고급 디저트 바바로아를 집에서 만들어요~ <블루베리 두부 바바로아>
두부 바바로아 준비하세요 주재료 풀무원 국산콩두부&물50g씩, 블루베리 150g, 젤라틴 2장, 생크림 3/4컵, 설탕 2큰술 두부 무스 풀무원 국산콩두부 30g, 달걀흰자 20g, 설탕 2작은술, 생크림 1/4컵, 요구르트 1/2개 만들어보세요 1 젤라틴은 미지근한 물에 불려놓는다. 2 블루베리와 두부를 섞은 다음 블렌더에 넣어 곱게 간다. 3 불린 젤라틴을 중탕해서 녹인 다음 식혀서 블루베리와 두부 간 것에 넣어 섞는다. 4 생크림에 설탕을 넣고 계속 저어 휘핑크림을 만든 후 ③과 섞는다. 5 두부 무스를 만들기 시작한다. 달걀흰자에 설탕을 넣고 핸드블렌더로 섞어 머랭을 만들고, 생크림에 설탕을 넣어가며 단단하게 휘핑한다. 6 요구르트와 두부를 블랜더에 넣고 섞는다. 7 ⑤,⑥의 재료를 한데 섞어..
