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아임리얼

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낭만 캠퍼들의 좌충우돌 요리대회!...풀무원과 함께 한 캠핑요리대회[2부] 전편 다시보기 [풀무원과 함께 한 캠핑요리대회- 1부] 어묵수사대의 연장선상에서 펼쳐진 풀반장의 미스터리 납치 활극으로 시작했다가 결국 피곤한 풀반장의 길잃은 현실감이었다는걸 알고 시작된 취재.. 너무도 적극적인 참가자 분들 덕분에 도저히 포스트 하나로는 끝낼 수 없어 2편까지 오게된 이야기.. 바로 캠퍼들과 함께한 풀무원 요리대회 '캠핑먹거리에 바른먹거리를 입혀라~'입니다. (오호, 이것이 캠핑요리대회의 정식명칭이었군요.) 1부에서 캠퍼들의 숨겨진 요리 실력과 엉뚱한(?) 적극성을 다뤘다면~ 2부는 요리 결과물에 대한 이야기가 주를 이루게 되는데요. 텐트안에서 만든 요리인만큼 아무래도 뭔가 허술하지 않겠는가....라고 의심하셨나요? 우후후후..과연...?! 지금부터 반전있는 2부를 시작합니다. +ㅁ+ ..
[당첨발표] 바른먹거리 원정대, 바른먹거리 송 UCC 이벤트를 "스크랩"해주세요~!!....SNS 스크랩 이벤트~ 풀사이의 2012년도 마지막 이벤트! '바른먹거리 원정대, 바른먹거리 송 UCC 이벤트' 스크랩 이벤트~ (이벤트가 두 번, 세 번씩 들어가니 눈이 핑핑~ @.@) 아이들에게 바른먹거리를 전하는 좋은 이벤트인 만큼 널리널리 알려졌으면 하는 바람으로 시작됐는데요. 많은 분들께서 바른먹거리 캠페인의 취지에 공감해주시고 열심히 소문을 내주신 덕분에 유치원과 어린이집으로 찾아가는 바른먹거리 원정대 신청이 모두 마감됐다는 사실!! 이 모든것들이 다~ 바른먹거리 캠페인에 힘을 보태주신 여러분들의 힘입니다요~ 암요~ 암요~ 그렇다면 이제는! 풀반장이 여러분께 힘!을 드릴 차례죠? 바른먹거리 선물세트(7명)와 바른먹거리 인형(7명)을 받으실 분들을 공개합니다!! 바른먹거리 선물세트 7명 김미선님(~ujj) / Jin ..
낭만 캠퍼들의 좌충우돌 요리대회! ....풀무원과 함께 한 캠핑요리대회[1부] 낭만, 이 단어를 보는 순간 트로트 마니아는 최백호의 '낭만에 대하여'를, 숨은 영화 마니아는 김민종이 등장하는 영화 '낭만자객'을, 무한도전 마니아는 손스타가 속한 체리필터의 '낭만고양이'를 떠올리겠지요. 하지만 캠핑 마니아들은 '겨울 캠핑'을 떠올린다고 합니다. :) 눈 덮인 산기슭(아, 끝말잇기 하고 싶다~ 슭곰발~)에서 흩날리는 눈발을 맞으며 지내는 하룻밤..!! 캬~ 캠퍼들 사이에서는 3대가 덕을 쌓아야 눈오는 날 캠핑이 가능하다고 할 정도로 겨울 캠핑의 낭만은 이루 말할 수 없다고 하는데요. 풀반장이 겨울캠핑의 낭만을 여러분들께 전해드리기 위해 경기도 양주시 광적면 비암리에 위치한 한 캠핑장에 다녀왔습니다. 그분들께 전해드릴 풀무원 제품을 잔뜩 싣고 말이죠.. 그냥 단순한 샘플링 이냐구요? 노..
햄을 넣어 만든 색다른 스파게티... 햄 스파게티 햄 스파게티 준비하세요 햄 200g, 스파게티 300g, 청&홍피망 1/2개씩, 양파 1/2개, 마늘 2톨, 블랙올리브 4알, 올리브유 3큰술, 소금&통후추&허브(드라이 바질)&다진 파슬리&파마산 치즈 약간씩 만들어보세요 1 끓는 물에 올리브유와 소금을 약간 넣어 스파게티를 6분 정도 삶아 건진다. 2 햄은 채썰고, 피망, 양파도 얇게 채썬다. 3 마늘과 통후추는 굵게 다지고 블랙올리브는 0.5cm 두께의 원형으로 자른다. 4 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶다가 양파, 햄을 볶는다. 5 피망을 넣어 볶으면서 스파게티를 넣어 버무린다. 6 소금, 통후추, 허브를 넣어 간을 한 후 파마산 치즈와 다진 파슬리를 곁들인다. ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 두부 사업부에서 발간한 두부요리책 에서 발췌하였습니다. poste..
