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두부 파인애플 탕수

준비하세요
주재료 풀무원 유기농 두부 1/2모, 파인애플 1/2개, 파프리카, 피망, 옥수수 전분, 소금
탕수소스재료 식초 3큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 3큰술, 녹말물(전분 1큰술, 물 3큰술)

만들어보세요
1  두부는 적당한 크기로 네모 썰기 하여 약간의 소금에 밑간을 해둔다.
2  종이 타월로 두부의 물기를 제거하고 옥수수 전분을 골고루 입혀 기름에 바삭하게 튀겨낸다.
3  양파, 청피망, 파프리카, 파인애플은 2cm 길이로 정방썰기하여 준비한다.
4  냄비에 물, 식초, 설탕, 간장을 넣어 끓이다가 한소끔 끓어 오르면
    준비한 채소와 과일을 넣어 끓인다.
5  채소와 과일이 익으면 녹말물을 넣어 농도를 맞추고 튀겨낸 두부 위에 뿌린다.


재료의 분량
1~2 인분
레시피와 스타일링미스냉동 (풀무원 사내 요리 대회 마케팅팀)
 사진풀반장   장보기친환경 식품 전문점 올가 080-596-0086 www.orga.co.kr

본 컨텐츠는 풀무원 사내 요리대회 출품작의 레시피입니다.



posted by 풀반장  
 

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  1. 김미홍 2011.11.06 12:13 신고 Address Modify/Delete Reply

    탕수육 소스에 파인애플조각이 조금씩 들어가있는걸 보았는데..이렇게 통째로 활용해서 만들면 느끼함도 잡아주고 상큼한 맛에 더욱더 많이 먹을것 같다는 생각이 들어요^^ 저도 오늘 일요일날 도오전~해보겠습니다. 맛이 잘 나와야 할텐데...^^ 일요일 기분좋게 보내세요. 김치부침개도 좋을것 같네요 ㅎㅎㅎ

    • BlogIcon 풀반장 2011.11.07 12:03 신고 Address Modify/Delete

      이 댓글을 하루만 먼저 봤더라도 일요일이 즐거웠을텐데..

      하지만 지금봐서 더욱 행복하답니다.
      휴일 후 맞은 출근일이니까요~

      어쩌면 주말보다 더 시의적절한 듯하기도..