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주말

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흑녹두 요리채로 만든 이국적인 주말 별식... 베트남 쌀국수 흑녹두 요리채로 만든 이국적인 주말 별식_ 1 흑녹두 요리채 베트남 쌀국수  준비하세요 주재료 : 풀무원 흑녹두 요리채 1컵, 마른 쌀 국수 1인분, 샐러리 1대, 해선장 1작은술, 청양고추 1~2개, 홍고추 1개, 레몬 ¼개, 소금 1작은술, 후추 ¼작은술 육수 재료 : 양지머리 400g, 정제수 10컵, 양파 1개, 생강 1개, 마늘 10개, 통후추 1큰술, 청주 2큰술 만들어보세요 1 양지머리는 찬물에 1시간 담가 핏물을 제거한다. 2 정제수에 양파, 생강, 양파, 대파, 통후추, 마늘, 양지머리를 함께 1시간 가량 육수를 가열한 뒤 면보에 걸러 육수를 맑게 해준다. 3 양지머리는 찬물에 헹구어 얇게 슬라이스 한다. 4 우려낸 육수에 해선장과 소금을 넣어 간을 해준 후 샐러리를 넣어 끓여준다. 샐..
로하스 텃밭을 기억하시나요? - 가볼만한 친환경 주말농장 풀무원의 '굿바이 아토피!' 캠페인 아시나요? 아토피를 앓고 있는 아이들에게 바른 먹거리의 중요성을 알려 스스로 바른 식생활을 실천할 수 있도록 도움 주는 일들을 하고 있는 풀무원의 중장기 사회공헌 사업입니다. ['굿바이 아토피! 캠페인' 을 소개합니다] '굿바이 아토피!' 프로그램의 하나로 초등학교에 '로하스 텃밭'을 만들어 주어 아이들에게 흔히 먹는 작물을 손수 가꾸고 관찰할 수 있는 기회를 제공하고 땅의 소중함을 일깨워주고 있습니다. [[굿바이 아토피] 아이들과 함께 한 텃밭 앨범] 우리 아이들이 정성들여 만든 이 로하스 텃밭. 아이들이 그동안 텃밭에 무얼 심고 어떻게 키우고 있는지 풀반장이 아이들 몰래 구경하러 다녀왔답니다. 여러분들도 우리 아이들의 텃밭. 궁금하시죠? ^ ^ 오늘 풀반장이 선택한..