[야식만드는남자] 골뱅이가 탱탱 비빔쫄면~!

풀군의 '야식만드는남자'
골뱅이가 탱탱 비빔쫄면
페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다.
다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 
이번엔 휘리릭만들어 먹을 수 있는 야식에 도전했습니다.

준비하세요
풀무원 생면식감 탱탱비빔쫄면 2봉지, 풀무원 국산콩 무농약 콩나물 100g, 골뱅이 200g, 대파 10cm, 양파 1/4개, 오이 1/2개, 적양배추 40g

만들어보세요
1. 골뱅이를 끓는 물에 살짝 데쳐요.
2. 체에 밭쳐 식혀요. 
3. 대파, 오이는 4cm 길이로, 양파, 적양배추는 채썰어요. 
4. 얼음물에 담가 아삭한 식감을 살려요. 
5. 콩나물을 끓는 물에 삶아요. 
6. 찬물에 담가 식혀요.
7. 끓는 물에 면, 비빔쫄면 면발, 채소 건더기를 넣고 5분 끓여요. 
8. 건져내어 찬물에 씻고 물기를 빼요. 
9. 면기에 담고 손질해둔 채소, 골뱅이를 올려요. 
10. 숙성비빔장을 부어맛있게 비벼요. 

ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장