시원한 잔치국수, 알록달록 냉면? - 초간단 ‘국수 스타일링법’ ②

어제 포스팅했던 쫄면, 라면 스타일링법은
어떻게 좀 유용하게 써먹으셨는지요? ^ ^
정말 맛있어 보이는 '국수 스타일링' 비결 제1편 말입니다~. [바로가기]

어제 포스팅한 면요리들이 핫한 녀석들이었다면, (쫄면!생라면!)  
오늘은 쿨한 면요리들을 스타일링하는 법을 소개해드릴까 합니다.  ' ㅅ '

쿨한 면요리,하면 뭐가 떠오르세요?
냉면? 빙고~. 그리고 살얼음 동동 뜬 시원~한 잔치국수도 있답니다~.
지금부터 잔치국수와 냉면 스타일링의 세계로 빠져보실까요? @@  


정말 맛있어 보이는 '국수 스타일링' 비결은? (2)


3. 앗, 손님이 한꺼번에 많이 왔어요! : 잔치국수 + 도토리묵

주말 오후에 손님이 여러 명 한꺼번에
몰려왔을 때, 잔치국수를 이용하면
후닥닥 손님상을 차릴 수 있어요.

국수를 한소끔 끓인 뒤 찬물을 부어
더 끓여 불을 끄고 찬물에 헹궈줍니다.
1인 분량씩 둥글게 말아 그릇에
쭉 담아놓으세요.

잔치국수용 육수는 냉동실에 넣어 놓고
묵을 씻은 후 국수 위에 올려놓으세요.
무순과 김가루, 깨 등도 함께 올리면 더 좋겠죠. 자, 이젠 살얼음이 얼은 육수만 부어내면 끝~!

국수 먼저 말아 담고
육수는 맨 나중에 담는 게 포인트예요.

이렇게 하면 8인분도 거뜬하겠죠?









4. 회색 빛의 물냉면은 잊으세요~ : 물냉면 + 멜론볼

가장 단순한 음식일수록 담아냈을 때 모양새를 잡기가 쉽지 않다는 건 다들 잘 아시잖아요?
그중 대표적인 음식이 물냉면이 아닐까 싶어요. 시판 물냉면 제품 봉지를 뜯어 육수도 붓고
재료도 다 넣고, 심심하니 무쌈을 잘라 얹어봐도 어딘가 허전한 물냉면.
이유는 심심한 컬러에 있는지도 몰라요.
물냉면에 컬러풀한 과일을 얹어보면 어떨까요? 물냉면을 싫어하던 분들도 물냉면을 좋아하게
될 만큼 맛깔진 컬러의 물냉면을
만들 수 있을 거에요.

과일은 멜론 볼로 동글게 파서 밀폐 용기에 담아 냉장고에 넣어 놓습니다. 물냉면 육수는 냉동고에 넣어 놓고, 냉면의 면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 그릇에 동글게 담아 놓습니다.
여기에 차가워진 동그란 과일을 담고 나머지
채소들을 올린 후
살얼음 낀 육수만 부어 내면 됩니다.
동그랗게 과일을 파낼 도구가 없다면
과일을 깍둑썰기 해보세요.
아이들도 한 입에 쏙쏙 넣어 잘 먹는답니다.

스타일링 도움말 김윤정(그린테이블, www.gtable.net)
스타일링 어시스턴트 최정미, 김진아

* 본 컨텐츠는 풀무원이샵
쇼핑스토리(www.pulmuoneshop.co.kr)에서
발췌하였습니다.

알록달록 예쁘게 변신한 냉면도 마음에 들고
살얼음과 도토리묵이 동동 뜬 잔치국수도 먹고 싶고, 흙. T^T

아무래도 풀반장의 오늘 점심은,
시원한 냉면이나 살얼음 동동 뜬 잔치국수가 되지 않을까 싶네요. 크.
풀사이 가족 여러분도 즐점 하시길 바랍니다~.

Posted by 풀반장