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김밥

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두부로 만든 김밥 들어보셨나요? 색다르게 만든 <두부 김밥> 두부 김밥 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 밥 대신 두부를 사용한 색다른 김밥입니다. 부드러운 두부에 적당한 식감을 더하기 위해 이와사키 유카 씨가 선택한 것은~ 바로 풀무원 어린잎 유러피언 샐러드4 였습니다~. 잎 모양이 길쭉 길쭉해서 김밥에 넣기 딱 맞고 말기도 쉽다고 하셨답니다. 유부조림 대신 드레싱으로 무친 어린잎을 넣어도 더 다른 맛으로 즐길 수 있습니다. 준비하세요 (1줄 분량) -주재료 : 풀무원 어린잎 유러피안 샐러드4 1/2팩, 풀무원 생식용 두부 1모, 풀무원 토판염 '숨쉬는 갯벌' 약간, 풀무원 김밥용 김 1장 -유부조림 재료 : 냉동 유부 4장, 간장 1큰 술, 조청 1큰 술, 물 1/4컵(50cc) 만들어보세요 1 유부는 끓는..
단무지와 햄 대신 두부와 김치넣은~웰빙 건강 두부 김밥 만들기~ 두부 김밥  햄이나 맛살 대신 조린 두부를 넣고, 단무지 대신 김치를 넣어 만들었어요. 어디서도 볼 수 없던 독특한 김밥이네요. 한마디로 웰빙 김밥입니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 단단한 부침용 1/2모, 당근 1/4개, 오이 1/2개, 김치 100g, 밥 2공기, 김 4장, 참기름/깨소금 2큰술씩, 소금 약간, 식용유 적당량 조림 양념 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1/2큰술, 후춧가루 약간 만들어보세요 1 두부는 손가락 굵기로 길게 썰어 식용유 두른 프라이팬에 놓고 노릇하게 지진다. 2 냄비에 조림 양념을 넣어 한 번 끓인 다음 두부를 넣어 윤기나게 조린다. 3 당근, 오이는 곱게 채 썰고, 김치는 송송 썰어 국물을 꼭 짠다. 4 프라이팬에 식용유를 두르고 당근과 오이를 각각 볶아..
라이스페이퍼로 싸먹는 독특한 만두...'두부 채소 만두' 라이스페이퍼는 오래 두어도 불지 않기 때문에 야외 나들이 할 때 김밥 대신 싸가도 좋답니다 속 재료는 냉장고 속 자투리 재료를 이용해도 좋아요. 두부 채소 만두 준비하세요 주재료 : 풀무원 콩가득두부 1/2모, 라이스페이퍼 20장, 마른 표고버섯 5개, 부추 50g, 양파 1/2개 당근 30g, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 식용유 적당량 초간장 : 간장 2큰술, 맛국물/식초 1과 1/2큰술씩, 청주/레몬즙 1작은술씩, 다진 풋고추/붉은고추 1/2큰술씩 만들어보세요 1 두부는 깨끗한 도마에 놓고 칼편으로 눌러 곱게 으깬 다음 물기를 짠다. 2 마른 표고버섯은 미지근한 물에 30분 정도 불린 다음 기둥을 떼고 잘게 다진다. 부추는 손질해 1cm 길이로 썰고, 양파와 당근을 다진..
[초간단 나들이 도시락] 입안에 쏙 들어가는 주먹밥, 유부초밥 더 쉽게 만들기~! 화창한 날씨 때문에 이번 석가탄신일 황금연휴에는 가족들과 나들이 가시는 분들이 많을 것 같습니다. 그래서~ 풀반장이 여러분을 위한 특별한 팁을 소개해드릴까 합니다. ㅇㅅㅇ 바로 '초간단 나들이 도시락 만들기' 입니다~! 특히, 도시락 하면 딱 떠오르는 김밥, 주먹밥, 유부초밥! 요 아이들이 생각보다 쉽지만은 않다는 것을 베테랑 주부님들은 다 아실 터~. 풀무원이샵 쇼핑스토리 촬영 현장에서 풀반장이 얻어온 주먹밥 쉽게 만들기, 유부초밥 더 쉽게 만들기 팁만 숙지하시면, 황금연휴때 진짜 편하게 나들이 도시락을 준비하실 수 있을 것 같습니다~. 유후- 뭐냐구요? 빨리 공개해달라구요? 지금 바로 시.작.합.니.다. 이곳은 풀무원과 관련된 각종 요리 촬영이 이뤄지는 곳~! '그린테이블'입니다. 이곳에서는 풀무원이..
