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모짜렐라를 구웠어요, 이색 토마토 카프레제 모짜렐라를 구웠어요. 이색 토마토 카프레제 빨간 토마토, 초록이 선명한 바질, 순백의 모짜렐라 치즈, 강렬하고 상큼한 세 가지 컬러의 조합 덕분에 혹자는 이탈리아의 ‘삼합’ 샐러드라고도 부르는 토마토 카프레제. 편집실에서는 생모짜렐라 치즈에 빵가루를 입혀 노릇하게 구워보았어요. 아이들이 좀더 좋아할까요? 준비하세요(2인 기준) 풀무원 우유와 시간이 만든 자연치즈 생모짜렐라(120g) 1팩, 풀무원 비타민D담은달걀 1알, 밀가루 1작은술, 빵가루 ½컵, 완숙 토마토 1개, 오렌지 1개, 바질잎 5장, 발사믹 드레싱 재료{발사믹 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 양파 1큰술, 소금 ½작은술, 올리브유 2큰술}, 발사믹 글레이즈 약간 만들어보세요 1. 생모짜렐라는 둥근 모양을 살려 0.5cm 두께로 썬다. 2..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[4]_베로나님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 베로나님 http://onblush.net/2200947..
[금주의 오픈캐스트 #229] 눈으로 먼저 즐기는 비주얼 최강 디저트 모음 요리는 맛만 좋으면 그만?! 틀린말은 아니지만 '보기 좋은떡이 먹기도 좋다.'는 속닥처럼 우리는 예전부터 그 정답을 알고 있었습니다. 요리에서 맛 못지 않게 중요한 것이 비주얼이었다는 사실을 말이죠~ 수 많은 요리들 중에서도 유독 눈길을 사로잡는 비주얼을 가진 것들이 있는데요. 그 주인공은 바로 '디저트' 아무래도 정식을 먹고나서 먹다보니 맛 이상의 무언가가 필요했고 그 해답을 비주얼에서 찾은 것이 아닐까 싶은데요. 정말 너무 예뻐서 먹을 수가 없다는 말이 나올 정도로 압도적 비주얼의 디저트! 맛 이전에 눈으로 즐기게 되는 너무도 예쁜 디저트들을 금주의 오픈캐스트를 통해 모아봤어요. 복숭아철을 맞아 복숭아요리를 넣고 무더위를 잠시 잊으시라고 화채를 포함시킨건 풀반장의 센스라는 사실을 알아주시길 바라며~ ..
[치즈데이] 치즈와 ‘케미 돋는’ 의외의 찰떡궁합 음식들~?! 요즘 어떤 드라마를 즐겨 보시나요? 드라마나 영화의 흥행에서 중요한 것이 바로 남녀 주인공들의 ‘케미’라고들 하지요.....으응? ‘케미’가 뭐냐구요? ㅎㅎ 풀반장이 여러 가지 사전을 뒤져본 결과~ ‘케미’란 말이죠~. 이런 뜻이더라는 말이죠~. [케미] 영어 chemistry에서 유래된 단어. 사람 사이의 화학반응을 지칭하는 말로 쓰임. 주로 남녀 간에 서로 강하게 끌리는 감정·궁합이란 뜻도 있음. 사용 사례) 케미 돋는다, 케미 폭발, 케미 터진다, 환상의 케미 등 ‘궁합’이라는 뜻을 넘어서서 ‘호흡이 잘 맞는다’ ‘잘 어울린다’는 개념까지 아우르는 표현인 것 같더라구요. (음.. 물론 국어사전에 등재된 표현은 아니겠;;) 그래서 ‘케미’가 좋은 남녀 배우는 그저 나란히 서 있기만 해도 왠지 설렘이 ..
