본문 바로가기

파티쉐

(2)
올가 파티쉐의 설렌타인-발렌타인데이 수제 초콜릿 제안!.. 설 연휴 속 연인들의 날~. 초콜렛 쵸콜렛 초콜릿 쵸콜릿 쪼꼬렛 풀사이 가족 여러분~!! 새해 복 많이 받으세요~!! 어디선가 올해는 발렌타인데이와 설날이 겹쳤다고 해서 오는 14일을 '설렌타인 데이'라고 부르더군요. ^ ^ 설날 차례 지내느라 바빠 발렌타인데이를 제대로 보내지 못하실 분들, 많으실 것 같은데요. (분위기있는 레스토랑, 운치있고 멋들어진 이벤트, 모두 어렵겠지요. ㅠ ㅠ ) 대신~ 저 풀반장이 특별한 초콜릿을 선물할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다. 올가 베이커리 변종현 파티쉐님께서 풀사이 가족분들께 '수제 초콜릿 만드는 법'을 공개해 주셨거든요. ^^ 집에서 보내야하는 이번 설렌타인, 아니 발렌타인데이를 위한 특별한 수제 초콜릿 만들기, 시작해볼까요? 일단, 장소를 이동해보죠~. 바로 파티쉐님이 계시는 올가 방이점..
이번 크리스마스엔 친환경 케이크 먹어볼까? 크리스마스 케이크로 가장 잘 어울리는 케이크는 무엇일까요? 생크림, 초콜릿, 치즈.. 아님 고구마? 유기농 원료로 만든 친환경 케이크는 어떠세요? 이번에 올가에서 유기농 원료로 만든 크리스마스 기념 친환경 케이크가 나와 그 내용을 소개해 드릴까 합니다. 친환경 케이크는 뭐가 다르냐고요? 올가의 친환경 케이크는, 「화학 팽창제 ·제빵 개량제 ·합성 유화제 ·합성 보존료 ·합성 착색소 ·화학 조미료」를 과감하게 뺀 '6無 첨가 원칙'을 철저히 지킨 건강을 생각한 케이크입니다. 믿을 수 있는 원재료를 사용하여 전문 파티쉐가 수작업으로 만든 정성이 깃든 특별한 올가 케이크의 매력을 하나하나 살짝 엿볼까요? ^ ^ 올가 산타 생크림 케이크 유기농 밀가루, 유기농 설탕, 방사 유정란으로 만든 카스텔라 위에 유기농 ..