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간식

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[금주의 오픈캐스트 #22] 밥이 되는 든든한 우리아이 영양 간식 8선 모든 맘님들의 고민, 맛과 영양을 모두 고려해야하는 아이들 간식입니다. 바로 그러한 고민을 덜어드리고자 얼마전 오픈캐스트를 통해 우리아이 영양 간식을 소개해드렸었는데요. 그 당시 예고해 드린대로 우리아이 영양 간식 시리즈 2편을 갖고 돌아왔습니다. 이번 간식들의 특징은~ 바로 '밥이 되는 든든한 영양 간식' 이라는 점입니다! 'ㅁ' 간식으로는 왠지 부족해, 좀 더 든든했으면 좋겠다, 라고 생각하셨던 분들에게 그야말로 딱 맞는 오픈캐스트가 아닐까 싶습니다~. 밥이 되는 든든한 간식을 모은 만큼 주말 특별식으로 선택해도 좋을 것 같네요. @,@ 어떤 간식이냐구요? 후후 네~ 지금 바로 공개합니다. 금주의 오픈캐스트 나갑니다~! 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.nave..
[금주의 오픈캐스트 #19] 우리아이 입맛 사로잡는 영양 간식 모음 엄마라면 할 수밖에 없는 고민이 있습니다. 바로 우리 아이 간식~!! 매번 똑같은 것을 해줄 수도 없고 아이가 먹는 것이니 만큼 영양도 고민해야하고 무엇보다 맛도 있어야 하니 말이죠~ 그 고민, 풀반장이 해결해 드리겠습니다~! 금주의 오픈캐스트로 말이죠~! 이미 눈치 채셨겠지만 이번주 오픈캐스트는 '우리아이 간식 특집'으로 준비했습니다. 최대한 간단하게 만들 수 있으면서도 영양과 맛까지 확실히 고려된 간식들을 모은만큼 한동안은 간식 고민을 하지 않아도 되겠죠? 또 다시 고민이 시작될 때 쯤 우리이가 간식 특집 2편으로 다시 돌아오겠습니다~ ㅎ 그럼 오늘도 구독은 필쑤, 덧글은 센쑤~!! http://opencast.naver.com/PS401 posted by 풀반장
방법만 알면 어렵지 않아요, 홈메이드 건강 스낵에 도전하세요... 두부 스낵 두부 스낵 맛도 좋고 몸에도 좋은 엄마표 웰빙 간식입니다. 한 번 만들 때 넉넉히 준비해 가까이 사는 친구나 친지에게 선물해도 좋겠지요. 준비하세요 풀무원 두부 40g, 달걀 1/3개 분량, 밀가루(중력분) 100g, 설탕 30g, 흑임자 약간, 식용유 적당량 만들어보세요 1 두부는 도마에 놓고 칼편으로 으깬 다음 물기를 짜지 말고 그대로 볼에 담고, 달걀을 넣어 섞는다. 2 밀가루는 체에 내린 다음 골고루 섞는다. 3 밀가루에 흑임자를 넣어 섞은 후 ①을 넣어 한번 더 섞는다. 4 ③의 반죽을 깨끗한 비닐봉지에 넣어 10~15분 동안 그대로 둔다. 5 비닐봉지에 넣어둔 반죽을 꺼내 도마 위에 놓고 밀대로 1mm 두께로 민 다음 한입 크기로 자른다. 6 ⑤를 170℃로 달군 식용유에 넣어 튀겨낸다. Co..
'올바른 핫도그'는 정말 아이보다 '엄마가 더' 좋아할까?...[풀반장 전격 리뷰!] 아이가 있는 집이라면 삼시세끼 외에 추가적인 고민이 하나 더 있으시죠? 바로 간식 말입니다~. 매일 만들어주기에는 너무 부담스럽고 그렇다고 아이들이 좋아하는 과자를 사서 주기에는 몸에 좋지 않을 것 같아 걱정스럽고... 흐흠.. 정녕 우리 아이들이 좋아하면서 안심하고 마음껏 먹일 수 있는 간식은 없는 건가요? ㅜ.ㅠ 그래서 탄생한 풀무원표 건강간식~! 뚜둥~!! '올바른 핫도그' 입니다~! '엄마가 더 좋아하는' 이라는 수식어가 어색하지 않을 만큼 맛과 영양이 고려된 제품이라고 하는데요. 출시된 지 얼마 되지 않았지만 이미 입소문을 타고 온라인을 핫~ 하게 달구고 있는 '올바른 핫도그~!!!' 풀로거 분들의 리뷰를 보기에 앞서 풀반장표 리뷰를 통해 먼저 만나보시죠~ 오늘의 리뷰 제품인 올바른 핫도그 입니..
