봄을 닮은 콩나물 요리2. 초보도 따라하는 '콩나물밥'에 도전!

ⓟtone STUDIO

봄을 닮은 콩나물 요리2.
초보도 따라하는 콩나물밥  

준비하세요
주재료 : 밥 2공기 분량의 쌀, 씻어나와 다듬을 필요없는 풀무원 무농약 콩나물 300g, 부추40g
부추장 재료 : 채썬 부추 3큰술, 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술,
                      깨 1작은술, 고춧가루 1/2작은술


만들어보세요
1  콩나물을 씻을 경우, 물기를 제거한다.
2  쌀도 씻어 전기 밥솥에 넣고 위에 콩나물을 얹고 물을 붓는다.
     물은 평소 밥할 때보다 적게 넣는다. (콩나물에 수분이 많아 질어질 수 있다.)
3  밥이 다되면 주걱으로 저어 고루 섞는다. 비빔용 큼직한 그릇에 담아낸다.
4  고루 섞은 부추장과 곁들여 낸다.

풀반장표 특별 레시피 - 콩나물 편

1. [레시피] 콩나물 샐러드
2. [레시피] 콩나물 동태찜 
3. [레시피] 콩나물 밥 

재료의 분량 | 2인 기준
스타일링 | 그린테이블 김윤정(www.gtable.net)   사진 | 톤스튜디오
*본 컨텐츠는 풀무원이샵 쇼핑스토리(www.pulmuoneshop.co.kr)에서 발췌하였습니다.


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오늘도 퀴즈 힌트를 심기 위해
풀무원 블로그에 잠입한 풀북지기입니닷. +ㅅ+

자, 오늘의 퀴즈는,
무농약 콩나물과 농약 친 콩나물을 구분하는 방법인데요.

뿌리가 길-고 콩머리가 야무지게 맞물려있어야 무농약 콩나물이랍니다.
반면, 통통한 몸통에 짧은 뿌리, 콩머리가 어긋나 있고, 유난히 하얀 콩나물은
농약을 친 콩나물인지 의심해보셔야 한답니다.

특히 약을 많이 사용할수록 콩머리가 많이 어긋난다는 얘기가 있더군요. ㅠㅡㅠ

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posted by 나물 풀반장