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김치

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[오늘의 특가] 전라도 김치의 깊은맛 그대로!~ 풀무원 '깊은맛 전라도 김치' 35% 할인 우리나라의 대표적 저장식품~ 김치~ 예로부터 우리 조상들은 날씨가 선선해지면 그해 겨울을 나기 위해 김치를 담그곤 했는데요. 그런데 바쁜 일상에 핵가족시대가 된 요즘 웬만한 대가족이 아니고서야 집에서 김치를 담그는 일이 자주 있지는 않죠. ^^ 그렇다면~~ 우리에게 필요한건~ 맛있는 포장김치! 오늘 풀반장이 소개해드릴 풀무원 '깊은맛 전라도 김치'를 한번 눈여겨보시는건 어떠신가요? 미식가들의 입맛을 사로잡은 깊고 진한 전라도 김치맛을 고스란히 담고 있는 만큼 반응도 으뜸!풀무원의 '깊은맛 전라도 김치'는요~, 전통 전라도 김치의 깊은 맛에 깐깐한 풀무원의 비법이 더해져 익으면 익을수록 맛있는 명품 김치랍니다~. ^^ 어떤 비법이냐구요? ㅎㅎ 우리 농산물과 고춧가루로 김치 본연의 맛을 살렸을 뿐만 아니라 ..
[이벤트] "찰칵! 김~~치 콘테스트"....코엑스 김치박물관 네이버 카페 1주년 기념 이벤트 여러분들은 사진 찍을 미소를 지어야 한다면 어떻게 하시나요? "김~~치~~~~ ^o^)v" 누구나 한번쯤은 아니 단체사진을 찍을 때면 당연히 하는 말 '김치'입니다. 우리 풀무원에도 '김치'에 대해서라면 둘째가라면 서러울 곳이 있죠? 바로 삼성동 코엑스 지하에 위치한 풀무원 김치박물관인데요. 풀무원 김치박물관에서 운영중인 네이버 카페가 첫돐을 맞아 재미난 이벤트를 준비했다고 하네요. 이쯤에서 눈치가 빠르신 분들이라면 떠올리실 그것~! 네~ 맞습니다. 김치 사진 공모전~! 바로 입니다. 김치? 냉장고를 여시면 있구요~! 카메라? 폰카부터 전문가용 DSLR까지 절대 가리지 않습니다. 필요한 것은 약간의 재치와 센스뿐~!! 김치박물관이 운영하는 네이버 카페에서 진행되는 이벤트이지만 재치와 센스에 대해서라면 최..
코엑스 '김치박물관'에서 만난 조선시대 김장 도구들~ 다들 김장은 잘 마무리 하셨나요? 요즘엔 가족 수가 적어지며 김치를 담그기 보다는 사먹는 비율이 높아졌다고 하는데요. 그래도 누군가 김장을 했다고 하면 몇 포기나 했냐, 부럽다, 나도 내년엔 김장을 해야겠다, 역시 직접 김장한 김치가 맛있다, 등등의 반응이 나오는 게 현실이죠. 후후후.. +_+ 츄릅. 김장철을 맞아 풀무원 사외보 에 소개된 김장관련 각종 상식들을 소개해드렸던 것 기억하시죠? [김장상식 1편] [김장상식 2편] [김장상식 3편] 코엑스 김치박물관에서 이 코너에 사용할 김장도구 촬영을 진행했었는데요. 풀사이 가족 여러분께 김치박물관의 모습도 보여드리고~ 사외보 '자연을담는큰그릇'에는 모두 소개되지 못한 각종 조선시대 김장도구들을 상세히 보여드리기 위해 준비했습니다~ 김치박물관에서 만난 조선..
[김장철 김치 상식3] 조선시대 김장철에는 어떤 도구가 사용됐을까? 인류학자들이 말하기를 인간이 만류의 영장이 될 수 있었던 것은, 손이 자유로운 직립보행을 했기 때문이라고 합니다. 아마 인류 진화의 가장 큰 업적 중 하나인 '도구의 사용' 도 이와 맞닿아 있겠죠? 그러고보니 지금도 풀반장의 곁에는 수많은 도구들이 보이는군요. 어느것 하나도 빼놓을 수 없는 그런 것들로 말이죠. @,@ 그러한 도구는 김장을 할 때도 매우 중요합니다. 한번 상상해보세요. 만약 강판이 없다면? 양념을 빻기 위한 절구나 바가지(됫박)이 없다면? 아마 무척 불편하지 않았을까요? 그렇다면 옛날에는.... 후후~ 불편했을 것 같죠? 아니요~ 농촌의 일상생활을 기록한 조선시대 책, 산림경제에 따르면 조선시대 양반집에서 사용했던 부엌살림이 약 65종류 였다고 하니~ 어찌보면 우리보다 훨씬 많은 도구를 ..
