얼마전 풀무원 기업 트위터 @pulmuonelove [바로가기] 에서
“바사삭” 소리가 엄청나게 많이 나왔던 적이 있습니다. ㅎㅎ
바로 @pulmuonelove 금요일 퀴즈 “풀무원의 맛있는 퀴즈(일명 ‘풀맛퀴’)”에서
이런 퀴즈를 진행했었기 때문입니다!
@pulmuonelove : 쿠키용 밀가루로 빚어 만두피가 바삭바삭한 풀무원의 신제품 군만두의 이름은?
‘○○○ 군만두’ 정답자 10명에게 ‘풀무원 군만두’ 3봉 선물! 어흠. (마감4시, 리플로 정답, 팔로기본)
[힌트 : http://blog.pulmuone.com/1374 ]
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잠깐! 힌트를 클릭하시기 전에 정답을 눈치채신 분 계신가요? +_+
후후후.. 풀사이 출입 3개월이면 풍월을.. (웅?)
네, 정답은 바로 “바사삭 군만두”였습니다!
바로 요 녀석! 따끈따끈한 신제품! 이름마저도 “바사삭!”
실제로 풀무원에서 이번에 새로 출시한 요 신제품 ‘바사삭 군만두’는,
쿠키 밀가루로 빚어 만두피가 바삭바삭하게 구워진답니다.
네? ‘쿠키를 만드는 밀가루’는 일반 밀가루와 뭐가 다르냐구요?
쿠키용 밀가루는 연질 소맥(연질 밀)을 부드럽게 간 밀가루인데요.
단백질 함량이 낮아 고급과자나 튀김용에 알맞답니다.
일명 ‘박력분’이라고 하지요.
사실 일반 만두에는 박력분이 거의 안 들어갑니다.
원래 만두를 만드는 밀가루는 중력분이지요.
하지만 풀무원 ‘바사삭 군만두’에는
반이상이 쿠키를 빚는 박력분 밀가루가 들어갔다지요~
그래서~ 바사삭~ 이랍니다.
참고로 강력분은 밀 담백 함량이 높고 점탄성이 강해
쫄깃한 식빵 등에 적당한 밀가루랍니다.
기존의 만두를 만드는 밀가루는 중력분~
풀무원 바사삭 군만두를 만드는 데 들어간 밀가루는 박력분!
여기서 보너스 나갑니다~
풀무원 트위터를 지키는 ‘풀럽지기’가 만두 담당자에게 얻어온~
“군만두 바삭바삭하게 굽는 방법!”
군만두 바삭바삭하게 굽는 방법①
- 새로 나온 ‘풀무원 ○○○ 군만두’를 사서 굽는다. 쿠키용 밀가루로 빚어 바삭바삭하니까!
군만두 바삭바삭하게 굽는 방법②
- 기름을 적게 두르고 약한 불에서 천천히 굽는다!
군만두 바삭바삭하게 굽는 방법③
- 보통은 만두의 평평한 부분을 먼저 굽는데, 불룩한 부분부터 구워야 맛있다!
왜냐면, 불룩한 부분은 프라이팬에 닿는 면적이 적어 열이 서서히 전도되면서 익으니까!
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보너스 하나 더~
풀무원러브 트위터의 트친 한분께서 친히~ 만두전용 간장 재료 레시피를 공개하셨다지요~
여기 공개합니다!
@yunhyok : 저의 만두 전용 간장 재료 - 고추가루, 참깨간 것, 후추, 매실액, 식초 많이, 간장은 조금, 참기름 그리고 파슬리 약간. 매실과 식초가 군만두의 느끼함을 중화하고 간장은 짜지 않게 맛만 느낄 정도로 넣는 게 포인트!
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+풀반장의 한줄 제보 : 이날 풀무원러브 트위터에서 들어온 퀴즈의 오답으로는,
바스락, 사사삭, 등이 있었다는 후문이; 쿨럭!
+풀반장의 한줄 제안 : 우리 풀사이에서도 “바사삭 군만두” 이벤트 한번 할까요?
이벤트를 원하는 댓글을 10분 이상이 올려주시면
만두 담당자에게 강력요청을! +ㅁ+ 풀반장을 밀어주세요~ (읭?)
(풀반장 댓글은 무효~ ㅎㅎ)