어린잎 마크로비오틱 샌드위치~ <두부 스크램블 그린 샌드위치> 두부 스크램블 그린 샌드위치 *본 컨텐츠는 마크로비오틱 요리전문가 씨와 풀무원이 함께 개발한 레시피로 만들었습니다. 두부로 만든 스크램블 에그를 넣은 샌드위치입니다. 샌드위치하면 채소가 빠질 수 없죠? 두부 스크램블 에그 샌드위치에는 풀무원 어린잎 아메리칸 샐러드5를 사용해보았는데요. 잎 모양도 예쁘고 물기가 생기지 않는 풀무원 어린잎은 샌드위치 재료로서도 아주 괜찮더군요. 준비하세요 (4인분) - 주재료 : 풀무원 어린잎 아메리칸 샐러드5 1팩, 식빵 4장, 풀무원 찌개용 두부 1/2모, 기름 1작은 술 풀무원 토판염 약간, 강황 약간, 두부 마요네즈(고소아게 farce참고) 2큰술 파슬리 약간, 머스터드 소스 약간 - 토마토 소스 재료 : 방울토마토 10~11개(150g), 간장 1작은술, 조청 2작..
아이들을 위한 귀여운 파스타 만들기~....방울토마토 껍질 쉽게 벗기는 법 추가~! 아이들 간식 때문에 고민하는 분들 많으시죠? 아이들이 잘먹을 만한 요리를 선택해야함은 물론 아이들이 먹는 만큼 맛 뿐만 아니라 영양학적 측면도 고려해야하니 고민이 될 수 밖에요~ >_< 그래서 풀반장이 오늘 준비한 포스트는 아이들의 눈과 입을 사로잡을 최고의 파스타 요리랍니다~ 얼마전 촬영한 풀무원 사외보 촬영현장에서 푸드스타일리스트 실장님이 요리하는 과정을 열심히 카메라에 담아왔답니다~! 친절종결자 풀반장의 모든 포스트가 그러하듯 다른 요리에도 적용하면 좋을 쏠쏠한 팁들을 잔뜩 담아왔으니까요~ 눈여겨 봐두셨다가 기회가 되면 꼭 한번 써먹어 보는 것도 좋을듯 하네요~ ^^ 파스타를 만들기 위한 주요 재료랍니다. 무척 간단하죠? 그럴 수 밖에요. 파스타와 함께 만 있으면 끝이니까요~ ^^ 그럼 파스타를 자..
우리아이 머리, 기억력 좋아지는 영양 간식... 호두에 굴린 콩비지경단 호두에 굴린 콩비지경단  준비하세요 주재료 : 풀무원 국산콩 1/2컵, 찹쌀가루 3컵, 설탕 2큰술, 소금 약간, 호두 1/2컵, 팥배기 1/3컵 만들어보세요 1 콩비지에 찹쌀가루, 설탕, 소금을 넣어 반죽한다. 2 도마 위에 키친타월을 깔고 그 위에 호두를 노혹 곱게 다진다. 3 ①의 반죽을 30g 정도씩 뗀 후 손으로 둥글둥글하게 빚어 납작하게 누른 다음 가운데 팥배기를 넣고 접어 견단 모양으로 동그랗게 빚는다. 4 끓는 물에 ③을 넣고 삶아 물 위로 떠오르면 그때부터 30초 정도 더 삶아서 건진다. 5 경단은 곧바로 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 다진 호두에 굴려 낸다. 두부와 어울리는 재료 ③ / 호두 요즘 자꾸 깜빡깜빡하지는 않으세요? 호두를 꾸준히 드세요. 기억력이 좋아진답니다. 두뇌의 기능이 ..