[김장철 김치 상식2] 냉장고가 없던 그 시절, 어떻게 김치를 보관했을까? 김치 보관 어떻게 하세요? 뭐 요즘에야 김치냉장고가 따로 있을 정도니 큰 문제가 아니겠지만 예전에는 조금은 곤란하지 않았을까 생각해봅니다. 특히 음식이 상하기 쉬운 여름철엔 말이죠~ 하지만 조선시대 건국초기부터 장빙제도를 만들어 겨울철 언 강물을 잘라 보관한뒤 여름에 사용할 정도로 지혜롭던 우리 선조들인 만큼 뭔가 기발한 김치보관 아이디어가 있었을것 같지 않으세요? 네 그렇습니다. 역시나 우리 선조님들은 지혜가 남다르셨습니다. 여름철에도 김치를 오랫동안 상하지 않을 뿐만아니라 시원하게 보관할 수 있는 아주 특별한 독을 만들어 사용해 오셨다고 하네요~ 이름하야 '이중독' 음.. 이름을 보니 뭔가 이중으로 되어있을 듯 한데.. 궁금하시다구요? 그럼 풀반장의 김장철 김치 상식을 살펴보시면 그 안에 답이 숨어있..
[김장철 김치 상식1] 감기에는 파김치, 몸이 차면 부추김치?....김치와 건강 이야기 어느새 우리 곁에 다가온 가을마저 10월을 맞아 점점 깊어가고 있네요. 옛부터 우리 조상들은 가을이 깊어가는 계절이 오면 추운 겨울을 대비하기 위해 김치를 담곤 했는데요. 지금의 '김장'이 바로 그것입니다. 아마 조금 부지런한 분들이시라면 조금은 이르지만 이미 김장 준비를 시작하지 않으셨을까 싶습니다만. :) 그래서~ 준비했습니다! 풀반장의 김장철 맞이 김치 상식 시리즈~! 오늘 소개할 첫번째 김치 상식은 김치로 알아보는 건강 상식 이야깁니다. ^ ^ 그럼 시이작- ! 김치로 알아보는 건강상식 1. 몸에 열이 많으면 가지 김치가 좋아요! 가지 김치는 장기능을 강화해주고, 항암효과, 염증 치료, 피로회복 효과가 있습니다. 가지에는 비타민 C와 E가 함유되어 있어 혈관을 강화하여 뇌출혈을 예방해줍니다 2. ..
라면에 된장을 넣으면? ....된장라면, 김치라면 끓이는 법! 된장라면 만들어보세요 1 물이 끓으면 된장을 1큰술, 스프를 1/2을 넣고 끓인다. 2 맛이 담백한 것이 특징이다. 김치라면 만들어보세요 1 물이 끓으면 송송 썬 신김치를 스프와 먼저 끓인다. 2 스프 양은 2/3정도만 넣어야 짜지 않다. +요리와 스타일링 | 그린테이블 +사진 | 톤스튜디오 풀반장표 특별 레시피 - 라면 레시피 1. [레시피] 치즈라면과 해물라면 2. [레시피] 된장라면과 김치라면 + 이 레피시는 풀무원 사외보 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
파란눈 외국인들의 김치 담그기 실력은?!... <풀무원 김치박물관의 찾아가는 박물관> 외국인들에게 '가장 먼저 떠오르는 한국음식은?' 이라는 질문을 던졌을때 나오는 대답들로는 어떤것들이 있을까요? 관련 기사를 찾아보니 '불고기' '소주' 그리고 '김치' 를 먼저 이야기 한다고 하더라구요~ 그런데 바로 저희 풀무원에서 외국인들에게 김치를 알리기 위해 다양한 노력을 하고 있다는 사실을 아시나요? 코엑스 지하에 김치 박물관을 열고 운영 중인 것은 물론이고 얼마전에는 국립민속박물관 야외 마당에서 외국인들과 함께 김치 담그기를 했다고 하는군요~!! 파란눈의 외국인들이 한데모여 김치를 담그는 현장... 왠지 궁금하지 않으세요? 그래서 제가 그곳에 다녀왔다는 거 아닙니까~ 우리 풀사이 가족분들께 현장을 보여드리기 위해서 말이죠~ ^^ 과연 외국인들의 김치 담그는 실력은 어느정도인지~ 함께 보실까요? ..
