[요리in컬처] 아빠와 아이의 마음을 이어주는 ‘날달걀밥’

아빠와 아이의 마음을 이어주는 ‘날달걀밥’

준비하세요(2인 기준)

풀무원 목초를 먹고 자란 건강한 닭이 낳은 달걀 2알, 밥 2공기, 참깨 약간, 가쓰오부시 2큰술, 쪽파 2작은술, 김 조림 재료{김 2장, 간장 2작은술, 미림 2작은술, 물 40ml}

만들어보세요 

1. 김은 찢거나 가위로 잘라둔다. 

2. 쪽파는 잘게 썰어둔다. 

3. 냄비에 김 조림 재료를 넣고 약불로 끓인다. 잘 풀어가며 조린다. 

4. 공기에 밥을 담고 달걀노른자와 조린 김을 1큰술 올린다. 

5. 가쓰오부시, 썰어놓은 쪽파를 올리고 깨를 뿌려 마무리한다.

사진. 톤 스튜디오

요리와 스타일링. 그린테이블 김윤정(자연요리연구가), 양서희/서진아(어시스트)

ㅣ본 컨텐츠는 풀무원 웹진 <자연을담는큰그릇[링크]> 에서 발췌하였습니다.

posted by 풀반장