ECMD (5) 썸네일형 리스트형 인공의 맛이 없는, 건강한 이탈리안 가정식 레스토랑 <브루스케타> 아이파크점 건강한 식재료와 무첨가 식품, 슬로푸드 요리에 대한 관심이 뜨겁습니다. 물론 매일 풀무원 식재료를 사다가 집에서 요리를 해드신다면, (에헴-) 걱정이 없으시겠지만, 사람들을 만나야하거나 밖에서 활동하는 시간이 많은 직장인들은 외식할 곳을 고를 때 신경이 보통 쓰이는 게 아니실 겁니다. +_+ 맛은 있다고 하나 조미료 맛인건 아닌지- 유명하다지만 이름값 뿐인건 아닌지- 제대로 만드는 것 같지만 가격대가 너무 비싼건 아닌지- 제대로 만들고 가격도 괜찮지만 거기가 어디야, 싶을 정도로 깊은 산골에 있는건 아닌지- 이 모든 것을 충족시키는, 건강한 레스토랑이 하나 있어 자신있게 소개할까 합니다. 훗. 메인 메뉴 뿐만 아니라 빵부터 케이크, 소스까지 모두 직접 만드는 믿을만한 이탈리안 가정식 레스토랑입니다. 게다.. 밀착취재 24시! 학교, 회사에서 먹는 단체급식의 비밀?...[풀무원 푸드머스의 '로컬푸드' 단체급식은 이런것!] 아이들이 방학을 해서 집에 와있으면, 맛있는 간식, 반찬, 많이 해주실 수 있어서 햄볶으시죠? ㅇㅅㅇ (웅? 귀찮;; 웅?) 풀무원 두부를 갖고 아이들을 위해 풀사이에서 본 레시피대로 맛있는 두부 반찬을 만들어주고, 후식으로는 아임리얼로 만든 셔벗을 쓰윽- 꺼내놓으면 그야말로 인기만점 엄마가 되시지 말입니다. +_+ (그럴때 잠시 풀반장 생각을 해주시면;; 쿨럭) 맛있게 잘 먹는 아이들을 보고 있으면 이런 생각도 문득 드시죠? '학교에서 밥은 잘 나오나..' '급식 반찬이 먹을 만은 했겠지?' 그래서! 풀반장이 준비했습니다! ㅇㅅㅇ 밀착취재 24시! 학교 급식의 비밀 속으로~ 고고고- (24시 밀착취재를 허락해주신 풀무원의 프리미엄 식재료 공급회사 '푸드머스'에 감사드립니다.) 2010.7.22 + PM.. 풀무원식 결혼, 한번 해보실 분?(풀무원의 웨딩사업, '베이트리') 지난 '하우스 웨딩 장소 특집' 을 통해 풀무원 계열 ECMD의 '베이트리'가 운영하는 하우스 웨딩홀들을 소개해 드렸었는데요. ('문학의 집'과 '소마 미술관', 기억나시죠?) [로맨틱한 '하우스웨딩' 하기 좋은 곳] 풀무원 ECMD의 하우스 웨딩에 대해 관심을 보여주신 분들이 많으셔서 풀무원의 웨딩 사업에 대해 조금 더 소개를 할까 합니다. 먼저 '베이트리'는 지난번에 말씀드린 것처럼, 풀무원의 기업정신 '로하스'에 기반하여 풀무원 ECMD에서 만든 연회 전문 브랜드 입니다. (여기서 잠깐~ 풀무원의 ECMD 아시죠? 풀무원 계열회사인 ECMD는 외식사업과 급식사업을 하는 회사인데요. 여기서 운영하는 레스토랑으로는 브루스케타, 아란치오 등 유명한 곳이 꽤 있답니다~ 요건 다음에 포스팅하도록 하지요~ 회.. 드뎌, 맛의 달인들의 '비법'을 공개합니다. 얼마 전, 풀반장이 소개해드린 ECMD의 제3회 '2008 건강 신메뉴 조리 경진 대회'를 기억하시나요? 지난 10월 24일, 전국에서 내노라 하는 맛의 달인들이 모두 모여 요리 축제를 한바탕 벌였었죠? 그때 소개해 드린 4개 수상작에 대한 숨겨진 '맛의 비법'을 드디어 공개합니다. 우리들의 급식을 책임지고 있는 회사로서 '맛'은 물론 '건강'까지 고려한, 그야말로 최고의 '맛있는 작품'을 소개해 드립니다. 여러분도 가정에서 함 도전해 보시면 어떨까요? 밑에 있는 그대로 따라만 하시면 됩니다 ^ ^ 최우수상 - 유자소스 우엉채 튀김 가을식탁의 단골이자 식이섬유 덩어리 우엉이 새콤달콤한 유자소스와 만나 화려한 변신을 했습니다. 재료(1인분) 우엉채 40g, 식용유 튀김반죽 : 튀김가루 20g, 파슬리 가루.. 2008 맛의 달인을 찾아라! 지난 10월 24일, ECMD 본사 그린테라스에 전국에서 내노라 하는 맛의 달인들이 모두 모였습니다. 제3회 '2008 건강 신메뉴 조리 경진 대회'에 참가하기 위해서입니다. 이씨엠디(ECMD)는 풀무원의 원칙에 따라 식재료를 준비하여 청정한 급식을 실현내 가고 있는 단체급식 전문 브랜드입니다. 이씨엠디의 조리 경진 대회는 한날 한시에 모여 단순히 '맛'만 겨루는 그냥 요리 대회가 아닙니다. 우리 시민들의 급식을 책임지고 있는 회사로서 '맛'은 물론 '건강'까지 고려한 다각적인 심사가 이루어지는, 그야말로 최고의 '맛있는 작품'을 선별하는 조리장들의 축제입니다. 이번 세 번째로 열린 조리 경진 대회에서 전국 각지의 이씨엠디 조리장들이 출품한 메뉴는 총 350종. 이 중 예선 과정을 거쳐 선정된 21종의 .. 이전 1 다음
