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얼큰

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풀무원, 포장우동 시장 1위 달성 풀무원, 포장우동 시장 1위 달성 용기 우동 제외한 냉장, 상온 전체 우동 카테고리에서 10월 점유율 31.9%로 업계1위 달성 L-글루타민산나트륨 없이 고급 자연 재료만으로 깊은 맛 내는데 주력한 것이 주효 풀무원식품은 포장우동 부문에서 전체 시장 점유율 1위를 달성하며 가정용 포장우동시장의 명실상부한 No.1 브랜드가 되었다고 9일 밝혔다. AC닐슨의 지난 10월 조사결과에 따르면 풀무원은 용기 우동을 제외한 가정용 포장우동 부문에서 시장 점유율 31.9%를 달성하며 업계 1위에 올랐다.[1] 이는 1998년 풀무원이 냉장면인 ‘풀무원 생우동’으로 우동 시장에 처음 진출한지 12년만의 성과다. CJ제일제당과 농심은 각각 30.2%, 18.1%를 기록했다. 냉장면 시장에서 줄곧 1위를 달리고 있는 풀무..
명란젓 찌개 끓일때 주의점, 스타일링법, 쿠킹팁~.....'두부 명란찌개' 두부명란찌개 말갛게 끓인 찌개이지만 맛은 깊고 진합니다. 새우젓국물로 간을 해서 더욱 시원한 맛이 나지요. 명란은 씹는 맛이 좋고, 연두부는 목으로 부드럽게 넘어가는 느낌이 좋습니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 연두부 1모, 명란젓 80g, 쇠고기 30g, 무 100g, 양파 1/4개, 풋고추/붉은고추 1개씩, 실파 3대, 물 2컵, 다진마늘/참기름/고춧가루 1작은술씩, 새우젓국물 1큰술 쇠고기 양념 : 간장 1/2 작은술, 설탕 1/4작은술, 참기름/후춧가루 약간씩 만들어보세요 1 쇠고기는 굵직하게 채 썬 다음 분량의 재료를 넣은 쇠고기 양념을 넣어 버무린다. 2 무는 0.3cm 두께로 나박 썰고, 양파는 굵게 채 썬다. 3 풋고추, 붉은고추는 둥글게 썰어 씨를 털어내고, 실파는 3cm길이로 썬다. ..
땀 뻘뻘 흘리며 밥 한 공기 뚝딱~!... 두부 낙지찜 두부 낙지찜 양념이 매콤하기 때문에 담백한 두부와 같이 먹으면 매운맛을 달랠 수 있어요. 두부낙지찜의 보너스! 찜 양념이 남으면 따뜻한 밥을 넣어 비벼 드세요. 잘게 부순 김과 참기름을 넣고, 달걀 한 개 톡 깨트려 넣고 쓱쓱 비비면 환상적인 맛의 비빔밥이 됩니다. 준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용 1모, 낙지 1마리, 미나리 30g, 콩나물 100g, 풋고추/붉은고추 1개씩, 물녹말(물 1큰술, 녹말 1큰술), 소금 약간 양념 : 고춧가루/다진파 2큰술, 고추장/국간장/물엿/다진마늘/청주 1큰술씩, 후춧가루/설탕 1작은술씩, 생강즙 1/2 큰술, 물 1/2컵 만들어보세요 1 두부는 한입 크기로 썰어 소금을 약간 뿌린 후 10분 정도 지난 다음 키친타월로 물기를 닦는다. 2 낙지는 굵..
쉬운듯 쉽지 않은 '무' 반찬 만들기 - 고등어 무조림 고등어무조림 준비하세요 -주재료 : 고등어 한 마리, 무 100그램, 풋고추 2개, 양파 반 개, 대파 반 뿌리 -조림양념장 재료 : 된장 한 큰술, 고춧가루 두 큰술, 간장 한 큰술, 다진 마늘 한 큰술, 다진 생강 한 작은술, 청주 두 큰술, 후춧가루 약간, 참기름 약간 만들어보세요 1 고등어는 배를 가르지 말고 머리를 자르면서 아가미로 내장을 빼고 어슷하게 저며 서너 토막을 내고 흐르는 물에 씻어놓는다. 2 무는 1센티미터 두께로 큼직하게, 양파도 손가락 굵기로 썰어놓는다. 풋고추는 통째로 어슷하게 썰어 씨를 털어내고, 대파도 어슷하게 썰어놓는다. 3 조림용 양념장을 만들어둔다. 간장에 고춧가루, 된장, 다진 마늘, 다진 생강, 후춧가루, 청주, 참기름을 넣고 조림장을 만든다. 4 냄비에 무를 깔고..