근무시간에 봉사활동 가는 회사?! [풀무원 로하스 디자이너 '간식수호대'] 근무시간 중에 한두명씩 자리를 비우는 일이 잦아지고 저녁시간 즈음 사무실로 돌아오는 사람들... 화장실을 간 것도, 구름과자도 아니고 반차휴가도 아닌 이상한 스케줄... 지금 풀무원에서 벌어지고 있는 일이라며 풀사이 가족분들께 소개해드린 '풀무원 로하스 디자이너' 사내 봉사단의 활동.. 기억하시나요? 풀반장이 '로하스 디자이너' 리더 모임을 급습~! 이분들을 인터뷰 했었잖아요. ^^ 앗 모르신다구요? 그런 분들을 위한 복습의 링크~ [보러가기] 인터뷰만 보니 조금 심심하다고 생각하시는 분~ 풀무원의 '로하스 디자이너' 활동에 대해 자세히 알고자 하시는 분을 위해 풀반장이 직접 '로하스 디자이너'가 되어 봉사활동의 현장을 생생하게 담아왔는데요. 근무시간, 당당하게 자리를 비우고 봉사활동을 가는 '풀무원 로..
일요일 점심 특식, '짜장면' 대신 '두부 자장 덮밥' 요리해요~ 두부 자장 덮밥 준비하세요 풀무원 국산콩두부 단단한부침용 1/2모, 춘장 4큰술, 쇠고기 60g, 감자 1개, 양파 1/2개, 호박 1/5개, 붉은고추 1개, 다진 마늘 1과1/2큰술, 다진 생강/설탕 1작은술씩, 식용유 적당량, 물 2컵, 물녹말(녹말 2큰술, 물 2큰술) 적당량, 밥 4공기 만들어보세요 1 팬에 식용유를 4큰술 두르고 춘장을 넣어 타지 않게 저어가며 약한 불에서 볶는다. 도중에 자잘한 거품이 생기면 다 볶아진 것이니 불에서 내린다. 2 두부는 사방 1cm 크기의 주사위 모양으로 썰고, 쇠고기는 굵게 다진다. 3 감자,양파,호박도 두부와 비슷한 크기로 썰고, 붉은 고추는 송송 썬다. 4 팬에 기름을 넉넉히 두른 다음 다진 마늘과 생강을 넣어 볶다가 향이 나면 쇠고기를 넣어 볶는다. 5 ..
생수프와 찰떡, 우린 제법 잘 어울려요~ : 설에 남은 떡, 옛맛찰떡 활용요리법2 풀무원 옛맛찰떡 활용요리법2 생수프와 찰떡, 우린 제법 잘 어울려요~ 준비하세요 생가득 브로컬리 생수프 1팩, 풀무원 옛맛찰떡 옛맛쑥찰떡 조금 만들어보세요 1. 냉동 풀무원 옛맛찰떡은 먹기 20~30분 전에 실온에 내놓는다. 2. 팥죽을 데운 후 풀무원 옛맛찰떡을 띄워 낸다. 만들어보세요(팥죽) 1. 옛맛쑥찰떡은 먹기 30분 전에 꺼내놓는다. 2. 풀무원 브로컬리 생수프를 전자레인지나 끓는 냄비에 데워 낸다. 3. 먹기 전, 떡을 한입 크기로 썰어 스프 위에 띄워 낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 풀무원 옛맛찰떡 활용 요리법 1. 팥죽 찰떡 2. 생수프 찰떡 3. 찰떡꼬치 재료의 분량 ㅣ1인 기준 요리와 스타일링 ㅣ그린테이블 김윤정(www.gtable.net) 사진 | 톤스튜디오 *아직도 풀무원 옛맛찰떡을..
가슴 속 추위마저 녹여줄 겨울별미 '어묵', 구입시 주의할 점! 겨울 거리를 걷다보면 눈길을 사로잡는 것이 있습니다. 바로 김이 모락모락 올라오는 '어묵'인데요. 긴긴 겨울밤 집에서 뚝딱 끓여 만든 어묵탕 속 어묵꼬치를 하나 꺼내 간장에 살짝 찍어 먹는 그 맛은.. 캬~~~ 가슴속까지 따뜻해지는 듯한 느낌입니다. 그런데, 우리 풀사이 가족분들은 평소 어떤 기준으로 어묵을 고르시나요? 가격? 모양? 아니면 브랜드? ^ ^ 오늘 포스팅하는 어묵에 대한 글을 읽으시면 마트에서 어묵을 고를 때 무엇을 주의해야할지 아실 수 있지 말입니다. 시작할까요? ^ ㅅ ^ 후후 불어먹는 겨울 별미의 제왕, 어묵 찬바람 불면 더욱 생각나는 어묵 요리. 꼬치에 꿰어 양념간장에 콕 찍어 먹고, 잔잔히 썰어 잡채에 넣으면 영양 만점 밥반찬도 된다. 무가 동동 떠있는 뜨끈한 어묵 국물도 겨울철 ..
