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이제 뮤지컬 배우로 더 유명한 옥주현은
다이어트 명언으로도 
이름을 떨친 바 있습니다. 

“먹어봤자 내가 아는 그 맛”

기억나시죠? ^^

언젠가 tvN <인생술집>에 출연해
또 하나의 명언을 남겼는데요,
바로 요겁니다. 

  “보통 3일 야식을 먹으면 
    300일은 먹게 되는 거 같아요. 
    3일을 길들이는 게 중요해요. 
    일단 3일을 넘기고 나면 
    그 습관에서 살짝 멀어지거든요.”

밤만 되면,
뭔가가 너어무~ 먹고 싶어 
정신줄을 놓는 분들 많으신데요. 

야식은 
금단의 열매 같은 것이어서
먹지 말라니,
먹으면 안 된다고 하니 왠지 더 
먹고 싶어지는 우리는 청개구리?! @@;;;
 
깊은 밤 잠자기 전엔 
아무것도 안 먹는 것이 가장 좋지만
어쩔 수 없이 
먹게 되는 상황도 존재하는 법,

그때를 대비해 
되도록 덜 부담스러운 야식으로 
되도록 
건강하게 먹는 법을 알아봅니다~. ^^
.
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끼니를 대충 때우듯 해결하고 있거나, 
스트레스를 받고 있거나, 
어제 야식을 먹었다면,
오늘도 야식을 먹을 확률이 매우 높습니다. >.<

그러니 야식의 유혹을 피하고 싶다면
삼시세끼를 잘 
챙겨 먹는 것이 무엇보다 중요해요. 

건강한 야식은 
매일의 건강한 식습관과도 
연결되어 있다는 것,
잊지 마세요~. ^^ 



피해야 할 야식의 조건
기름진 음식,
당분이 높은 음식,
매운 음식,
산이 많이 든 과일,
그리고 육류, 알코올 등등

즉, 
열량이 높고,
위에 부담을 주는  
기름에 튀긴 음식이나 매운 음식
귤처럼 신맛 나는 과일,
기름진 고기와 
은 야식으로는 최악입니다. 

배달 야식 넘버5로 꼽히는 
치킨, 
보쌈&족발, 
닭발,
피자, 
떡튀순 등의 분식들은 
알고 보면 
최악의 야식이기도 한 셈이죠. >.<;



챙겨야 할 야식의 조건 
만약 꼭 먹어야 한다면, 
도저히 참을 수 없다면
야식, 어떻게 먹어야 할까요?

저지방, 저칼로리는 
기본 중의 기본! 

자기 전에는 
위장에 무리가 가지 않도록 
최대한 부드럽고, 
기름기가 적으며, 
자극적이지 않은 음식을 먹는 것이 좋습니다. 





야夜 밤, 꼭 먹어야 한다면!?
밤에는 일단, 
가볍게 먹고요.

먹은 후 두세 시간 후에 
잠자리에 드는 것이 좋습니다. 

여기서 두세 시간은 
위에 있던 음식이 소장까지 
이동하는 시간.

전문가들에 따르면 
칼로리가 낮고
위에 부담을 주지 않으며
숙면에도 도움이 되는 음식

물, 우유, 바나나, 두부, 
토마토, 브로콜리, 
닭고기, 생선 등입니다. 

#물
배가 고프다면 우선 
물을 마셔보세요.
 
잠들기 30분 전에 마시는 물은 
자면서 소비되는 
수분을 보충할 수 있거든요. 

또, 0kcal이지만 
포만감을 쉽게 느낄 수 있죠. 

음.. 물로는 어림없다면, 
얼른 다음 메뉴 추천! ^^;


#우유 
위를 부드럽게 감싸주고 
낮은 칼로리에 비해 포만감이 큰 
우유 속에는 
트립토판이 들어 있어 
숙면에도 도움을 줍니다. 

잠자기 전이라면 
우유가 딱 좋은 선택이죠. ^^


#바나나
다이어트 간식인 바나나는 
야식으로 좋아요.

식이섬유의 일종인 바나나 속 펙틴이 
포만감을 주기 때문이죠. 

숙면을 유도하는 
트립토판 성분도 풍부해서
깊은 밤에 먹기에도 
부담이 덜하고 말이죠. 