비오는 날, 생각나는 환상의 짝꿍! '두부와 김치 볶음' 만드는 법~ 두부와 김치볶음 준비하세요 주재료 : 두부 1모, 배추김치 200g, 양파 50g, 풋고추 1개 돼지고기 100g, 식용유 적당량 돼지고기 양념 : 고추장/다진 파 2큰술씩, 다진 마늘/설탕/간장 1큰술씩, 생강즙 1작은술, 참기름/깨소금 약간씩 만들어보세요 1 두부는 끓는 물에 넣고 살짝 데친 다음 1cm 두께에 3X4cm 크기로 썰고, 배추김치는 속을 털어낸 다음 2cm 폭으로 썬다. 2 양파는 채 썰고, 풋고추는 어슷썬다. 3 돼지고기는 김치와 비슷한 크기로 썰어 돼지고기 양념을 분량대로 넣고 버무려 놓는다. 4 프라이팬에 식용유를 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 볶다가 배추김치, 풋고추, 양파를 순서대로 넣고 볶는다. 5 접시에 데친 두부를 담고 그 위에 볶은 김치를 올린다. Cooking Tip ..
풀무원, 맛과 안전성 함께 높인 ‘무농약 배추로 만든 김치’ 출시 여름 김치 고민 끝! 풀무원, 맛과 안전성 함께 높인 ‘무농약 배추로 만든 김치’ 출시 - 국내산 무농약 배추에 지리적 표시 인증 받은 차별화된 원료로 담궈 더욱 아삭한 고급 김치 - 화학첨가물 대신 고구마, 호박, 다시마, 톳, 명태 엑기스 등 자연 재료로 깊은 감칠맛 높여 글로벌 로하스 선도기업 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 원료부터 차별화된 ‘무농약 배추로 만든 김치’를 출시하고 제2의 김치 성수기인 여름철 시장을 공략한다. 보통 김치가 떨어지는 5~6월부터는 김장 김치를 담기 전까지 시중 포장 김치를 구입해 먹는 소비자들이 많아지며 여름 휴가철에는 특히 바캉스 식료품으로 포장김치를 구매하는 소비자가 증가해 업계에서 여름철은 김장철 못지 않은 김치 성수기로 통한다. 이렇듯 제2의 ..
풀무원김치박물관, 주말 체험 프로그램 실시 풀무원김치박물관, 주말 체험 프로그램 실시 체험형 프로그램으로 어린이들의 김치에 대한 이해와 호감도 증진 기대 인터파크 온라인 예매로 참가 희망 날짜와 시간을 정할 수 있어 보다 편리  바야흐로 나들이 계절인 4월과 가족의 달인 5월을 맞아 풀무원김치박물관(관장 설호정, http://www.kimchimuseum.co.kr)에서는 어린이들을 위한 김치 교육 프로그램 ‘박물관에서 만나는 김치 이야기’ 를 시작한다. 5월말까지 매주 금, 토, 일 오전 11시와 오후 3시 두 차례에 걸쳐 진행되는 ‘박물관에서 만나는 김치 이야기’는 우리의 전통음식인 '김치'를 제대로 살펴볼 수 있도록 하자는 취지에서 마련된 프로그램으로 회당 참가 인원이 최대 30명으로 정해져 있어 사전 예약이 필수이다. 체험 희망자들은 체..