막국수는 왜 막국수일까요? 막국수 이름의 유래~! 칼바람 부는 추운 겨울, 절절 끓는 아랫목에 앉아 후루룩~ 먹던 추억의 별미가 어느새 . . . 절절 끓는 아랫목만큼이나 절절 끓는 ;;; 한여름 무더위 속에서 후루룩~ 먹는 시원한 별미이자 주식이자 간식이 되었습니다~. 그 이름은?! . . . 막! 국! 수! 겨울에도 여름에도~ 사시사철 언제 먹어도 맛있는 막국수이지만 연일 폭염이 이어진 올여름엔 정말 많이들 드셨을 텐데요. 특유의 시원함과 구수함으로 더위를 잠시나마 잊게 해준 것도, 더위로 잃은 입맛을 다시 찾아준 것도, 한계점에 달한 불쾌지수를 살포시 내려준 것도 막국수입니다. (고맙다~ 막국수야~ ^^) 그런데 막국수는 왜 이름이 막국수일까요?? 역시나 ‘막’에 뭔가 힌트가 숨어있을 것 같지요?! 후후~ 막국수가 막국수인 이유와 막국수의 특징들에..
박물관에 정의의 김치가 뜬다?!...<풀무원 '뮤지엄김치간' 어린이 김치연극 현장스케치> 항상 풀무원의 김치박물관 뮤지엄김치간에서 벌어지는 생생한 소식을 전해드리기 위해 한쪽 귀를 인사동을 향해 활~짝 열어두고 있는 풀반장! 김치박물관 답게 김치와 관련된 다양한 행사들이 벌어지고 있는데요. 오늘은 조금 더 특별한 일이 있다고 해서 카메라를 들고 출동 고고~! 풀반장이 만난 것은! '김치 연극' 아니.. 김치로 어떻게 연극을 하냐구요? 후후~ 가능합니다. 김치가 발효되는 과정부터 올바른 식습관을 기르기 위한 장면까지~ 교육적 효과가 가~득한 뮤지엄김치간의 김치 연극 ~! 8월 매주 금요일 아침 11시면 만나볼 수 있다네요. (★10월은 3일(토), 9일(금) 오후 2시에 시작합니다~!) 흐흠. 하지만 우리 풀사이 가족 여러분들~ 어떤 내용인지 궁금하시죠? 그렇다면 지금 바로 풀반장과 함게 출~..
[오늘의 특가] 영양 가득한 한 끼~ 풀무원 '영양밥 세트' 40% 할인, 무료배송 '한국인의 힘은 밥에서 나온다' '한국인은 밥심' 등등 예로부터 내려오는 밥과 관련된 이야기들~ 한번쯤 들어보셨죠? 쌀을 주식으로 하는 문화권이다보니 자연스럽게 나온 말들인데요. 그래도 항상 밥만 먹다보면 약간은 물리기 마련! 그럴땐 흰쌀밥을 잡곡으로~ 변신시키기도 하죠? 그리고 그 변신의 끝판왕(?)은 바로 영양밥!! 다들 잘 아시듯 밥과 각종 영양 재료를 함께 올린 밥인데요. 밥을 할때 넣고 추가 하고 싶은 재료만 넣으면 된다고는 하지만 막상 준비하려면 너무너무 번거롭죠. 명색이 영양밥인 만큼 균형잡힌 재료 선택부터 한입에 먹기 좋게 손질까지...!! 그럴땐 풀무원 영양밥을 한번 만나보세요. 밤과 병아리콩으로 고소함을 더한 퀴노아 영양밥 렌틸콩과 5가지 곡물로 만든 단호박 영양밥 두가지 모두 주재료는..
특별한 디저트, 속보이는 바나나젤리 특별한 디저트 속보이는 바나나젤리 젤라틴을 이용해 과일 젤리를 만들 때 과일을 갈아 넣기도 하는데요. 바나나는 과육이 워낙 말랑한 녀석이니 그저 둥글게 썰어 넣어도 씹는 데 문제가 없을 거라 생각했어요. 바나나가 투명하게 들여다보이는 말랑하고 재미난 디저트, 마음에 드시나요? 준비하세요(2~3인 기준) 바나나 2개, 판 젤라틴 3장, 레몬즙 1큰술, 올가 유기 아가베 시럽 1½큰술, 물 2컵 만들어보세요 1. 미지근한 물에 판 젤라틴을 30분 불린다. 2. 냄비에 물 2컵을 붓고 불린 젤라틴을 중탕으로 녹인다. 3. ②에 레몬즙, 아가베 시럽을 넣고 섞는다. 4. 바나나는 옆으로 눕혀 1㎝ 두께로 썬다. 5. 젤리를 굳힐 틀에 썰어둔 바나나를 얹고 ③을 부어 냉장고에 30분 굳힌다. 6. 먹기 전 틀에서..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[3]_김현주님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 김현주님 http://cutehyun12.blog.me/..
