토란대와 고사리가 듬뿍! 소고기육개장

토란대와 고사리가 듬뿍!,

소고기육개장
집에서 육개장을 만들어 먹는 건 정말 쉽지 않은 일이죠. 하지만 때로는 얼큰한 육개장이 끌릴 때가 있잖아요. <자담큰> 편집실이 준비한 제품은 풀무원 찬마루에서 새로 선보인 소고기육개장! 진한 소고기 육수에 갖은 채소와 매콤한 다대기를 더해 얼큰하답니다. 이 녀석 한 봉지면 육개장 맛집이 부럽지 않으실 거예요. 

준비하세요(2인 기준)
풀무원 찬마루 소고기육개장 1봉지, 건토란대 20g, 건고사리 20g, 비타민D담은달걀 1알, 소금, 후춧가루 약간 

만들어보세요
1. 토란대와 고사리는 미지근한 물에 6시간 불린다.
2. ①을 4㎝ 길이로 썰어둔다.
3. 달걀을 곱게 풀어둔다.
4. 냄비에 찬마루 소고기육개장을 붓고 ②를 넣고 푹 끓인다.
5. ③의 달걀 물을 풀어 넣고 소금, 후춧가루로 간한다. 

덧붙이는 말
찬마루 소고기육개장 한 봉지만 폭폭 끓여도 건더기가 푸짐해서 근사한 한 끼가 해결되지만, 기호에 따라 토란대나 고사리를 더 추가해도 좋아요. 조금 더 얼큰한 맛을 원한다면 고춧가루를 톡톡.  

글. <자연을담는큰그릇> 편집실
사진. 톤 스튜디오
요리와 스타일링. 그린테이블 김윤정(자연요리연구가), 조현연/양서희(어시스트)

ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 웹진 <자연을담는큰그릇[링크]> 에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장