찰떡궁합 김치와 굴의 만남! 굴보쌈 카나페 준비하세요 애기배추1통, 무 1/4개, 실파 4줄기, 배1/2개, 양념 재료{고추가루 반컵, 액체 육젓 2큰술, 소금 조금, 설탕 2큰술, 생굴 1컵} 만들어보세요 1. 배추는 반 썰어 꼭지 부분을 썰어내고 한 잎씩 뜯어 씻어 물기를 빼 놓는다. 2. 무와 배는 채를 썰고, 실파는 3cm 길이로 썬다. 3. 굴은 소금물에 씻어 건진다. 물기가 빠지면 접시에 담아놓는다. 4. 볼에 양념 재료들을 한데 넣고 버무린다. 5. 큰 볼에 ②를 담고 ④의 양념을 부은 후 살살 버무려 속을 만들어 놓는다. 6. ①의 배춧잎 위에 ⑤의 양념소를 담고 그 위에 굴을 올려 접시에 담아낸다. 재료의 분량 ㅣ2~3 인 기준 요리와 스타일링 ㅣ그린테이블 김윤정(www.gtable.net) 사진 | 톤스튜디오 장보기 친환경식품전..
세종대왕도,선덕여왕도 김치를 먹었을까?....김치의 종류, 김치의 역사, 김치의 모든 것! 외국인들에게 '한국 음식'에 대해 설명할 때 어떤 음식부터 말씀하시나요? 불고기, 비빔밥, 김밥, .... 등등이 있겠지만, '코리안 푸드'를 설명할 때 결코 빠질 수 없는 녀석, 외국인들도 입을 모아 "내가 아는 코리안 푸드!"로 꼽는 녀석, 네~ 바로 김치 맞습니다, 맞고요~. 김치를 안먹는 아이들도 있다고는 하지만, 결국 한국인이면서 평생 '김치'를 입에서 떼기란 쉽지 않은 일이겠습니다. ^ ^ 그런데 '김치'는 언제부터 우리 상에 올랐을까요? 세종대왕도, 선덕여왕도 김치를 먹었을까요? 김치에 대한 모든 것을 알아봅니다. (아래 자담큰 김치 기사의 흥미진진한 메이킹 스토리를 보시려면 --> [클릭!] ) 덧. 아참, 이번 주말에 김치 요리 레시피 들어갑니다~! ㅎㅎ 김치, 천년만년 밥상 위에 올라올..
풀무원, 알뜰한 실속파를 겨냥한 Soga 만두 3종 출시 풀무원, 알뜰한 실속파를 겨냥한 Soga 만두 3종 출시 풀무원 소가(Soga), ‘교자 만두’, ‘가정식 손만두’, ‘김치 손만두’ 등 만두 3종 출시 180번을 치대 쫄깃한 수타 만두피로 빚어 다양한 조리 가능 글로벌 로하스 선도기업 ㈜풀무원(www.pulmuone.co.kr)이 알뜰한 용량과 합리적인 가격대가 돋보이는 실속형 만두, 소가(Soga) 만두 3종을 출시했다. 다양한 용도로 활용할 수 있는 ‘교자만두’와 찜이나 국물요리에 주로 활용하는 ‘가정식 손만두’와 ‘김치 손만두’ 등 3종이다. ‘소가(Soga) 교자 만두’는 풀무원에서 처음 선보이는 교자만두로 조리 과정에서 잘 찢어지고 쫄깃함이 덜한 일반 만두피의 단점을 보완하기 위해 수타식으로 180번 치댄 만두피를 사용했다. 덕분에 찜만두에는..
찌개에 넣는 두부는 큼직하게 썰어야 한다? 두부 김치찌개 만드는 법! 두부 김치찌개 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 1모 , 배추김치 400g, 돼지고기(목살) 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 풋고추/붉은고추 1개씩, 다진 마늘 1큰술, 다시마국물 4컵, 신김치국물 1/4컵 돼지고기 양념 : 다진 마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 1/2큰술, 소금/참기름 약간씩 만들어보세요 1 두부와 배추김치는 한입 크기로 썬다. 2 돼지고기는 도톰하게 썬 다음 분량의 돼지고기 양념을 넣고 버무린다. 3 양파는 굵직하게 채 썰고, 고추와 대파는 어슷썬다. 4 냄비에 다시마국물과 신김치국물, 김치를 넣고 푹 끓인 후 채 썬 양파와 양념한 돼지고기를 넣고 20분 정도 더 끓인다. 5 ④에 두부를 넣은 후 붉은고추와 풋고추, 대파, 다진 마늘을 넣고 살짝 끓인 다음 ..
