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이제는
전 세계에서 먹을 수 있는 
'김치'


하지만 그 김치들이 모두
한국에서 만든 김치들만은 아니라는 사실~!
중국이나 일본 김치들도 있으니까요. 

그래서~~~

한국 최초의 김치박물관을 
30여 년간 운영하며
김치의 소중함을 알려온 풀무원이
우리 김치의 세계화에 적극 나서기로 했답니다. 


바로바로~~~ 전북 익산에 
최첨단 김치공장을 짓고 
글로벌 김치시장에 본격 진출하기로 한 거지요~.

글로벌 No. 1 김치 브랜드를 향한
풀무원의 김치공장, 
김치발효에 대한 과학연구와 첨단 기술,

김치 세계화에 앞장서는 사명감과
김치을 담그는 정성을 모아 한땀한땀 지은 그곳,
어떤 곳인지 함께 살펴보실까요?  

두둥~!

이곳이 바로 풀무원의 글로벌 김치공장~!

1년간 300억원을 투자해

익산 국가식품클러스터 내에
연면적 30,329㎡(9,175평) 규모의 부지에 지상 3층으로 만들었구요.

포기김치부터 맛김치, 백김치, 깍두기, 섞박지 등
다양한 한국 고유의 프리미엄 김치를
하루 30t, 연간 1만t 이상 생산할 수 있다고 해요.

유후~
어마어마한 규모죠?

수출용 김치공장으로는 가장 최신 공장
일 뿐더러

지난해 우리나라 전체 김치수출량인 2만8천여톤이라는 점을 감안하면
얼마나 대단한 규모인지 감이 잡히시나요?

이 공장의 특징은
IoT(사물인터넷) 등 최첨단 기술을 도입한
'스마트팩토리(공장)'라는 점이에요.

사실 발효식품인 김치는
제조 과정 중 맛이 계속 변해
고객이 원하는 숙성도에 맞춰 출고하는 것이 매우 어렵거든요.

하지만 풀무원은
김치발효 과학 연구와 첨단 기술로 극복했답니다. 

기존김치 공장과 차별화시켜
재료 입고부터 포장, 배송까지 모든 과정을 자동화했을 뿐만아니라, 
절임부터 포장까지 전 제조과정에 IoT 센서와 IP카메라를 설치해
온도, 습도, 염도 및 제조 현장을 실시간으로 모니터링해
균일한 맛의 김치를 생산할 수 있도록 했어요.

마지막으로 RFID 기술로
제고관리까지 실시간으로 해
미국, 중국, 일본 등 각 수출국의 배송 시간을 고려한
최적의 숙성도로 김치를 출고할 수 있으니 정말 대단하죠?

< 미국 최대 유통매장 월마트에 입점하여 판매 개시한 풀무원 김치 제품 >


김치세계화를 위해 

외국에서 생산하는 김치와 다른,
맛 좋고 
차별화된 고급김치를 생산하는 '프리미엄 전략'
최고 수준의 품질과 위생 안전을 자랑하는 '김치 과학화'
균일한 맛을 내기 위한 '표준화'를 준비한 풀무원!

1991년 부터 진출해 사업기반을 다져온 미국을 시작으로
중국, 일본 등 해외에 확보한 유통망을 활용해
현지시장을 직접 뚫어 한국 김치 수줄에 앞장선다는 계획인데요.

한국 김치의 위상을 드높힐
풀무원의 행보
응원해주실거죠?

.
.
.


 

posted by 풀반장  



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  1. 11번가바이어 2019.07.13 04:37 Address Modify/Delete Reply

    한달전에 39000원에 10키로 몇년간 사먹었는데.
    글로벌공장 짓고 89000원 됬어요.
    지금 11번가 가보시면 알아요.

    다른김치 알아보는데.
    고민스럽네요.
    몇년간 풀무원김치만 먹다가.
    다른 브랜드 찾으려하니 힘듭니다.
    그러나.
    두배 가격주고는 못먹을듯요.
    저는 풀무원 응원 안합니다.