풀로거 4기_몽글몽글 순두부 리뷰 모음[7]_김현진님, 인천서현님, 두리맘님 늘 아침식사를 거르고 뛰어나가는 직장인들, 밤늦게 공부하다 뱃속이 출출해지곤 하는 우리 학생들~ 모두의 몸과 마음 모두를 달래줄 무언가를 찾고 계셨나요~ 그렇다면 여기 이 제품을 주목해주세요. 그 이름도 귀여운 '몽글몽글 순두부~' (더 귀여운 애칭도 있어요~ '몽순이') 전자레인지에 용기째 넣고 2분만 데우면 바로 먹을 수 있는 순두부라니 놀랍지 않으세요? 일반두부를 굳히는 과정에서 빠져나가는 순물의 고소함과 영양을 고스란히 살렸고 일반 순두부 대비 20% 진한 두유로 진한맛을 살려냈답니다. 게다가 많은 분들이 궁금해 하시는 칼로리~ 고작 135kcal~ (뚜둥!) 편의점에서도 만날 수 있는 몽순이를 조금 먼저 만난 풀무원 블로거 리뷰단 '풀로거'님들의 평가는 어땠을까요? 풀로거 4기의 두번째 리뷰 제..
[금주의 오픈캐스트 #96] 영하의 날씨 속 요리만화와 함께 집에서 즐기는 따뜻한 겨울~ 새해를 맞이하며 연도는 바뀌었지만 추위는 여전하네요. 어제에 이어 오늘도 영하 15도의 날씨~ 게다가 바람까지 불어 체감온도는 영하 20도대.. 바닥은 미끌~ 바람은 쌩쌩~ 이거 어디 무서워서 외출하겠나요;; ;ㅁ; 이럴땐 역시 집에서 콕콕~ 방콕이 제맛~ (이 멘트 지난주에도 본것 같은 기분이.....@ㅁ@) 2주 연속으로 준비한! 추운 겨울 유익한 방콕을 위한 금주의 오픈캐스트! 지난주는 마음을 치료해주는 힐링북스 특집이었다면 이번주는 약간의 식욕과 함께 볼 수 있는 요리만화 특집이랍니다. 식객이나 심야식당과 같은 대표적 요리 만화부터 어제 뭐 먹었어, 리틀 포레스트와 같은 잔잔한 재미가 있는 작품까지 다양하게 준비했으니까요~ 영하 15도의 날씨에 굴하지 마시고~ 풀반장이 소개해드리는 요리만화들과 함..
[어묵수사대 Episode 7] 이건 어묵도 아니고 면도 아니여..생선보다 밀가루가 많이 든 어묵?? 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 6] 한국어묵과 일본어묵의 가장 큰 차이는? 배는 한국으로 향하고 있다. 풀반장과 풀군은 출렁이는 밤바다를 보며 각자 자신의 일에 열중하고 있었다. 일본에서의 시간은 그야말로 총알처럼 지나갔다. 진짜 총알을 본 적이 없는 풀군은, 그것이 비비탄보다 200배는 빠를 것이라 생각하며 조용히 사진을 넘겼다. 일본에서 만난 희안꼴랑한 어묵들의 사진들이었다. 어떤 어묵 분류에 넣어야 할지 몰라 따로 챙겨두긴 했지만 정말 혼자보긴 아까운 놈들이었다. (어묵수사대 Episode 9-일본 번외편에서 공개 예정!) 가끔 “쿡!” 하고 웃음을 터뜨리고 있는데 풀반장의 얼굴은 진지하기만 했다. “반장님, 그래봤자 어묵인데 그만 릴랙쑤 하시죠?” “...................