1월 2주차 풀무원즈 블로그스피어 새해가 시작된 지 열흘 정도 지났는데요. 올초 계획했던 '목표'는 잘 지키고 계신가요? 직장인들은 올해 목표로 '어학공부'을 주부님들은 '운동(다이어트)'을 꼽았다고 하네요. 풀사이 가족분들 중에서도 '운동', 즉 '다이어트'를 목표로 잡으신 분들 많으시죠? ^^ 계획대로 꾸준히 잘 하고 계시나 모르겠네요. 추위와 폭설을 핑계로 마음이 약해지셨다면 이번 기회에 마음을 다잡는 건 어떨까요? ㅎㅎ 추울 때일수록 운동 효과가 더 크다는 이야기도 있잖아요~ ^^ 믿거나말거나 ㅎㅎ 꾸준하게, 씩씩하게, 그리고 풀반장답게(?) 파이팅!하시길 바랍니다~! (시트콤 'H양'의 대사가 인상깊어 응용해본 1人입니돠..) 향이님 평소 저희 풀무원에서 열리는 이벤트에 자주 참여하시나요? 그때마다 종종 주요 경품으로 올라오는 ..
신년회 파티는 김치요리로! : 한입에 쏘옥~ 김치 카나페 '김치 두부말이 구이' 한입에 쏘옥~ 김치 카나페 '김치 두부말이 구이' 준비하세요 풀무원 천연양념 포기김치 10잎, 풀무원 국산콩두부 부드러운찌개용(420g) 1모, 포도씨유 약간, 올가 발아참깨로 만든 참기름, 깨 약간 만들어보세요 1 풀무원 두부는 3cm x 5cm, 두께 1.5cm로 썬다. 2 김치는 세로로 졸졸 찢어 놓는다. 3 달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 두부와 김치를 굽는다. 4 두부에 김치를 돌돌 만다. 5 참기름과 깨를 뿌린 후 접시에 담아낸다. 덧붙이는 말 부추나 파가 있다면 식감을 위해 조금 뿌려 낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 김치 편 1. 이샵 김치 레시피 촬영 현장 스케치 2. [레시피] 김치 두부 전골 3. [레시피] 김치 두부말이 구이 4. [레시피] 김치말이 국수 5. [레시피] 김치 황태국..
잼을 요거트에 넣어 먹어요? '제주감귤 요거트 디저트' : 생잼 활용 요리법! 제주감귤 요거트 디저트 준비하세요 (1인 기준) 풀무원 제주감귤 생잼 1/5 분량, 플레인 요거트 1개, 오렌지 1/2개 만들어보세요 1 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 썰어 놓는다. 2 투명한 컵에 썰어 놓은 오렌지를 담고, 플레인 요거트를 담은 후 그 위에 풀무원 제주감귤 생잼을 올린다. 3 위의 방법으로 한번 더 담는다. 풀반장표 특별 레시피 - 생잼 편 1. [레시피] 스트로베리 하트 샌드위치 2. [레시피] 제주감귤 요거트 디저트 3. [레시피] 핫케이크와 망고파인애플 생잼 브런치 스타일링ㅣ 그린테이블 김윤정(www.gtable.net) 사진ㅣ 톤스튜디오 스타일링 어시스트 | 강근혜 posted by 풀반장
잼으로 만든 '하트'~ '스트로베리 하트 샌드위치' : 딸기잼 활용 요리법! 스트로베리 하트 샌드위치 준비하세요 올가 아가베시럽을 넣어 만든 딸기잼 1/5 분량, 식빵 4장 만들어보세요 1 식빵 1장을 모양 깍지로 찍어 놓는다. 2 다른 빵 한 면에 딸기잼을 바른 후, 깍지로 찍은 빵으로 덮는다. 3 빵 가장자리를 빵 칼로 썰어 낸 후 접시에 담아낸다. 풀반장표 특별 레시피 - 생잼 편 1. [레시피] 스트로베리 하트 샌드위치 2. [레시피] 제주감귤 요거트 디저트 3. [레시피] 핫케이크와 망고파인애플 생잼 브런치 스타일링ㅣ 그린테이블 김윤정(www.gtable.net) 사진ㅣ 톤스튜디오 스타일링 어시스트 | 강근혜 posted by 풀반장
커스터드 크림 타르트와 시금치 푸딩, 오레오 쿠키의 만남~ '히어로 푸딩' HERO * 푸딩 준비하세요 달걀 2개, 우유 퓨레용 60g, 우유 난액용 40g, 생크림 20g, 시금치 35g, 설탕 25g, 크림치즈 20g, 럼주 1/2 작은술 버터 6g, 아몬드파우더 6g, 설탕 2g, 달걀 3g 박력분 65g, 버터 20g, 난황 5g, 물 10g, 설탕 2.5g, 소금 약간 난황 30g, 설탕 15g, 박력분 7g, 우유 80g, 생크림 20g, 바닐라에센스 약간 카라기난 5g, 설탕 12g, 레몬즙 1작은술, 물 100g, 빙수시럽(딸기) 적당량 휘핑크림 적당량, 오레오쿠키 적당량, 황도(통조림) 적당량, 첼리(통조림) 1통, 쵸코펜 적당량 만들어보세요 - 아몬드 크림 1 볼에 버터를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다. 2 1에 설탕을 넣고 흰색이 될 때까지 잘 저어준다...
