노릇노릇 '옥수수 버터 통구이' 쉽게 만들기

옥수수 버터 통구이

준비하세요
옥수수 4개, 버터 4큰술, 다진 파슬리 약간, 코코넛가루 4큰술, 설탕 조금

만들어보세요
1  소금을 약간 넣은 찜통에 옥수수를 찐다.
2  버터와 다진 파슬리를 섞어 놓는다.
3  찐 옥수수를 꺼내어 ②의 버터를 골고루 발라준다. 위에 코코넛 가루를 뿌린다.
4  200도로 예열된 오븐에 8분 정도 구워낸다.

덧붙이는 말
설탕을 조금 뿌려 내면 옥수수 구이를 조금 더 달콤하게 즐길 수 있다.

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통옥수수 규격 / 가격 미정
괴산에 위치한 풀무원 농장에서 계약 재배한 옥수수로 당도와 식감이 뛰어남
농약과 화학비료 없이 안전하게 재배

유기농 컬처드 무염버터 458g / 28,000원
100% 유기농 성분을 사용하고 트랜스팻이 0g인 무염 버터

풀무원 토판염 '숨쉬는 갯벌' 100g / 5,900원
전남 신안군 천연 갯벌 염전에서 생산한 생산량 1%의 명품 소금

유기농 설탕 500g . 3,100원
IBD 브라질 유기 인증을 받은 유기 설탕.
유기농법으로 생산한 사탕수수로 만들어 부드러운 단맛이 일품
   
※상기 제품들은 올가(www.orga.co.kr) 매장 및 산지 사정에 따라 변동 가능합니다.

풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇>의 요리 원칙

1.  제철 재료, 제철 먹을거리를 사용한다. 2. 칼로리는 말할 것도 없고, 나트륨, 당분, 지방의 양을 늘 의중에 두고 요리를 선택한다. 3. 원칙적으로 유기농 식재료를 이용한다. 4. 주로 채소를 이용한다. 고기는 되도록 안 쓰며, 생선까지는 가능하다. 5. 지나친 양념을 지양하여 원재료의 맛을 살린다.  6. 요리법이 비교적 간단하고 쉬운 요리를 소개한다. 7. 조리법은 주로 생으로, 무치기, 굽기, 찌기 등을 택한다.  튀김은 ‘트랜스팻’의 위험성 때문에 하지 않는다. (지글지글, 바삭바삭…이건 하지 않는다.) 8. 음식 쓰레기를 적게 남기는 쪽으로 요리한다. 

ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇_올가그린장바구니>에서 발췌하였습니다.
사진ㅣ톤스튜디오
요리와 푸드스타일링ㅣ그린테이블 김윤정 스타일링 어시스트ㅣ김선주, 박수아
장보기ㅣ친환경 식품 전문점 올가 080-596-0086 www.orga.co.kr

posted by 풀반장