오이, 홍고추, 어린잎만 있으면 뚝딱 만들어요, '오리엔탈 오이 샐러드'
Food & Recipe/건강 레시피 2010. 5. 9. 10:30 |
오리엔탈 오이 샐러드
준비하세요
풀무원 어린잎 1팩, 오이 1개, 홍고추 1개, 오렌지 조금, 풀무원 세서미 오리엔탈 드레싱
만들어보세요
1 오이는 소금에 문질러 씻어 얇게 어슷썬다. 얼음물에 담가 놓는다.
2 어린잎도 씻어 물기를 제거해 놓는다.
3 홍고추는 반 갈라 씨를 제거한 후, 얇게 채를 썰어 찬물에 담가 놓는다.
동그랗게 말리면 꺼내어 샐러드에 올려준다.
4 접시에 재료를 모양내 담고 세서미 오리엔탈 드레싱을 뿌려낸다.
덧붙이는 말
샐러드는 물기를 제거해야 싱겁지 않게 먹을 수 있다
재료의 분량|1~2인 기준 요리와 스타일링|그린테이블 김윤정
스타일링 어시스트|박수진 사진|톤스튜디오
|본 컨텐츠는 풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇>에서 발췌하였습니다.
posted by 풀반장 
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예쁘고 신선 상큼한 오이샐러드네요.
홍고추를 길게 채써니 색다르고요~
즐건 주말 잘 보내세요.
이거 만드는 방법에 대한 노하우도 취재되어있다죠?
(아직 글로 쓰지 못해 짱박혀 있는 현실. ㅎㅎ)
아...좀전에 충무김밥 먹었는데.....이런 샐러드로 마무리하면 딱이었을 듯 ...
오리지날 충무김밥은 통영에서 사야 제대로인 거 아시죠?
전 오리지날 먹었음다 흐흐흐흐
앗~! 통영 충무김밥..
진심으로 그 맛이 궁금하네요 .ㅜ.ㅠ
사진으로도 궁금함을 만끽하실 수 있습니다 흐흐흐
오늘,..제 포스팅 하나로 블로그 이웃 여럿 테러당하셨음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 굳 쟙~!
채소 물기제거 중요하죵~
상큼하니 사진만 봐도 좋으네용~
이밤에 덜 힘들고 말이죠^^ㅎ
앗~! 음식 염장의 단계까지는 안갔다는 말씀이신가요?
너무너무너무 아쉽군요 ㅎㅎㅎ
오~! 정말 맛깔나는 샐러드네용~!
정말이지 갑자기 날씨가 더워서 달아났던 입맛이 돌아올것 같아용~!
상큼하고 .. 물기 제거를 잘 해야겠어요.
넘 좋은 샐러드~!
물기제거를 잘 못하면 한없이 싱거워지는 샐러드 ㅎㅎㅎ
상큼한 샐러드네요~
평소에 편식안한다고 생각했는데.. 엄니께서 오이먹을래? 하시는데 싫어! 라고 대답했슴다..ㅠㅠ
자신도 모르던 편식.. 당근 오이.. 있으면 먹지만.. 굳이 찾아먹진않는...ㅋㅋ
샐러드로 먹으면 부족한부분.. 싫어~ 서 굳이 안먹던것들도 다 맛나게 먹을듯해요 ^^*
오리엔탈 드레싱이 더 깔끔하게 해주겠죠?~
드레싱과 함께 만나 상큼한 맛으로 탈바꿈한 샐러드~!
그것도 시원한 오이가 들어있어 요즘처럼
더울때 딱~인것 같아요~ ^^
어떡해요. .보기만해도 너무 만나겠어요.
특히나 색상의 조화가 정말 이쁘네요.. 어흑..
이렇게 해서주면 채소안좋아하는 애들도 포크가 안보이게 왔다갔다하겠어요.
식욕돋았습니다.. ㅋㅋ
채소를 싫어하는 아이들을 위한 팁이 하나 있는데요.
요리의 기본 컬러와 싫어하는 채소의 컬러를 맞춰주는 것이랍니다.
아이들은 싫어하는 색의 요리가 눈에 잘 띄면 띌수록
더욱 안먹거든요. ^^
이런 샐러드라면 칼로리 걱정없어서^^ 자꾸만 먹게 될것 같아요.
냠냠냠~~ 잘 먹고 갑니다.
어떤 요리든 적당히 먹는 것이 좋다고 하니까요
몸에 좋아보인다고 해도
적당히 드세요 ^^ ㅎㅎ