풀무원의 건강한 시리얼 '뮤즐리' 런칭기념 쿠킹클래스 현장속으로~!

이른 아침, 배고픈(?) 직장인들의 고민이자
새학기가 시작된 우리 맘님들의 고민이며
든든한 하루를 맞기 위한 모든 사람들의 관심거리~! ^^

바로, 어떻게하면 아침을 간편하고 건강하게 챙길 수 있을까..? 일텐데요,
이러한 현대인들의 고민을 해결해주는 아침대용식이 요즘 참 다양하게 나와있죠~

그중에서도 가장 많이 사랑받고 있는건 아마도
먹기 편할뿐 아니라 영양까지 고려되어 있는 '시리얼'이 아닐까 합니다.

바로 풀무원에서 이 시리얼을 만들었다면...?
어떠세요? 무척 기대되지 않으세요? ㅎㅎ

네 그렇습니다.
풀무원의 이름을 건 '건강한 시리얼'이 새로나왔습니다.
이름하야~ '뮤즐리!!'

자, 그럼 지금부터 건강한 뮤즐리의 출시 배경부터~
상상 이상의 마크로비오틱 영양 간식이 탄생한,
'뮤즐리'런칭 기념 쿠킹클래스 현장속으로 여러분을 초대합니다. ^ ^

이젠 거의 봄이라는 생각이 들정도로 햇살이 따사로웠던 어느날~!
풀반장이 압구정동으로 출동했습니다~!

두둥~!!

오늘 행사가 진행될 곳은 '츠지원(tsuji+1)'이라고 하는
유명한 요리 아카데미인데요, 와인과 식문화에 대한 PDP Wine(주)의 철학과
일본 오사카에 본원을 둔 츠지조그룹의 철학이 만나 설립된 곳이라고 합니다.

와인과 관련이 깊은 건물이다 보니 입구 앞에
와인 만들때 필요한 포도짜는 기계(?)의 모형이 세워져 있더군요~!

그런데 저의 볼일은 바로 입구 앞에 붙은
녹색 안내문에 있었으니...

네 그렇습니다~
바로 '뮤즐리'를 새롭게 선보이는 런칭행사가 있던 날이었지 말입니다~!

행사 시간을 앞두고 마무리 정리가 바쁘게 진행되고 있습니다~

잠시 후 열릴 뮤즐리 런칭 행사의 중요한 프로그램 중 하나인
쿠킹클래스가 진행될 조리대에서 반가운 얼굴을 만났답니다~
바로 '마크로비오틱 요리 전문가 이와사키 유카' 선생님 입니다~!

얼마전 프랑스식 전문 레스토랑 '르생텍스'에서 진행된
토판염 '숨쉬는 갯벌'의 쿠킹클래스도 진행해주셨던 것, 기억나시나요? ^^

자~ 뮤즐리의 건강한 기운을 점차 갖춰가고 있는 행사장~

오늘은 풀무원의 건강한 시리얼 '뮤즐리'를 처음 선보이는 자리인 만큼
뮤즐리를 소개하는 다양한 배너들을 세워놓았는데요,

우리 풀사이 가족분들은 어떤 부분에서 가장 마음에 드는 No! 를 발견하셨을지 궁금하네요~ ㅎㅎ

(풀반장은 개인적으로 'No! 정백당' 이 가장 끌린답니다~)

오늘 런칭행사에 초청된 고객분들이 모두 도착하신 후,
신사업담당 김현중 상무님께서 풀무원 '뮤즐리'에 대한 소개를 해주셨습니다.

풀무원이 건강한 시리얼을 만들게 된 배경부터
풀무원 '뮤즐리'의 자랑할만한 특징까지 쭉~~~ 꼼꼼히 설명해 주셨는데요,

그 내용은... ^^ 아래를 클릭~~!!
[풀무원 '뮤즐리'는 어떤 제품?]

역시나 뜨거운 취재 열기?!

어느 블로거 분께서 가져오신 카메라 렌즈에 둘러진 빨간띠.. ㅜ.ㅠ

으하. 풀무원 블로그팀보다 장비가 더 좋으신걸요~
(빨간띠는 비싼 렌즈의 상징이랍니다~ ㅎㅎ)

런칭 행사답게 제품 개발에 대한 비하인드 스토리도 들을 수 있었는데요.

이 제품을 개발할 당시, 처음부터 확고하게 강조하고 시작한 원칙 중 하나가
바로 '절대 설탕을 사용하지 말자' 였던 터라,

설탕 없이 맛있는 시리얼을 만들기 위해
풀무원의 연구원들이 밤낮으로 연구개발을 지속한건 물론,
유명한 제과전문가들의 자문을 구해가며 고생고생 만든 제품이라며~

제과장인과 우리 연구원들이 한톨~한톨~ 정성을 기울여 구워낸
이것이야 말로 명품 프리미엄 뮤즐리라고 고백하셨답니다. ㅎㅎㅎ

최고의 곡물 배합을 찾기 위해 쌀, 현미, 통밀, 보리 등등 온갖 곡물을 다 모아놓고
밤새워가며 맛과 영양의 배합을 만들어갔다는 이야기와
설탕을 빼기 위해 시도했던 수많은 실험들에 대한 이야기는
아마 이곳이 아니었다면 들을 수 없었겠죠? ㅎㅎ

이렇게 '뮤즐리'에 대한 제품 설명을 듣고난 후에는
 풀무원 뮤즐리가 과연 얼마나 특별한 제품인지~ ^^
기존의 시리얼 제품들과 함께 비교 시식을 해보는 시간을 가졌답니다.