영양으로 돌돌말린~ 일본식 '좀 색다른 스프링롤' 좀 색다른 스프링롤 준비하세요 달걀 1개, 당근 40g, 시금치 30g, 토마토소스, 토마토 20g, 양파 25g, 케첩 1/2 큰술, 소금 약간, 후추 약간 베이컨 1매, 아스파라거스 3개, 달걀 1개, 마요네즈 7.5g, 소금 약간, 후추 약간 달걀 1개, 양파 25g, 숙주나물 25g, 당면 4g, 김치 양념 1/2 큰술, 굴소스 2.5g, 참기름 2g 달걀 1개, 마 35g, 치쿠와 2/3개, 매실장아찌 과육 5g, 대엽 2장 만들어보세요 1 당근은 채썰고, 시금치는 한입 크기로 썰어서 삶은 다음, 얇게 부친 달걀지단에 올려서 토마토 소스와 함께 만다. 2 아스파라거스에 베이컨을 만다. 3 양파, 숙주나물을 김치 양념으로 볶은다음 삶아놓은 당면을 넣어 놓는다. 4 마는 가늘게 채썰어 절인 매실의 ..
12월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 라랄랄랄라라랄라~~ 콧노래가 절로나오는 주간입니다. 그 이유는 모두 아시는 대로 크리크리~ 크리스마스~이기 때문이죠~. 우리 풀사이 가족분들은 어떤~ 크리스마스 계획을 세우고 계실지 무척이나 궁금한데요. 크리스마스가 눈앞에 닥쳐와도 할일은 하는 풀반장~! 크리스마스를 앞둔 블로거님들, 풀사이 가족들을 염탐(!)해보는 시간~! 이번주도 변함없이 돌아온 ! 한번 보시죠~!!! 해바라기님 레스토랑 메뉴라고만 생각했던 안심스테이크를 집에서 그대로 재현하며 가족들의 탄성을 이끌어내신 해바라기님께서 그 레시피를 특별히 공개해 주셨습니다. 고기 재워놓는 법부터 각종 재료 정리까지 꼼꼼하게 정리해 주셨는데요. 레스토랑 안심스테이크가 탄생함에 있어 스테이크만 있다면 무척이나 허전하겠죠? 엣지있는 스테이크를 위해서는 함께..
젤리로 만든 영양 간식~ '우리아기 쑥쑥 마마로아' 우리아기 쑥쑥 마마로아 준비하세요 가루젤라틴 5g, 설탕 17g, 물 180g, 레몬 껍질 적당량, 당근(두께 3mm) 5장, 당근 잎 2g, 설탕 당근의 5%, 소금 당근의 5% 가루젤라틴 10g, 물 90ml, 난황 3개분(약 50g), 설탕 80g, 우유 200ml, 생크림 90ml, 바닐라에센스 2~3방울 만들어보세요 1 당근을 금붕어 형태로 썰어서 설탕과 소금을 넣어 조린다. 2 당근 잎을 살짝 소금물에 데쳐 냉수로 식혀둔다. 3 젤라틴을 물로 불려 놓는다. 4 레몬 껍질을 갈아놓는다. 5 물에 불린 젤라틴을 불에 올린다음 설탕을 넣어 녹인다. 6 전부 녹으면 젤리형틀에 부어서 당근과 당근 잎을 장식하여 냉수로 식힌다. 7 젤리가 굳어지면 갈아놓은 레몬 껍질을 젤리층에 뿌린다. 1 냄비에 물을 ..