평범한 어묵탕,오뎅탕은 가라~, 든든한 '어묵꼬치 만두탕' 요리법! 어묵꼬치 만두탕 준비하세요 풀무원 찬마루 순살어묵 3장, 묵은 김치(잎으로) 3장, 풀무원 우리아이 물만두 12알, 무 1토막(길이 2cm), 마른 다시마 1장(5x5cm), 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 420g 1/2모, 대파 1대, 통마늘 2톨, 김칫국물 1컵, 물 3컵, 고춧가루 1큰술, 소금 조금 만들어보세요 1 묵은 끓는 물에 살짝 담갔다가 건져 씻어 기름기를 빼고 길이로 길게 반으로 썬다. 2 묵은 김치는 소를 대강 털어내고 어묵의 너비에 맞추어 길게 나누어 썰어 ①의 어묵 1장에 김치 1개를 겹쳐서 두고 꼬챙이에 꼬불꼬불하게 끼워 준비한다. 3 무는 3mm 두께, 3x3cm 크기로 네모지게 썰고 두부는 1cm 두께로 썬다. 대파는 어슷 썰고 통마늘은 칼을 눕혀 납작하게 짓누른다. 4 냄비..
김치국보다 든든한 속풀이 해장국~ '김치 황태국' 만드는 법~ 김치국보다 든든한 속풀이 해장국~ '김치 황태국' 준비하세요 통 황태 1/2개, 풀무원 천연양념 포기김치(500g) 1/4, 무 100g, 양파, 파 조금, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술, 소금 약간 만들어보세요 1 통 황태는 방망이로 두들긴 후 물에 충분히 담갔다가 건진다. 황태살이 부드러워지면 찢어서 물에 잠깐 불렸다가 물기를 짠 다음 참기름과 소금으로 조물조물 무친다. 2 김치는 잘 익은 것으로 준비해 소를 털어 내고 꼭 짜서 송송 썰고, 양파와 굵은 파는 채 썬다. 무는 나박하게 썬다. 3 냄비에 1의 양념한 북어와 송송 썬 김치, 다진 마늘, 고춧가루를 함께 넣고 볶는다. 4 북어가 익어 구수한 냄새가 나면 무, 양파와 굵은 파를 넣고 물을 부어 끓인다. 김치와 북어가 익어 시원하고 칼칼..
김치만 있으면 슥삭슥삭~ 겨울별미~ '김치말이 국수' 시원한 김치국물은 겨울이 제맛! '김치말이 국수' 준비하세요 풀무원 천연양념 포기김치(500g) 익은 것으로 적당량, 올가 발아참깨로 만든 참기름 2큰술, 유기농 설탕 1~2큰술,깨 약간, 살얼음 동치미 육수 2컵, 국수 100g(1인) 만들어보세요 1 잘 익은 풀무원 김치는 소를 털고 송송 썰어둔다. 2 볼에 썬 김치, 참기름, 설탕 깨소금 넣고 잘 버무려 준다. 3 냄비에 물을 가득 붓고 끓으면 국수를 넣어 삶아낸다. 국수는 찬물에 헹궈 물기를 빼 놓는다. 4 면 그릇에 1인분씩 국수를 말고, 가운데에 2의 김치를 얹고 가장자리에 살얼음이 언 동치미 국물을 반컵 부은 뒤 젓가락으로 비벼 먹는다. 풀반장표 특별 레시피 - 김치 편 1. 이샵 김치 레시피 촬영 현장 스케치 2. [레시피] 김치 두부 전골..
신년회 파티는 김치요리로! : 한입에 쏘옥~ 김치 카나페 '김치 두부말이 구이' 한입에 쏘옥~ 김치 카나페 '김치 두부말이 구이' 준비하세요 풀무원 천연양념 포기김치 10잎, 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용(420g) 1모, 포도씨유 약간, 올가 발아참깨로 만든 참기름, 깨 약간 만들어보세요 1 풀무원 두부는 3cm x 5cm, 두께 1.5cm로 썬다. 2 김치는 세로로 졸졸 찢어 놓는다. 3 달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 두부와 김치를 굽는다. 4 두부에 김치를 돌돌 만다. 5 참기름과 깨를 뿌린 후 접시에 담아낸다. 덧붙이는 말 부추나 파가 있다면 식감을 위해 조금 뿌려 낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 김치 편 1. 이샵 김치 레시피 촬영 현장 스케치 2. [레시피] 김치 두부 전골 3. [레시피] 김치 두부말이 구이 4. [레시피] 김치말이 국수 5. [레시피] 김치 황태국..