[금주의 오픈캐스트 #228] 휴가지에서의 한 끼를 책임져줄 이색라면모음 야~ 바다다~ 휴가 시즌을 맞아 산으로 바다로 여행을 떠난 분들 많으시죠~ 뭐 방콕을 선택하셨다해도 상관없습니다. 이 모든 분들을 만족시킬 요리를 들고 왔거든요. 그 주인공은 바로 '라면' 휴가지에서는 한정된 요리 재료로 할 수 있으니 딱! 방콕 중에는 간편함을 추구 할 수 잇으니 딱! 언제 어디서나 어떤 방식의 휴가를 즐기고 있건 누구에게나 잘 어울릴 라면! 그냥 라면이냐구요? 후후... 댓츠 노노! 풀반장의 아이디어를 살~짝 더해서 조금 더 특별하게 만들어 본 이색 라면이니까요. 조금 용기를 내서 한번쯤은 따라해보셔도 좋을것 같아요.요리들은 금주의 오픈캐스트를 통해 확인해보시길! 이번주도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반..
[치즈데이] 왕초보 위한 홈메이드 치즈 만드는 법~...퀘소블랑코, 리코타, 모짜렐라~ “집에서는 절대 만들 수 없는 맛이야~!” 한 배달앱 광고에서 차승원이 외치는 대사입니다. “이 집에서 배달음식은 금지”라고 했던 차줌마가 배달음식에 굴복할 수밖에 없었던 이유, 그 이유는 바로 “집에서 만들면 그 맛이 안 난다”는 것이었는데요. 실제로 그런 음식들이 몇 가지 있죠. 대표적인 것이 ‘짜장면’과 ‘치킨’이 아닐까요? ‘집밥 전도사’ 백주부 님도 그러셨죠. 치킨은 웬만하면 사 드시라고. ㅎㅎ 짜장면도 집에서 만들면 2%가 아니라 20% 정도 부족한 맛이 나는데요, 이거, 왜 그런 걸까요? 업계에 종사하시는 분들의 말을 종합해보면~ 정답은~ ‘화력’과 ‘기름’의 차이 때문! 중국 음식은 센 불에 재빨리 볶는 것이 핵심인데 가정의 화력은 그에 미치지 못하고, 중국집에선 가정에서 쉽게 구할 수 없..
Q&A로 풀어보는 ‘황태메밀막국수’, ‘가쓰오메밀냉소바’ 맛의 비밀~! 바밤빠~ 바밤빠~ 바밤빠~ 밤~빠바바~~~ ♪바밤빠~ 바밤빠~ 바밤빠~ 밤~빠바바~~~ ♬ 이 음악, 뭔지 아시겠나요? ㅎㅎ그렇다면 혹시 이 말은?! “그래, 결심했어!!!!!” ^^ 먼~ 먼~ 옛날~ 전 국민의 사랑을 받던 TV 프로그램이 있었으니, MBC 속 한 코너였던 ‘TV 인생극장’~! 중요한 결정을 내려야 하는 인생의 어떤 순간!어떤 선택을 하느냐에 따라 얼마나 인생이 달라지는지를 보여주는 코믹 반전 꽁트(?)였는데요. 내용도 흥미진진했거니와 주인공인 개그맨 이휘재와 함께 매회 게스트로 당대 톱스타들이 참여하여 그 인기가 정말 대단했었지요. 이휘재가 그 순간마다 외치던 “그래, 결심했어!”란 말은그 해 최고, 아니 지금도 여전히 인기 있는유행어계의 스테디셀러라고 할 수 있겠습니다. 그런데 말입..