앗, 귀여운 닭모양 달걀?!...계란폭탄 케잌 요리 만드는 법~~ 입에서 녹는 그맛~!...계란폭탄 케잌 준비하세요 풋콩 160g, 우유 100ml 달걀 4개, 설탕 15g, 우유 10ml 박력분 120g, 달걀 2개, 설탕 60g, 말차 14g, 우유 100ml 만들어보세요 - 말랑말랑 오믈렛 Don 1 가지풋콩을 삶아, 우유를 넣어 푸드프로세서에 넣어 간다.. 1 계란 4개를 삶는다. 2 가지풋콩 페이스트의 1/5과 삶은 달걀의 노른자, 설탕을 넣어 섞는다. 1 박력분을 채에 치고, 우유, 말차, 설탕, 달걀 2개를 넣어 혼합한다. 2 풋콩페이스트 4/5를 넣어 다시 섞는다. 3 달궈진 후라이팬에 얇게 펴서 부친다. 계란노른자 소를 생지로 샌드하면 완성! 풀반장표 주말 특별 레시피 - 일본 엽산계란요리대회 입상레시피편 1. 엽산 계랸 요리대회 소개 2. 우승팀 학생..
쉽게 따라해보는 브런치 만들기! - 아스파라거스 달걀 오믈렛 아스파라거스 달걀오믈렛 준비하세요 풀무원 자연란 3알, 아스파라거스 4개, 베이컨 1장, 토마토 1/2개, 버터 1조각(2x2cm), 소금과 후추 약간 만들어보세요 1 계란은 볼에 멍울없이 풀어놓는다. 2 아스파라거스는 2센티미터 길이로 썰고 토마토도 한입 크기로 썰어놓고 베이컨은 1센티미터로 썬다. 3 달군 팬에 버터를 넣고 녹으면 아스파라거스를 볶다가 1의 계란을 부어 반 정도 익으면 토마토, 베이컨, 소금, 후추를 뿌린 후 젓가락으로 휘저으며 익혀낸다. 접시에 담아낸다 풀반장표 특별 레시피 - 달걀 편 1. 달걀 소개 1편 2. [레시피] 달걀 숙주 쌀국수 3. [레시피] 팝오버스 4. [레시피] 칠리새우를 얹은 달걀볶음 5. [레시피] 계란 채소찐빵 6. 달걀 소개 2편 7. [레시피] 아스파라거..
요리의 달인, 달걀의 모든 것!...달걀 냉장고에 보관하는 방향? 신선 달걀 고르는 법? 얼마전까지 달걀PM 김달걀님의 도움으로 달걀의 효능에 대해서는 무척 많은 정보를 드린것 같은데요. 달걀 관련 포스트들을 쭈~욱 살펴보다보니.. 레시피는 소개된 적이 없더라구요. 풀사이의 안녕과 평화를 담당하고 있는 저 풀반장. 풀사이에 없는 포스트는 채우고 있는 포스트는 강화한다는 정신으로 풀무원 사외보 에 실린 달걀의 효능과 레시피가 담긴 기사를 찾았습니다. 달걀이 우리에게 친숙한 만큼 다양한 레시피가 게재되어있어 이번주는 물론 다음주까지 달걀 레시피를 소개해 드릴 예정인데요. 특히 아이들을 위한 맛있는~ 달걀 간식! 을 주목해주세요~~~~. 김달걀님이 전하는 달걀의 모든 것 달걀수사대 : 달걀PM이 고백한 '좋은 달걀 고르는 법' ~ 달걀PM의 말씀- "달걀 포장에 담긴 비밀" 기능성 달걀의 비밀은?..
풀무원건강생활, 온가족 영양 먹거리 ‘옛맛찰떡’ 출시 풀무원건강생활, 온가족 영양 먹거리 ‘옛맛찰떡’ 출시 - 국산 농산물로 만든 영양 찰떡, 남녀노소 영양 간식으로 안성맞춤 - 한 입 크기의 개별포장으로 보관은 쉽고 간편하게 즐기는 먹거리 풀무원건강생활(대표 이규석)은 100% 국산 농산물을 사용하여 전통방식으로 정성스럽게 만든 ‘옛맛찰떡’ 5종(70개, 3만 9900원/ 옛맛쑥찰떡, 옛맛흑미찰떡, 옛맛현미영양찰떡, 옛맛검은깨경단, 고향맛 한입떡)을 출시했다. ‘옛맛찰떡’은 통쌀로 고두밥을 짓는 ‘통쌀기법’과 100번 이상 치대는 ‘떡메기법’인 전통방식에 풀무원의 무첨가 제조원칙에 따라 MSG, 유화제, 전분, 색소, 방부제를 넣지 않아 안심하고 먹을 수 있는 영양 간식이다. 100% 국산 농산물 찹쌀, 쑥, 흑미, 현미, 검은깨등과 천연 원료를 사용하여..