신년회 파티용 김치요리! : 뜨끈뜨끈 푸짐~한 '김치버섯 두부전골' 뜨끈뜨끈 김치요리 '김치 두부 전골' 준비하세요 풀무원 천연양념 포기김치(500g) 1/2, 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용(420g) 1/2, 새송이버섯 3개, 느타리버섯 1/2팩, 육수 3컵(다시마와 멸치 10개를 넣고 끓인 육수), 다진 마늘 1큰술, 소금/후추/파/당근 약간 만들어보세요 1 김치는 송송 썰어 물기를 꼭 짠다. 2 두부는 직사각형으로 썰어 놓는다(두께 1cm). 3 새송이버섯은 썰고 느타리버섯은 가닥가닥 찢는다. 4 파는 어슷 썰고 당근은 납작하게 썬다. 5 전골 냄비에 모든 재료를 돌려 담은 뒤 다진 마늘과 육수를 부어 끓이다 소금, 후추로 간을 맞춘다. 풀반장표 특별 레시피 - 김치 편 1. 이샵 김치 레시피 촬영 현장 스케치 2. [레시피] 김치 두부 전골 3. [레시피] 김치..
신년회? 김치로 '파티'를 해볼까요? : 풀무원이샵 김치 요리 촬영장 스케치 요즘같이 폭설로 인해 마트 한번 가기도 어려운 이때, 풀무원 제품들을 만날 수 있는 가장 쉬운 방법이 있습니다. 다름아닌 '풀무원 이샵'[보러가기]을 이용하는 것인데요. 풀무원 이샵(www.pulmuoneshop.co.kr) 속에는 아는 분들은 알고 모르는 분들은 모르는 보물같은 카테고리가 하나 있습니다. 풀사이에서도 간혹 소개가 되긴 했는데요. 혹시 '쇼핑 스토리' [보러가기]라는 카테고리를 들어보셨나요? 풀무원 제품을 활용한 요리 레시피부터 제품 리뷰까지 풀무원제품 활용법이 알차게 들어있답니다. (그.. 그래도 풀사이 가족분들께는 풀사이가 최고??) 쇼핑스토리의 각종 레시피와 정보들... 과연 누가 올릴까요? 저 풀반장이냐구요? 아뇨.. 바로 nina+님입니다. ^^ nina+님과 함께 자담큰 촬영 ..
촬영현장은 즐거워~ <자연을담는큰그릇> 김치 요리 촬영 현장 속으로~~!! 매주 주말, 풀사이 가족분들의 행복한 식탁을 위해 영양 만점 재료로 만든 레시피들을 소개해드리고 있는데요. 이 레시피들의 출신(?)이 어디인지 다들 알고 계시죠? 바로 풀무원 사외보 에 실린 요리 관련 기사들인데요. 재료 하나를 주제로 잡고 재료에 얽힌 각종 이야기와 함께 레시피를 소개해주고 있어 매주 풀사이에 적극적으로 활용하고 있답니다. 그런데 보기만해도 군침이 도는 이 레시피들은 과연 어떻게 촬영이 되는 걸까요? 풀무원 사외보 2009년 겨울호를 위해 '자담큰 촬영'팀이 분주하게 움직이고 있는 요즘~! 저 풀반장, '요리 촬영'이 있다는 소문을 듣고 촬영팀을 따라 나섰습니다~! 그곳에서는 어떤 재미난 일이 저를 기다리고 있을지 벌써부터 기대가 되는군요. 흐흐~ 형형색색의 접시가 가득차 있는 곳~! ..
연극으로 배워본 '김치는 어떻게 만들어질까?' ... 다문화가족 아이들과 함께한 김치박물관 체험 한국을 대표하는 음식 김치의 모든것을 볼 수 있는 코엑스 지하의 풀무원 김치박물관. 얼마전 그곳에 특별한 손님들이 찾아 올 예정이라고 김치박물관 학예사 신김치님께서 제보전화를 주셨습니다. 다문화가족의 아이들을 초대해 김치의 역사와 의미에 대해 공부하고 김치를 함께 만들어보는 시간을 갖는다는 것이었습니다. 하지만, 항상 풀사이 가족분들께 새롭고 특별한 소식만을 전하고자 하는 저 풀반장. 이미 김치박물관에 대한 내용을 너무나 잘 알고 계실 풀사이 가족분들을 위해 좀 더 특별한 것이 없느냐는 질문을 던지게 됩니다. 그러자 신김치님께서는 "후후 와보면 안다.." 라며 뭔가 있어보이는 척을 하시네요. 풀반장표 티저놀이의 전형을 보여주는 신김치님의 말에 넘어간 풀반장... 결국 삼성동 코엑스로 발길을 옮기게 됩니다..
