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풀무원 계열의 친환경식품 전문기업 ㈜올가홀푸드가 안전한 먹거리를 위해 또!! 나섰습니다.
지난 11월 19일, 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 안전한 한우의 보급을 위해
충북 괴산축협 외 한우 농가 대표와 함께 '한우 지정목장' 협약식을 맺은 것입니다.

올가만의 차별화된 안심 먹거리 장치를 또 하나 구축하게 된 배경과
'한우 지정 목장' 운영의 의미 등을 올가의 신선식품팀 서팀장에게 확인해 보았습니다.


풀무원건강생활 이규석 사장(가운데)이 충북 괴산축협 등의 한우 농가 대표와
'한우 지정목장’ 협약식을 맺고 있다.


문. '한우 지정 목장'을 운영하게 된 까닭이 무엇이지요?

답. 올가는 이미 동물 복지 제도 시행과 더불어 무항생제 축산물을 취급하고 있지만 이것에서 한 단계 더 나아가 더욱 차별화된 올가만의 한우를 선보이고자 이번 협약을 맺게 되었습니다. 한우 목장을 지정하게 되면 사료에서부터 사육 과정의 모든 것을 올가 기준에 맞게 관리할 수 있으니까요.

문. 지정된 한우 목장에는 뭐 특별한 게 있나요?
답. 올가의 한우 목장으로 지정된 목장에서는 풀무원 두부를 만들고 남은 유기농 콩깍지와 콩비지, 유기농 볏짚과 쌀겨 등을 사료로 이용하게 됩니다. 이와 같은 차별화된 관리를 통해 생산 폐기물 없는 자연 친화적인 순환 농업도 가능하게 되었지요. 나아가 친환경적인 유기 축산을 현실화할 수 있는 기회가 될 것으로 기대하고 있습니다.

문. 목장 선정도 굉장히 까다로웠겠어요?
답. 당연하죠. 이번 올가의 ‘한우 지정 목장’은 동물 복지 제도를 적용하고 있는 농가를 기준으로 우수 농가를 선별한 후, 생산자의 한우 혈통 관리 정도, 사육 숙련도, 유기축산 및 사료 전반에 관한 관리 능력 등 까다로운 기준을 통해 선정되었습니다.

문. '한우 지정 목장'을 통해 올가는 무얼 기대할 수 있을까요?
답. 소비자들은 더욱 안전하고 차별화된 올가의 한우를 잡수실 수 있게 되었고 생산자들은 안정적인 판로 확보를 통해 원가 절감의 효과를 기대할 수 있게 되었습니다. 올가 한우는 이제 더, 더 믿으셔도 됩니다. ^ ^

풀무원건강생활 이규석 사장(가운데)과 충북 괴산축협 등의 한우 농가 대표

'한우 지정 목장'이라는 생소한 개념에 대한 궁금증이 다소 풀리셨는지요...
더 궁금한 점 있으시다면 아래 '댓글'을 남겨 주세요.
친절하신 올가 신선식품팀 서팀장이 바로바로 그 궁금증을 해결해 줄 테니까요! ^ ^

이상 '친절한' 풀반장^^이었습니다.사용자 삽입 이미지


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