건강 홈베이킹 - 하트모양 통밀 호두 쿠키 만들기~ 하트모양 통밀 호두 쿠키 준비하세요1(총 450g 분량) 설탕 (80g), 우유버터 (80g), 유정란 (60g), 밀가루 (140g), 통밀가루 (70g), 소금 (3g), 우유 (40g), 호두 (장식용으로 조금) 준비하세요2 1 계란, 버터, 우유는 실온에 두었다 사용합니다. 2 모든 재료를 계량해서 준비합니다. 3 계란은 깨서 흰자, 노른자를 잘 섞어서 준비합니다. 4 밀가루는 체를 쳐서 준비합니다. 5 그릇에 찬물을 떠서 준비합니다. 6 오븐은 180'C로 예열합니다. 만들어보세요 1 부드러운 버터에 설탕, 소금을 넣고 거품기로 믹싱합니다. 2 계란을 여러 번 나누어 넣어줍니다. 3 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않게 가볍게 섞어줍니다. 4 숟가락이나 포크에 찬물을 묻혀 쿠키 반죽을 떠서 팬에 ..
10월 4주차 풀무원즈 블로그스피어 지난주 '풀사이'에 있었던 가장 큰 사건이라 하면 뭐니뭐니해도 '풀반장표 깜짝 이벤트'를 꼽을 수 있을 텐데요. 정말 돌발적으로 진행된 풀반장스런~ 막무가내식 이벤트였습니다만, ㅎㅎ 다들 너무나 큰 관심을 보여주셔서 풀반장... 감동했답니다. 크~~~ 특히, 물병편지 이벤트는 화장실도 못가실 정도였다고 하니.. 더이상 말이 필요 없죠. ㅎㅎ "우리 풀사이 가족분들, 지난 한 주 동안 어떠셨나요?" 라고 묻고 싶지만 "풀반장표 깜짝 이벤트 하느라 정신 없었어요~"라고 하실것을 알기에 굳이 묻지도 따지지도 않으렵니다. :P 우리가 깜짝 이벤트로 '풀심단결'했던 지난 한 주 동안, 블로그스피어에는 무슨 일이 있었을까요? 바로 소개합니다. :) 퍼플연이 님 [풀무원 워터라인과 함께하는 연이의 탱탱한! 건강한! ..
'저열량 홈메이드 디저트'를 부탁해! …아임리얼/소이데이로 젤라또, 푸딩 만들기~ 지난주 라디오에서 를 듣다 보니 유명한 영화평론가 정성일 씨가 지난 여름 영화감독으로 데뷔하셨더군요. (왜 전 이제 알았죠? 'ㅅ' ;; ) 라는 영화인데 거기에 ‘홍대 여신’으로 불리는 언더그라운드 가수 ‘요조’가 등장한다네요. 요조의 ‘꽃’이라는 노래, 들어보셨어요? ㅇㅇ 정말 퇴폐적이고 나긋나긋하면서도 달콤한 목소리를 가졌답니다. 오늘은 바로 요조의 목소리처럼 달콤하면서도 간단한 ‘아임리얼 디저트’ 만드는 법을 소개해드릴까 해요! (이쿠. 전 풀반장을 도와 서브 블로그지기로 활동중인 ‘니나’랍니다~. ) 후후..실은 “아임리얼에 어울리는 걸그룹을 찾아라” 이벤트에서 풀사이 가족 중 김지현님이 아래와 같은 멋진 멘트와 함께 ‘요조’를 추천해 주셨더랬거든요. 흠흠. “누군가 ‘그녀의 음악은 촉각이다’라..