우엉, 단순한 '김밥 재료' 아닌 '장 청소부'라며?! ...우엉을 요리하자! 풀사이 가족분들은 우엉 좋아하세요? 저는 개인적으로 우엉을 참 좋아한답니다. 어린시절 제 소풍 김밥 속에 우엉이 빠진적이 단 한번도 없었을 정도로 말입니다. 아마 대부분의 분들 역시 우엉에 대한 인상이 '김밥'과 연관되어 있지 않을까 싶은데요. 사실 우엉은 '김밥 속 한가지 재료'로만 머물기에는 너무도 아까울 정도로 풍부한 영양을 간직하고 있답니다. 식이섬유가 풍부해 '장 청소부'라는 별명이 있을 정도이며 이눌린 성분으로 인해 당뇨병 환자에게 좋은 채소로 손꼽힌답니다. 그 외에도 어깨나 목이 결릴때, 두통이 올때, 몸의 붓기를 뺄때 등등 다양한 효과가 있는 신통방통한 채소랍니다. 우엉의 영양부터 고르는 법, 그리고 레시피까지~. 오늘과 내일에 걸쳐 모두 공개할테니 모두 두눈 크게 부릅~ 뜨시고 관심가져주..
10월 1주차 풀무원즈 블로그스피어 추석 연휴 동안 쌓인 피로는 잘들 풀고 계시는지요? '며느리'라는 역할에 충실하셨던 주부님들, 꽉 막힌 고속도로 운전으로 '기사' 노릇하랴 고생하신 남편분들... 모두 고생많으셨습니다. 근데 우리 블로거님들은... 추석 연휴 동안 쉬신 게 맞으신가요? 블로그 스피어를 준비하기 전 '이번주는 연휴때문에 소개할 포스트가 없으면 어쩌나...'했었는데요. 헉...평소보다는 조금 적긴했지만 여전히 엄청난 포스트들이 있더군요. 저도 추석기간 동안 풀사이를 놓지 못하긴 했지만 우리 블로거 님들 차~암 대단하시지 말입니다. 이번주 블로그 스피어는 추석 연휴도 잊고 부지런히 포스팅에 열중하신 분들이라고 보셔도 될것 같네요. ^^ 이번주 시작합니다! 뽀쟁이님 아이들 간식으로 많이들 드시나요? 오늘 소개해 드릴 뽀쟁이님 역..
재래김,돌김,파래김, 우린 언제부터 김을 먹었을까?…김의 종류,김의 역사 초등학교 시절, 소풍을 무척이나 기다렸던 것이 기억이 납니다. 학교를 벗어나 놀러간다는 것도 좋았겠지만 제가 소풍을 기다렸던 가장 큰 이유는 다름아닌 '김밥' 때문이었습니다. 고슬고슬한 밥을 김 위에 얹어 갖은 재료를 넣고 만든 김밥이야말로 소풍 때마다 먹을 수 있는 최고의 도시락이었거든요. (전 개인적으로 우엉이 잔뜩 들어간 김밥을 좋아하지 말입니다.. 흠흠) 그러고 보면 저의 김사랑의 역사(?)는 무척 오래된 것 같네요. 꼬맹이 시절, 김과 함께라면 잘 먹지 않던 김치조차 맛있게 먹었었거든요..^^ 우리 풀사이 가족분들 중에도 김 좋아하시는분 많으시죠? 근데 우리가 그냥 김 이라는 이름으로 먹어왔던 김들의 종류가 무척이나 다양하다는 사실을 아시나요? (얼마전 일본의 김사슴양이 먹었던 김은 무슨 김이었..
5월 5주차 풀무원즈 블로그스피어 풀사이 가족 여러분, 요즘 ‘일주일’이 멀다… 하고 느끼고 있지 않으신가요? 만약 그렇다면? 풀무원즈 블로그스피어를 기다리고 계신 것입니다! 지금 고개를 끄덕이는 당신은 진정한 풀사이 가족! s( ̄▽ ̄)/ 그러나 요즘 다이어트 포스팅도 열심히 해가며 몸짱 프로젝트에 돌입한 이 풀반장에게 블로그스피어는 잔인한(?) 시간이기도 합니다. o(T^T)o 블로그 이곳저곳을 돌아다니다 보면 저도 모르게 입가에 고이는 침… 몸짱 프로젝트에 한창인 풀반장은 쬐금;;은 힘들지만 비가오나 눈이오나 언제나 계속되는 풀무원즈 블로그스피어 이렇게 또 죽지 않고 돌아왔습니다. 유훗~! 풀반장이 찾아낸 이번 한 주의 풀무원즈 블로그스피어의 주인공들을 지금 만나러 갑니다. 모두 함께 Go~Go~! ┗( ̄▽ ̄)┓ 츈자유후 님 풀반장은..
간식의 제왕, 떡볶이를 파는 착한 분식집? "아줌마, 여기 튀기지 않은 생라면 하나, MSG 무첨가 치즈떡볶이에 물로 굽는 찰만두 3인분이요~ 아, 생선살이 80퍼센트가 넘는다는 프리미엄 순살 어묵탕도 하나 주세요." 분식 좋아하시나요? 식욕 왕성한 학창시절, 바글거리는 분식집을 비집고 들어가 떡볶이 한 점, 어묵 한 꼬치에 행복해하던 기억이 누구나 있을 겁니다. 몸에 안 좋으니 먹지 말라는 어머님의 말씀도 뒤로 한 채, 친구들과 함께 즐겨 먹던 그 맛이 아직도 생각납니다. 하지만, 먹거리에 대한 불안감이 커지는 요즘 조미료와 화학첨가물이 어느 정도나 들어가 있을지 알 수 없는 터라 분식을 즐겨 먹는 아이들 때문에 여간 신경쓰이는 게 아니시죠? 이럴 때 분식집 메뉴들을 직접 만들어주는 엄마, 얼마나 멋있을까요? ^^ 풀무원의 다양한 제품들을 이용..