소비 트렌드 키워드로 살펴보는 '2013 라면 트렌드' 코브라 트위스트,라 하면 프로 레슬러 김일 님이 구사했던, 그 기술?! 맞습니다, 맞고요. 서울대 소비트렌드분석센터와 김난도 교수가 내놓은 2013년 뱀의 해, 대한민국 소비 트렌드 키워드이기도 합니다. ^^ “2013년의 소비자들에게 승리의 비법을 전수하고자 붙인 이름”이라네요. 김난도 교수는 언젠가 트렌드를 예측하는 일보다 매년 띠와 관련한 키워드 작명?이 더 어렵다고 살짝 고백한 바 있습니다. ㅎㅎ 코브라 트위스트 COBRA TWIST, 2013년 10대 소비 트렌드는 바로 요겁니다. 2013 10대 소비 트렌드 키워드 City of hysterie 날 선 사람들의 도시 - 불확실성 • 경쟁 • 상시 위험의 사회 OTL... Nonsense! 난센스의 시대 - 이미 난센스의 세상이니까 재미있기만 한..
[당첨발표] 2012 풀무원 제품 인기투표, 최고의 풀무원 제품을 뽑아라!! 연말이면 진행되는 연예대상이야기를 하며 시작했던 '2012 풀무원 제품 인기투표 이벤트' 기억하시죠? [이벤트 보러가기] 풀무원의 대표 SNS인, 블로그, 페이스북, 트위터에서 동시에 진행됐던 이 인기투표에 무려 4,071명의 풀무원을 사랑하시는 분들이~ 소중한 한표를 행사해 주셨는데요. 우왕. @,.@ 응모숫자가 엄청났던 만큼 그만큼 당첨자 처리에도 긴~시간이 걸리더군요. ㅜ.ㅠ (하나하나 다 읽고 집계하느냐 풀반장 눈은 이미 광어화) 그리고 오늘!! 새해 첫날 아침 기쁜 소식을 물어다주는 까치처럼 당첨자 소식을 들고 풀반장이 돌아왔습니다~ 물론 풀반장의 손에는 최고 인기 제품의 이름이 담긴 황금색 봉투(어디?어디?)가 들려있지요~ ㅎㅎ 자~ 모두가 궁금해하는 2012 풀무원 제품 인기투표~ 영예의 대..
빠밤~올해 풀사이와 풀반장에겐 무슨일이 있었나?... 2012 풀무원 블로그 10대 뉴스!! 2012년도 몇시간 남지 않았네요. 풀사이 가족 여러분의 2012년은 어떠셨나요? 얼마전 한 TV프로그램의 진행자가 이런말을 하더군요. "런던올림픽이 올해 열렸다는 사실..." 더헛! 'ㅁ' 런던올림픽이 올해 열렸었군요!! @,.@ 그 환희와 감동을 느꼈던 것이 일년은 족히 지난것 같은데 말입니다.ㅜ.ㅠ 어쩜 이리 시간이 빨리 가는지.. 그러고 보면 올해는 유독 시간이 빨리 갔던 것 같습니다. 런던올림픽, 유로2012, 국회의원 선거와 대선, 심지어 2012년 마야달력이 예언한 인류 멸망의 날(헙!!)까지... 굵직한 이슈들이 달력 곳곳을 메워줬기 때문이겠죠? 2012년을 가득 메운 이슈들 만큼이나 풀무원 블로그 '풀사이'에서도 많은 이야기들이 있었는데요. 그만큼 풀사이의 2012년도 참 빨리 지난것 같..
빠밤~ 풀무원 블로그가 선정한 ‘2012 풀무원 10대 제품’ "아름다운 밤이에요~" 이 멘트를 모르시는 분은 안계시겠죠? 1991년 영화 '사의찬미'로 청룡영화제 여우주연상을 수상한 장미희 씨가 남긴 수상소감으로 이후 20년이 넘도록 시상식의 상징적 메시지로 남아있는 바로 그 멘트! (황정민 씨가 숟가락 수상소감으로 그녀의 아성을 넘어설 뻔 했지만...) 오늘과 내일 만큼은 풀사이에서도 "아름다운 밤이에요~"라는 말이 어울리지 않을까 합니다. (오전 발행이니 아름다운 아침이에요~?!) 오늘부터 내일까지 풀무원 블로그 내의 시상식이 진행되거든요. 오늘은 먼저 '2012 풀무원 10대 제품 어워드!!' 지난 일년동안 풀사이와 함께 즐거워해오신 분들이라면 벌써부터 마음 속에 후보들을 떠올리고 계실텐데요. 과연 어떤 제품들이 올 한해 소비자분들의 마음을 사로잡았을까요? ..
