검색하는 것이 아닐까싶습니다. 특히 그 중에서도 이벤트의 가장 기본이 된다고 할 수 있는 식사 자리에 대한 고민은 해도해도 풀리지 않는 수학문제와 같은 어려움을 안겨주는군요. 요즘 같은 시기에 가벼운 주머니 사정도 고려하면서 분위기는 물론 맛과 영양까지 챙길 수 있는 최고의 장소가 있습니다. 풀사이 가족분들이라면 이미 기념일 식사 장소 1순위로 꼽고 계실 인데요. 브루스케타는 합리적 가격으로 즐길 수 있는 이탈리안 레스토랑이라는 점에서 이미 많은 데이트족들 ..
커피 찌꺼기는 음식물 쓰레기일까? 일반 쓰레기일까?.......'지구를 구하는 버섯친구'~! 커피 좋아하시나요? 달콤한 카푸치노와 라떼~ 구수하고 깔끔한 아메리카노~ 짙고 쌉싸름한 에스프레소~ 좋아하는 커피의 종류는 다를지라도 '커피'라는 음료를 좋아하시는 분들은 많을 겁니다. 그리고 커피를 내리고 남은 커피 찌꺼기는 냉장고 냄새를 없애는 데도 큰 도움이 되지요. 그래서 일부 커피 전문점에서는 무료로 커피 찌꺼기를 나눠주기도 하는데요. ^^ 탈취 업무를 끝낸 커피 찌꺼기는 어떻게 하시나요? 음식물 쓰레기로 버리시나요? 일반 쓰레기로 버리시나요? 버려진 커피 찌꺼기에서는, 이산화탄소보다 지구 온난화에 더 안 좋다는 메탄가스가 발생한다는 사실, 알고 계신가요? 하지만~ 커피 찌꺼기를 친환경적으로 활용하는 방법이 있다고 합니다! 바로 커피 찌꺼기로 버섯을 키우는 거죠! 웅? 어떻게 커피 찌꺼기로 버섯..
구수한 맛이 일품~! 영양으로 가득찬 콩비지 찌개 콩비지 찌개 준비하세요 풀무원 콩비지 1팩, 돼지고기 150g, 김치 150g, 새우젓 1큰술, 참기름 약간 돼지고기 양념: 다진 마늘 1/2큰술, 다진파 1큰술, 참기름 1작은술 양념장: 간장 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1작은술, 다진 파 1큰술, 고춧 가루 2큰술, 깨소금&참기름 각 1큰술씩 만들어보세요 1 돼지고기는 한 입 크기로 얇게 썰어 돼지고기 양념으로 무치고, 김치는 양념을 대강 털어내고 송송 썬다. 2 뚝배기를 달구어 참기름을 두르고 돼지고기와 김치를 넣고 볶는다. 김치에 기름이 돌면 콩비지를 넣고 약한 불에서 뭉근히 끓이다가 새우젓으로 간을 한다. 양념장을 곁들여 먹으므로 간을 약하게 하는 것이 좋다. 3 분량의 재료로 양념장을 만들어 콩비지찌개에 곁들인다. ㅣ본 컨텐츠는..
풀로거 1기_올바른핫도그 리뷰 모음[4]_스토미님, 시연성연맘님 엄선된 재료로 깐깐하게 만들어 안심하고 줄 수 있는 아이들 간식 '올바른 핫도그' 화학첨가물을 일절 넣지 않고 국내산 닭고기와 돼지고기로 만든 프리미엄 소시지와 국내산 당근, 양파, 시금치, 단호박 등 채소를 더해 담백하게 만든 제품인데요. 제대로 만들면 간식도 건강해질 수 있다는 것을 보여주며 아이들 간식으로 많은 엄마님들께 사랑받고 있답니다. :) 풀로거 1기님들은 '올바른 핫도그'에 대해 어떤 평가를 내리셨을까요? 풀로거 1기 2차 리뷰 제품 중 하나인 '올바른 핫도그' 리뷰를 모아봤습니다. 아참~ '올바른 핫도그' 리뷰를 통해 함께 보내드린 '소야밀크'의 모습도 보실 수 있답니다. 스토미님 http://actomy.blog.me/70109876899 http://actomy.blog.me/7011..
