'피겨세계선수권대회'가 열리는 '토리노'는 어떤 곳일까? .. 슬로푸드 운동의 중심지_토리노!

요즘 유독 스포츠 뉴스에 자주 나오는 지명이 있죠?
바로 '토리노'인데요.

피겨여왕 김연아 선수와 곽민정 선수가 출전하는
2010 피겨 세계 선수권대회가 그곳에서 열리기 때문이죠. ^^

김연아 선수가 이번 대회를 우승한다면 9년만에
대회 2연패를 달성하는 선수가 된다고 하니 기대가 크네요.
그리고 이젠 오셔 코치의 제자가 된 곽민정 선수의 활약도 기대되구요.
(3월 26일, 금요일 밤 11시 50분부터 중계 예정이라고 합니다~!)

아차차차~ 김연아 선수 이야기만 하면 이렇게 말이 많아지니..^^aaa
(알고보면 풀반장도 디씨 승냥이?)

우리 풀무원 블로그에 자주 오시는
풀사이 가족분들 중에는'토리노'라는 지명을 듣고
"앗~! 어쩐지 낯이 익어요~!!" 라는 분도 계실 겁니다.

실제로 풀반장이 포스트를 통해 종종 소개해 드렸던
'슬로푸드' 운동이 가장 활발한 곳,
슬로푸드 세계본부가 있는 곳,
그곳이 바로 이탈리아 '토리노'거든요.

슬로푸드 운동의 창시자인 '카를로 페트리니(Carlo Petrini)'가
"건강한 음식, 맛있는 음식이 더이상 부자들만의 향유물이 되어서는 안된다"며 만든
모두가 즐길 수 있는 슬로푸드 슈퍼마켓이 있기도 하구요.

토리노는 단지 세계피겨선수권대회가 열리는 곳만이 아닌
'슬로푸드'의 중심지라는 사실, 놀랍죠? ^^

슬로푸드, 어떻게 시작되었나?

1986년 이탈리아 로마의 유서 깊은 스페인 광장에 맥도날드 1호점이 생긴 것에 충격을 받은 요리 칼럼니스트 카를로스 페트리니와 그의 친구들이 미각의 즐거움, 전통음식 보존 등의 기치를 내걸고 활동을 한 것이 계기가 되었다. 이탈리아 북부의 작은 마을 브라를 본거지로 본격적인 활동에 들어간 슬로푸드 운동은 현재 100여개국 8만여명의 회원이 활동하는 세계적 규모의 시민운동으로 성장했다.



이것이 ‘진짜’슬로푸드!

첫째, 우리가 먹는 음식은, 맛이 좋아야 한다. (Good)
둘째, 우리가 먹는 음식은, 환경을 해치지도, 다른 생명체의 권리를 짓밟지도,
         우리의 건강을 위협하지도 않는 깨끗한 방법으로 만들어져야 한다. (Clean)
셋째, 우리가 먹는 음식은, 생산자들이 정당한 대가를 받으면서 만들어져야 한다. (Fair)



풀사이의 슬로푸드 포스트 다시보기

[이탈리아의 특별한 슈퍼마켓 '이탈리(Eataly)'를 가다]
[슬로푸드, 슬로라이프 - 슬로푸드 운동의 모든 것]
[음식을 통해 만나는 '느림의 미학', 주세페 바로네의 '슬로푸드 갈라 디너']

posted by 슬로 슬로~ 풀반장