쿠킹클래스 (10) 썸네일형 리스트형 [금주의 오픈캐스트 #5] 풀무원의 건강달콤한 쿠킹 클래스 현장! 쿠킹클래스에 참석해 보신적이 있으신가요? 요리 전문가를 통해 요리에 대한 다양한 노하우를 배울 수 있어 많은 분들이 참여를 원하곤 하는데요. 사실 풀반장도 블로그 취재를 위해 다양한 곳을 다니지만 쿠킹클래스 현장은 언제가도 무척 유익하다는 생각이 들었답니다. 하지만 대부분의 쿠킹클래스가 소수정예로 진행되고 특히 서울에 집중이 되어있다보니 함께 할 수 없어 혼자 아쉬움을 달래던 분들이 많으실텐데요. ㅜ.ㅠ 그런 분들을 위해 풀반장이 직접 발로 뛴 쿠킹클래스 현장 포스트를 오픈캐스트를 통해 모아봤답니다. ^O^ 그나저나 쿠킹클래스 현장을 모으다보니 와~ 정말 많이 다녔더라구요~ 그야말로 진정한 '발로 뛰겠소 '가 아닐 수 없네요~ 쿠킹클래스를 부러워만 하셨다구요? 이젠 풀반장이 소개해드리는 쿠킹클래스 현장을.. 누구나 쉽게 따라할 수 있는 프랑스 요리? <스파게티 케이크> 스파게티 케이크 프랑스 음식은 복잡하고 어렵다는 편견을 없애주는 요리입니다. 프랑스에서는 간단한 요리를 '싱크대 찬장 요리'라고도 하는데, 집에 있는 흔한 재료로 만든다는 뜻입니다. 스파게티 케이크는 에 들어있는 재료들로 만들었습니다. 준비하세요 (4인분) 주재료 풀무원 자연란 6알, 스파게티 면 삶은 것 350g, 토마토소스 1캔, 고추가루 약간 만들어보세요 1 계란을 깨뜨려 소금,후추,고추가루를 넣고 저어준다. 2 달궈진 프라이팬에 버터를 두르고 ①을 넣은 후 약 3분간 익힌다. 큰 접시를 사용하여 뒤집고 4분간 더 익힌다. 3 팬에서 꺼내 먹기 좋게 자른다. +레시피 제공 | 쿠킹클래스 풀반장표 특별 레시피 - 르생텍스 쿠킹클래스 편 1. 쿠킹 클래스 현장 스케치 2. [레시피] 꼬꼬뜨 모르네 달.. 유기농 재료로 탄생한 프랑스 요리의 맛은? <르생텍스 10주년 기념 쿠킹클래스> '슬로푸드'와 '유기농' 풀무원 블로그를 자주 찾아주시는 풀사이 가족분들에게는 너무도 익숙한 단어, '슬로푸드'와 '유기농'을 프랑스 요리와 자연건강요리법인 '마크로비오틱' 에 접목한 자리가 있었습니다. 이태원에 위치한 프렌치 비스트로, '르생텍스 10주년 기념 쿠킹클래스'가 바로 그 자리~! 르생텍스의 니콜라스 부이엣 셰프와 마크로비오틱 전문가인 이와사키 유카 씨가 '한국의 유기농 재료로 만든 프랑스 요리'를 주제로 다양하고 멋진 요리들을 선보여주셨답니다. ^ ^ 물론 이 멋진 요리들을 만드는 데 가장 중요한 재료로 사용된 것은~ '풀무원 토판염 '과 각종 유기농 재료들! 우리 풀사이 가족분들을 위해 현장의 이야기와 레시피를 공개해드릴까 합니다. (레시피는 주말에 공개되는거 아시죠? ㅎㅎ) 유기농 재료.. 3분이면 뚝딱~! 풀무원 두부로 만드는 두부 콩국수! ... <에이미쿠킹 쿨썸머 쿠킹클래스> 에이미쿠킹과 함께한 풀무원 어린잎 포스트를 통해 간단하게 만들어 먹을 수 있는 어린잎 메밀국수를 소개해드렸었는데요. [어린잎 메밀국수 보러가기] 후훗~ 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피라 그런지 반응이 좋더라구요. 