풀로거 4기_몽글몽글 순두부 리뷰 모음[6]_이윤아님, 하이디님 늘 아침식사를 거르고 뛰어나가는 직장인들, 밤늦게 공부하다 뱃속이 출출해지곤 하는 우리 학생들~ 모두의 몸과 마음 모두를 달래줄 무언가를 찾고 계셨나요~ 그렇다면 여기 이 제품을 주목해주세요. 그 이름도 귀여운 '몽글몽글 순두부~' (더 귀여운 애칭도 있어요~ '몽순이') 전자레인지에 용기째 넣고 2분만 데우면 바로 먹을 수 있는 순두부라니 놀랍지 않으세요? 일반두부를 굳히는 과정에서 빠져나가는 순물의 고소함과 영양을 고스란히 살렸고 일반 순두부 대비 20% 진한 두유로 진한맛을 살려냈답니다. 게다가 많은 분들이 궁금해 하시는 칼로리~ 고작 135kcal~ (뚜둥!) 편의점에서도 만날 수 있는 몽순이를 조금 먼저 만난 풀무원 블로거 리뷰단 '풀로거'님들의 평가는 어땠을까요? 풀로거 4기의 두번째 리뷰 제..
[금주의 오픈캐스트 #95] 추운 겨울밤, 몸도 마음도 따뜻하게 달래줄 힐링 북스~ 영하 15도?! 여기가 한국이 맞나요? 이렇게 추운 날씨에 외부활동은 그야말로 언감생심! 이럴땐 집에서 콕콕~ 방콕이 제맛~ 조금은 따뜻하게 온도를 올려둔 방과 약간의 주전부리, 그리고 마음을 따뜻하게 달래줄 몇 권의 책만 있으면 딱! 그래서 금주의 오픈캐스트를 통해 준비한 것이 바로 '추운 겨울밤, 몸도 마음도 따뜻하게 달래줄 힐링 북스'입니다! 잔잔한 내용에 오래도록 남는 여운... 요즘같은 때 정말 잘 어울리는 책들로 골랐으니까요~ 한해를 정리하며 마음을 정화하는 기회로 삼으셨으면 좋겠네요. 금주의 오픈캐스트 역시 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
[어묵수사대 Episode 6] 둥두둥둥, 어묵 한일전!...한국 어묵과 일본 어묵의 가장 큰 차이는? 일본 어묵에 대해 이제 남부럽지 않은 지식을 갖추게 된 어묵수사대, 그리고 덕분에 풀사이 가족 여러분도 어부지리로 온갖 희한한 어묵을 접했지요? 예? 아는 게 병이라 더 머릿속만 복잡해졌다고요? 이게 따뜻한 어묵탕 한 그릇보다 더 가치가 있느냐고요? ......그건 모르죠. 쿨럭쿨럭. 하지만 분명히 쏠쏠한 재미는 있다는 사실. 자, 보시죠. 한국 일본 어떻게 생겼나? 얄팍 넙적한 판 어묵이 가장 흔함. 오만가지 모양. 어디서 파나? 대형슈퍼나 마트가 대부분. 수제 어묵 전문점. 어시장. 대형슈퍼나 마트. 지방색 있음? 없다고 봐도 무방. '부산오뎅'이 잘 알려져 있긴 하지만 딱히 특색이 있진 않다. 지역과 마을별로 독특한 어묵들이 셀 수 없을 정도. 어떤종류가 있나? 튀긴 어묵이 대부분. 찐 어묵인 가마..
라면 통계 속 진실....청소년 93%가 주1회 먹는 그것?! 어떤 이들은 ‘통계’가 무척 재미있는 학문이라고들 합니다. 통계에 등장하는 숫자 속 의미를 살피노라면 진실과 만날 수 있다는 거지요. 건강을 부르짖지만 여전히 건강 반대편에 있는 음식들에 본능적(!)으로 끌리고 있는 현실과도 마주할 수 있습니다. 식품의약품안전청에서 발표한 통계를 살펴볼까요? 이라는 통계 자료입니다. 음… 뭔가 접근이 꺼려지는 카리스마를 풍기지만 ㅡㅡ+ 쉽게 풀어보자면, ‘우리나라에서 많이 만들어진 20개의 식품’, 그러니까, ‘우리나라 사람이 많이 먹는, 좋아하는 식품 20개’쯤 되겠습니다. ^^; 1위는, 라면! 와우~! 역쉬 라면! 봉지 라면이 1위, 용기면이 15위에 올랐습니다. 밀가루, 백설탕, 복합조미료, 콩기름도 줄줄이~ 탄수화물에 대한 인류의 애정은 정말 대단한데요, 탄수화..
