2026 추석 음식 준비 가이드｜추석 대표 음식 종류와 간편하게 명절 음식 준비하는 방법

• 2026년 추석은 9월 25일 금요일이며, 추석 연휴는 9월 24일부터 26일까지이며 일요일까지 포함해 4일간 연휴가 이어집니다.
• 추석 대표 음식으로는 전, 나물, 잡채, 국, 송편 등이 있으며 음식의 종류와 상차림은 지역과 가정에 따라 달라질 수 있습니다.
• 명절 음식은 모든 메뉴를 직접 만들기보다 조리 과정이 긴 음식과 간편하게 준비할 수 있는 음식을 적절히 나누면 준비 부담을 줄일 수 있습니다.
• 풀무원 콩나물국 요리 KIT, 반듯한식 동그랑땡, 등심잡채처럼 조리 과정을 간소화할 수 있는 제품을 활용하면 명절 상차림을 준비하는 방법을 다양하게 구성할 수 있습니다.

 

2026년 추석 날짜는 언제일까요?

2026년 추석은 9월 25일 금요일입니다. 추석 연휴는 주말을 포함하면 9월 24일 목요일부터 9월 27일까지 4일간 이어져요.
추석을 앞두고 가족이 함께 먹을 음식을 준비한다면 연휴 직전에 한꺼번에 조리하기보다 메뉴를 미리 정하고 준비 순서를 나눠두는 것도 방법이에요.

 

추석은 어떤 날이고, 추석 대표 음식에는 어떤 것들이 있을까요??

추석은 음력 8월 15일에 맞이하는 우리나라의 전통 명절이에요. 예부터 수확의 계절을 맞아 햇곡식과 햇과일을 준비하고 가족과 음식을 나누는 풍습이 이어져 왔어요.
한국민족문화대백과에 따르면 농경사회에서는 수확한 곡식과 과일을 활용해 밥과 떡, 술 등을 마련하고 차례와 성묘를 하기도 했어요. 추석 대표 음식으로는 전, 나물, 잡채, 국, 송편 등이 있어요.
오늘날에는 모든 가정이 같은 방식으로 추석을 보내지는 않아요. 차례를 지내는지 여부나 가족 구성, 지역에 따라 준비하는 음식과 상차림도 달라질 수 있어요.

 

요즘 추석 음식 준비는 어떻게 달라지고 있을까요?

최근의 명절 음식은 전통적인 음식의 의미는 유지하면서도 조리 과정을 간소화하는 방식으로 다양해지고 있어요.

명절에는 여러 종류의 음식을 한꺼번에 준비해야 하는 경우가 많은데요. 전은 재료를 손질하고 부쳐야 하고, 나물은 각각 데치고 볶아야 하며, 잡채도 여러 재료를 준비해 조리해야 해요.
가족이 많거나 여러 음식을 함께 준비한다면 자연스럽게 음식 준비에 필요한 시간도 늘어날 수 있어요.
이럴 때는 다음과 같이 음식을 준비해 보세요.

• 조리 과정이 긴 음식 → 간편하게 조리할 수 있는 제품을 활용해요.
• 미리 준비할 수 있는 음식 → 전날 재료 손질이나 소분을 해두어요.
• 남을 가능성이 있는 음식 → 가족 수와 식사량을 고려해 필요한 만큼 준비해요.

가족들이 먹고 싶은 음식에 집중하고 나머지 메뉴의 준비 과정을 줄이면 명절 식사를 보다 현실적으로 구성할 수 있어요. 아래에서 간단한 명절 음식을 추천할게요.

 

간단한 명절 음식 추천｜콩나물국·동그랑땡·잡채

국·전·잡채처럼 명절 상차림에 익숙하지만, 재료 손질이나 조리 과정에 시간이 필요한 메뉴는 간편 제품을 활용해 준비 부담을 줄일 수 있어요. 풀무원의 제품 가운데에는 재료와 소스를 함께 구성한 제품, 냉동 상태에서 간편하게 조리할 수 있는 제품들이 있어요.

• 국 → 콩나물국 요리 KIT
• 전 → 반듯한식 동그랑땡
• 잡채 → 등심잡채

 

간단한 명절 음식 추천① 콩나물국 요리 KIT(시원한맛/얼큰한맛)

콩나물국 요리 KIT 연출 이미지 (출처: 샵풀무원)

명절 상차림에 따뜻한 국을 준비하고 싶지만 여러 음식을 동시에 조리해야 한다면, 콩나물과 액상소스가 함께 구성된 풀무원 콩나물국 요리 KIT를 활용해 보세요. 별도의 재료와 양념을 준비할 필요 없이 물을 넣고 약 5분간 끓이면 콩나물국을 간편하게 완성할 수 있어요. 시원한맛과 얼큰한맛 두 가지로 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

콩나물 요리 KIT 조리법
끓는 물 900ml에 콩나물과 액상소스를 넣고 약 5분간 끓여주세요.