"바른먹거리란 무엇일까요?"...풀무원 '바른먹거리 교육-미각교육' 현장 스케치(푸르니 수지어린이집 편) 자연의 맛~ 바른먹거리~ ♬ 건강한 맛~ 바른먹거리~ 동글동글~ 귀요미콩 좋아해~ 두부, 당근, 아삭아삭 콩나물~ ♬ 이제는 많이 익숙하시죠? 마트에서 TV에서 라디오에서 이 노래가 흘러나올 때면 자신도 모르게 어깨가 으쓱으쓱~ 콧노래가 흥얼흥얼~ 바로 바른먹거리송인데요. 그런데, 풀무원에는 바른먹거리 송, 바른먹거리 율동만 있는게 아니라 바른먹거리 교육 이라는 것도 있다는 사실, 알고 계신가요? :) 아하, 물론 우리 풀사이 가족분들은 너무나 잘 알고 계시겠죠~. ㅎㅎ 풀반장의 현장 스케치를 통해 풀무원이 전국 어린이집과 초등학교를 찾아다니며 아이들에게 두부랑 채소랑 친구가 되는 법을 널리~ 알려주고 있다는 소식을 종종 접하셨을 테니까요~. 그래서인가요~. 올해 들어서 바른먹거리 교육을 신청하는 어린이..
로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 리코타 치즈 샐러드 로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴! 리코타 치즈 샐러드 생크림처럼 부드러운 리코타 치즈는 다른 치즈보다 지방함량이 낮은 데다가 특유의 새콤한 단맛 때문에 브런치 카페의 인기 식재료 중 하나인데요. 이탈리아어로 ‘두 번 데운다’라는 뜻을 가진 순백의 리코타 치즈로 만든 간단한 샐러드 요리법을 제안합니다. 물론 드레싱은 쉐프의 레시피로 만든 풀무원 올리브유 발사믹 드레싱을 준비했지요. 준비하세요(2인 기준) 리코타 치즈 1컵{300g 재료 : 레몬즙 1개, 소금 1큰술, 우유 1L, 생크림 400ml}, 로메인 레터스 1포기, 올가 친환경 방울토마토 5개, 건크랜베리 1큰술, 아몬드 또는 호두 10개, 풀무원 쉐프메이드 올리브유 발사믹 드레싱 만들어보세요(리코타 치즈) 1. 냄비에 리코타 치즈 재료를 모두..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[2]_황경희님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 황경희님 http://blog.naver.com/hkh0..
[금주의 오픈캐스트 #227] 영양 가득 달걀로 만드는 나른한 주말 오후의 브런치 어디서나 쉽게 볼 수 있는 달걀~ 너무도 가까이 있고 쉽게 만날 수 있어 특별함을 잊곤하는 달걀이지만, '완전식품'이라는 엄청난 수식어가 따라다닌다는 것을 알고 계셨나요? 그 이유는 바로 달걀에 함유된 필수 아미노산 때문인데요. 영양학적으로 필수 아미노산 함량이 가장 이상적으로 들어있다는 사실~!! 이제 달걀이 조금은 달라보이기 시작합니다. "그래, 그럼 오늘의 메뉴는 달걀 요리를 해야겠어! 근데 뭘하지?!" 달걀 요리라고 해도 떠오르는 것이라고는 달걀후라이, 달걀말이, 달걀찜이 고작! 하지만 완전식품으로까지 불릴 정도인데 요리법이 단 두 가지만은 아니겠죠? ^^ 언제나 최고의 레시피로 풀사이 가족분들을 만족시키는 풀반장! 이번엔 주말을 맞아 영양이 풍부한 달걀로 만드는 주말 오후의 브런치를 준비해봤어요..
