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김치국보다 든든한 속풀이 해장국~ '김치 황태국' 
 

준비하세요
통 황태 1/2개, 풀무원 천연양념 포기김치(500g) 1/4, 무 100g, 양파, 파 조금, 다진 마늘 1작은술,
고춧가루 1큰술, 소금 약간  



만들어보세요
1  통 황태는 방망이로 두들긴 후 물에 충분히 담갔다가 건진다.
    황태살이 부드러워지면 찢어서 물에 잠깐 불렸다가 물기를 짠 다음
    참기름과 소금으로 조물조물 무친다.
2  김치는 잘 익은 것으로 준비해 소를 털어 내고 꼭 짜서 송송 썰고, 양파와 굵은 파는 채 썬다.
    무는 나박하게 썬다.
3  냄비에 1의 양념한 북어와 송송 썬 김치, 다진 마늘, 고춧가루를 함께 넣고 볶는다.
4  북어가 익어 구수한 냄새가 나면 무, 양파와 굵은 파를 넣고 물을 부어 끓인다.
    김치와 북어가 익어 시원하고 칼칼한 맛이 나면 소금으로 간한다.  




재료의 분량ㅣ 2~3 인분
스타일링ㅣ 그린테이블 김윤정(www.gtable.net)  
* 본 컨텐츠는 풀무원 온라인 쇼핑몰 '풀무원 이샵' 쇼핑 스토리에서 발췌하였습니다.


posted by 풀반장사용자 삽입 이미지


댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon 키친 2010.01.10 17:09 Address Modify/Delete Reply

    황태국에 김치만 넣어서~
    아 맛있겠다.. ^^

    • BlogIcon 풀반장 2010.01.10 20:55 신고 Address Modify/Delete

      거기에 키친님의 정성까지 살작 버무려 만든다면
      가족분들이 무~척이나 좋아하실듯 합니다. ^^

  2. BlogIcon 제이유 2010.01.10 17:50 Address Modify/Delete Reply

    아...술이 땡기는 황태국이로군요!

    • BlogIcon 풀반장 2010.01.10 20:58 신고 Address Modify/Delete

      헉.. 술이 해장국을 부르는 것이 아니라
      해장국이 술을 부르는 현장을 보게된 후 놀란 1人입니다.

  3. BlogIcon 오리온 2010.01.12 09:34 Address Modify/Delete Reply

    굴미역국 끓여놓고 컴앞에 앉았더니....
    울 남편 김칫국김칫국 타령인데....꼭 만들어봐야겠어요...^^

    • BlogIcon 풀반장 2010.01.12 15:13 신고 Address Modify/Delete

      아악.... 생각만해도 안타까워요...

      그래도 풀반장이 공개한 레시피가 있으니
      내일은 만족하시겠죠? ㅎㅎ

  4. 서경주 2010.01.12 15:23 Address Modify/Delete Reply

    폭설일때 황태국 쫭인것 같아요 ^^*

    풀무원 블로그 들어오면 먹고 싶어지는게 너무 많아요 ㅜㅅㅜ

  5. BlogIcon 스노우베리 2010.01.13 11:10 Address Modify/Delete Reply

    울 신랑 술먹고 난다음날 해주면 정말 좋을것같아요
    감사드려요~