그래서 제가 약속드린대로 에이미쿠킹과 함께한 풀무원 클래스의 제 2탄을 준비했습니다. 이번에 사용될 재료는 바로 인데요. 이 두부를 이용해 3분이면 충분히 뚝딱! 만들 수 있는 두부 콩국수를 소개해드릴까합니다. 요리 실력이 조금 부족한 사람이라도 손쉽게 멋진 콩국수를 만들 수 있을 정도의 쉬운 레시피인 만큼 메모는 필수, 실습은 선택인 거 아시죠? ^^ 그럼, 지금부터 풀반장과 함께~ 3분 동안 로 콩국수를 만들어 보실까요? 이 곳은 패션과 멋이 살아숨쉬는 곳~ 강남구 신사동의 가로수길 이랍니.. [아임리얼 활용 레시피] 칵테일, 수프, 샐러드, 구이 소스까지 모두 아임리얼로 만들어요!! 안녕하세요? 미키PM입니다. 덥고 습한 날씨로 입맛을 점점 잃어가는 여름이 되었습니다~. 뭔가 더 상큼한 메뉴! 깔끔하면서도 건강에도 좋은 음식을 찾게 되지 않으신가요? 그래서 준비했습니다!! 아임리얼 4가지 맛(스트로베리, 토마토, 망고, 키위)의 무한 변신!! 아임리얼을 활용한 간단하면서도 스타일리시한 풀코스 레시피를 알려드렸던 ‘아임리얼 Kitchen Stage’는 7월 10일(토) 신세계 백화점 강남점 지하에서 오전 11시부터 진행되었습니다~ 그럼 작지만 완벽했던 ‘아임리얼 Kitchen Stage’ 현장과 레시피를 살짝 공개해드릴게요! ‘아임리얼 Kitchen Stage’에서는 칵테일부터 샐러드, 스프, 광어구이까지 완벽한 이태리 가정식 풀코스를 배울 수 있었어요. 1. 아임리얼 골드키위 칵테일.. 풀무원 메뉴개발실의 '훈남', 김병주 셰프가 추천하는 샐러드 요리법~ 신세계 백화점 강남점을 종종 찾으시는 분들, 계신가요? 후후- 그렇다면, 신세계 백화점 지하 식품매장 중앙에 눈에 띄는 공간이 하나 있다는 걸 아실텐데요. 삼면이 유리로 둘러싸인 그곳은 각종 조리 도구와 미니 키친에, 홈바까지, 갖춰진 비밀스러운 공간! 바로 쿠킹클래스를 위한 스튜디오 랍니다~! 지난번에도 '풀무원 제품을 가장 맛있게 즐기는 법'을 주제로 한 풀무원 식문화연구원의 셰프님이 다양한 노하우를 공개했던 적이 있었죠? ^^ [포스트 보러가기] 그런데 얼마전 이곳 쿠킹 스튜디오를 먹음직스러운 향으로 가득 채운 또 다른 풀무원의 셰프님이 계십니다. 바로 메뉴개발실의 김병주 셰프님이신데요. 많은 분들이 관심은 있지만 왠지 어려울 것 같다는 생각에 쉽사리 도전하지 못하는 다양한 샐러드 요리법을 선보이신.. 풀무원 제품을 가장 맛있게 요리하는 법?!... 풀무원 쿠킹 클래스 우리 풀사이 가족분들은 평소에 요리하실 때 풀무원 제품들을 많이 사용하시나요? 워낙 다양한 제품이 있다보니 풀무원 제품만으로 만들 수 있는 요리도 무척 다양한데요. 각각의 제품을 가장 잘 활용하는 비결이 있다면... 어떠세요? 배우고 싶지 않으세요? ^ ^ 얼마 전 이러한 궁금증을 한~방에 해결해주는 풀무원 제품을 가장 맛있게 요리하는 법을 가르쳐주는 자리가 있었습니다. 