[치즈데이] 빨간 사과, 벽돌, 하트모양 치즈가 있다?!...다양한 치즈 모양들~! 요즘 직장인들 사이에서 인기라는 ‘비주얼 싱킹’을 아시나요? ‘비주얼 싱킹(visual thinking)’이란 생각과 정보를 그림과 약간의 글로 표현하는 것을 말하는데요, 초등학교 때 쓰던 ‘그림일기’나 신문의 ‘만평’을 생각하면 이해하기 쉽겠네요. 그림으로 생각을 전달하기 위해선 우선 사물이나 현상의 특징을 간단한 선으로 빠르게 표현하는 기술이 필요한데요, 그래서 ‘비주얼 싱킹’은 보통 다양한 샘플 이미지나 이모티콘을 따라 그리는 것으로 시작합니다. 자, 그럼 우리도 한번 해 볼까요? 지금 당장 종이를 꺼내 ‘치즈’를 한번 그려봅시다. 어떤 모양으로 그리셨나요? 혹시........이런 모양은 아니었나요? ( 소오름!!! ) 이렇게, 치즈를 그려 보라고 하면 많은 분들이 구멍이 송송 뚫린 노란색의 세모나..
시인 백석도 사랑했던 여름 메밀국수 우물에 가 숭늉 찾는다,는 속담이 있습니다. 모든 일에는 질서와 차례가 있는 법인데일의 순서도 모르고 성급하게 덤빔을 비유적으로 이르는 말인데요. 비슷한 뜻의 속담으로는 보리밭에 가서 숭늉 찾는다,싸전에 가 밥 달라고 한다 등등~. 그렇다면, 이런 말도 들어본 적 있으신가요? ... 메밀밭에 가서 국수 달라겠다~! 흐흠, 아마 들어보신 적 없을 수도~! 바로바로 북한 속담이거든요~. ㅎㅎ‘우물에 가 숭늉 찾는다’의 북한 버전이라고 할 수 있겠습니다. ^^ 그런데...메밀밭? 국수? 라고요? 속담이란 예로부터 민간에 전해 오는 쉬운 격언이나 잠언이고 보면우리의 일상과 정말 가까이 닿아 있는, 지금으로 따지면 유행어라고 해도 될 텐데요. 그러니, 보리로 숭늉을 내는 일처럼,쌀로 밥을 짓는 일처럼,메밀로 국수..
뉴요커들의 ‘집밥’이 궁금하세요? <집밥 인 뉴욕> 요즘 요리와 관련된 키워드를 꼽자면 단연 '집밥' 이 아닌가 싶어요. 수년전부터 언급이 되더니만 이제는 '집밥'이라는 타이틀을 단 요리 프로그램이 나올정도로 대세로 등극했는데요. 뭔가 한국적인 느낌이 강한 집밥을 미국에 붙여보면 어떨까요? 그것도 미국의 중심 '뉴욕'에다가 말이죠. 뉴욕 집밥이라.. 정말 어울리지 않을 것 같은 조합이지만 조금만 생각해보면 매일 외식을 할 수 도없고 사람사는 곳이라면 어디나 집밥이 존재할 수 밖에 없다는 사실. 그래도 뭔가 특별할 것만 같은 '뉴욕'의 집밥에 대한 궁금증을 풀어주는 책이 있다고 합니다. 뉴욕에서 거주하고 있는 저자가 뉴요커들의 장바구니를 관찰하며 쓴~ 실제 뉴요커의 진짜 집밥 이야기! 궁금하시다구요? 그렇다면 이 책을 추천합니다. 뉴요커들의 ‘집밥’이 궁금..
[금주의 오픈캐스트 #226] 백주부 부럽지 않은 라면을 만들어 볼까요? 요즘 풀반장이 푸욱~~ 빠져있는 방송 프로그램~ 바로~ 이 방송되는 날이면 마법처럼 냉장고를 향해 돌진하게 됩니다. 그 이유는 요리 대세남 백주부님 때문인데요. 백주부님의 쉽고 친숙한 요리 설명을 보고 있노라면 도저히 따라하지 않고서는 못배길 지경이거든요. *ㅁ* 그중에서도 특히 MBC옥상에서 보여주신 '라면 특집'은 친숙한 라면을 소재로 했기 때문에 도저히 야식을 참을 수가 없었는데요. 된장라면부터 수란을 이용한 라면까지.. 기미작가마저 반하게 만든 레시피를 보며 이색 라면을 만들다보니.. 이젠 라면 튜닝(?)에 대한 관심이 스멀스멀~ 그래서 이번주 오픈캐스트는 풀반장 처럼 '라면 튜닝(?)'에 관심이 많아진 풀사이 가족분들을 위해 준비했습니다. 금주의 오픈캐스트~ 백주부 부럽지 않은 라면 특집! 라면..
