참치 (2) 썸네일형 리스트형 풀무원, ‘생가득 샐러드바 참치’ 출시 풀무원, ‘생가득 샐러드바 참치’ 출시 물에 담근 참치로 만든 고급 레스토랑 스타일의 간편 샐러드 언제 어디서나 바로 먹을 수 있는 휴대 용기 형태로 다양한 용도 활용 풀무원식품(www.pulmuone.co.kr)이 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 ‘생가득 샐러드바(Salad Bar) 참치(140g/ 2,800원)’를 출시했다고 24일 밝혔다. 샐러드바 참치는 물에 담근 참치를 사용하여 불필요한 지방을 줄이고 담백한 맛을 살린 것이 특징이다. 불포화 지방산이 많고 지방 함량이 적어 건강식품으로 주목받는 참치에 양파, 파프리카, 옥수수 등 몸에 좋은 채소를 더해 만들었다. 지방 함량을 1/2로 줄인 샐러드바 전용 플레인 소스를 사용하고 일반 대두유 대신 고급 현미유를 써서 느끼하지 않고 깔끔하고 부드러운 .. 입맛 돋구는 가지 요리 - 가지 참치전 가지 참치전 준비하세요(4인 기준) 가지 2개, 참치 반죽 재료(참치 통조림 200그램, 옥수수 알갱이(통조림) 두 큰술, 다진 청피망·홍피망, 파 한 큰술씩, 달걀 1개, 녹말가루 두 큰술, 소금과 후추 조금씩), 달걀 2개, 밀가루 적당량 만들어보세요 1 가지는 7~8밀리미터 두께로 약간 비스듬하게 타원 모양으로 썬다. 2 참치 반죽을 만든다. 볼에 참치 통조림을 담고 숟가락으로 곱게 짓이긴 뒤 나머지 재료를 전부 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다. 3 1 의 가지 한 쪽 면에 밀가루를 살짝 묻히고 2 를 한 숟가락 떠서 잘 펴 올린 다음 또 다른 가지로 덮어 샌드한다. 이때 너무 두꺼워지지 않도록 주의한다. 4 샌드한 3 에 밀가루를 가볍게 묻힌 다음 곱게 푼 달걀에 적셔 기름 두른 팬에서 앞 뒤로 노릇.. 이전 1 다음
