풀무원이 오픈한 식품기업 첫 비건 인증 레스토랑!! ‘플랜튜드’ (강남구 코엑스몰 지하1층)

요즘
채식을 실천하는 분들이
정말 많이 늘었다고 하는데
혹시 아시나요?

익히 알려진
철저한 베지테리언은 물론
최근 주목받고 있는
유연한 플렉시테리언까지.

채식을 실천하는 방법이 다양해지며
채식이 부담스러웠던 분들의
참여가 늘었기 때문이 아닐까 싶은데요.

모두가 잘 알고 있는 것처럼
채식을 실천함에 있어
가장 어려운 것은 먹거리 선택이죠.

최근 다행히도
‘식물성 지향 식품(Plant Forward Foods)’을 중심으로
다양한 제품을 출시 중인
풀무원의 덕분에 먹거리 선택의 폭이
점점 늘어나고 있는 것도 사실인데요.

그런데 말입니다.
최근 풀무원에서
채식을 실천하는 비건분들을 위한
깜짝 놀랄만한 장소를 준비했다고해요.

바로~!
식품기업 첫 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드’ 입니다.

‘플랜튜드’는 식품 대기업 가운데
첫 비건 인증을 받은 레스토랑이에요.
서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 위치해 있죠.

두둥! 
비건 레스토랑 인증?!

비건 레스토랑 인증은
전 메뉴 비건 인증을 받아야 인증을 획득할 수 있는데요.

1차 원료와 식자재뿐 아니라
주방 설비와 조리도구, 식기 등
매장 내 조리환경까지 엄격한 기준에 따라 심사되기 때문에
매우 까다로운 인증이에요..

그런데 그걸~~~~
풀무원이 해냅니다~!
두둥~!

그래서 이름부터 당당하게~!
식물성을 의미하는 ‘플랜트(Plant)’와
여기에 태도의 ‘애티튜드(Attitude)’를 합쳤고요.

한마디로 식물성 지향 식단으로
맛있고 즐거운 식사를 제공하고
지구와 환경까지 생각하는 태도를 지향한다는 뜻이죠.

메뉴 역시
풀무원의 식물성 단백질과
식물성 대체육을 활용한 13종으로 구성되어있는데요.

당연히 전 메뉴가 100% 식물성 식재료로
일상에서 쉽게 접할 수 있는 익숙한 맛의 퓨전 음식이에요.

비건 음식은 맛이 없다는 편견을 깨고
누구나 맛있게 건강한 한 끼를 즐길 수 있도록 했죠

대표 메뉴로는 MZ세대의 취향에 맞춘
‘플랜트 소이불고기 덮밥’,
‘두부 카츠 채소 덮밥’,
‘트리플 감태 화이트 떡볶이’,
‘크럼블두부 비빔밥&순두부 스튜’ 이고요.

이걸 본 많은 분들께서
풀무원 인스타그램을 통해
'플랜튜드' 대표 메뉴에 대해 기대감을 남겨주시기도 했어요!
(솨솨솨~ 감솨감솨~!)

최근 헬시 플레저(Healthy Pleasure)가
MZ세대를 중심으로 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다고 해요.

건강과 기쁨의 합성어답게
기존의 건강관리의 고통이 아닌
건강관리의 즐거움 뜻 하는데요.

우리의 생활에서도
건강관리에서도 정말 중요한 식사.

이젠 집이 아닌 밖에서도
나와 지구의 건강을 챙기고 싶을 땐
기쁜 마음으로 찾아주세요.

식품 대기업 가운데
첫 비건 인증을 받은 레스토랑 ‘플랜튜드’는
서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 있답니다. ^^