 

간단한 명절 음식 추천② 반듯한식 동그랑땡

반듯한식 동그랑땡 연출 이미지 (출처: 샵풀무원)

명절에 빠지기 어려운 동그랑땡은 재료를 손질하고 반죽해 하나씩 모양을 만드는 데 손이 많이 가는 음식인데요.

풀무원 반듯한식 동그랑땡은 굵게 썬 돼지고기와 두부, 새송이버섯, 각종 채소를 넣어 만들었고, 저온에서 빠르게 치대 육즙 가득한 수제식감을 구현했습니다. 별도의 재료 손질과 반죽 없이 필요한 만큼 바로 조리할 수 있어서 여러 명절 음식을 함께 준비할 때 전 준비에 드는 과정을 간편하게 줄여보세요.

반듯한식 동그랑땡 조리법

- 프라이팬: 냉동 상태로 중약불에서 6~7분간 뒤집어가며 조리해 주세요.
- 에어프라이어: 180℃로 예열한 후 9분간 조리해 주세요.

 

간단한 명절 음식 추천③ 등심잡채

등심잡채 연출 이미지 (출처: 샵풀무원)

잡채는 당면을 삶고 고기와 채소를 각각 손질해 볶는 등 여러 조리 과정이 필요한 명절 음식이에요.

풀무원 등심잡채는 냉동 상태에서 전자레인지로 약 5분이면 간편하게 조리할 수 있어요. 여러 명절 음식을 함께 준비하거나 필요한 양만 빠르게 상차림에 더하고 싶을 때 활용해 보세요.

등심잡채 조리법

- 냉동 상태의 제품을 뜯지 않고 전자레인지(700W)에서 약 5분간 조리해 주세요.
- 더 맛있게 즐기고 싶다면 전자레인지에서 3분간 해동한 뒤 기름을 두른 팬에서 중약불로 약 1분 30초간 조리해 주세요.

 

추석 음식, 필요한 만큼 준비하고 남김없이 즐겨보세요.

명절에는 여러 음식을 준비하다 보면 필요한 양보다 많이 만들거나 음식이 남기 쉬운데요. 얼마나 만들 것인지, 남은 음식을 어떻게 활용할 것인지도 함께 생각하면 지속가능식생활을 실천하는 데 도움이 될거에요.

1. 필요한 만큼 준비해요
   가족 수와 평소 식사량을 고려해 메뉴별 준비량을 정해보세요. 종류를 무조건 많이 늘리기보다 가족이 실제로 잘 먹는 메뉴를 중심으로 구성하는 것도 방법이에요.
2. 남은 음식의 활용 방법을 미리 생각해요
   명절 음식은 한 번에 많은 양을 만들기 때문에 남은 음식을 어떻게 먹을지도 미리 생각해두면 좋아요. 남은 나물은 비빔밥이나 덮밥에 활용하고, 전은 다음 식사의 반찬으로 활용하는 등 남김없이 먹을 수 있어요.
3. 조리 과정을 합리적으로 계획해요
   모든 음식을 처음부터 조리하기보다 직접 만들 음식과 간편하게 준비할 음식을 구분하면 식재료와 조리 과정을 보다 효율적으로 계획할 수 있어요.

 

추석 음식 FAQ

Q. 추석 대표 음식에는 어떤 음식이 있나요?
A. 추석 대표 음식으로는 전, 나물, 잡채, 국, 송편 등이 있습니다. 다만 실제로 준비하는 명절 음식의 종류와 상차림은 지역과 가정의 식문화, 차례 여부 등에 따라 달라질 수 있습니다.

Q. 명절 음식을 간단하게 준비하는 방법이 있나요?
A. 모든 음식을 직접 만들기보다 가족이 선호하는 메뉴를 중심으로 준비하고, 조리 과정이 긴 메뉴는 간편식이나 냉동식품 등을 활용하는 방법이 있습니다. 재료 손질과 조리 순서를 미리 계획하고 가족 구성원과 역할을 나누는 것도 명절 음식 준비 부담을 줄이는 방법입니다.

Q. 추석 음식은 언제부터 준비하는 것이 좋을까요?
A. 메뉴에 따라 준비 시점을 나누는 것이 좋습니다.

• 미리 준비해 둘 것: 메뉴·양 정하기, 장보기, 보관 가능한 재료 준비
• 명절 전날: 나물 등 미리 준비 가능한 메뉴, 재료 손질
• 명절 당일: 국·전 등 따뜻하게 먹을 음식 조리
• 식사 후: 남은 음식 소분·보관 및 다음 메뉴 활용

 

출처:

• 샵풀무원
• 한국민족문화대백과
• 한국천문연구원