나무들의 월동 준비를 돕고 왔어요... [풀무원 '로하스디자이너' 서울숲 봉사 현장속으로~] 날이 추워졌네요. 아니.. 너무너무 추워요~ 두꺼운 겨울옷으로 꽁꽁 싸매고 다녀도 이렇게 추운데 이 겨울에 옷도 안입고 벌판에 서있어야 한다면 어떨까요? 헉! 소리가 절로 나오죠? 바로 서울숲의 나무들 이야기 입니다. 사계절 내내 한결 같은 모습으로 자리를 지키는 나무들에게도 월동준비가 필요하다는 사실을 아시나요? 죽은나무의 뿌리나 가지를 잘게 잘라 만든 '우드칩(Wood chip)'을 나무 주변에 덮어주는 것인데요. 나무로 가득차 있는 서울숲이다보니 우드칩을 덮어주는 것도 보통일이 아니라고 하네요. 그렇다면 그일은 누가 도울 수 있을까요? 뚜둥! 나무들의 월동 준비 우리가 하겠쏘!! 서울 숲으로 출동한 풀무원 봉사단 '로하스 디자이너'들~ 나무들에게 온기를 전하고온 그들의 이야기를 풀반장이 담아 왔답니..
바른먹거리 멜로디 인형의 귀여운 동영상 보기~ '바른먹거리 캠페인 송~♬' 요즘 바른먹거리 캠페인과 관련된 포스트들이 참 많죠~ ^^ 아이들을 위한 바른먹거리 확인 교실~ [보러가기] 보다 많은 분들께 알리기 위한 바른먹거리 캠페인 광고와 이벤트~ [보러가기] 이번에는 바른먹거리 멜로디 인형까지 만들었다고 하네요. 아이들과 함께하는 캠페인인 만큼 아이들의 환한 미소 만큼이나 귀엽게 만들었겠죠? 풀반장과 함께 바른먹거리 멜로디 인형의 매력을 파헤쳐 봅시다~ 팍팍! 뚜둥~ 자태를 드러낸 바른먹거리 인형... 아... 설마 이게 다는 아니겠죠? "ㅁ" 바른먹거리라는 글자가 큼직하게..;;;?? 이것은 바른먹거리 멜로디 인형의 뒤태이기 때문이죠!! 뚜둥! 즉, 귀여움을 감추고 있는 상태란 말씀!! 뒤를 돌아라~ 업고 놀자~ (읭?) (춘향전 사랑가에 빙의중;;) 짜잔!! 앞모습을 보고..
아욱국, 배춧국이 지겹다면, 시원~한 '근대 된장국' 어떠세요? 근대국 | 열량 37kcal, 나트륨 576mg 준비하세요 (2인분) 근대 150g(25줄기), 한식 육수 350g(1과 3/4컵), 된장 13g(1/2큰술), 고추장 2g(1/4작은술), 다진 대파 10g(1과 2/3큰술), 다진 마늘 3g(1/2작은술), 소금 1g(1/2작은술) 만들어보세요 1 근대는 잘 씻어 3*3cm로 자르고, 콩나물도 씻어요. 2 한식 육수에 양념(된장, 고추장, 다진 파와 마늘)을 넣고 끊여요. 3 마지막으로 근대를 넣고 5분간 끊으면 완성이에요. ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 식문화연구원에서 쓰고 미호출판사에서 펴낸 다이어트 요리책 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
풀로거 4기_몽글몽글 순두부 리뷰 모음[5]_아용짱님, 황경희님 늘 아침식사를 거르고 뛰어나가는 직장인들, 밤늦게 공부하다 뱃속이 출출해지곤 하는 우리 학생들~ 모두의 몸과 마음 모두를 달래줄 무언가를 찾고 계셨나요~ 그렇다면 여기 이 제품을 주목해주세요. 그 이름도 귀여운 '몽글몽글 순두부~' (더 귀여운 애칭도 있어요~ '몽순이') 전자레인지에 용기째 넣고 2분만 데우면 바로 먹을 수 있는 순두부라니 놀랍지 않으세요? 일반두부를 굳히는 과정에서 빠져나가는 순물의 고소함과 영양을 고스란히 살렸고 일반 순두부 대비 20% 진한 두유로 진한맛을 살려냈답니다. 게다가 많은 분들이 궁금해 하시는 칼로리~ 고작 135kcal~ (뚜둥!) 편의점에서도 만날 수 있는 몽순이를 조금 먼저 만난 풀무원 블로거 리뷰단 '풀로거'님들의 평가는 어땠을까요? 풀로거 4기의 두번째 리뷰 제..
