얇은 피 만두의 뒤를 잇는 풀무원의 신제품... 살아있는 식감의 풀무원 '생만두'

우리 풀사이 가족분들은 
다들 아시죠?

풀무원이 얼마나
만두 맛집인지에 대해서 말입니다. 

특히 얇은 피 만두는
만두 맛집, 만두 맛도리로 인정받으며
그야말로 엄청난 인기를 끌고 있는데요.

얇은 피 만두의 원조로
냉동만두계의 혁신을 이끌었던
풀무원에서 새로운 만두를 출시했다고 해요.

두둥!!
이름에서부터 
왠지 모를 웅장함이 느껴지는...

'생만두'입니다.

바로 쪄낸 듯한 전문점 스타일의 만두라는 점과
살아있는 식감을 구현했다는 의미를 담아 만든
‘생(生) 만두’ 카테고리의 탄생!!인데요.

신제품 ‘풀무원 생만두’의 가장 큰 차별점은
‘순간 스팀 공법’을 도입해 만두피는 촉촉하게,
만두소의 식감은 생생하게 지킨 점이에요.

일반 냉동만두는 만두를 성형하고
만두 속이 완전히 익을 때까지 쪄내는 방식인데,
풀무원이 적용한 새로운 공법은 성형 후 순간적인 스팀으로
갓 나온 만두의 식감을 최대한 유지토록 했기 때문이죠.

덕분에 집에서도 간편 조리 후
풍부한 육즙과 채소의 신선한 맛을 온전히 즐길 수 있게 된 거죠!!

만두소 구성에도 차별화를 더해
진한 고기의 육즙부터
생채소의 시원하고 달큼한 채즙까지
‘생만두’에 꾹꾹 눌러 조화롭게 담았거든요.

만두소는 고기가 전부다?
아니 아니 아니죠~오~!

고기뿐 아니라 채소의 풍부한 맛을 살리기 위해
30여 가지의 채소를 조합해 가며
식감과 풍미가 뛰어난 최적의 배합비를 완성했고요.

또, 채소 원료는 생채소를 최대한으로 사용해
식감 손실 없이 살아있는 맛을 만들어냈죠.

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제품은
고기배추, 새우청경채, 고기시금치, 고기미나리, 진한고기
총 5종이고요.

기본에 충실한 조합으로
육즙과 채즙의 식감을 균형 있게 살린
‘고기배추’

돼지고기와 새우, 청경채에 참기름을 더해
고소한 풍미가 돋보이는
‘새우청경채’

채소의 향긋함을 강조한
‘고기시금치’와 ‘고기미나리’

돼지고기 함량을 30%까지 높여
마치 보쌈 수육을 먹는 듯한 깊은 맛을 구현한
‘진한 고기’

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5종 모두 
냉동 상태로 최대 270일까지 보관 가능해 편리하고
찐만두, 군만두 등 다양한 형태로 조리가 가능하도록해
입맛에 맞는 조리도 가능하죠.

국내 냉동만두로는 처음으로
'살아있는 식감, 생생한 식감'에 중점을 두고
개발한 색다른 개념의 풀무원 '생만두'는
풀무원 공식몰 '샵풀무원'에서 만나 볼 수 있답니다.

[샵풀무원으로 살아있는 식감의 '생만두' 보러 가기]