#두부
대표적인 저칼로리 식품인 두부는 
낮에도 밤에도 좋습니다.  

단, 기름에 튀기거나 
지지고 볶지만 않는다면 말이죠. ^^


#토마토
SBS 예능 프로그램 〈스타킹〉에서 
초고도비만자들을 최고 50kg까지 감량시키면서 
우리를 놀라게 한 트레이너 숀리. 

‘비만 잡는 저승사자’로 불리는 그가 
야식을 권할 리 없지만
늦은 시간에 먹어야 한다면 
토마토라고 밝혔습니다. 

세계가 인정하는 건강식품이자 
칼로리는 낮고 식이섬유는 많아서 
포만감을 느끼면서 
살은 안 찌는 식품이기 때문이죠. 


#견과류
식욕을 억제하는 
고소하고 맛있는 야식도 있습니다. 

호두, 아몬드, 땅콩 등 
불포화지방산이 풍부한 견과류에는
식욕을 억제하는 성분이 들어 있어 
야식의 유혹이 찾아올 때 안성맞춤.  

하지만 열량이 높으니까 
조심해야겠죠? @@


#브로콜리
베타카로틴이 풍부한 식품도 
식욕 억제에 
도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 

브로콜리는 섬유질도 풍부해 
포만감을 오래 지속시켜 
식욕을 억제하는 효과도 있죠. 


#살코기, 닭가슴살, 생선 등
고기를 포기할 수 없다면,
기름기 없는 살코기 부분이나 
닭가슴살, 생선이 좋습니다. 

이때 무엇보다 신경 써야 할 건
조.리.법.

기름에 튀기거나 
짜고 맵게 양념하기보다는. 
삶거나 기름 없이 
굽는 것이 더 좋아요. 




밤에 꼭 먹어야겠거든, 라면?! 
혹시, 지금 
야식은 
무조건 라면이지,라는 
생각이 모락모락? @@

보통 사람들이 그렇듯
요리로 일가를 이룬 셰프들의 야식도
열에 아홉은 라면!

꼭 먹어야 한다면 
잘 먹는 것도 방법이겠죠?

라면도 어떤 라면을
어떻게 먹느냐에 따라 
달라지니까 말이죠. 

편안한 속과 잠자리를 위해 
지방을 낮추고 
칼로리를 낮춰보면 어떨까요??

야식의 기본 조건 생각나시죠? 

깊은 밤, 
라면 끓이기의 포인트는 
저지방, 저칼로리!

이렇게 말이죠~. ^^

#튀기지 않은 라면 
튀긴 라면보다 
열량이 100칼로리쯤 더 낮다니 
라면 속 기름, 
절대 그냥 지나칠 수 없습니다. 

그러니 밤에 라면을 먹어야 한다면
꼭, 
튀기지 않은 라면을 선택하세요!


#국물을 반으로, 스프를 반으로 
위의 부담을 줄이려면
국물은 반만 드시는 것이 좋습니다.
 
라면을 끓일 때 
스프의 양을 줄이는 것도 좋은 방법! ^^ 

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육개장을 일러 
간편하게 먹을 수 있는 
한 그릇 음식,

한 그릇 속에 영양이 가득한 
기특한 음식,

한국인이 좋아하는 구수하고 
얼큰하고 칼칼한 맛이어서 
언제 먹어도 입맛 당기는 음식~
이라고들 합니다. 

풀사이 가족 여러분도 공감하시죠? ^^

어찌 보면 육개장과 라면은 
닮은 점이 참 많은 음식입니다. 

한 그릇 음식이란 것도 그렇고,
언제 먹어도 입맛 당기는 
음식이란 것도 그렇죠.

그래서 이 라면이 
탄생했는지도 모르겠네요. 

소울푸드와 소울푸드의 만남! ^^

풀무원 생면식감 
육개장칼국수~!  

진한 사골 육수에 
고춧가루, 마늘로 칼칼하고 깊은 맛을 살린 
‘육칼’을 집에서도 즐겨보세요~! 

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요즘 라면은 이런食 

면을 기름에 튀기지 않고 
바.람.으로 말렸답니다. 

그래서 
열량 & 포화지방 Down~! 
맛은 UP~! 

기름에 튀기지 않고 
바.람.으로 말린 건강한 면.요.리. 

: )
 


posted by 풀반장  




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