[오늘의 특가] 아사삭! 잊었던 여름입맛을 찾아드려요~ '여름 별미김치 세트' 세트 40% 할인, 무료배송 너무 더우면 처진다는 말이 맞나봐요. 몸도 추~욱 늘어지고 이젠 심지어 입맛까지도 추~욱~ 식욕을 잃어버린 요즘 만고불변의 진리와도 같던 치맥조차 끌리지 않는 무시무시한 계절 여름! 그 해답을 '아사삭'으로 찾아보면 어떨까요? 그것도 초심으로 돌아가 한국의 대표적 식문화 '김치'를 통해서 말이죠~ 아사삭 김치. 잘 익은 국내산 열무에 감칫맛을 더해 맛깔나게 담근~ 풀무원 열무김치! 그리고 입맛을 잃은 만큼 평소랑 조금은 다르게 일반 배추가 아닌 양배추로 담근 풀무원 양배추김치! 이 두 종의 김치를 한데 묶어 '여름 별미김치 세트'가 나왔다고 합니다. 아삭함과 상큼함을 제대로 챙긴~ 풀무원의 여름 별미김치 세트를 가장 저렴하게 만나 볼 수 있는 기회! 풀무원샵 '오늘의 특가'에 있습니다. 40% 할인된 가..
로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 주꾸미 떡볶이 로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 주꾸미 떡볶이 브런치 카페의 인기 메뉴 중 ‘주꾸미 떡볶이’를 빼놓을 수 없겠죠? 제철을 맞아 알이 꽉 찬 주꾸미와 합성착색료 걱정없는 매콤달콤한 풀무원 순쌀떡볶이로 건강하게 완성해본 주꾸미 떡볶음, 이번 주말 브런치로 낙점! 준비하세요(2인 기준) 풀무원 바로조리 떡볶이 1팩, 올가 봄날의주꾸미 4마리, 밀가루 1/4컵, 새송이 버섯 2개, 청양고추 1개, 양파 ½개, 대파 1대 만들어보세요 1. 주꾸미는 내장과 눈을 제거하고, 큰 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 2. ①의 주꾸미를 볼에 담고 밀가루를 넣어 바락바락 주물러 씻는다. 3. ②의 물기를 제거한 후 떡볶이 소스에 30분 이상 재워 놓는다. 4. 떡볶이 떡은 물에 씻어 두고, 새송이 버섯은 한입 크기..
풀로거 10기_여름면 5종 세트 리뷰 모음[1]_채리미야님 올해만큼 무더웠던 지난 여름 풀무원의 여름면 5종 세트로 누구보다 시원한 여름을 보냈던 분들이 계십니다. 바로 풀로거 10기분들인데요. 무더위에 입맛이 없어지는 계절인 만큼 조금 더 특별한 무언가가 땡기기 마련! 풀무원 여름면 5종 세트라면 집나갔던 입맛도 쫄깃 탱탱한 면발을 따라 입안으로 호로록~!! 비빔장과 동치미 국물에 비벼먹는 메밀막국수 국산 보릿가루를 더해 부드럽게 쫄깃한 보리쫄면 6가지 국산재료와 동치미의 만남 평양 물냉면 새콤달콤 부드럽고 쫄깃한 함흥 비빔냉면 여름면의 친구 정선 메밀지짐만두 생각만해도 입안에 침이 고이는 여름면 5종 세트! 풀로거 10기분들의 평가는 어땠을까요? 풀로거의 생생한 리뷰의 현장으로 여러분들을 초대합니다~! 채리미야님 http://cherrymiya.blog.me..