[당첨발표] 바른먹거리 캠페인 송 UCC 씬 스틸러를 뽑아주세요~ 바른먹거리 캠페인 송 UCC는 다들 보셨나요? 아직 못보셨다면 다시 한번 플레이~(재생후 하단의 톱니바퀴 아이콘을 누르고 숫자를 높이면 고화질로 보실 수 있답니다) 바른먹거리를 생각하는 많은 분들의 도움을 얻어 만든 바른먹거리 캠페인 송 UCC!! 우열을 가릴 수 없을 정도로 자신만의 매력을 뽐내며 노래를 불러주셨기 때문에 순위를 정하는 것이 무슨 의미가 있겠냐만서도.. 그래도 궁금한건 어쩔 수 없는법! 그래서 진행된~ '바른먹거리 캠페인 송 UCC속 씬스틸러를 찾아라!!' 투표를 해주신 분들의 표를 정리해본 결과~ 풀사이 가족분들의 눈길을 사로잡은 UCC속 씬스틸러는 바로!! 64%의 득표율을 기록한 용곡초등학교 1학년 어린이들!! 아무래도 그 귀여움에 눈길을 뺏긴것 같죠? ㅎㅎ 그렇다면 풀반장의 눈을..
[금주의 오픈캐스트 #94] 라면을 맛있게 끓이기 위한 비법~ 대공개!! 라면을 맛있게 끓이는 방법이 있다구요? 그냥 물 넣고 면넣고 스프넣으면 되는거 아닌가요? @ㅁ@ Oh~ No~!! 물의 양, 냄비의 재질, 면과 스프를 넣는 순서 거기다 추가로 넣는 재료에 따라 맛이 달라진다는 사실! 그래서 라면에도 맛있게 끓이는 비법이 따로~ 있다는 점~~!! 풀사이 가족분들이라면 알고 계시리라 믿습니다! 우린 풀사이에 꾸준히 연재됐던 '라면데이'를 통해 라면에 대한 수많은 이야기들을 나눴던 사이니까요~ ㅎㅎ 라면의 역사와 각종 첨가물에 대한 이야기도 좋지만 라면 맛있게 끓이는 법에 가장 많은 관심을 가지셨으리라 믿습니다~. ㅎㅎ 그래서~ 라면 맛있게 끓이는 법들만 따로 모아 한편의 포스트로 만들었답니다. 최고의 라면을 위한 탐구생활을 해온 은둔고수도~ 라면조차 끓이지 못하는 요리 초..
겨울철, 탱탱하고 쫄깃한 유혹...어묵의 진실과 좋은 어묵 고르는 법~ 국민MC, 국민여동생, 국민배우 어느 한 분야를 대표할 경우 우리는 흔히 '국민'이라는 수식어를 붙이곤 하는데요. 그렇다면 반찬 분야를 대표하는 '국민 반찬'으로는 뭐가 있을까요? 음... 어묵은 어떠신지요? 탱탱하고 쫄깃한 것이 감칠맛까지 가지고 있을 뿐만아니라 남녀노소 누구나 부담없이 먹을 수 있어 밥상위에서 만큼은 만인의 연인같은 존재... 누구에게나 친숙하고 익숙한 어묵이지만 원재료가 생선인 만큼 더욱 건강하게 먹어야 한다는 사실을 아시나요? 맛과 향, 색깔을 내기 위해 감미료를 비롯한 합성착색료, 합성착향료 등 각종 첨가물을 넣거나 밀가루를 다량 섞어 생선살 함량을 낮춘 저품질 어묵 등등.. 우리 식탁을 위협하는 저품질 어묵을 피하기 위해서는 꼼꼼히 따져보고 구입하는 것이 최선인데요. 그것도 알..