고구마로 '양갱'을 만들어요?.....고구마 요리법! 양갱 요리법! 고구마 양갱 준비하세요 고구마 2개, 물엿 세 큰술, 팥 네 큰술, 한천가루 한 큰술 만들어보세요 1 냄비에 팥을 넣고 물을 부어 한소끔 끓어오르면 삶은 물을 한 번 버리고 다시 물을 부어 팥을 부드럽게 삶는다(부드럽게 익히되 알갱이가 으깨지지 않을 정도). 2 고구마를 푹 삶아 껍질을 벗기고 볼에 넣어 뜨거울 때 곱게 으깬다. 3 냄비에 물 3/4컵을 붓고 한천가루를 넣어 약한 불에서 저어가며 녹인다. 4 3에 으깬 고구마와 삶은 팥을 넣고 잘 섞은 뒤 불을 끄고 물기를 묻힌 사각틀에 부어 그대로 냉장고에 넣어 굳힌다. 덧붙이는 말 한천가루가 없으면 젤라틴 1.5작은술을 물 7큰술에 불린 다음 물 3/4컵을 끓이지 말고 뜨겁게 데워서 넣고 4처럼 한다. 풀반장표 추석 맞이 특별 레시피 - 고구마 편 1..
고구마 레몬머스터드 드레싱 샐러드...고구마 요리법! 구운 고구마 레몬머스터드 드레싱 샐러드 준비하세요 고구마 1개, 양상추(잎) 4~5장, 적채(잎) 2장, 청/홍피망 각 반개씩, 건포도 두 큰술, 카망베르 치즈(또는 크림 치즈) 50그램, 레몬머스터드 드레싱{레몬즙 두 큰술, 디죵 머스터드 한큰술, 엑스트라 버진 올리브유 세 큰술, 통후추가루와 소금 조금씩 만들어보세요 1 고구마는 깨끗이 씻어 물기를 닦고 두께 2~3밀리미터로 동그랗게 썬다. 2 양상추는 잎을 한 잎 크기로 뜯고 적채와 청/홍피망은 아주 곱게 채를 썰고, 카망베르 치즈는 고구마보다 조금 작은 크기로 얇게 저민다. 3 기름을 조금 두른 팬에 고구마를 올리고 중불로 앞뒤로 노릇노릇하게 구워내어 식힌다. 이때 치즈를 고구마 위에 얹어 치즈가 적당히 녹아 고구마에 배도록 한다. 4 레몬머스터드..
추석 고향길, 꽉 막힌 고속도로에서 필요한 건 뭐? 추석! 고향을 향해 즐거운 마음으로 출발하지만 현실은 '고속도로 정체!!!' 국토해양부의 발표자료에 따르면 올해는 연휴가 짧아 고속도로 사정이 더욱 좋지 않을거라고 하는데요, 예상 소요시간은 서울에서 광주까지는 7시간, 부산까지는 8시간 40분이라는... (헉.. 잠시 묵념...ㅡㅡ+) 마음은 즐거운 고향길이지만, 이렇게 차가 막히는 상황이라면... 반드시 챙겨야 하는게 있죠? 바로 간식입니다. ^ ^ 출출한 배와 함께 심심한 입을 달래 수 있는 '간식'이야 말로 없어서는 안될 귀성/귀경 동반자(?)라고 할 수 있는데요, 그래서 또 풀반장이 준비한 '추석 특집~!' '막히는 차안에서도 즐거울 수 있는 고향길 간식'을 소개해 드립니다. (풀반장이 준비한 간식들과 함께 즐거운 귀성/귀경길 되시길 바랍니다. ..
홈메이드 수프 어때요? 브로콜리 감자 수프 브로콜리 감자 수프 준비하세요(4인 기준) 브로콜리 한개, 감자 두개, A{장국용 다시마(5*5cm) 한 장, 장국용 멸치 다섯 마리, 마른 새우 열 마리, 양파(껍질 채) 반개}, 물 여섯 컵, 올리브유 두 큰술, 다진 마늘 한 작은술, 유기농 소금·후추 조금씩 만들어보세요 1 냄비에 A의 재료와 물을 부어 약한 불에서 국물이 푹 우러나도록 끓이고 건더기는 전부 건져낸다. 2 브로콜리는 봉오리의 제일 겉의 푸른 부분만 칼로 보슬보슬하게 조금씩 저며 내고 나머지는 대충 한 입 크기로 썰어 믹서에 1의 국물을 적당히 부어 곱게 간다(브로콜리만 넣으면 안 갈린다). 3 감자는 세로로 4등분 한 뒤 1센티미터 두께의 은행잎 꼴로 썬다. 4 냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 3의 감자를 달달 볶다가 1의 국..