진지하게 비교중인 둥이맘 문성실님의 모습이 보이는군요.
슈퍼레시피 편집장님의 모습도 보이구요~

더..더불어 마더스 고양이님의 뒷모습도.. ^^aaa

역시 요리에 관심 많으신 분들 답게
아주아주 날카로운 매의 눈으로 비교 분석을 하시더라는...

우유처럼 실키~한 매력이 있는
풀무원 두유 '소야밀크'와 곁들여 먹어보니
아침식사 대용이나 아이들 간식으로 제격이라는~ 맛있는 반응들입니다. ^^
 

풀사이 가족 여러분~
그럼, 우리도 한번 비교해 볼까요? ㅎㅎㅎ

우선 이중에서 왼쪽 상단 첫번째 제품이
바로 풀무원 뮤즐리인데요,

눈에 띄이나요? 차이점이?

우선 기존의 시리얼들이 곡물을 가공해 모양을 다시 잡은 것이라면,
뮤즐리는 백미, 현미, 보리, 통밀, 압맥, 우리밀 등 국내산 곡물 6종을
원형 그대로 가공하여 천연 곡물의 영양균형을 최대한 살린것이 특징입니다.

여기에 딸기, 사과 등의 과일을 그대로 급속동결건조해 담아 형태가 모두 살아있지요~

또한, 설탕 대신 아가베시럽과 올리고당으로 단맛을 내고
정제염 대신 미네랄 함량 높은 토판염을 사용했으며,
화학첨가물은 일체- 하나도 사용하지 않았다는 것 등~

풀무원 뮤즐리가 기존 제품들보다 특별한 많은 이유가 있지만
우선 눈으로만 봐도 이정도 차이는 확연히 드러납니다~^^

제품 특징에 대한 설명이 이어지고 있는 사이,

주방 안쪽에서는 오늘의 하이라이트~!
바로 뮤즐리를 활용한 요리를 배워보는 쿠킹클래스의 준비가 끝났네요~

오늘 뮤즐리 쿠킹클래스를 통해 만들어볼,
마크로비오틱의 관점에서 개발하신 요리들을
이와사키 유카 선생님께서 먼저 소개해 주셨답니다.

클래스에 참여하기 전 레시피 정독은 기본~!

자~ 이제 건강한 뮤즐리 요리를 이 레시피를 따라 한번 만들어 볼까요?

이와사키 유카 선생님께서 우리말로 진행해 주시는 쿠킹클래스는
언제 들어도 모든이의 웃음을 자아내게 합니다~

우리말이 서투르셔서 그런게 아니라
설명을 참 재미있고 알기 쉽게 해주시거든요~
(우리말 정말~ 잘하십니다~)

이 장면에서도 프라이팬이 너무 무겁다며 엄살을 피우셔서
모두를 웃게 만들어 주셨답니다~ ^^

요건, 뮤즐리 넛버를 만들기 위해
눌러주는 장면이랍니다~

역시 뜨거운 취재 열기~! !

(앗! 블로그팀의 부러운 눈길을 한껏 받은
마더스고양이님의 붉은띠 렌즈~!! L )

짠~ 이렇게 탄생한
뮤즐리로 만든 건강한 요리들입니다.

가장 먼저 뮤즐리 넛버 이구요~!

뮤즐리가 곁들여진 샐러드 입니다~

정말 먹음직스럽죠?

뮤즐리 두부 요거트 파르페~!
(가장 풀반장의 군침을 자아낸 메뉴~ㅎㅎ)

마지막으로 뮤즐리 쌀가루 쿠키!

이렇게 총 4가지 레시피를 만들어 봤는데요~
후후후- 레시피는 이번주와 다음주 주말 포스트를 통해
소개해드릴테니, 많이 많이 기대해주세요~ ㅎㅎㅎ

요리 시연이 끝난 뒤에는 맛있는 요리를 모두가 함께 맛볼 수 있도록
인원수에 맞춰 좀 더 많이 만들었답니다~

고객분들께서 너무너무 좋아해 주셨던 '뮤즐리 두부 요거트 파르페~!'

모두들 우유나 두유와 함께 즐기는 것으로만 알았던 뮤즐리로
이렇게 다양한 요리를 만들 수 있다는 것을 무척이나 신기해 하셨답니다~
물론 풀반장도 마찬가지였구요~ ㅎㅎ

이번 뮤즐리 쿠킹클래스는 이렇게 끝이 났는데요~
마지막으로 뮤즐리의 특별함을 한번에 이야기 할 수 있는 ^^
대표 사진 한 컷을 다시 올리고
오늘의 런칭 행사 소개를 마치려고 합니다.

우리 '뮤즐리'가 힘차게 외치는 No! 가 왜 이렇게 좋은지 모르겠어요~ ㅎㅎㅎ

posted by 풀반장