신세계 백화점 강남점에서 아주 특별한~'풀무원 쿠킹 클래스'가 진행된다고 하여, 강좌에 직접 참석하지 못한 우리 풀사이 가족분들을 대신해 풀반장이 냉큼~ 다녀왔습니다~! 제가 기억하기 힘들 정도로 워낙 많은 노하우들이 나와서 사진 찍는 중간중간 메모도 하며 바쁜 취재를 하고 왔는데요. 풀반장이 어렵게 입수한(?) 풀무원 제품을 가장 맛있.. 아이들이 만든 김치, 한번 보실래요? - 찾아가는 김치박물관 여러분, '김치박물관'을 아시나요? 서울 삼성역 코엑스, 지하 2층에는 김치에 대한 모든 것을 한눈에 볼 수 있는 '풀무원 김치박물관'이 있습니다. 저는, 그 김치박물관의 학예사 '신'양 입니다. 여러분께는 앞으로 '신'김치로 인사드리겠습니다. (실..실은... 풀반장님께서 떡!하니 붙여주신 필명인데... 이.. 이래야... 김달걀 님을 누르고 '풀사이'에서 인기끌수 있다며 ㅡ.ㅜ;) 아무튼, 풀반장님의 밀어붙임으로ㅎㅎ '신'김치라는 필명을 받아든 제가 '풀사이'를 찾아온 이유는요~ 바로 박물관의 '찾아가는 김치박물관'을 소개해 드리려구요. (보통 유치원이나 학교, 외국인분들이 단체로 구경오시는 경우가 많긴 하지만, 단체 관람을 하고싶어도 여건이 안되어 포기하시는 경우가 많았던것이 안타까워 고심끝에 마련.. 10월 1주차 풀무원즈 블로그스피어 추석 연휴 동안 쌓인 피로는 잘들 풀고 계시는지요? '며느리'라는 역할에 충실하셨던 주부님들, 꽉 막힌 고속도로 운전으로 '기사' 노릇하랴 고생하신 남편분들... 모두 고생많으셨습니다. 근데 우리 블로거님들은... 추석 연휴 동안 쉬신 게 맞으신가요? 블로그 스피어를 준비하기 전 '이번주는 연휴때문에 소개할 포스트가 없으면 어쩌나...'했었는데요. 헉...평소보다는 조금 적긴했지만 여전히 엄청난 포스트들이 있더군요. 저도 추석기간 동안 풀사이를 놓지 못하긴 했지만 우리 블로거 님들 차~암 대단하시지 말입니다. 이번주 블로그 스피어는 추석 연휴도 잊고 부지런히 포스팅에 열중하신 분들이라고 보셔도 될것 같네요. ^^ 이번주 시작합니다! 뽀쟁이님 아이들 간식으로 많이들 드시나요? 오늘 소개해 드릴 뽀쟁이님 역.. 우리아이 쿠킹클래스에 가보았더니! 안녕하세요. 저는 '우리아이' 시리즈의 대표 제품, 짜장면과 스파게티를 담당하고 있는 '라PM' 입니다. 지난번 어린이날 기념 깜짝 이벤트로 진행했던 '우리아이'에 대한 여러분의 재미있는 신제품 아이디어와 제품 개선에 대한 의견을 하나하나 읽어보며 "역시, 아이를 위한 제품은 엄마들이 목소리를 내야겠구나" 라는 걸 다시 한번 느꼈습니다. (실은 저도 4살짜리 귀여운 아기가 있는 엄연한 엄마랍니다. ^^) 여러분의 소중한 제안들은 앞으로 '우리아이'가 우리아이들을 위해 더욱 발전해 나가는데 정말 큰 밑거름이 될 것 같습니다. (우리 PM들 사이에선, 때문에 여러분의 신제품 아이디어를 서로 차지하려는 쟁탈전이 한바탕 일었더랬죠 ㅡ.ㅜ; ㅎㅎ) '우리아이' 제품에 대한 블로거 여러분의 많은 관심에 감사드리며,.. 이전 1 다음
