조제무리뉴 (1) 썸네일형 리스트형 <미슐랭가이드>는 어떻게 생겼을까? 한국판 <미슐랭가이드>는 언제 나올까?...음식비평의 세계~ '맛집'을 검색해 보신적 많으시죠? 맛집을 소개하는 방송 프로그램, 인터넷 검색 사이트, 심지어는 스마트폰 어플까지! 정말이지 다양한 경로를 통해 맛집에 대한 정보를 접하게 되는데요~ 외국에서는 '레스토랑 가이드', '레스토랑 평가서' 등의 이름으로 수많은 책들이 나오고 있답니다. 그 중에서도 가장 대표적인 책자가 바로 '미슐랭 가이드'~. 한번쯤 들어보셨죠? ^^ 그런데 이런 '레스토랑 가이드'는 어떻게 제작될까요? 일단 맛있는 요리를 맛 볼 수 있으니 좋을 것 같은데, 비평은 어떻게 하는지, 음식점 주인은 누가 비평가인지 알고 있는지 등등.. +_+ 풀무원 사외보 에 바로 그 '요리 비평'의 세계를 엿볼 수 있는 기사가 실려 데려왔습니다~ 덧. 풀반장은 개인적으로 '뉴욕타임즈'의 요리 담당 기자인 샘.. 이전 1 다음
