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나또

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[금주의 오픈캐스트 #45] 놀라운 실의 힘~! 나또로 만든 요리들 풀사이 가족 여러분은 '콩'으로 만든 음식을 잘 드시나요? 두부로 대표되는 풀무원 제품들을 사랑하시는 분들이니 만큼 한치의 망설임 없이 "물론이죠~"라고 말씀하셨을 것 같은데요. 그렇다면 '나또(낫토)'는요? 앗~! 갑자기 대답을 망설이는 분들이 많아지는군요~ㅎㅎㅎ 하지만 나또 역시 100% 콩으로 만들었다는 사실~! 청국장과 마찬가지로 콩 발효 식품이라는 사실~! 그리고 세계 5대 건강식품 중 하나로 꼽힐 정도로 영양이 풍부하다는 사실~! 물론 몸에 좋은건 알지만 처음에는 망설여지는 것이 사실입니다. 하지만 우리가 처음부터 김치를 잘 먹고 청국장을 즐겨먹었던 것이 아니듯 나또 역시 몇번의 시도만 있다면 너무도 맛있고 영양가 넘치는 식품이 된답니다. 나또를 그대로 먹기 어렵다면 요리를 해서 먹는 것도 방..
나또를 넣어 만든 나물무침... 생나또 참나물무침 [생나또 참나물무침] 준비하세요 유기농콩 생나또 한 팩, 참나물 150그램, 무침장{간장 두 큰술 반, 매실엑기스 한 큰술, 곱게 빻은 깨 두 큰술, 생강즙 한 작은술, 참기름 한 작은술}, 김(김밥용) 반 장, 레몬껍질(장식용) 조금 만들어보세요 1 참나물은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐 냉수에 건진 뒤, 물기를 꼭 짜서 3~4센티미터 길이로 썬다. 2 무침장 재료를 섞는다. 김은 손으로 잘게 찢는다. 3 나또를 볼에 넣고 2의 무침장을 넣어 섞은 다음 김도 넣어 섞어준다. 4 1의 참나물을 그릇에 가지런하게 올리고 3을 올리고 먹기 직전에 섞어 먹는다. 레몬껍질로 장식한다. posted by 풀반장
나또로 만든 영양간식... 생나또 계란샌드위치 [생나또 계란샌드위치] 준비하세요 유기농콩 생나또 한 팩, 검은콩 생나또 한 팩, 달걀 3개, 쪽파 2~3대, 마요네즈 두 큰술, 소금.후춧가루 조금씩, a{고추장 한 큰술, 토마토케첩 두 큰술}, 통깨.흑임자 두 큰술씩, 샌드위치용 식빵 4장 만들어보세요 1 생나또는 같이 들어있는 소스를 넣고 젓가락으로 잘 섞어둔다. 2 달걀은 완숙으로 삶아 껍질을 까고 칼로 잘게 썰어 송송 썬 쪽파와 마요네즈, 소금 .후춧가루를 넣어 섞는다. 3 a의 재료를 섞어둔다. 4 식빵 위에2를 반만 덜어 평평하고 고르게 올린 다음 1의 생나또 한 팩을 그 위에 펴서 올리고 다른 식빵 한 장으로 덮어 잘 붙도록 살짝 눌러준다. 나머지 식빵 2장으로 똑같이 만들어 2개를 만든다. 5 4에서 식빵의 딱딱한 가장자리를 썰어내고 3..