전자레인지로 라면 끓이는 법과 그 원리~....컵라면은 전자레인지에 넣어도 될까? 집집마다 밥 짓는 법이 다르듯 라면을 끓이는 법도 제각각 입니다. 맛있는, 특히 ‘쫄깃한 면발’을 위한 노력은 그칠 줄 모르는데요, 라면 냄비의 재질, 불의 세기, 면부터 넣을까 스프부터 넣을까 등등 세상에는 라면을 맛있게 끓이기 위한 다양한 비법들이 존재합니다. 라면을 맛있게 끓이려면 어떻게 해야 할까1… 냄비, 화력, 젓가락질 등 [보러 가기] 라면을 맛있게 끓이려면 어떻게 해야 할까2… 면 먼저? 스프 먼저? [보러 가기] 라면 마니아들 사이에서는 전자레인지를 이용한 조리법도 인기가 높습니다. 면발의 쫄깃함이 남다르다는 게 그 이유라는데… 왜~ 그런 걸까요??? 전자파로 마구 흔들어 조리하는, 전자레인지 전자레인지는 ‘마이크로파’라는 전파를 이용해 음식을 익히는 전열 기구입니다. 전자레인지에는 마그..
어떤 단맛을 좋아하세요?....'맛있는 에세이' 단맛 편 짠맛, 쓴맛, 단맛, 매운맛 중에 누구나가 다 좋아할 맛을 고르라면 단연 '단맛'이 1등이 아닐까 생각되는데요. 풀사이 가족분들은 단맛,하면 어떤 기억이 떠오르시나요? 어린시절 먹던 왕사탕? 아니면 달달한 뽑기의 추억? 그러고보니 단맛에 대한 기억은 유독 다른 맛들보다 어린시절에 머물러 있는 것 같지 않으세요? 그만큼 단맛에 대한 사랑은 어린시절부터 시작됐기 때문인 것 같아요~ 충치가 생긴다며 단것을 단속하던 엄마의 야단을 뒤로한채 몰래 먹던 뽑기가 주는 긴장감도. 놀이기구를 타러 가서 솜사탕을 먹는 것인지 솜사탕을 먹으러 놀이기구를 타러 가는 것인지 모를만큼 신나고 달달했던 솜사탕의 기억도. 풀무원 사외보 '자연을담는큰그릇'에서 '단맛'에 대해 조명해보았습니다. ^^ 함께 보시죠~. 입안의 네 가지 맛..
[이벤트] 바른먹거리 원정대, 바른먹거리 송 UCC 이벤트를 "스크랩"해주세요~!!....SNS 스크랩 이벤트~ '바른먹거리 캠페인' 아이들 스스로 바른먹거리에 대한 기준을 세우고 선택할 수 있도록 하는 교육인데요. 바른먹거리 강사인 푸듀케이터 쌤들이 초등학교, 어린이집으로 직접 찾아가~ 영양교육, 미각교육까지~ 바른먹거리를 스스로 찾아내고 골라먹을 수 있는 바른먹거리 교육을 진행하는 풀무원과 푸드포체인지에서 함께 진행하는 캠페인인데요. 혹시 아직 잘 모르시는 분들을 위해 링크를 남겨드리는 센스~ [바른먹거리 확인 교실 현장스케치] [바른먹거리 캠페인 광고 이벤트] 이렇게 좋은 취지로 진행되는 캠페인인데 보다 많은 분들과 함께하고자 하는 마음은 당연지사!! 바른먹거리 캠페인의 일환으로 진행되는 두 가지 이벤트를 소개해드립니다~. 그리고 이 포스트를 스크랩해주신 분들께 추첨을 통해 선물을 드립니다.^^ 일시: 201..
핸드드립의 명가, 카페 '가비양'에 가다~ [풀무원 사외보 취재 현장 스케치] 풀무원 사외보 (이하 '자담큰')에는 '느낌좋은공간'이라는 코너가 있는데요. 천연발효빵이나 화학적 팽창제를 사용하지 않은 건강한 빵을 만드는 빵집 등 슬로푸드, 슬로라이프를 담은 공간들을 소개하는 코너랍니다. ^ ^ [건강한 재료로 착한 빵 만들어요, 브레드05 & 올가베이커리] 그래서~ 자담큰 가을호에서는 핸드드립과 더치커피를 주제로 한 카페 두곳의 이야기를 다뤘었는데요. [자담큰 포스트 보러가기] 특색이 있는 공간인 만큼 보다 자세히 보여드리면 좋을 것 같아 풀반장이 두 곳의 카페 모두 동행 취재했답니다. 이유는 단 하나~ 풀사이 가족분들을 위해~!!! ㅎㅎ (저같은 반장 또 없습니다~ ) 오늘 소개해드릴 곳은 분당에 위치한 '가비양' 인데요. 원두의 깊은 맛을 더욱 특별하게 만드는 핸드드립을 전문으..
