청경채 (1) 썸네일형 리스트형 위장에 좋은 중식 전용 채소, '청경채'를 곁들인 중국식 두부 채소 요리법~~ 중국식 두부 채소 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩 두부 단단한 부침용 1모, 청경채 6포기, 소금/식용유 약간씩 양념 : 식용유/다진 마늘/고추기름 2작은술씩, 다진 생강/후춧가루 약간씩, 물 1컵, 굴소스 2큰술, 물녹말(물 1큰술, 녹말 1큰술) 만들어보세요 1 두부는 1cm 두께로 썬 다음 4X5cm 크기로 썰어 소금을 약간 뿌른 후 식용유 두른 프라이팬에 노릇노릇하게 지진다. 2 청경채는 다듬은 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 줄기부터 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 양념을 만든다. 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘,생강을 넣어 볶다가 향이나면 물을 넣어 끓인다. 4 ③의 물이 끓으면 물녹말을 제외한 나머지 양념 재료를 넣고 끓인 다음 물녹말로 농도를 맞춘다. 5 그릇에 지진 두부와 데.. 이전 1 다음