오이와 나또로 만든 간편한 핑거푸드...생나또 오이 쌈장 [생나또 오이 쌈장] 준비하세요 유기농콩 생나또 한 팩, 쌈장 재료{된장 두 큰술, 고추장 한 작은술, 다진 마늘 한 작은술, 다진 생강 반 작은술, 설탕 반 큰술, 다진 파 한 큰술, 다진 홍고추 한 큰술, 참기름 한 작은술, 통깨 조금}, 오이(휘청) 2개, 무순 한 팩 만들어보세요 1 생나또는 젓가락으로 저어 끈기를 내어 둔다. 2 쌈장 재료를 볼에 넣고 잘 섞은 뒤 1의 생나또를 넣고 섞어 나또 쌈장을 만든다. 3 오이는 껍질의 까칠까칠한 곳을 군데군데 저며 깎아주어 손질하고 길이로 반을 썬 뒤 다시 길이를 서너 등분으로 썬다. 오이를 하나씩 씨 부분을 티스푼으로 파주는데 양쪽 끝부분을 1센티미터 정도 남기고 파주어 양끝이 막히고 가운데에 길쭉한 홈이 생기도록 한다. 4 3의 오이 위에 2의 쌈장..
칼로리를 최소화한 건강 샐러드...생나또 채소샐러드
입맛 없을 땐 색다른 면요리를~'나또 샐러드 누들' 나또 샐러드 누들 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 입맛이 없을 때,이런 면요리는 어떠세요? 통밀 국수와 나또, 미역,싱싱한 어린잎까지 한 그릇으로 섭취할 수 있는 '나또 샐러드 누들'입니다. 새콤달콤한 발사믹 식초 소스가 입맛을 상큼하게 살려준답니다. 국물이 없는 면이지만 나또의 끈기 때문에 먹기는 편하구요. 풀무원 어린잎 유러피언 샐러드4는 면과 잘 어울려 씹는 맛을 살려주기 때문에 나또도 면도 먹기 좋게 해줍니다. 준비하세요 (2인 기준) - 주재료 : 풀무원 어린잎 유러피안 샐러드4 1팩, 풀무원 생 나또 2팩, 풀무원 건조 미역 적당량 대파(흰 부분) 4cm, 통밀칼국수 160g - 소스 재료 : 발사믹식초 2큰술, 간장 2큰술, 조청 2큰술..
이국적인 맛으로 살려낸 봄의 기운 <검은 나또 생춘권(월남쌈)> 검은 나또 생춘권(월남쌈) *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 동남아 요리인 월남쌈의 이국적인 맛을 의 향으로 완성했습니다. 나또 고유의 냄새에 민감한 사람에게도 의 향긋함은 나또의 냄새를 완화시켜주며, 나또의 실 때문에 먹기 불편할 경우에도 어린잎에 나또를 싸서 먹으면 먹기 편해집니다. 나또를 활용한 새로운 요리에 이 멋지게 도움을 줍니다. 준비하세요 (6개분) 풀무원 어린잎 1팩, 풀무원 검은 콩 생나또 1팩, 라이스페이퍼 6장, 무 10장(100g), 풀무원 토판염(굵은 것) 1/2작은술, 물 1/4컵, 현미식초 2큰술, 조청 2큰술, 비트 약간, 마스터드 2작은술, 조청 2큰술, 현미식초 1과1/2큰술, 풀무원 토판염 약간 만들어보세요 1 무는 ..
2월 1주차 풀무원 블로그스피어 내일이면 설 연휴가 시작되는데요. 마음은 벌써 고향으로 가계신 분들 많으실듯 합니다. 고향이 가까우신 분들은 다행이지만 멀리있는 분들은 무척이나 고생이 심하실 텐데요. 이번 설 귀성길은 2일 오전이, 귀경은 3일 오후가 가장 혼잡하다고 하더라구요~ 연휴가 긴 만큼 이동차량이 몰리는 시간대를 잘 피해서 다녀오시는거 아시죠? ^^ 아참, 그리고 요즘은 스마트폰을 통해서도 유용한 정보를 얻으실 수 있는데요, 개인적으로 촌수에 따른 호칭관련 앱이 마음에 들더라구요. 복잡한 촌수의 친척들에 대한 정확한 호칭 확인은 물론 잘못된 호칭에 대한 정보까지 담겨 있어 다들 유용하게 쓰실 듯 합니다. (어른들 앞에서 배우자를 오빠, 혹은 XX씨 라고 불러도 안된다고 하네요) 어플 이름은 안드로이드는 [촌수?? 그게모야??]..
