떡 샐러드
준비하세요
주재료 : 풀무원 옛맛찰떡 검은깨 흑미찰떡 4개, 풀무원 어린잎, 쌈채소류{로메인상추 7~8장,
치커리잎 8대, 비타민 한 줌}, 미니 파프리카 2~3개
드래싱 재료 : 고추장 1큰술, 맛술 2큰술, 토마토케첩/물엿 1 1/2큰술씩, 물 1/4컵, 물녹말 약간
만들어보세요
1 풀무원 검은깨 흑미찰떡은 냉장고나 냉동고에서 살짝 굳힌 것을 1cm 두께로 썬다.
2 로메인상추, 치커리잎, 비타민, 어린잎은 냉수에 씻어 물기를 빼고 잎이 크면 먹기 좋게 뜯는다.
미니 파프리카는 얇게 송송 썬다.
3 드레싱 재료를 분리가 되지 않도록 잘 섞어준다.
4 모든 재료를 섞어 그릇에 올리고 드레싱을 끼얹어준다.
재료의 분량|1~2인기준 레시피|이양지(건강요리연구가)
스타일링|그린테이블 김윤정 스타일링 어시스트|박수진 사진|톤 스튜디오
장보기|풀무원이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)
|본 컨텐츠는 풀무원 사외보 <자연을담는큰그릇>에서 발췌하였습니다.
posted by 풀반장 
'Food & Recipe > 건강 레시피' 카테고리의 다른 글
| [이색브런치]가래떡 넣은 오믈렛 맛보신 분? '떡 오믈렛' (9) | 2010.05.23 |
|---|---|
| [떡으로 만든 이색브런치]수프에 찍어먹는~ '떡 꼬치 수프 퐁듀' (12) | 2010.05.22 |
| 중국집에서만 먹으라는 법 있나요? 집에서 즐기는 마파 두부 (16) | 2010.05.16 |
| 아이들의 입맛을 사로잡는 달콤한 그 맛... 두부 강정 (12) | 2010.05.15 |
| 오이, 홍고추, 어린잎만 있으면 뚝딱 만들어요, '오리엔탈 오이 샐러드' (16) | 2010.05.09 |