[금주의 오픈캐스트 #48] 추운 겨울 외식이 어렵다면 '홈 레스토랑'은 어떠세요? 오전 기온 영하 16.5도 체감온도 23도 55년만의 기록적 한파. 바로 어제 일기예보에 나왔던 주요 단어들을 모아봤는데요. 보기만해도 추위가 느껴지는 것 같으시죠? 이런 날씨에는 문밖으로 나가는 것조차 부담스럽더라구요. 심지어 외식을 하려고 해도 날씨가 이러니 마음을 접을 수밖에 없는 것이 사실입니다. 그렇다고 포기하실 겁니까? 'ㅁ' 후후.... 친절한 풀반장!! 추운 날씨에도 풀사이 가족분들의 분위기 있는 식탁을 마련해드리기 위해 집에서 이탈리안 레스토랑의 요리를 맛보실 수 있도록 금주의 오픈캐스트를 준비했거든요. 그라탕과 스테이크 그리고 파스타와 같이 이탈리안 레스토랑의 주요 메뉴들을 최대한 쉽게 설명했다는 사실~! 자자~ 춥다고 밥상까지 얼어붙어서야 안되죠~ 금주의 오픈캐스트와 함께 맛과 영양 ..
"밥맛이 꿀맛" 되는 조건?!.....풀무원 냉동볶음밥 탐구생활, 볶음밥 FAQ 헤어숍에 가서 외칩니다. “김태희 양처럼 볶아주세요.” 결과는?! ;;; 이번엔 집에서, 볶아봅니다. 결과는?! 그저 볶기만 한다고, 모두 이 될 수 있는 건 아니지요.;;; (웅? 이제는 퍼머를 봐도 볶음밥을 생각하는 풀반장; 쿨럭쿨럭;;) 풀무원 냉동볶음밥에 대한 인기가 높아갈수록 궁금증도 모락모락 커지고 있는 이때, 깨알 같은 궁금증을 모았습니다. 오호~ 궁금증과 답을 모아놓으니 ‘맛있는 볶음밥 탐구 생활’이군요! :) ✖ ‘밥’을 정말 좋아합니다. 밥맛에는 나름 일가견이 있다고 자부하는데 은 밥맛이 정말 꿀맛이더군요. 밥알이 촉촉하고 부드러우면서도, 차지고 고슬고슬해서 씹는 맛이 굿~! 흠… 그런데… 그러니까… 밥에 무슨 짓(?!)을 한 건 아닌지… 흠… 솔직히 털어놔 보시죠…!
복잡한 치즈의 세계를 한번에 정리해드립니다~!! [부제: 치즈의 종류와 좋은 치즈 고르는 법] 치즈에 대한 전반적 이해를 돕기 위해 소개해드린 풀무원 사외보 의 치즈 포스트를 기억하시나요? 아직 안보셨다면 한번 살펴보고 오는 센스~! [포스트 보러가기] 풀사이 가족분들께 지난 포스트를 다시 한번 살펴보실 것을 권해드리는 이유~ 바로 오늘 소개해드릴 포스트가 지난 시간에 이어지는 치즈 심화학습편이기 때문입니다. 치즈의 종류가 대략 어느정도나 될 것 같으세요? 한 100 가지? 200 가지? 후후 아니요~ 무려 2,000종이 넘는다고 하네요~!! 실제로 치즈를 즐겨 먹는 프랑스에서 판매되는 치즈만해도 1,000 여종이라고 하니 정말 대단하죠? ㅎㅎ 그렇다면 이토록 다양한 치즈~ 어떤 종류가 있고 또 어떤 치즈가 좋은 치즈 일까요? 치즈계 입문(?)을 원하시는 분들이라면 꼭 한번은 살펴봐야 할 내용들을..
4人의 여류 소설가가 만난 유럽의 슬로푸드, 소울푸드 이야기....<치즈랑 소금이랑 콩이랑> 풀사이 가족분들은 어떤 나라에 가장 가보고 싶으세요? 한 여행사에서 진행한 설문조사에 따르면 많은 분들이 '유럽'을 꼽았다고 하더군요. 아마도 최소 2주는 투자해야 제대로 둘러볼 수 있는 여행지가 유럽이기 때문일 것 같네요. ^ ^ 장기휴가를 내기 어려운 직장인들로서는 쉽사리 갈 수 없는 곳이지요. 풀반장 역시도 기회가 되면 유럽을 꼭 한번 나가보고 싶은 마음이랍니다. 유럽여행의 꽃이라고 할 수 있는 유럽 여러나라를 둘러보는 배낭여행으로 말이죠~ 그리고 그곳의 맛집들을 섭렵하는 상상~ 캬~!! 실행할 수 없다면 대리만족이라도 해야하는 법~! 풀반장처럼 유럽여행을 꿈꾸는 분들에게 딱 맞는 책 한권을 소개해드릴까 합니다. 바로 이라는 책인데요. 에쿠니 가오리를 필두로 총 4명의 일본 여류 소설가가 유럽의 네..