와, 이런 김밥도 있었어? 재미있는 김밥 만들기 '보기좋은 떡이 먹기도 좋다'는 말 공감하시죠? 다소곳한 자세로 예쁘게 사과를 깎거나 김밥 옆구리가 터지지 않게 야무진 모양으로 김밥을 잘 마는 분들을 보면 정말이지 능력자가 아닐까, 생각하게 됩니다. 음식을 통해 먹는 즐거움에 더해 보는 즐거움까지 준다는 것, 참 쉽지 않은 일인데 말입니다. 하지만 저 풀반장, 풀사이 가족분들께서 그 쉽지 않은 일을 조금 더 쉽게 하실 수 있도록 몇가지 팁을 드리려고 합니다. 요건 현재 풀무원 이샵(http://www.pulmuoneshop.co.kr)에서 연재 중인 스타일링 팁의 내용을 살짝 훔쳐온 건데, 풀사이 식구들을 위해 과감히 포스팅해봅니다. (이샵 담당자님에겐 초큼 미안하지만, 이샵도 홍보가 될테니 괜춘하지 않을까 싶습니다. 쿨럭쿨럭.이러다 쫓겨날지도..) ..
벚꽃놀이 도시락, 10분안에 만드는 법! 봄봄봄봄 봄이왔어요~♬ 풀반장 마음속에도~♪ 네! 풀사이 가족여러분 안녕하십니까! 완연한 봄을 맞아 저 하늘의 풍선 만큼이나 마음이 들뜬 풀반장입니다. 출근길 버스 차창 밖으로 보이는 개나리와 벚꽃이 제 마음을 심하게 흔드네요. 벚꽃의 만개를 맞아 전국 각지에서 벚꽃 축제가 한창입니다. 날씨 좋은 봄날, 봄나들이 어떠신가요? 우리 풀사이 가족분들의 행복한 봄나들이를 위해 저 풀반장이 준비한 것이 있습니다. 바로 봄나들이용 도시락 레시피 입니다. (빠라빠라밤!) 누구나 쉽게 만들수 있는 레시피와 함께 하는 멋진 봄나들이 어떠세요? 꼬마김밥 세상에서 먹기는 가장 쉽지만 만들기는 가장 복잡한 게 김밥이라구요? ㅎㅎ 걱정마세요. 생가득 ‘꼬마김밥 세트’ 하나만 준비하시면, 주방 일에 서툰 초보 주부나 아가씨들도..
4월 2주 풀무원즈 블로그스피어 풀무원즈 블로그스피어에 다시금 열을 올리며 여러분의 스토커(?)로^^ 나선지 벌써 한달이 지나고 있습니다. 여러분들께서 올려주시는 풀무원과 관련된 포스트들을 보며 정말이지, 많은 것을 배우고 있습니다. 저도 몰랐던 레시피로 저를 놀라게 하신 분. 저와는 또다른 시각에서의 풀무원을 바라봐 주신 분. 이 모두가 소중한 '풀사이' 가족입니다. ^ ^ 김리사 님 김리사 님께서는 집안에 있는 모든 야채가 함께하는 김리사 님표 떡볶이를 만들어 주셨습니다. 떡볶이에 파프리카도 들어간다는 것은 처음 알았네요. 사실 떡볶이를 만들때 가장 어려운 것은 다름아닌 ‘양념 소스’ 만들기! 김리사 님께서는 풀무원 떡볶이 소스를 통해 한번에 해결했다고 합니다. 따로 양념을 할 필요도 없어 편리할 뿐더러 맛도 있어 좋다고 평가해 주..
풀무원 전직원 다이어트, 대성공! 풀무원 전직원의 크리스마스 기념 다이어트는 어떻게 되었냐고요? 지난 금요일, 정말로 우리 직원들은 모두 점심을 쫄쫄...굶었답니다. 그 이유는... 바로 연말 송년회를 '기아체험'으로 대신하며 한 해를 마무리하기 위해서 였습니다. '기아체험'은 말 그대로, 점심값을 이웃사랑 기금으로 기부하고 굶는 행사... 아침에 출근하니 기아체험 도우미들이 아침으로 김밥과 귤을 나눠 주며 점심값을 거둬 가더군요. 하긴, 점심도 못먹는데 아침은 먹어줘야죠. 이렇게 우리는 약 9시간 동안 굶주림으로 고통 받는 이웃들의 어려움을 직접 체험하였습니다. 힌트로 드렸던 의미심장한 표정의 그 분들의 눈빛!은, 실은 배는 고프나 착한 일은 해야겠고... 사랑이 넘치는(?) 마음을 웃음으로 대신한 눈빛이었답니다. ㅎㅎ ↑ 사랑이 넘치..