[금주의 오픈캐스트 #225] 시원하게 상쾌하게~ 빙수로 여름나기~! 찌는듯한 더위 습한 날씨~! 어제는 심지어 폭염주의 긴급재난문자가 왔을 정도로 엄청난 수준이었는데요. 이럴때면 생각나는 노래! 바로 종신옹의 '팥빙수' ♬팥 넣고 푹 끓인다~. 설탕은 은근한 불, 서서히 졸인다 졸인다~. 빙수야~ 팥빙수야~, 사랑해~ 사랑해~. ♪ 이 곡을 듣고 있노라면 빙수가 눈앞에 아른거리게 되는 대표적인 음식송(?) 중 하나인데요. 특히 요즘처럼 후덥지근한 날들이 반복될 때는 중독성있는 멜로디가 더욱 강렬하게 귓가를 파고들곤 합니다. 자~ 여름철 만인의 연인과도 같은 빙수~! 노래로만 만족하실건가요? 사먹어도 되지만 위생이나 첨가물 등등이 걱정되어 집에서 만들어 드시는 분들도 꽤 많은데요~. 매번 팥빙수만 만들어 드시기 지루하시다면~ 풀반장을 따라~~ 센스가득 응용빙수를 만들어보세..
[치즈데이] “치즈 좀 만들어 주겠니?”...자연치즈 VS 가공치즈 제조과정은 어떻게 다를까? ‘1958 대민만’ 이 말이 무슨 뜻인지 아시나요? ‘1958’은 일국오빠, ‘대민만’은 대한, 민국, 만세의 줄임말이라는데요, 풀사이 가족 여러분도 너무나 잘 알고 계실~~ 줄임말 애칭이 생길 정도로 온 국민에게 사랑을 받는 이들은 바로~ KBS2 에 출연중인 배우 송일국 씨와 세쌍둥이 대한, 민국, 만세~! “이모님, 맘마 주세요”, “물 좀 주겠니?” 등 삼둥이들 특유의 공손한 말투가 유행어가 될 정도로 온 국민의 삼둥이앓이는 여전히 진행 중입니다. 송일국 씨의 세 쌍둥이 아들들이 국민귀요미로 탄생하게 된 이유는 ‘의젓대한, 애교민국, 뛰뛰만세’ 라는 애칭에서도 알 수 있듯 세 아이의 ‘3인 3색’ 매력 덕분이 아닐까 하는데요, 한 부모, 같은 배에서 태어났는데도..
중복과 말복 사이, 유두절엔 유두면을 먹는다?! 옷을 모두(?) 입고 더운 김으로 꽉 찬 사우나 속을 걷는 기분이랄까요. 습해도 너무 습하고 더워도 너무 더운 요즘 날씨~! @@;;;; 얼마 전까지만 해도 일교차가 크고 건조한 날씨가 이어졌는데 어느 틈엔가 온몸에 습기가 덕지덕지 내려앉는 끈적끈적 아열대성 기후로 급변한 것 같습니다.;; 그.래.서. 준비했습니다! 흐르는 물처럼 시원한 퀴즈. 초복, 중복, 말복, 덥고 덥고 더운 날들로 촘촘히 채워진 이맘때 가뭄 속 단비처럼~ 차가운 계곡 물처럼~ 시원한 날이 있는데요, 이날은 무슨 날일까요? 그날은, 바로, . . . 유.두! 내일 7월 30일은, 음력으로 6월 보름(15일)이 되는 ‘유두절’이라고 합니다. 중복과 말복 사이에 있는 만큼 뭔가 남다른 사명(!)을 띄고 있을 것 같지요?! ^^ 유두절은..
네이버 TV캐스트 인기 채널 '이욱정PD의 라이브 실습 쿠킹쇼'에 풀무원이?! 2015년은 바야흐로 요리하는 남자 전성시대~! 최현석, 정창욱, 샘킴, 이연복, 백주부, 김풍(응?!), 풀군(응응응?!) [페이스북에서 활약중인 풀군의 요리 보러가기] 이들의 손끝에서 탄생하는 요리들을 보면 감탄이 절로 나올 정도! 그러다보니 자연스럽게 나도~나도~를 외치며 함께 프라이팬을 들어올리곤 하죠. 그런데 말입니다. 지금 소개해드린 이 남자들 외에도.. 정~말 친절하게 요리를 알려주는 또 한 명의 남자가 있답니다. 바로 이욱정PD인데요. 헛! 설마 '누구..시더라?'를 읊조리고 계신건 아니시겠죠? 요리를 좋아하는 사람이라면 한 편도 안 본 사람은 있을지언정 한 편만 본 사람은 없다는 KBS 글로벌 요리 프로그램 의 담당PD거든요. (마리텔에 모르모트PD가 있다면 요리인류에는 요리하는PD가 있..