1월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 이번주 다들 출근들은 잘 하고 계신지 모르겠네요. 카타르에서 열리고 있는 '아시안컵' 덕분에 뜬눈으로 밤을 지새는 분들이 많다고 하더라구요. 특히 지난 주말에는 '한국 대 이란'의 8강전 경기가 새벽 4시까지 진행되며 월요일 출근을 힘들게 만들었다는 이야기가 들리더군요. (저도 밤낮이 뒤바뀌며 힘들었습니다. ㅜ.ㅠ) 게다가 추위에 폭설로 출근대란까지 겪게되니 제가 풀사이 가족분들의 출근을 걱정할 수 밖에요. 풀사이 가족분들의 무사 안녕을 위해 항상 노력하는 풀반장~ 늦은 축구 관람으로 괴로워하시는 분들을 위한 몇가지 팁을 드릴까 해요. (절대로 결승까지 갈 것이기에.. ^^v 아직 2경기나 남았잖아요~ ㅎㅎ) 1. 햇빛을 종종 쐬줘야해요~ 햇빛은 우리 신체 밸런스를 잡아주는 에너지원이거든요~ 2. 적당한..
12월 2주차 풀무원즈 블로그스피어 풀사이 여러분들은 오늘이 무슨 날인지 아시나요? 후후 힌트를 잠시 드리자면~ '프리 허그~!' 삭막한 세상에서 사람들이 서로를 안아주고 마음을 나누자며 외국 젊은이들을 중심으로 시작된 활동인데요~ 바로 이 '프리 허그'가 오늘과는 아주 연관이 깊답니다. '연인들끼리 서로를 안아주며 마음을 나누는 날'인 '허그 데이' 거든요. 일반적으로 '데이' 라고 하면 상업적인 무언가가 떠오르며 부담스럽기 일쑤인데요. 이렇게 마음을 나누는 데이는 풀반장도 얼마든 환영이랍니다~ 우리 풀사이 가족분들도 '허그 데이'를 맞이하여 주변 사람들과 마음을 나눠보는 것은 어떨까요? (- ^o^)-
12월 1주차 풀무원즈 블로그스피어 우와~ 드디어 12월이군요~! 요즘 밖에 나가보면 정말 12월 같더라구요. 눈도 왔고, 구세군 종소리와 캐롤도 울려퍼지니 말이에요~ 2010년의 마지막 달을 맞아 벌써부터 송년회 이야기가 나오고 있는데요. 우리 풀사이 가족분들은 어떤 송년회를 그리고 계신가요? 서..설마 음주가무가 함께하는 송년회만 떠올리시는건 아니겠죠? 후후 올해부터는 건강한 송년회를 즐겨 보시는건 어떨까요? ^^ 대체 뭐가 있는지 추천해 달라는 외침이 여기저기서 들리는 듯 합니다. 1. 함께 공연을 본다~! 2. 조촐한 홈파티를 연다~! 3. 친필 편지를 교환해 본다~! 4. 함께 주말여행을 떠나본다~! 5. 봉사활동을 함께하며 나눔의 가치를 나눠본다~! . . . 6. 함께 인터넷을 하며 풀사이와 풀반장을 소개해준다...?! 마음에..
9월 3주차 풀무원즈 블로그스피어 다들 지난 한주 동안 잘 지내셨나요? 거의 일주일 가량 이어진 긴 한가위 연휴였던 터라 다들 재미난 무언가를 하시지 않으셨을까 싶은데요. 추석 당일을 포함해서 연휴 기간 동안 우리 풀사이는 계속 운영되고 있던 사실을 아시나요? 후후 저 (열심히 하는) 풀반장에게 '연휴'는 '사치'니까요. ㅎㅎㅎ (왜..왜 이렇게 눈물이..ㅜ.ㅠ) 뭐 연휴 기간에도 풀사이에 들러 댓글 남겨주시는 풀사이 가족분들이 계시니 그래도 힘이 불끈불끈 나더라구요. 흠흠~ 지난 일요일에는 17세 미만 여자 축구 국가대표팀 선수들이 우리나라 최초로 피파 주관 대회에서 우승을 하는 엄청난 사건이 있었는데요. 결승에서 만난 일본과의 연장 120분 동안 살얼음판 승부를 이겨내고 승리의 기쁨을 만끽하는 어린 소녀들의 모습이 어찌나 감동적이던지..
