[헬시에이징 식사법] 밀가루 대신 달걀로 칼로리를 낮춘 브로콜리 두부전

브로콜리 두부전

밀가루를 사용하지 않고 달걀로만 뭉쳐 만들어

건강에 좋고 소화도 잘되는 전입니다. 재료와 조리법이

간단해 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있지요.

[eGL 3 / 나트륨 136g / 열량 102kcal]

준비하세요(1인 기준, 10~15분)

나또 1팩(56g), 생식 두부 2팩(또는 연두부, 280g), 토핑용 채소(오이, 파프리카 등) 200g, 식초 1큰술, 양조간장 1/2큰술, 올리고당 1작은술, 땅콩버터 1작은술, (또는 다진 땅콩 1/2큰술), 후춧가루 약간

만들어보세요 

1. 브로콜리는 굵게 다진다.

2. 두부는 키친타월로 감싸 물기를 뺀 후 칼 옆면으로 으깬다.

3. 볼에 식용유를 제외한 모든 재료를 섞는다.

4. 달군 팬에 식용유, ③을 2큰술씩 올린 후, 1cm 두께로 펼친다.

5. 중간 불에서 앞뒤로 각각 2분씩 굽는다.

posted by 풀반장