[오늘의 특가] 우리아이 위한 안심 아이스크림~ '올가 유기농 아이스바' 세트 35% 할인, 무료배송 주르르륵.. 툭. 가만히 있어도 땀이 흘러내릴 듯한 찐득찐득한 여름 더위가 시작됐네요. 어른들도 힘든데 우리 아이들은 또 얼마나 힘들까요? 게다가 연일 이어지는 장맛비로 나가 뛰놀지도 못하니 평소 얌전하던 아이들도 짜증을 부릴 지경~ 이럴 때 시원한 무언가를 입에 물지 않으면 더 심한 상황이 벌어질지도...!! 뚜뚜뚜뚜뚜뚜~ 즉시 냉장고 탐색에 들어가 보지만.. 털썩. 아이에게 줄만한 것이 없..다 ;;;;; 그렇다면 이건 어떠세요? '올가 유기농 아이스바' 딸기, 초코, 밀크 이렇게 세가지 맛으로 골라 먹을 수 있구요. 각각 진짜 딸기 진짜 초코 진짜 우유가 들어가 안심! 엄마가 직접 만든 아이스크림처럼 우리 아이에게 안심하고 먹일 수 있는 '올가 유기농 아이스바' 30개 세트가~ 풀무원샵 '오늘의 특..
로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 시금치 플랫 피자 로하스로 차린 브런치 카페 그 메뉴, 시금치 플랫 피자 ‘핫플레이스’로 꼽히는 브런치 카페들의 인기 메뉴를 자담큰 편집실에서 조금 더 로하스적으로, 홈메이드 스타일로 간편하게 만들어보았어요. 합성팽창제 대신 우유를 넣은 또띠아, 두 번 살균한 원유로 만든 요거트, 건강하게 키운 방울토마토처럼 엄마의 마음을 담은 건강한 재료만 사용했답니다. 준비하세요(2인 기준) 풀무원 올바른 또띠아(우유) 2개, 시금치 3포기, 올가 친환경 방울토마토 8개, 양파 1/4개, 풀무원 다진마늘 2큰술, 후춧가루, 파마산 치즈가루 4큰술, 견과류(피칸) 약간씩, 건크랜베리 약간, 요거트 소스 재료{풀무원다논 아이러브 요거트 플레인 3큰술, 크림치즈 2큰술, 올리고당 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간} 만들어보세요 1. 방울..
풀로거 10기_달그락식탁 4종 세트 리뷰 모음[16]_박미연님 국물 문화에서 나고 자란 만큼 식탁에 국이나 찌개, 아니면 탕은 꼭 있어야 하잖아요. 하지만 만드는 사람 입장에서는 국물 요리는 참~ 부담스러울 수밖에 없답니다. 깊은 맛을 위해 육수를 준비하고 국 종류 만큼이나 다양한 재료들을 하나하나 손질하다보면.. 에휴~ 게다가 맛내기는 또 얼마나 힘들다구요~. 그럴때 필요한 것이 바로 "달그락식탁" '달그락식탁'은 크게 순두부찌개 2종과 두부반찬 2종으로 나뉘는데요. 풀무원이 야심차게 준비한만큼~ 주재료는 물론 추가재료가 필요없답니다~. 특히 순두부찌개 2종과 두부조림은 심지어 물도 없어도 된다는 점~. '달그락식탁' 하나만 있으면 순두부찌개도 두부반찬도 후다닥 완성된다는 사실!! 제품속에 개별포장된 재료들을 한꺼번에 넣고 딱 5분만 끓이면 완성됩니다. 찌개 2종..

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