8월 5주차 풀무원즈 블로그 스피어 지난 주말 TV 예능프로그램을 보다보니 눈에 띄는 트렌드 한 가지가 있었습니다. ㅇㅅㅇ 바로 '오디션형 프로그램'입니다~! '남자의 자격_합창단'과 '슈퍼스타K'를 통해 브라운관에 처음 등장한 출연자들이 뛰어난 실력으로 실시간 검색어를 장악한 것은 물론이고 각종 기사 속 주인공으로 등장하는 모습이 많이 보이더군요. UCC를 통해 관련 영상을 찾아보니~ 그야말로 소름돋는 가창력...!! (포탈에서 배다해씨, 장재인 씨를 검색해보세요~ ^^) 요즘 부상하고 있는 '오디션형 프로그램' 을 보다보니 풀반장의 머릿속에 문득 떠오른 것이 있었는데요. 우리 풀사이의 '블로그 스피어'와 '오디션형 프로그램'이 어딘가 닮아있다는 생각입니다. 어떻게 생각하세요? 그럴듯 하지 않나요? 정말 뛰어난 실력을 가진 재야(?)의 ..
풀무원즈 블로그스피어 7월 2주차 애애앵~~~~~~ 애애앵~~~ 철썩~ ㅜ.ㅠ 글로만 봐도 무슨 소리인지 바로 이해가 될 뿐만 아니라 마치 그 소리가 귓가에 맴도는 듯 하지 않으세요? 날씨가 초기 장마의 기운을 보이는 가운데 모기님들께서 드.디.어. 등장 하셨습니다. (읭? 풀반장만 물렸나요? +_+ ;;; ) 우리 풀사이 가족분들 중에도 모기로 인한 괴로움을 겪고 계신 분이 계시리라 생각되는데요. 그럴때 참고하시면 좋을 포스트가 있죠? 후후- 바로 그린C님의 친환경 모기 퇴치 포스트[보러가기] 인데요. 많이들 효과를 보셨으면 좋겠네요~ 모기가 극성을 부리는 요즘~ 인터넷 속 풀무원 소식은 어떤 내용들이 있을까요? 풀무원즈 블로그 스피어 지금 시작합니다~!! +상상님, 나또가 들어가 건강함을 추가한 주먹밥 요즘 블로그 상에서 를 이용해서..
풀무원즈 블로그스피어 7월 1주차 날씨가 차~암 덥져~잉~ 푹푹- 찌는 무더위를 피해 어디론가 훌~쩍 떠나고 싶은 사람은 풀반장 뿐만이 아니었나 봅니다. 7월을 맞아 지난 주말, 전국의 해수욕장에 때이른 피서객들이 몰렸다는 뉴스를 봤거든요~ 음- 어쩌면 그 '때이른 피서객들' 중에 풀사이 가족이? ㅎㅎ 자, 이렇게 더운 날일수록 먹는 것에 조심, 또 조심해야 한다는 건 잘 알고 계시죠? +_+ 이렇게 푹푹- 찌는 무더위 속에서 풀사이 가족들은 어떤 먹거리로 여름을 이기고 계시는지 살펴봅니다~ 고고- +품절녀권감각님, 우리클럽의 아임리얼 출사를 소개합니다~ 어제 소개된 '아임리얼 출사대회' 사진들은 재미있게 보셨나요? 정말 멋진 사진들이 많아서 그간 찍어온 제 사진들이 잠시 부끄러워지기도 했는데요. 비록 아임리얼 출사대회는 아니었지만 또 ..