김장 정말 쉽게 담그는 비결!...'풀무원 김장김치 DIY 세트' 꼼꼼리뷰~ 우리 풀사이를 찾아주시는 '맘'님들.. "다들 김장들은 담근겨~?" 라는..모 CF의 노랫말처럼 요즘 "김장 했냐"는 질문, 많이 받으시죠? ㅎㅎ 김장.. 참 어렵지 말입니다. 김장이라고 하면, 저 풀반장은.. 어린시절 김치를 담그는 어머니 옆에 붙어앉아 배추 꼬갱이에 김치소를 얹어 먹던 기억뿐이긴 하지만..쿨럭. 그.런.데. 풀반장의 주요 취재처(?) 중 한곳인 '풀무원 김치 박물관' 포스트를 보면 다섯살 남짓한 아이들도 김치를 잘 담그던데 말이죠... 과연, 그게 가능할까요? ㅇㅇ? 시금치 놓고 파 아니냐고 우기는 풀반장도 김치를 담글 수 있고~!!! 초보 주부들도 간단하게 김장을 할 수 있는! 우리 농산물로 만든, 풀무원 라면, 어쩜 가능하겠습니다. ㅎㅎㅎ 어떤 녀석이냐구요? 꼼꼼 리뷰 들어갑니다...
기억력 나쁘면 시금치를 먹어라?...'뽀빠이'의 영원한 친구 '시금치'의 비밀~! 매주 한가지의 재료를 정해 심도 있는 재료 소개와 함께 레시피를 포스팅 중인데요. 그러다 보니 온갖 몸에 좋은 재료는 다 나오고 있는 것 같습니다. (아직도 소개해 드릴 재료들이 잔뜩 있다는! ㅎㅎ) 하지만 오늘 소개해 드릴 '이것' 만큼 가장 먼저 '힘'이 연상되는 재료는 없었지 말입니다. 그게 뭐냐구요? 바로 '뽀빠이의 영원한 친구 시금치' 입니다. 시금치를 먹고 힘을 내서 여자친구인 올리브를 구하는 뽀빠이의 모습.. 다들 기억하시죠? 그런데 실제로 시금치의 효과가 매우 강력하다는 사실을 아시나요? 노화를 막아주는 항산화작용은 물론이고 동맥경화 예방 등 일일이 열거하기 어려울 정도의 효과를 갖고 있는 시금치! 강력한 효과 만큼이나 요리법도 다양해 많은 사랑을 받고 있는 시금치가 이번주에 소개해 드릴 ..
11월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 어제부터 가 시작되었죠? 백일송이 홈페이지에 있는 다양한 레시피들을 보시고 "한번 해보고 싶다~' '맛있겠다" 고 남겨주신 분들이 벌써부터 많이 눈에 띄더라구요. ^ ^ 글로 볼때는 쉬워보이는 레시피... 하지만, 정작 따라하려면 "잘 할 수 있을까?" 라는 생각에 많이 망설이게 되곤 하죠. 그렇지만 걱정하지 마세요~ 이미 많은 분들께서 블로그를 통해 백일송이 레시피에 도전하고 계시거든요. 그래서 이번주 풀무원즈 블로그스피어는 를 이용한 다양한 레시피도 소개해 드릴 겸 해서 '백일송이 특집'으로 준비했답니다. 이웃님들의 레시피도 함께 보시고 우리 풀사이 가족분들도 한번 도전해 보시는게 어떨까요? 결코 어렵지 않답니다~ ^ ^ 조바심님 지난주 무한도전 식객 특집 뉴욕편을 보니 많은 외국인들이 김치와 함께 ..
