아이들도 맛있게 먹어요, 구수한 김치피자

아이들도 맛있게 먹어요,
구수한 김치피자
김치를 송송 썰어 양파, 피망, 블랙올리브와 함께 피자 반죽 위에 올리세요. 피자 치즈를 듬뿍 뿌려 오븐에 구우면 구수한 김치피자가 완성됩니다. 김치 먹는 걸 어려워하는 아이들도 김치피자는 정말 맛있게 먹을 거예요. 

준비하세요(2인 기준)
풀무원 찬마루 전라도 김치 200g, 양파 ¼개, 올가 불고기 비엔나 2개, 피망 ½개, 블랙올리브 7개, 풀무원 토마토 스파게티 소스 ½컵, 피자 치즈 1컵, 피자 반죽 재료{밀가루(강력분) 260g, 드라이 이스트 10g, 설탕 12g, 가는 소금 10g, 올리브 오일 3큰술, 미지근한 물 150㎖} 

만들어보세요
1. 밀가루에 드라이 이스트, 설탕, 소금, 미지근한 물을 붓고 반죽한다.
2. 올리브 오일을 넣고 20분간 치댄다.
3. 반죽을 둥글게 말아 볼에 넣고 젖은 행주로 덮어 1시간 발효시킨다.
4. 손으로 두드려 가스를 빼고 다시 30분간 2차 발효를 시킨다.
5. 발효가 끝난 반죽을 밀대로 밀어 피자 밑판을 만든다(지름 30㎝ 크기).
6. 양파, 피망은 채 썰고, 블랙올리브는 3등분한다.
7. 김치는 사방 1㎝ 크기로, 올가 불고기 비엔나는 1㎝ 길이로 썬다.
8. 팬에 올리브 오일을 두르고 김치를 볶아 식혀둔다.
9. ⑤의 피자 밑판 위에 토마토 스파게티 소스를 바르고 손질한 재료를 모두 올린다.
10. 피자 치즈를 뿌리고 200도 오븐에서 10분간 굽는다. 

덧붙이는 말
피자 반죽을 만드는 게 번거로우면 풀무원 우유 또띠아를 피자 판으로 사용해보세요. 모양도 칼로리도 날씬한 피자를 만들 수 있어요. 

글. <자연을담는큰그릇> 편집실
사진. MRcomm
요리와 스타일링. 그린테이블(www.gtable.net)

ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 웹진 <자연을담는큰그릇[링크]> 에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장