풀무원즈 블로그스피어 6월 4주차 한주간을 정리하며 풀반장의 사견(?)이 듬뿍 담긴 인트로를 쓸 수 있는 시간! 바로 '풀무원즈 블로그스피어' 인데요. 이미 지난 두 주간의 블로그스피어 인트로를 월드컵으로 장식했기 때문에 이번주 만큼은 월드컵 이야기를 하지 않으리라 마음을 먹고 글을 쓰고 있습니다만 아무래도 16강이 결정되는 본선 조별리그 마지막 경기를 앞둔만큼 쉽지는 않네요. (그래도 꾹꾹 참고~ 다른 이야기를 하려고 노력 중입니다 ㅎㅎ) 6월 초가 한 여름을 방불케하는 뜨거운 날씨였다면 지난 주는 장마를 떠올르게 할 정도로 비가 많이 내렸는데요. 저는 작은 우박 덩어리가 소나기처럼 쏟아지는 모습까지 보고야 말았답니다. (순간 한번 맞아보고 싶은 생각이 들었으나.. 실천에는 옮기지 못했다는.. 쿨럭..) 그래서인지 패션지나 각종 신문의..
2월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 저 풀반장, 지난 한 주 동안 풀사이를 보며 무척이나 놀랐지 말입니다~! 우리 풀사이 가족분들께서 '2010 밴쿠버 동계올림픽'에 이렇게 관심이 많으실 줄이야!! 우리 '맘'님들과 함께 빙상위의 요정 김연아 양의 경기도 함께 보고 쇼트트랙, 봅슬레이... 그리고 스키점프에 대한 국민적 관심사를 함께 나누고자 하는 마음에 메달 수 맞추기 이벤트를 하게 되었는데..!!! [이벤트 보러가기] 이게 웬걸~! 100명이 넘는 풀사이 가족분들께서 예상 매달 수와 함께 태극전사를 향한 응원의 메시지를 함께 올려주셔서~ 풀사이 안에서도 벤쿠버의 열기가 확확-타오르고 있지 말입니다! (정말 대단..대단~!) 특히, 이번주는 김연아 선수가 출전해 많은 분들께서 기대하시는 피겨 스케이팅 경기가 있는데요. (쇼트는 내일 아침..
일본에서 만난 '특별하고 신기한 젓가락!' 풀반장의 일본 시리즈, 세번째입니다! (김 먹는 사스미 ; 풀감독스 컷까지 치면 4번째지만 번외편이니 제외~ㅎ) 일본에 휴가로 여행갔다고 했으면서 벌써 세번째 포스트라니... 제가 얼마나 풀사이 생각뿐인지 아시겠죠? (생색 좀 내자구요~ ㅎㅎ) 이번에는 일본에서 가져온 특별한 물건에 대한 이야기인데요. 말씀드리기에 앞서 일본의 음식문화를 한마디로 정의한다면 뭐가 떠오르세요? 바로.... '젓가락 문화' 입니다. '우리나라도 젓가락 문화 아니냐..'라고 하시는분 계시죠? 제가 예를 하나 들어볼게요~. ^ ^ 우리나라 음식점에서는 국물음식을 시키면 숟가락과 젓가락이 나오지만 일본에서는 별도로 달라고 말하기 전에는 숟가락을 주지 않는답니다. (젓가락 + 들고 마시기 신공..) '젓가락 문화'라는 말이 실감나시..
5월 5주차 풀무원즈 블로그스피어 풀사이 가족 여러분, 요즘 ‘일주일’이 멀다… 하고 느끼고 있지 않으신가요? 만약 그렇다면? 풀무원즈 블로그스피어를 기다리고 계신 것입니다! 지금 고개를 끄덕이는 당신은 진정한 풀사이 가족! s( ̄▽ ̄)/ 그러나 요즘 다이어트 포스팅도 열심히 해가며 몸짱 프로젝트에 돌입한 이 풀반장에게 블로그스피어는 잔인한(?) 시간이기도 합니다. o(T^T)o 블로그 이곳저곳을 돌아다니다 보면 저도 모르게 입가에 고이는 침… 몸짱 프로젝트에 한창인 풀반장은 쬐금;;은 힘들지만 비가오나 눈이오나 언제나 계속되는 풀무원즈 블로그스피어 이렇게 또 죽지 않고 돌아왔습니다. 유훗~! 풀반장이 찾아낸 이번 한 주의 풀무원즈 블로그스피어의 주인공들을 지금 만나러 갑니다. 모두 함께 Go~Go~! ┗( ̄▽ ̄)┓ 츈자유후 님 풀반장은..
