[두부요리하는남자] 감칠맛나는 국물이 일품!... 두루두루 두부두루치기

풀군의 '두부요리하는남자'
두루두루 두부두루치기
페이스북에서 '요리하는 남자'로 활약 중인 풀군의 레시피를 소개합니다.
다소 투박한 남자의 요리이지만 풀군만의 톡톡 튀는 노하우와 센스는 발군! 
이번에는 두부로 아이디어 넘치는 요리에 도전했답니다.

준비하세요 (2인기준)
풀무원 국산콩두부 단단한부침용 1개, 새우 6마리, 양파 ¼개(100g), 대파 1대(15㎝ 길이), 청양고추 1개, 풀무원 자연의감칠맛 통멸치다시팩 1봉, 양념재료{풀무원 중화마파두부 양념소스 1개, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 약간} 

만들어보세요
1. 통멸치 다시팩 1봉을 냄비에 넣고 강불로 끓여요.
2. 끓어오르면 중약불로 줄여 10분 더 끓이고 건져요.
3. 두부는 2등분으로 길게 썰고 1cm 두께로 썰어요.
4. 양파, 청양고추는 0.5cm 두께로, 대파는 반 잘라요.
5. 새우는 머리를 떼고 껍질을 벗겨요.
6. 멸치다시 육수 냄비에 양념재료를 넣고 섞어요. 
7. 두부와 양파를 넣고 센불에서 5분 더 끓여요.
8. 새우를 넣고 중간 불에서 3분 더 끓이고 소금, 후추로 간해요.
9. 대파, 청양고추를 넣고 1분 더 끓이면 완성!

ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 페이스북[링크] 에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장