부담감 제로! 저나트륨 저칼로리 다이어트 국 요리... 시금치 된장국 시금치 된장국 | 열량 37kcal, 나트륨 461mg 준비하세요 (2인분) 시금치 150g(15줄기), 된장 12g(2큰술), 국간장 5g(1작은술), 대파 25g(1/2대), 다진 마늘 3g(1/2작은술), 멸치 육수 400ml(2컵) 만들어보세요 1 시금치는 뿌리를 다듬고 깨끗이 씻어요. 2 멸치 육수에 된장과 국간장을 풀어 끓이다가 시금치를 넣고 한소끔 더 끓여요. 3 파와 다진 마늘을 넣어요. ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 식문화연구원에서 쓰고 미호출판사에서 펴낸 다이어트 요리책 에서 발췌하였습니다. posted by 풀반장
풀로거 4기_몽글몽글 순두부 리뷰 모음[4]_유혜연님, 류혜현님 늘 아침식사를 거르고 뛰어나가는 직장인들, 밤늦게 공부하다 뱃속이 출출해지곤 하는 우리 학생들~ 모두의 몸과 마음 모두를 달래줄 무언가를 찾고 계셨나요~ 그렇다면 여기 이 제품을 주목해주세요. 그 이름도 귀여운 '몽글몽글 순두부~' (더 귀여운 애칭도 있어요~ '몽순이') 전자레인지에 용기째 넣고 2분만 데우면 바로 먹을 수 있는 순두부라니 놀랍지 않으세요? 일반두부를 굳히는 과정에서 빠져나가는 순물의 고소함과 영양을 고스란히 살렸고 일반 순두부 대비 20% 진한 두유로 진한맛을 살려냈답니다. 게다가 많은 분들이 궁금해 하시는 칼로리~ 고작 135kcal~ (뚜둥!) 편의점에서도 만날 수 있는 몽순이를 조금 먼저 만난 풀무원 블로거 리뷰단 '풀로거'님들의 평가는 어땠을까요? 풀로거 4기의 두번째 리뷰 제..
[금주의 오픈캐스트 #93] 모두가 애정하는 라면, 라면에 대한 진실 혹은 거짓?! 라면 먹으면 부어요~ 살쪄요~ 흠... 먹어서 살 빠지는 음식은 없다지만 라면은 유독 의심의 눈초리를 많이 받는 듯 합니다. 걱정스런 나트륨과 칼로리, 심지어 화학조미료까지...! 하지만 조금만 신경쓰면 나트륨을 적게 섭취하는 방법도 있고 칼로리를 줄인 라면이 있다는 사실! MSG만큼 감칠맛을 내는 천연재료가 있다는 사실도 아실거에요. 더 나아가 매운맛에 대한 진실과 제이미 올리버가 말하는 건강한 맛은 과연 무엇인지! 아참~ 일본인들의 마음을 사로잡은 최고의 봉지라면 '마루짱 세이멘' 이야기도 빼놓을 수 없겠네요. 라면을 둘러싼 이 모든 이야기를 담고 있는 금주의 오픈캐스트! 금주의 오픈캐스트 역시 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤입니다~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted..
[어묵수사대 Episode 5] 일본에는 ‘상어고기’로 만든 ‘어묵’이 있다?! 전편다시보기 [어묵수사대 PSI Episode 4] 세상의 모든 어묵을 보여주마 - 일본편 (2) 지난 번 보고서에서 찐어묵과 구이어묵까지 보셨지요?자, 오늘도 이어집니다. 일본 어묵의 종류를 꼼꼼히 알아보는 시간. 치쿠와 ちくわ 가운데가 뻥 뚫린 파이프처럼 생긴 어묵입니다. 우리에게도 친숙하지요. 치쿠와 퍼레이드! 텅 빈 몸통 가운데 우엉 등 부재료를 집어 넣거나 와사비 마요네즈같은 소스를 넣어서 다양한 맛을 내기도 합니다. 야키 치쿠와 매퉁이,조기,명태 등 흰살 생선을 갈아 만드는데, 대나무 봉에 꽂아서 굽는 게 원칙입니다. 울퉁불퉁한 표면을 따라 불이 지나간 자국이 먹음직스럽게 남아 식욕을 돋우지요. 삶은 어묵 끓는 물에 삶아 만든 어묵은 수분이 듬뿍 들어가 부드럽고 담백합니다. 기름에 튀기지 않으..

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