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손쉬운 도시락 반찬
소시지전보다 두부봉전

도시락 반찬하면 소시지전인데요. 요즘 햄이나 소시지 반찬 하는 게 마음에 걸리실 것 같아서 두부와 생선살로 만든 풀무원 두부봉으로 <자담큰>만의 특별한 소시지전을 준비해보았습니다. 두부를 더해 건강하게 맛있는 특별한 소시지전 어떠신가요? 

준비하세요(3~4회 기준)
풀무원 두부봉 야채 1개, 풀무원 비타민D담은달걀 2개, 밀가루 중력분 1작은술, 홍고추 1개, 포도씨유 약간 

만들어보세요
1. 풀무원 두부봉을 0.8cm 두께로 썰어둔다.
2. 달걀은 알눈 없게 젓가락으로 잘 풀어준 뒤 소금을 넣어 준비한다.
3. 홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고 곱게 다져 놓는다.
4. 썰어 둔 두부봉 표면에 밀가루를 살짝 묻힌다.
5. ④에 달걀옷을 입힌다.
6. 중불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 ⑤를 굽는다.
7. 두부봉의 한쪽 면에 다진 홍고추를 얹어서 굽는다.
8. 다 구워진 두부봉을 접시에 담는다. 

덧붙이는 말
케첩을 뿌려내기도 해요. 

글. <자연을담는큰그릇> 편집실
사진. 톤 스튜디오
요리와 스타일링. 그린테이블 김윤정(자연요리연구가), 강은미, 이홍서

본 컨텐츠는 풀무원 웹진 <자연을담는큰그릇[링크]에서 발췌하였습니다.


posted by 풀반장 




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