태국 정보통신부 장관의 김치 담그기 실력은?!... 풀무원 김치박물관 우리 풀사이 가족분들은 외국 여행을 가게 되면 주로 무엇을 하시나요? 아마 그 나라를 상징하는 장소들을 방문하고 그곳 특유의 음식들을 먹어보는 문화 체험을 하실텐데요. 외국 여행시 문화 체험을 먼저 생각하는 것은 우리만 그런게 아니라 우리나라를 찾는 외국인들에게도 마찬가지인가 봅니다. 그래서인지 삼성동 코엑스 지하 2층에 위치한 '풀무원 김치박물관'에는 외국인들의 발길이 늘~ 끊이지 않는답니다. 얼마전에는 태국의 정보통신부 장관, 라농그룻 수운츠위(Sub Lt. Ranongruk Suwunschwee) 장관과 차관 그리고 태국 국영통신회사 이사회 의장, 사장단 일행이 우리 김치박물관을 방문하여 한국의 김치의 특성과 역사를 볼 수 있는 전시실을 관람하고 직접 김치를 담그는 체험을 하기도 했는데요, 여성 장..
풀무원의 김장철 맞이 알뜰살뜰 기획전 눈에 띄네! 풀무원의 김장철 맞이 알뜰살뜰 기획전 눈에 띄네! - DIY형 김장세트, 올가 유기농 절임배추 등 김장용 간편 기획세트 눈길 - 김치박물관의 ‘김장하러 53(오삼)!’, ‘찾아가는 박물관’ 등 김장체험 프로그램도 인기 - ‘풀무원이샵’ 통하면 최대 35% 할인된 가격으로 김치제품 구입할 수 있어 글로벌 로하스 선도기업 풀무원(대표 남승우)이 ‘겨울철 절반 양식’이라는 김장철을 맞이하여 소비자들을 위한 다양한 행사를 기획하였다. 각 가정의 입맛에 맞춰 직접 김치를 담글 수 있는 ‘천연양념 DIY 김장세트’와 ‘올가 유기농 절임배추’ 등 특별한 김치 제품을 선보이는 것은 물론 풀무원김치박물관에서는 ‘김치 담그기 체험’ 등의 오프라인 이벤트를 진행한다. 또한 온라인쇼핑몰 ‘풀무원이샵’에서는 김치세트 특별 할인..
인삼도 부럽지 않은 겨울 보약, 무 날씨가 추워짐에 따라 길거리 음식들 중 높은 인기를 끌고 있는 것이 있습니다. 바로 '어묵(오뎅)'인데요. 어묵의 매력은 다름아닌 깊은 맛의 국물! 김이 모락모락 나는 어묵 국물을 한입 먹고나면 추위마저 싹 잊을 정도의 든든함 마저 느꼈던 것 같습니다. 그런데 여러분. 어묵을 비롯해 시원한 국물 맛으로 우리를 유혹하는 대부분의 요리들에는 공통점이 하나 있습니다. 다름아닌 '무' 입니다. 무를 듬성듬성 큼직하게 썰어 넣고 다시마, 국물용 멸치 등과 함께 푸~욱 끓이면 캬~ 속이 화~악 풀리는 시원한 그 맛을 느낄 수 있으니까요. 국물 요리의 부재료 외에도 각종 김치의 재료로도 좋은 우리의 '무', 하지만 그 유용함 만큼의 관심과 사랑은 받지 못하고 있다는 사실... 그래서 이번주 는 '무'로 준비했습니다...
아이들이 만든 김치, 한번 보실래요? - 찾아가는 김치박물관 여러분, '김치박물관'을 아시나요? 서울 삼성역 코엑스, 지하 2층에는 김치에 대한 모든 것을 한눈에 볼 수 있는 '풀무원 김치박물관'이 있습니다. 저는, 그 김치박물관의 학예사 '신'양 입니다. 여러분께는 앞으로 '신'김치로 인사드리겠습니다. (실..실은... 풀반장님께서 떡!하니 붙여주신 필명인데... 이.. 이래야... 김달걀 님을 누르고 '풀사이'에서 인기끌수 있다며 ㅡ.ㅜ;) 아무튼, 풀반장님의 밀어붙임으로ㅎㅎ '신'김치라는 필명을 받아든 제가 '풀사이'를 찾아온 이유는요~ 바로 박물관의 '찾아가는 김치박물관'을 소개해 드리려구요. (보통 유치원이나 학교, 외국인분들이 단체로 구경오시는 경우가 많긴 하지만, 단체 관람을 하고싶어도 여건이 안되어 포기하시는 경우가 많았던것이 안타까워 고심끝에 마련..