[모집] 풀무원 블로그 공식 리뷰단, 풀로거 4기를 모집합니다~! 풀사이 가족 여러분~ 아래 내용에 공감하시나요? 1. 스마트폰 리뷰는 자신없어도 식품 리뷰는 자신있다. 2. 파워블로거는 아니지만, 내 블로그는 알찬 구성을 자랑한다. 3. 옆집 수민엄마한테 '풀무원'에서 온 미션 박스를 보여주며 자랑할 준비가 되어있다. (읭?) 4. 풀무원 제품이라면 신제품이 나올 때마다 꼬박꼬박 먹어본다. 5. 마트에 가면 판촉사원이 권하지 않아도 풀무원 제품을 카트 한가득 담곤 한다. 6. 풀반장이 몇년째 탐내고 있는 그 "풀무원 선물 보따리" 어떻게 생겼는지 나도 궁금하다. (웅?) 이중 한가지라도 공감하시는 내용이 있다면, '풀로거' 가 되실 자격이 충분하십니다! ㅎㅎㅎㅎ 웅? 풀.로.거.가 뭐냐구요? 풀로거는 '풀무원' + '블로거'의 합성어로, (풀반장이 만든..쿨럭) 풀무..
아이들이 좋아해요~ 참치가 들어간 두부동그랑땡~ 참치 두부전 준비하세요 풀무원 국산콩 두부 1모, 올가 '지중해의 카놀라유를 넣은 깔끔한 참치' 1캔, 옥수수 1/2컵, 실파 약간, 풀무원 자연란 2개, 소금 1/2 작은술, 후춧가루 약간, 풀무원 다진 마늘 1/2 큰술, 참기름 1/2큰술, 엑스트라 버진 올리브유 적당량 만들어보세요 1 두부는 면보에 눌러 짜 물기를 제거하여 으깬다. 2 참치와 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 빼두고 실파는 송송 썬다. 3 볼에 손질한 재료와 달걀 푼 것, 소금, 후춧가루, 다진 마늘, 참기름을 넣고 반죽한다. 4 동그랗게 빚은 반죽을 기름에 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 지져낸다. ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 두부 사업부에서 발간한 두부요리책 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
풀로거 1기_올바른핫도그 리뷰 모음[3]_뿌요님, 수민수아맘님 엄선된 재료로 깐깐하게 만들어 안심하고 줄 수 있는 아이들 간식 '올바른 핫도그' 화학첨가물을 일절 넣지 않고 국내산 닭고기와 돼지고기로 만든 프리미엄 소시지와 국내산 당근, 양파, 시금치, 단호박 등 채소를 더해 담백하게 만든 제품인데요. 제대로 만들면 간식도 건강해질 수 있다는 것을 보여주며 아이들 간식으로 많은 엄마님들께 사랑받고 있답니다. :) 풀로거 1기님들은 '올바른 핫도그'에 대해 어떤 평가를 내리셨을까요? 풀로거 1기 2차 리뷰 제품 중 하나인 '올바른 핫도그' 리뷰를 모아봤습니다. 아참~ '올바른 핫도그' 리뷰를 통해 함께 보내드린 '소야밀크'의 모습도 보실 수 있답니다. 뿌요님 http://ru8405.blog.me/120130598084 http://ru8405.blog.me/1201..
[금주의 오픈캐스트 #47] 설 연휴로 지친 주부를 위한 간편 면요리들 풀사이 가족여러분 설날 연휴는 잘 보내셨나요? 앗~! 주부님들이 많은 풀사이라서 그런지 "설 연휴"라는 말이 떨어지자마자~ 여기저기서 한숨소리가 들리는군요. ;ㅁ; 먼저 풀반장이 응원의 '토닥토닥'을 보내드립니다~ ㅎㅎ 꼼꼼하고도 세심한 풀반장~ (읭?) 말뿐인 '토닥토닥'을 준비했을리 없겠죠? 손 마를새 없이 바쁜 시간을 보내신 풀사이 가족 여러분을 위해 간편하기로 으뜸으로 꼽히는 면요리를 준비했지 말입니다~~! 하지만 간편하기만 하다고 해서 맛도 영양도 포기해서는 안되겠죠? 풀반장이 꼼꼼하게 엄선한 면요리들을 소개합니다. 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장

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