풀무원 온라인 120% 활용하기 풀무원을 대표하는 웹사이트는 어디일까요? 풀무원 홈페이지요?? 우리 풀사이 가족분들이라면 '풀사이' 라고 먼저 외치시겠죠? :) 하.지.만 풀무원의 공식 기업 홈페이지와 풀사이. 풀무원과 소통할 수 있는 웹사이트는 이게 다가 아닙니다. 그래서 풀반장이 야심차게 준비한 것은 이름하여 '풀무원 온라인 120% 활용하기' 풀무원을 좀 더 편리하게 이용하실 수 있도록 풀무원의 소식들을 함께 하실 수 있는 온라인 세상을 모아보았습니다. 자, 그럼 정말 어메이징하고 판타스틱한 풀무원의 인터넷 월드로, 모두 함께 떠나보실까요? ^ ^ 풀무원 제품을 집에서 바로 구매한다!! 1. 자연e머무는 곳 풀무원 e-shop [바로가기] 풀무원의 모든 제품이 있는 온라인 쇼핑몰 자연e머무는 곳, 풀무원e-shop. 이곳에서는 풀..
'나또' 어텍! 요가 클래스를 찾다 - 풀반장의 나또 샘플링 동행기 풀반장, 오늘 오전에 종합 피트니스 센터를 다녀왔습니다. 한참 사무실에서 일하고 있어야 할 시간인데 무슨 소리냐구요? 바로 이곳에서 생나또 샘플링이 있었기 때문입니다. 이번에 찾아간 곳은 압구정동에 위치한 '더블에이치 멀티짐'(Double H Multi Gym) 입니다. 4층짜리 건물 안에 헬스, 요가, 필라테스, 복싱 등 운동에 대한 모든 것을 즐길 수 있어 최근 주목받고 있는 곳입니다. 지금까지 'Double H'의 여러 클래스를 대상으로 순차적으로 샘플링을 했었습니다만, 이번엔 많은 여성분들이 운동 중인 요가 클래스를 찾았습니다. (요즘 여성분들께 나또가 인기 만점인 거 아시죠? ^ ^) 도착했을 때는 다들 열심히 운동중이셨던 터라 옆에서 구경만 하고 있었는데요, 어찌나 몸이 근질근질 하던지… 마음..
'나또' 100배 즐기기 나또의 건강한 '실의 비밀'을 충분히 공부하셨으니, ['나또의 신비로운 비밀' 보러가기] 이제, 맛있게 즐기는 법을 알아보실 차례죠? 오늘 소개해 드리는 '나또 100배 즐기기' 레시피만 있다면 어른들은 물론 우리 아이들까지 '나또'의 매력에 푹~! 빠질 것입니다요. (풀반장, 마구 자신 만만 ^^) [생나또 채소샐러드] 준비하세요 유기농콩 생나또 한 팩, 레몬즙 한 작은술, 양상추(잎) 2~3장, 양파 1/4개, 오이 1/3개, 셀러리 1/3대, 방울토마토 4개, 머스타드 드레싱{홀그레인머스터드 한 작은술, 엑스트라버진 올리브유 세 큰술, 간장 한 큰술, 레몬즙 반 큰술,소금.후춧가루 조금씩} 만들어보세요 1 나또에 레몬즙을 넣고 젓가락으로 섞어준다. 2 양상추는 잎을 1센티미터 크기의 네모꼴로 썰어주..